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"Nichts zu tun, ist der beste Weg, um einen Kampf zu verlieren"
| Olivier Mark, Präsident der Branchenorganisation der Waadtländer Weine (CIVV), hat sich in einem französischen Branchenheft zur Situation des Weinbaus in der Schweiz geäußert ...
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Matzner, Markus |
2026 |
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Kurzurlauber willkommen
| Weintourismus : ungewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten können dem Weingut neben Feriengästen auch potenzielle Neukunden bescheren ...
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Schonschek, Christine |
2026 |
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Zankapfel Terroir
| was in früheren Jahrzehnten selbstverständlich erschien, steht heute zur Diskussion. Kann man das Terroir im Wein sicher und eindeutig feststellen? Oder haben wir es mit einem Mythos zu tun, ...
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Matzner, Markus |
2026 |
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Komplexe Unbekannte: Macvin du Jura und Pineau des Charentes
| sie sind wahrlich ein Produkt für Kenner und Nerds: Macvin du Jura und Pineau des Charentes. Die beiden Likörweine aus Frankreichs Osten und Südwesten führen ein Schattendasein ...
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Wrann, Alexandra |
2026 |
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Geheimnisvoller Sizilianer
| Marsala gilt nicht mehr als angesagtes Getränk, bietet aber dank Rebsorten und Ausbau eine unverwechselbare Stilistik ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Reynaud und Rayas: Ein neues Kapitel
| Emmanuel Reynaud, legendäre Figur hinter Château Rayas, ist Ende letzten Jahres im Alter von 61 Jahren gestorben. 1997 hatte er, nach dem Tod seines berühmten, kinderlosen Onkels Jacques Reynaud, die Verantwortung auf Château Rayas übernommen. Als Nachfolger werden nun die beiden Söhne Benoît und Louis-Damien in die großen Fußstapfen ihres Vaters treten ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Lieber im Labor
| Details zum Ausstieg der Biontech-Gründer zeigen, dass sich die Trennung für beide Seiten lohnen könnte
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Salz, Jürgen |
2026 |
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Oidium - Augenmerk auf die Blätter
| Empfehlungen für eine erfolgreiche Bekämpfung : Oidium ist ein altbekannter Schaderreger mit enormem Bekämpfungsaufwand. In der Praxis liegt der Fokus bei der Kontrolle dieses Schaderregers nur auf den Trauben, währen die Blätter in der Bekämpfung vernachlässigt werden ...
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Redl, Markus |
2026 |
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Branntwein, Weinbrand und Hefebrand
| die hochprozentigen Produkte aus der Traube sind vielfältig und sehr interessant. Vor allem der Weinbrand hat nicht nur in Europa besondere Bedeutung und zeigt durch die traditionellen Methoden auf dem Markt ein weites Spektrum an Qualitäten ...
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Gössinger, Manfred |
2026 |
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"... und sonst mit dem Traktor nach Bern!"
| dass der Westschweizer Weinbau in einer Krise steckt, weiß man schon länger. Weil der Konsum zurückgeht, schlagen kantonale Funktionäre Alarm und fordern protektionistische Maßnahmen ...
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Matzner, Markus |
2026 |
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Eine Schaufel Mut
| in der Pfalz bauen sie eine Lithiumförderung, die bald allein für eine halbe Million E-Autos reichen soll. An so viel Ambition muss man sich erst mal wieder gewöhnen in diesem Land
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Fischer, Konrad |
2026 |
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Strategien für einen zukunftsfitten Weinbau
| Forschungs-Tagung in Klosterneuburg : neben den wirtschaftlichen Herausforderungen setzen dem heimischen Weinbau zahlreiche Krankheiten und Schädlinge zu - Pflanzenschutz und Rebernährung sind gefordert ...
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2026 |
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Die Handwerk-Kollektion
| Fachschulprojekt des DLR Rheinhessen-Hunsrück-Nahe
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Dillow, Erik; Rocker, Fiona |
2026 |
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On-/Offline-Welt clever verbinden
| Weinmarketing : online präsent sein? Das klappt bei den meisten Weingütern ganz gut: Instagram, Facebook, TikTok, Webseite, Newsletter, alles da. Bloß wissen die wenigsten, wie sich Online- und Offline-Marketing clever verbinden lässt
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Schauner, Maggie |
2026 |
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Silvaner Down Under
| Forschung : dem Silvaner wird's in Franken zu heiß, jetzt soll er lernen, trotz Hitze und Trockenheit klarzukommen - Wissenschaftler der LWG Veitshöchheim reisen dafür ans andere Ende der Welt
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Rauschmann, Leon; Heßdörfer, Daniel; Mieding, Nicole |
2026 |
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So genießt die GenZ
| Trendstudie : junge Menschen trinken nicht nur bewusster, sie kaufen auch anders ein: Qualität und digital gestützte Kaufentscheidungen prägen ihr Konsumverhalten beim Wein. Das zeigt die aktuelle Rotkäppchen-Mumm Trendstudie
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2026 |
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Wädenswiler Weintage - zum letzten Mal in dieser Form
| wie jedes Jahr ist die von der ZHAW und der Alumni Wädenswil organisierte Tagung ein Pulsfühler der Branche und eine Inspirationsquelle für die Praktiker
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Matzner, Markus |
2026 |
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Handlese oder Vollernter? Erste Erkenntnisse aus Vergleichskelterungen
| der Praxisversuch des Weinbauzentrums Wädenswil vergleicht systematisch die analytischen Unterschiede zwischen Handlese und maschineller Ernte. Die Ergebnisse liefern wichtige Erkenntnisse für Qualität, Verarbeitung und Wirtschaftlichkeit im modernen Rebbau
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Schneider, Salome; Montalbano, Fabio; Kern, Lorenz |
2026 |
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Weinbau in Mörsdorf - eine Schnasidee
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Pies, Norbert J. |
2026 |
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Ich sollte es sagen
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Chichiashvili, Mzia; Sieger, Nina; Sieger, Nina; Wittek, Lia; Wissenschaftlicher Verlag Trier |
2026 |
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UV-Boosting - ein mobiles Solarium rollt durchs Feld
| mit ultraviolettem Licht sollen Pflanzen robuster werden. Was futuristisch klingt, ist ein neuer Ansatz für mehr Resilienz im Obst- und Weinbau
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Vitifit bringt Innovation direkt in den Weinberg
| Vitifit zeigt, wie sich ökologischer Weinbau wirksam weiterentwickeln lässt. Das 2025 abgeschlossene Forschungsprojekt liefert praxisnahe Strategien für gesunde Reben, ...
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Zug, Katharina; Schumacher, Stefan |
2026 |
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Ornellaia: 30 Jahren Bolgheri-Ikone
| vertikale Ornellaia : der 2023er Ornellaia zeigt sich in ausgzeichneter Verfassung ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Villa Santo Stefano - als Feriendomizil gedacht, als Weinadresse bekannt
| "Loto" heißt die Lotusblüte und die Frau des deutschen Wirtschaftsmanagers Wolfgang Reitzle "Nina", wie die Fernsehmoderatorin Nina Ruge. Vor 25 Jahren hat das Paar das Gut des Olivenölproduzenten Bertolli in der Toskana erworben. Ursprünglich als Feriendomizil gedacht, ist die Villa Santo Stefano mittlerweile als feine Weinadresse bekannt ...
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
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Mazzei - eine alteingesessene Adelsfamilie und ihre Toskana-Weine
| kleines Mazzei-Festival in Zürich mit Francesco Mazzei: sechs Jahrgänge Siepi und sechs Jahrgänge Castello di Fonterutoli Gran Selezione ...
