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Eruptionen um den Schaumwein. Reichskanzler Fürst Bismarck hatte recht, wenn er 'Deutschem Champagner' misstraute. Und doch wäre er damals für ihn die einzige 'sichere Adresse' gewesen wäre, wie Prof. Helmut Arntz aufzeigt. Ein Rückblick.	Arntz, Helmut	2005
Im Bouquet und im Geschmack dem ächten Champagner sehr ähnlich.	Arntz, Helmut	2001
Urkataster und Gewannen. Am Beispiel der Gemeinde Honnef 1824/1826. Unter Mitarbeit von Adolf Nekum.	Arntz, Helmut; Nekum, Adolf	2000
Deutsches Sektlexikon.	Arntz, Helmut	1997
Ansprüche an Weinbruderschaften. [Festansprache zum Gedenken der Gründung des Rheingauer Weinkonvents vor 25 Jahren.]	Arntz, Helmut	1996
Vom Vin de Champagne mousseux zum Champagne A.O.C. Das erste Jahrhundert. 1660-1760.	Arntz, Helmut	1996
Von Sektmarken, Champagnerfamilien und der Trinkkultur.	Arntz, Helmut	1995
Schöpferischer Geist. Regina Menger-Krug.	Arntz, Helmut	1995
Die Geschichte der Sektkellerei Kloss & Foerster 1856-1948, Rotkäppchen 1948-1994.	Arntz, Helmut	1994
Die Brenner vor der Obrigkeit.	Arntz, Helmut	1992
Die Weine Deutschlands.	Arntz, Helmut	1990
Die Weinbrennerzunft. Von den ersten Zeugnissen des Weinbrennens bis zur Neuzeit. Geschichte des Verbandes Deutscher Weinbrennereien. Redaktion: Ursula Schmitt. Wissenschaftliche Beratung: Helmut Arntz.	Schmitt, Ursula; Arntz, Helmut	1990
Die Preußische Branntwein-Steuergesetzgebung 1787-1887. Von der Aufhebung der Régie zum Reichsgesetz betreffend die Besteuerung des Branntweins.	Arntz, Helmut	1990
Kognakbrenner. Der Geschichte vom Geist des Weines anderer Teil. Hrsg.: Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. Wiesbaden.	Arntz, Helmut	1990
Die Branntweinbesteuerung in Brandenburg-Preußen bis zur Beseitigung der Régie (1787).	Arntz, Helmut	1989
Sektkellereien im Rheingau.	Arntz, Helmut	1989
Urbanstag 1987. Was sagt uns 'der Bassermann' heute? Laudatio: Helmut Arntz, Otto Roller, Karl Adams. Redaktionelle Bearbeitung: Hansjürgen Wünschel.	Arntz, Helmut; Roller, Otto; Adams, Karl; Wünschel, Hans-Jürgen / 1947-	1988
Was sagt uns 'der Bassermann' heute?	Arntz, Helmut	1988
Frühgeschichte des deutschen Sektes.	Arntz, Helmut	1987
Perlen, die Laune machen. Im Rheingau wurde der Sekt zwar nicht erfunden, die hohe Kunst seiner Herstellung aber wird hier schon seit über hundert Jahren gepflegt.	Arntz, Helmut	1987
Deutsches Sektlexikon.	Arntz, Helmut	1987
Rieslingsekt - im In- und Ausland geschätzt.	Arntz, Helmut	1986
Die sprachliche Beherrschung der Qualität.	Arntz, Helmut	1986
Das Brennzeug. Destilliergerät und Fachsprache in frühneuhochdeutscher Zeit.	Arntz, Helmut	1985
25 Jahre Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V.	Arntz, Helmut	1984
Champagner-Vorspiel	Arntz, Helmut	1984
200 Jahre schäumender Wein in Deutschland. Über die Geschichte des Sektes. Am Anfang gab es viele Verluste.	Arntz, Helmut	1983
Dom Pérignon, der Champagnerfeind.	Arntz, Helmut	1983
Vom Syndikat zum Verband Deutscher Schaumweinkellereien. Verbandsgeschichte 1892 - 1908.	Arntz, Helmut	1983
Die Geburt des Champagne. (Nach einem Referat von Prof. Dr. Helmut Arntz.)	Arntz, Helmut	1982
Sekt. Ein Marktführer.	Arntz, Helmut; Heinen, Winfrid	1982
Neunzig Jahre Verbund [vielmehr Verband] deutscher Sektkellereien. Gegründet wurde das Syndikat im Wiesbadener Ratskeller.	Arntz, Helmut	1982
Vom Syndikat der Schaumweinfabriken zum Verband Deutscher Sektkellereien 1892 bis 1982.	Arntz, Helmut	1982
Schaumwein und Sekt.	Arntz, Helmut	1982
Das kleine Sektlexikon.	Arntz, Helmut	1982
Nordhäuser Weinbrand.	Arntz, Helmut	1981
Festliche internationale Weinprobe: 16. Mai 1981, Kurhaus Wiesbaden. Texte: Helmut Arntz.	Arntz, Helmut	1981
Vom 'Chaptalisieren'.	Arntz, Helmut	1980
