BiblioVino - Ergebnisliste

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Wine science. The application of science in winemaking.	Goode, Jamie	2014
The science of wine. From vine to glass.	Goode, Jamie	2014
Erzeugung veganer Weine.	Sobe, Michael	2013
Kult ums Kvevri. Amphorenweine gelten als letzter Schrei der Weinwelt, werden unter dem Motto "Back to the Roots" vermarktet. Doch ob die antike Methode wirklich Sinn macht, ist in Winzerkreisen umstritten - außer beim Gewürztraminer!	Faßbender, Wolfgang / 1968-	2013
Weinkellerei Adam Trautwein. "Wir sind Backgroundplayer". Lonsheim bei Alzey ist der Standort der Weinkellerei Adam Trautwein. 1920 gegründet, ist sie bis heute ein Familienunternehmen geblieben. Technisch immer ein Stück voraus - dazu gehört auch die Teilnahme am Projekt "Effcheck" des Effizienznetzes Rheinland-Pfalz.	Lehna, Britta	2013
Sekt & Secco. Stilrichtung, Qualitäten, Positionierung.	Breier, Norbert	2013
Die Charlottenau-Kellerei - Geburtshaus von Gerhard Troost.		2013
Wunderbare Welt des deutschen Weines.	Hilz, Stefan / 1957-2016	2013
Von der Wildrebe zum Riesling: Meilensteine auf dem Weg zu unserem Wein.	Schumann, Fritz	2013
Praktikerhandbuch der Weinanalytik.	Sommer, Stephan	2013
Wein aus eigenem Keller. Trauben-, Apfel- und Beerenwein.	Vogel, Wolfgang	2013
Unkeler Winzer-Verein - Arbeitskalender.	Thelen, Ewald	2013
Vom Panschen zum Schönen. Unlautere und zulässige Eingriffe in die Weinqualität.	Flak, Walter	2013
Wein und Bibel.	Zwickel, Wolfgang	2013
Weinbereitung gestern und heute.	Fleischer, Hans W.	2013
Kleine Weinschule.	Bollig, Karl Josef	2013
Hamburgs edler Tropfen. Rotspon hat in Hamburg eine lange Tradition. Seit dem 13. Jahrhundert wird der französische Wein zur perfekten Trinkreife in Eichenfässern gelagert. Die Nachfrage wird immer größer.	Kasten, Katja	2013
EU-Verordnung ökologischer Landbau. Eine einführende Erläuterung mit Beispielen. Erzeugung, Kontrolle, Kennzeichnung, Verarbeitung und Einfuhr von Öko-Produkten. Mit allen Gesetzes- und Verordnungstexten. Jetzt mit Erläuterungen zur ökologischen Weinbereitung. [Hrsg.: Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen. Red.: Referat Ökologischer Landbau, Wolfgang Neuerburg ... Texte: Manon Haccius ... ].	Neuerburg, Wolfgang; Haccius, Manon	2013
Die Baumtorggln in unserem Weinbaugebiet. Eine Bestandsaufnahme.	Scartezzini, Helmuth / 1948-	2013
Bye-Bye, Stahltank. Stahltanks, Cross-Flow-Filter, Reinzuchthefen und Schwefeldioxid galten bis vor kurzem als unverzichtbare Helfer in der Weinbereitung. Nun beweisen immer mehr Naturweinmacher: es geht auch ohne. Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Lina Pollari. (Dossier Naturwein.)	Vaterlaus, Thomas; Pollari, Linda	2013
Der gute Radikale. Josko Gravner. Als ich Josko Gravner zum ersten Mal besuchte, war er gerade dabei, seine Stahltanks zu entsorgen. Als ich ihn jetzt wiedertraf, hatte er eben all seine Chardonnay- und Pinot-Grigio-Stöcke ausgerissen. Je älter er wird, umso radikaler geht er ans Werk. Text: Christian Eder. Fotos: Sabine Jackson. (Dossier Naturwein.)	Eder, Christian; Jackson, Sabine	2013
Konventionell oder Bio? Hefenährstoffe, Hefen und Co.	Hamm, Ulrich	2013
Qualitätsmanagement. Ein Leitfaden für Baden. "Das Qualitätsmanagement - Ein Leitfaden für Baden" stellt eine Orientierung für die weinbauliche, kellerwirtschaftliche und marketingstrategische Ausrichtung der badischen Weinerzeuger in allen Marktsegmenten des badischen Weinangebotes dar.	Jörger, Volker	2013
Umwandlung von Most in Wein durch Hefen.	König, Helmut; Blättel, Verena; Claus, Harald; Pfeiffer, Peter; Ultee, Annemieke	2013
Milchsäurebakterien in der Weinbereitung.	Unden, Gottfried; Steinmetz, Philipp	2013

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