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Gesellmann, Hans Martin; Meister, Wolfram |
2026 |
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Chemische Kreation
| BASF vollendet die größte Investition aller Zeiten - in China. Es ist die riskante Wette auf den Wichtigsten Markt der Welt. Und das Symbol eines existenziellen Standortwettbewerbs
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Höfler, Nele Antonia |
2026 |
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Fachexkursion zum Thema "Robotik im Weinbau"
| neue Technologien : im Jänner luden die Interessenvertretung der Mess-, Automatisierungs- und Robotertechnik (GMAR) und die niederösterreichische Wirtschaftsagentur ecoplus zum Praxis-Fachtag "Robotik im Weinbau" ...
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Rittler, I. |
2026 |
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Verjus spielt mit Säure, Frucht und Aromen
| statt Essig : Saft aus unreifen Trauben: So beeinflusst Maischebehandlungen die Qualität
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Kunz, Nina |
2026 |
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Die unsichtbaren Winzer: Wie das mikrobielle Terroir zur Weinqualität beiträgt
| die Identität eines Weins entsteht nicht nur aus dem Zusammenspiel von Boden und Klima, sondern wird auch von Mikrobiom des Rebbergs beeinflusst - einem bislang unterschätzten Faktor mit großem Einfluss auf Stil und Qualität
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Flörl, Lena |
2026 |
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Mitten im Dorf, mitten im Leben
| Janine Witzig führt gemeinsam mit ihrem Partner Teddy Milesi das Weingut Lindetröpfli in Uhwiesen. Ein Ort zwischen alten Mauern, jungen Ideen, Tradition und Aufbruch
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Kaiser Probus zum Gedächtnis
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Schmuck, Tobias S. |
2026 |
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Die Wahl: Kapsel oder Spaghetti
| Kampf gegen Traubenwickler : Biotechnik ersetzt Chemie: Pheromone im Weinberg halten liebestolle Traubenwickler von den Reben fern ...
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Samuel, Niklas |
2026 |
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Die richtige Klonauswahl spart Sorgen und Geld
| Spätburgunder : lockerbeerige Trauben sind weniger anfällig für Fäulnis. Mit Blick auf die Witterung garantiert das höhere Qualität, senkt den Arbeitsaufwand - und damit die Kosten
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Götz, Gerd |
2026 |
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Nicht abwarten, sondern gestalten
| Diversifizierung : mit Ferienwohnungen und Wohnmobilstellplätzen können Weinbaubetriebe ein Zusatzeinkommen erwirtschaften ...
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Hildenbrand, Maximilian |
2026 |
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Die Pfalz im Glas - überraschend anders
| die Pfalz hat beim Wein immer wieder Überraschendes zu bieten - von kreativen Etiketten über alkoholfreie Varianten bis hin zu spannenden Rebsorten ...
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Jäger, Dirk |
2026 |
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Herausragende Winzerunternehmerinnen
| [...] Überblick über die immer größer werdende Bedeutung von Winzerinnen, wobei diesmal die Obermosel im Fokus steht. Ohne Anspruch auf Vollständigkeit sollen einige Betriebe nachfolgend exemplarisch hervorgehoben werden ...
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Kuntz, Uwe |
2026 |
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"Kenner hatten schon immer ein Auge darauf, aus welcher Ecke des Chianti-Classico-Gebiets ein Wein stammt"
| der Eigentümer des Weinguts Fontodi in Panzano, Giovanni Manetti, präsidiert das Consorzio Vini Chianti Classico mit knapp 500 Mitgliedern ...
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Manetti, Giovanni; Keller, Stefan |
2026 |
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SOS aus der Toskana
| drei Weinlegenden aus der Toskana, die Weingeschichte geschrieben haben: Sassicaia, Ornellaia und Solaia
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Kunz, André; Gesellmann, Hans Martin; Meister, Wolfram |
2026 |
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Blick in die Glaskugel - was führt zum Erfolg?
| Perspektive Zukunft : im neuen ProWein Business Report 2026 beleuchtet Simone Loose von der Hochschule Geisenheim, welche Strategien für Weinproduzenten im vergangenen Jahr erfolgreich waren ...
