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Auch das Drumherum zählt
| Abfüllung und Verpackung : eine Flasche ist eine Flasche? Nicht unbedingt. Ein rheinhessisches Familienunternehmen will die Glasflasche, wie wir sie kennen, revolutionieren
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Mieding, Nicole |
2026 |
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Strategien für einen klimaresilienten Riesling
| Vitivoltaik : Reben vor zu viel Sonne schützen, die eingefangene Energie für andere Zwecke nutzen - drehbare Photovoltaikmodule machen's möglich: Sie verbessern die Energieausbeute und lassen sich zum Regenwassermanagement einsetzen
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Garstka, Lucia; Kammann, Claudia; Stoll, Manfred |
2026 |
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Der Japankäfer: Ernste Gefahr für den Obst-, Beeren- und Rebbau
| der Japankäfer ist ein Quarantäneorganismus, der seit 2017 in der Schweiz vorkommt. Dieser Blatthornkäfer kann mehr als 400 verschiedene Wirtschaftspflanzen befallen und stellt damit eine Bedrohung für zahlreiche Kulturen dar
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Kehrli, Patrik; Egger, Barbara; Bruno, Pamela; Rizzoli, Attilio |
2026 |
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Vor 75 Jahren begann die Neuordnung
| Rebflurbereinigung : das heutige Erscheinungsbild des badischen Reblandes entstand durch die Rebflurbereinigungen seit 1950. Ein Schwerpunkt des Rebenneuaufbaus lag im Markgräflerland
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Eisen, Markus; Markgräfler Museum Müllheim |
2026 |
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Strukturveränderungen ablesbar
| Auswertung : im Prüfjahr 2025 wurden insgesamt 8823 Erzeugnisse/Stillwein mit circa 88,3 Mio. Litern zur Prüfung angestellt. Erneut ist die Zahl der Anstellungen im Vergleich zum Vorjahr rückläufig. Quartalszahlen ermöglichen eine detailliertere Betrachtung
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Bärmann, Edgar; Biersack, Michael; Egerer, Wolfgang |
2026 |
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Es sprudelt
| Moldawien, das kleine Land zwischen Rumänien und der Ukraine, setzt auf Schaumweine, Export und Tourismus, um die Zukunft des Weinbaus voranzubringen. