Die Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines ist eine Literaturdokumentation der deutschsprachigen Weinliteratur. Sie erfasst Bücher, Aufsätze aus Zeitschriften, Jahrbüchern, Tages- und Wochenzeitungen sowie Einzelbeiträge aus Sammelwerken. Wo möglich werden Volltexte als frei zugängliche Digitalisate eingebunden.
Die Bibliographie wird von Mitarbeitern des Landesbibliothekszentrums bearbeitet. Für die Verzeichnung in der Weinbibliographie werden alle Veröffentlichungen aus allen Epochen berücksichtigt, die einen inhaltlichen Bezug zu kulturellen und geschichtlichen Aspekten des Weins haben. Nicht erfasst werden moderne, praktische Aspekte des Weinbaus. Im Wesentlichen wird deutschsprachiges Schrifttum (bei älteren Schriften auch Latein) ausgewertet. Fremdsprachige Literatur ist vereinzelt zu finden, wird jedoch nicht systematisch erschlossen. Das Landesbibliothekszentrums führt das Titelmaterial redaktionell zusammen und betreut mit dem hbz die für die Herstellung der Bibliographie erforderliche Datenverarbeitung.
Grundlage der sachlichen Erschließung sind die Schlagwörter gemäß der bundeseinheitlichen Normdatei (GND), die in Kooperation der wissenschaftlichen Bibliotheken des deutschsprachigen Raumes erstellt und von der Deutschen Nationalbibliothek verwaltet werden.