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Loose, Simone |
2026 |
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Wirtschaftliche Situation der Haupterwerbsbetriebe
| Auswertung im Testbetriebsnetz in Rheinland-Pfalz
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Brohl, Hans-Werner |
2026 |
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Evolution statt Revolution
| Karo-Hemden, Placebo-Rausch und chinesische E-Traktoren: Die Sitevi in Montpellier hielt einige Überraschungen parat. Nicht alle sorgten für ein gutes Bauchgefühl. Eine Reportage von der größten Wein- und Obstmesse der Welt
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Witterungsverlauf, Rebenentwicklung, Krankheits- und Schädlingssituation 2025
| das Rebbaujahr 2025 war durch große witterungsbedingte Gegensätze gekennzeichnet. Auf ein sehr trockenes Frühjahr folgten niederschlagsreiche Phasen in der zweiten Vegetationshälfte, die den Krankheits- und Schädlingsdruck regional stark beeinflussen. Dieser Beitrag wurde an den Wädenswiler Weintagen präsentiert
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Egli-Künzler, Lina |
2026 |
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Mineralität im Wein: substanzloses Substantiv?
| die Beschreibung von "Mineralität" im Wein erwähnten Weinkritiker ab den 1980er-Jahren. Seither wird sie häufig mit dem "Terroir" in Verbindung gebracht. Doch wie kommt der Stein in den Wein?
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Joël Briguet - ein Walliser Winzer mit Mut und Maß
| dieser Moment hat alles verändert. Beim letzten Grand Prix du Vin Suisse wurde seine "Cave La Romaine" zum besten Weingut des Jahres gekürt ...
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Basieux, Nicole |
2026 |
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Der Ausbruch aus Rust
| Ruster Ausbruch : wenn man über Süßwein redet, muss man auch über den Neusiedlersee sprechen. In seinem Dunstkreis, im Burgenland, werden einige der besten und eigenständigsten süßen Weine der Welt erzeugt ...
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Schröck, Heidi; Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Faszination Oxidation
| Süßweine aus dem Roussillon : vor rund sechzig Jahren überfluteten Fortified Wines die Märkte, ob Sherrys, Ports, Madeiras, Marsalas oder Rivesaltes, Maurys und Banyuls, die französischen Vins Doux Naturels [...] Jetzt lohnt es wieder, sich jenen Weinen zu widmen, die die große Tradition oxidativer Spezialitäten fortsetzen ...
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Dominé, André |
2026 |
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Brunello di Montalcino 2021 - hohe Erwartungen, rigorose Selektion
| das Consorzio hatte hohe Erwartungen geweckt, doch ganz so einfach war es dann nicht bei den Verkostungen ...
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Boxberger, Thomas |
2026 |
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Garnacha & Malvar: Hauptstadtweine
| Vinos de Madrid : im Dunstkreis der spanischen Metropole finden sich mehr Rebflächen, als die meisten Weintrinker außerhalb des Landes glauben ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Die größten Schweizer Weinhändler 2025 - Top 100: die Gewinner und Verlierer
| die Weinimporte 2025 waren gegenüber dem Vorjahr erneut rückläufig. Innerhalb des Zollkontingents von 170 Millionen Litern kamen 127,4 Millionen Liter über die Grenze, dies entspricht einer Reduktion von 5 Prozent ...
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Keller, Stefan |
2026 |
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Aus den Wäldern des St.-Émilion: Château de Ferrand
| zu Château de Ferrand gehören 42 Hektaren Weingärten, aber auch 10 Hektaren Wald. Das höchstgelegene Weingut der Appellation Saint-Émilion ist für das gute Preis-Genuss-Verhältnis seiner Weine bekannt
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Toskana-Trio in vier Jahrgängen
| Flaccianello, Percarlo, Pergole Torte : Giovanni Manetti, Luca Martini di Cigala und Martino Manetti stellten sich einer hochkarätigen vergleichenden Weinprobe, präsentierten in Zürich ihre Sangiovese-Spitzenweine ...
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Kunz, André |
2026 |
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Die rote Toskana: Sangiovese in der Hauptrolle
| in keiner anderen italienischen Weinregion liegt der Rotweinanteil höher als in der Toskana. Die Produktion unterteilt sich in eine Vielzahl DOCG- und DOC-Gebiete, in vielen spielt Sangiovese die Hauptrolle ...