Sekt und Weinbrand aus dem Rheingau.	Arntz, Helmut	1980
Schaumwein und Sekt.	Arntz, Helmut	1978
Weinbrand. Wasser des Lebens.	Arntz, Helmut	1978
Deutscher Wein.	Arntz, Helmut	1978
Federweisser. Vortrag auf der Jahresveranstaltung der Gesellschaft für Geschichte des Weines in Mainz am 23. April 1977.	Arntz, Helmut	1977
Sekt und Champagner.	Arntz, Helmut	1976
Sekt. Portrait eines edlen Getränkes. Aufnahmen: Christian Teubner.	Arntz, Helmut; Teubner, Christian	1976
Weinbrand. Vortrag vor den Mitgliedern der Gesellschaft für Geschichte des Weines am 6. Februar 1976 in Wiesbaden.	Arntz, Helmut	1976
Weinbrenner. Die Geschichte vom Geist des Weines.	Arntz, Helmut	1975
Der Wein und die Massengesellschaft.	Arntz, Helmut	1975
Das kleine Sektlexikon.	Arntz, Helmut	1974
Was ist Sekt?	Arntz, Helmut	1974
Alle Schnäpse dieser Welt. Das internationale Buch der flüssigen Genüsse. Wissenschaftliche Bearbeitung: Helmut Arntz.	Andreae, Illa; Arntz, Helmut	1973
Sekt und Weinbrand aus dem Rheingau.	Arntz, Helmut	1973
Alle Schnäpse dieser Welt. Das internationale Buch der flüssigen Genüsse. Wissenschaftliche Bearbeitung: Helmut Arntz.	Andreae, Illa; Arntz, Helmut	1973
Alle Schnäpse dieser Welt. Das internationale Buch der flüssigen Genüsse. Wissenschaftliche Bearbeitung: Helmut Arntz.	Andreae, Illa; Arntz, Helmut	1973
Natur- und Kulturnamen der Weinlagen des Rheingaus. Erweiterte Fassung einer Festansprache auf der Erntedankfeier der Rheingauer Winzer am 5.12.1971 im Kloster Eberbach. Im Anhang: 2 Ansprachen von Professor Dr. Helmut Arntz und Friedrich August Cornelssen.	Arntz, Helmut	1972
[Erwiderung auf die Verleihung des Deutschen Wein-Kultur-Preises 1971.]	Arntz, Helmut	1972
Wie unser Weinsprachgut entstand.	Arntz, Helmut	1971
Wein und Kultur im Wechselspiel. Auszug.	Arntz, Helmut	1969
Wein und Kultur im Wechselspiel.	Arntz, Helmut	1967
Weinhandel - historisch betrachtet.	Arntz, Helmut	1967
Wein im sprachlichen Wettbewerb.	Arntz, Helmut	1966
Die Namen der Weinbergslagen.	Arntz, Helmut	1966
Wein im sprachlichen Wettbewerb.	Arntz, Helmut	1966
Namensgeschichte der Weinbergslagen.	Arntz, Helmut	1965
Der Einfluß des Weines auf die Kultur.	Arntz, Helmut	1964
Der Wein und die Massengesellschaft. Festvortrag zur Eröffnung der deutschen Weinwoche am 29.4.1964 in Köln.	Arntz, Helmut	1964
Guten Sekt gibt es nicht umsonst.	Arntz, Helmut	1964
Aus der Geschichte des deutschen Weinhandels.	Arntz, Helmut	1964
Aus der Geschichte des deutschen Weinhandels.	Arntz, Helmut	1964
Von gebranntem Wein, Wasser und Geist.	Arntz, Helmut	1963
Sprachgut um den Wein.	Arntz, Helmut	1962
Sprachgut um den Wein.	Arntz, Helmut	1962
Champagner und Sekt. Die Geschichte des schäumenden Weins. Von André L[ouis] Simon über den Champagner und Helmut Arntz über den Sekt. Autorisierte Übersetzung der Kapitel 1 bis 13 und 21-24 von Wilm Wolfgang Elwenspoek. Mit 16 Farbaufnahmen von Percy Hennell sowie 4 farbigen Landkarten von Julia Matcham.	Simon, André Louis; Arntz, Helmut	1962
Chronik der ältesten rheinischen Sektkellerei Burgeff u. Co Hochheim am Main zum 125-jährigen Bestehen.	Arntz, Helmut	1962
Zur Geschichte der Sektmarken.	Arntz, Helmut	1962
Festrede für Dr. Dr. Karl Christoffel und Rudi vom Endt. Gehalten von Helmut Arntz aus Anlaß der Verleihung des Deutschen Weinkulturpreises am 7.12.1961 in Düsseldorf.	Arntz, Helmut	1961
Weinkolleg für Genießer.	Arntz, Helmut	1960
Die Sekte der Sekte.	Arntz, Helmut	1960
Das kleine Weinlexikon.	Arntz, Helmut; Cornelssen, Friedrich August	1959
Vinum siccum.	Arntz, Helmut	1959
Der Wein und die Landschaft.	Arntz, Helmut	1958
Der Wein in der Kunst.	Arntz, Helmut	1958
Das Buch vom deutschen Sekt.	Arntz, Helmut	1956
Frühgeschichte des deutschen Sektes.	Arntz, Helmut

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