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Eruptionen um den Schaumwein. Reichskanzler Fürst Bismarck hatte recht, wenn er 'Deutschem Champagner' misstraute. Und doch wäre er damals für ihn die einzige 'sichere Adresse' gewesen wäre, wie Prof. Helmut Arntz aufzeigt. Ein Rückblick. Arntz, Helmut 2005

Im Bouquet und im Geschmack dem ächten Champagner sehr ähnlich. Arntz, Helmut 2001

Urkataster und Gewannen. Am Beispiel der Gemeinde Honnef 1824/1826. Unter Mitarbeit von Adolf Nekum. Arntz, Helmut; Nekum, Adolf 2000

Deutsches Sektlexikon. Arntz, Helmut 1997

Ansprüche an Weinbruderschaften. [Festansprache zum Gedenken der Gründung des Rheingauer Weinkonvents vor 25 Jahren.] Arntz, Helmut 1996

Vom Vin de Champagne mousseux zum Champagne A.O.C. Das erste Jahrhundert. 1660-1760. Arntz, Helmut 1996

Von Sektmarken, Champagnerfamilien und der Trinkkultur. Arntz, Helmut 1995

Schöpferischer Geist. Regina Menger-Krug. Arntz, Helmut 1995

Die Geschichte der Sektkellerei Kloss & Foerster 1856-1948, Rotkäppchen 1948-1994. Arntz, Helmut 1994

Die Brenner vor der Obrigkeit. Arntz, Helmut 1992

Die Weine Deutschlands. Arntz, Helmut 1990

Die Weinbrennerzunft. Von den ersten Zeugnissen des Weinbrennens bis zur Neuzeit. Geschichte des Verbandes Deutscher Weinbrennereien. Redaktion: Ursula Schmitt. Wissenschaftliche Beratung: Helmut Arntz. Schmitt, Ursula; Arntz, Helmut 1990

Die Preußische Branntwein-Steuergesetzgebung 1787-1887. Von der Aufhebung der Régie zum Reichsgesetz betreffend die Besteuerung des Branntweins. Arntz, Helmut 1990

Kognakbrenner. Der Geschichte vom Geist des Weines anderer Teil. Hrsg.: Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. Wiesbaden. Arntz, Helmut 1990

Die Branntweinbesteuerung in Brandenburg-Preußen bis zur Beseitigung der Régie (1787). Arntz, Helmut 1989

Sektkellereien im Rheingau. Arntz, Helmut 1989

Urbanstag 1987. Was sagt uns 'der Bassermann' heute? Laudatio: Helmut Arntz, Otto Roller, Karl Adams. Redaktionelle Bearbeitung: Hansjürgen Wünschel. Arntz, Helmut; Roller, Otto; Adams, Karl; Wünschel, Hans-Jürgen / 1947- 1988

Was sagt uns 'der Bassermann' heute? Arntz, Helmut 1988

Frühgeschichte des deutschen Sektes. Arntz, Helmut 1987

Perlen, die Laune machen. Im Rheingau wurde der Sekt zwar nicht erfunden, die hohe Kunst seiner Herstellung aber wird hier schon seit über hundert Jahren gepflegt. Arntz, Helmut 1987

Deutsches Sektlexikon. Arntz, Helmut 1987

Rieslingsekt - im In- und Ausland geschätzt. Arntz, Helmut 1986

Die sprachliche Beherrschung der Qualität. Arntz, Helmut 1986

Das Brennzeug. Destilliergerät und Fachsprache in frühneuhochdeutscher Zeit. Arntz, Helmut 1985

25 Jahre Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. Arntz, Helmut 1984

Champagner-Vorspiel Arntz, Helmut 1984

200 Jahre schäumender Wein in Deutschland. Über die Geschichte des Sektes. Am Anfang gab es viele Verluste. Arntz, Helmut 1983

Dom Pérignon, der Champagnerfeind. Arntz, Helmut 1983

Vom Syndikat zum Verband Deutscher Schaumweinkellereien. Verbandsgeschichte 1892 - 1908. Arntz, Helmut 1983

Die Geburt des Champagne. (Nach einem Referat von Prof. Dr. Helmut Arntz.) Arntz, Helmut 1982

Sekt. Ein Marktführer. Arntz, Helmut; Heinen, Winfrid 1982

Neunzig Jahre Verbund [vielmehr Verband] deutscher Sektkellereien. Gegründet wurde das Syndikat im Wiesbadener Ratskeller. Arntz, Helmut 1982

Vom Syndikat der Schaumweinfabriken zum Verband Deutscher Sektkellereien 1892 bis 1982. Arntz, Helmut 1982

Schaumwein und Sekt. Arntz, Helmut 1982

Das kleine Sektlexikon. Arntz, Helmut 1982

Nordhäuser Weinbrand. Arntz, Helmut 1981

Festliche internationale Weinprobe: 16. Mai 1981, Kurhaus Wiesbaden. Texte: Helmut Arntz. Arntz, Helmut 1981

Vom 'Chaptalisieren'. Arntz, Helmut 1980

Sekt und Weinbrand aus dem Rheingau. Arntz, Helmut 1980

Schaumwein und Sekt. Arntz, Helmut 1978

Weinbrand. Wasser des Lebens. Arntz, Helmut 1978

Deutscher Wein. Arntz, Helmut 1978

Federweisser. Vortrag auf der Jahresveranstaltung der Gesellschaft für Geschichte des Weines in Mainz am 23. April 1977. Arntz, Helmut 1977

Sekt und Champagner. Arntz, Helmut 1976

Sekt. Portrait eines edlen Getränkes. Aufnahmen: Christian Teubner. Arntz, Helmut; Teubner, Christian 1976

Weinbrand. Vortrag vor den Mitgliedern der Gesellschaft für Geschichte des Weines am 6. Februar 1976 in Wiesbaden. Arntz, Helmut 1976

Weinbrenner. Die Geschichte vom Geist des Weines. Arntz, Helmut 1975

Der Wein und die Massengesellschaft. Arntz, Helmut 1975

Das kleine Sektlexikon. Arntz, Helmut 1974

Was ist Sekt? Arntz, Helmut 1974

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