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Keller, Stefan |
2026 |
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Hirtzberger und Hirtzberger
| ein Weingut, zwei Winzersöhne und der Senior, eine österreichische Weinikone, mit mittlerweile 75 Jahren aber nicht mehr der Allerjüngste: Bei den Hirtzbergers in der Wachau wurde frühzeitig eine elegante Lösung beim Generationenwechsel gefunden
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
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Kampf dem Kupfer
| Öko-Weinbau : ein Kraftakt: Das Gemeinschaftsprojekt Vitifit lief über sieben Jahre und zahlreiche institutionelle Grenzen hinweg. Jetzt liefert es praxistaugliche Erkenntnisse zum Pflanzenschutz für ökologisch arbeitende Weinbaubetriebe
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Zug, Katharina; Schumacher, Stefan |
2026 |
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"Vitifit" hinterlässt sichtbare Erfolge
| Projektabschluss : mit dem Jahr 2025 endete das bislang umfangreichste Forschungsvorhaben zur Stärkung des ökologischen Weinbaus in Deutschland. 8,3 Millionen Euro hatte das BMELH durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau dafür zur Verfügung gestellt
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Schumacher, Stefan; Zug, Katharina |
2026 |
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Handlungsoptionen in der Krise
| Nachnutzung : nahezu jeder Winzer und Traubenproduzent ist mittlerweile von den Absatzeinbrüchen am Weinmarkt betroffen. Herbe finanzielle Einbußen zwingen in vielen Fällen zum Handeln ...
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Heizmann, Patrik; König, Otmar |
2026 |
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Kreativ für Touristen
| Georgien, dieses kleine Land an der Ostküste des Schwarzen Meers, zwischen Russland und der Türkei, verstärkt gerade seine Initiativen, um Weintouristen anzulocken ...
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Bourgault, Pierrick |
2026 |
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VitiProtect - KI im ersten Praxistest gegen falschen Mehltau
| Künstliche Intelligenz hält Einzug in den Schweizer Weinbau: Das Projekt VitiProtect zeigt, dass KI Infektionsrisiken des Falschen Mehltaus vorhersagen und Pflanzenschutzmittel reduzieren kann ...
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Schneider, Salome |
2026 |
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"Er fragte, warum ich ihn nie grüße"
| Matthias Schweighöfer und Joko Winterscheidt verbindet eine enge Freundschaft - und die Liebe zum Wein. Ein Gespräch über Drinks, ihr eigenes Label, alkoholfreie Alternativen und Vorbilder
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Schweighöfer, Matthias; Winterscheidt, Joachim; Lowak, Greta |
2026 |
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"... aus einer fantastischen Liebe zum Weinbau und Winzer" - Der Rebenzüchter Georg Scheu (1879-1949)
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Karneth, Rainer; Heller-Karneth, Eva |
2026 |
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Im Schatten des Vulkans
| Kampanien zählt zu den ältesten Weinbauregionen Italiens. Bereits Aristoteles erwähnte den hervorragenden Wein der Region - für die meisten von uns steht Kampanien heute jedoch für die Hauptstadt Neapel, die Amalfi-Küste, Pizza, Mozzarella und Limoncello. Wein? Eher Fehlanzeige. Zeit für einen Boxenstopp
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Bordthäuser, Sebastian |
2025 |
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Der Original Rosé
| die Provence verspricht charakterstarke Rosés von großem Terroir ...
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2025 |
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Der Dievole-Plan
| fünf toskanische Bio-Weingüter unter einem Dach, vereint durch einen klaren Plan: terroirgeprägte Weine aus Bolgheri, Montalcino und dem Chianti Classico
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Die Wieder-Aufsteiger
| noch vor wenigen Jahren wäre dieses Tasting unmöglich gewesen - sowohl im Hinblick auf die Anzahl der eingereichten Muster als auch in puncto Qualität und Stilvielfalt. Blancos aus der renommiertesten spanischen Herkunft Rioja befanden sich trotz ihrer langen, glanzvollen Historie im Sinkflug und weit abseits der besten Weinkarten ...
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Nicklas, Christoph |
2025 |
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Im Auftrag der Weine und Winzer
| Ehrenamt : das Amt der Badischen Weinkönigin hat nicht an Glanz verloren, es ist heute jedoch mit hohen Ansprüchen an die fachliche Kompetenz verbunden. Getrud Krausse, Antje-Ellen Zimpfer und Isabella Weidler, die vor 50, 40 und 10 Jahren die Krone trugen, erinnern sich an ihre Amtszeit
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Littner, Petra |
2025 |
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Inspiration aus dem Breisgau
| Weinsüden-Siegel : authentische Weinerlebnisse tragen im Breisgau maßgeblich zur erfolgreichen Entwicklung des Tourismus bei. Mehrere Weinsüden-Siegel wurden bereits von der TMBW verliehen. Sie sorgen für Orientierung und stärken die Sichtbarkeit
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Freitag, Anna Maria |
2025 |
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Oppenheim und der Wein
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Maskow, Felix |
2025 |
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Bordeaux-Report - der Jahrgang, die Weine, der Primeur-Markt, die Preise
| ob Rive gauche oder Rive droite, der Bordeaux-Jahrgang 2024 ist ein Millésime de terroir und der Maîtres de Chais. Ob im Médoc oder in St-Émilion und Pomerol, es brauchte 2024 in den Weingärten wie im Keller viel Fingerspitzengefühl. Da die Konsumenten weniger trinken und die Lager der Händler voll sind, befindet sich der Bordeaux-Primeur-Markt momentan in einer schwierigen Phase ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Bordeaux-Report - der Jahrgang, die Weine, der Primeur-Markt, die Preise
| ob Rive gauche oder Rive droite, der Bordeaux-Jahrgang 2024 ist ein Millésime de terroir und der Maîtres de Chais. Ob im Médoc oder in St-Émilion und Pomerol, es brauchte 2024 in den Weingärten wie im Keller viel Fingerspitzengefühl. Da die Konsumenten weniger trinken und die Lager der Händler voll sind, befindet sich der Bordeaux-Primeur-Markt momentan in einer schwierigen Phase ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Zwei Frauen, die „Bock auf Wein“ haben
| Zu Besuch im Weingut Emmerich Koebernik in Waldböckelheim – Deutsches Weininstitut zeigt die weibliche Seite der Branche
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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Ein waschechter Bozner
| der St. Magdalener : obwohl es um Bozen seit mehr als 1000 Jahren Weinberge gibt, taucht die Bezeichnung "St. Magdalener" erst vor rund 200 Jahren auf ...
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Scartezzini, Helmuth |
2025 |
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Klein aber fein
| im Bereich Badische Bergstraße, geschützt gegen Wind und Wetter durch die Berge des Odenwaldes, herrschen von Wiesloch im Süden bis zur hessischen Landesgrenze bei Laudenbach hervorragende Bedingungen für den Weinbau
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Ochßner, Tim |
2025 |
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Brunello 2019: Großer Jahrgang in Montalcino
| die elegante mittelalterliche Stadt Montalcino liegt in einer majestätischen Landschaft. 15 Prozent davon sind Weingärten, 2100 Hektaren dem Brunello di Montalcino vorbehalten
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Gamechanger für weniger Pflanzenschutzmittel?
| Recyclingtechnik im Weinbau : die Redaktion der ausgebrachten Menge chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel um 40 bis 50 % bis zum Jahr 2030 ist eines der ambitionierten Ziele des 2020 vom baden-württembergischen Landtag beschlossenen "Biodiversitätsstärkungsgesetzes" ...
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Ullrich, Markus |
2025 |
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Faszination Dunkelheit
| bei vielen Riesling-Enthusiasten schlägt der Puls höher beim Gedanken an die Lagen des mittleren Nahetals: Halenberg, Felseneck, Hermannshöhe oder Kupfergrube sind fester Teil des Kanons der größten deutschen Rieslinglagen ...
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Speicher, Sascha |
2025 |
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"Frische durch Oxidation"
| die Weinbegleitung von Marco Franzelin im Waldhotel Sonnora zeigt sehr deutlich seine Handschrift, die zu den markantesten der Sommelierwelt zählt ...
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Zwischen Tradition und Aufbruch: Die aufstrebenden DOs in Castilla y León
| wie junge Winzer mit autochthonen Rebsorten und traditionellem Handwerk die Weinwelt zwischen Duero und Gredos-Gebirge neu erfinden
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2025 |
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Faszination Schweizer Wein
| die Schweiz ist ein beliebtes Urlaubsziel und beeindruckt durch einzigartige Berg- und Seenlandschaften. Aus gutem Grund gehört die hiesige Hotellerie zu den besten der Welt, die Schweizer Küche ist extrem facettenreich und eine ebenso große Vielfalt bieten die Schweizer Weine
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2025 |
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Aufstieg und Fall einer Rebsorte
| Mueller Thurgau Blanc, Mueller-Thurgau, Riesling x Sylvaner, Riesvaner, Rivaner, Rizvanac Bijeli oder Uva di Lauria sind nur einige der vielen Synonyme und verschiedenen Schreibweisen für die Rebsorte Müller-Thurgau bzw. Riesling-Silvaner ...
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Hungerbühler, Markus |
2025 |
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Über Jahrhunderte stilprägend
| die Entwicklung der Weinarchitektur : seit Jahrhunderten prägt der Wein nicht nur Südtirols Landschaft, er prägt auch die Architektur ...
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Angonese, Walter |
2025 |
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Ein Blick aus Italien
| Elsass, Bordeaux, Burgund - alles in einem : Sortenvielfalt, hohe Qualität, vernünftige Preise: Was sich in den letzten Jahren im Weinland Südtirol entwickelt hat, ist für Daniele Cernilli, den italienischen Weinpapst, nichts anderes als ein kleines Wunder ...
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Cernilli, Daniele |
2025 |
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Ruster Ausbruch aus sechs Jahrzehnten
| Günter und Regina Triebaumer : Ruster Ausbruch ist ein finessenreicher, nicht zu üppiger Süßwein, der aus Trauben mit Botrytis-Befall gewonnen wird. Wie Sauternes im Bordelais ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Beratung von Praktikern für Praktiker
| der Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau : weil man die Beratung nicht den Pflanzenschutzmittelfirmen überlassen will, wird 1957 der Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau gegründet ...
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Hafner, Hansjörg |
2025 |
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Vordenker und Vorreiter
| die Weingüter Südtirols : die Wurzeln der Weingüter Südtirols reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Als private Kellereien und Unternehmer dominieren sie lange den Weinhandel im Land ...
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Foradori, Martin |
2025 |
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Alles aus einer Hand
| freie Weinbauern Südtirol : ein gutes halbes Jahr vor der Jahrtausendwende, am 11. Mai 1999, wurde die Vereinigung der "Freien Weinbauern Südtirol" gegründet. Heute zählt dieser Zusammenschluss über 100 Mitgliedsbetriebe ...
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Robatscher, Peter |
2025 |
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Rettung vor dem Aus
| der Vinschger Weinbauverein : nach Jahrzehnten des Niedergangs stand der Weinbau im Vinschgau in den 1980er-Jahren vor dem Aus. Ein Aus, das eine Gruppe engagierter Weinbauern nicht einfach hinnehmen wollte. Im Februar 1981 gründeten sie den Vinschger Weinbauverein, der seither mit viel Beharrlichkeit und Know-how seinen Beitrag zum Wiederaufstieg des Weinbaus im Tal geleistet hat ...
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Unterthurner, Monika |
2025 |
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Der "Staatlichen Prüfnummer" auf der Spur
| Jahresbericht des Bundesamts für Weinbau : das Bundesamt für Weinbau hat ein vielfältiges Aufgabengebiet, der Jahresbericht gibt einen guten Einblick dazu ...
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Kaltzin, Walter |
2025 |
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"Wir sprechen zu oft über Abbau, zu selten über Aufbau"
| BASF-Chef Markus Kamieth glaubt nicht an eine Deindustrialisierung Deutschlands - auch wenn die Lage in der Chemie angespannt bleibt. Er wirbt für Lust auf Veränderung. Und Pragmatismus statt Alarmismus
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Kamieth, Markus; Höfler, Nele Antonia; Buttlar, Horst von |
2025 |
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Neue Weinbauinitiative fürchtet großes Betriebssterben
| Die Marktlage für hiesige Winzer ist schwierig – Verein ruft Verbraucher zum Kauf heimischer Produkte auf – Wie Fachorganisationen auf Krise reagieren
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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140 Jahre Österreichischer Weinbauverband
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Glatt, Josef |
2025 |
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Festakt und Altweinprobe zum 140er
| Österreichischer Weinbauverband blickt zurück und feiert : die Herausforderungen im Weingarten, im Keller und in der Vermarktung sind nicht weniger geworden. Geblieben ist, dass der Wein verbindet und nach wie vor Teil der heimischen Kultur ist ...
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Kaltzin, Walter |
2025 |
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Strom aus dem Weinberg
| Klimawandel : steigende Temperaturen verändern den Weinbau in Deutschland. Mobile Solaranlagen und neu gezüchtete Rebsorten könnten helfen, traditionelle Anbaugebiete zu erhalten
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Bartsch, Matthias |
2025 |
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Insel-Universum
| bis vor wenigen Jahren galten die Kanarischen Inseln auch für Weinfreaks in erster Linie als Urlaubsparadies. Der Weinkultur, die in unterschiedlicher Ausprägung auf allen sieben Hauptinseln seit Jahrhunderten existiert, wurde wenig Interesse entgegengebracht ...
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Schwarzwälder, David |
2025 |
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Hochalpin bis mediterran
| die Weinbaugebiete Südtirols : obwohl Südtirol eine der kleinsten Weinbauregionen ist, ist die Weinlandschaft von einer außergewöhnlichen Vielfalt geprägt ...
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Scartezzini, Helmuth; Unterthurner, Monika |
2025 |
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Prickelnde Besonderheit
| die Sektproduktion in Südtirol : Schaumweine waren zunächst eine Spezialität aus Frankreich, erst um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert steigt man auch in Südtirol in die Produktion der prickelnden Weine ein ...
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Reiterer, Josef |
2025 |
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Die Südtiroler Wein-Zeitenwende
| Umbrüche in Weinbau und Keller ab den 1970ern : in den letzten rund 50 Jahren hat Südtirols Weinwirtschaft epochale Veränderungen durchgemacht ...
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Niedrist, Ignaz |
2025 |
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Mehr Zukunft im Glas: "Piwis"!
| Pilzresistente Rebsorten können den nachhaltigen Weinbau weiter fördern
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Gieler, Paul |
2025 |
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Will Harlan: Waldbrand-Weine des Jahrgangs 2020
| Napa Valley : Managing Director Will Harlan und Winemaker Cory Empting haben im extremen Waldbränden gekennzeichneten Jahrgang 2020 Weine vinifiziert und abgefüllt. Ganz im Gegensatz zu vielen anderen Napa-Weingütern
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Fungizid-Resistenzen auf dem Prüfstand
| Ergebnisse aus dem Rebschutz-Monitoring 2023 : in Baden-Württemberg wurden beim Echten Mehltau erstmals flächendeckend Resistenzen gegen zentrale Fungizidklassen nachgewiesen ...
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Fuchs, René |
2025 |
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Goldgelbe Vergilbung: Reservoire der Krankheit in der Umgebung der Rebberge
| die goldgelbe Vergilbung ist eine gefürchtete Rebenkrankheiten und breitet sich in der Schweiz weiter aus ...
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Rizzoli, Attilio; Conedera, Marco |
2025 |
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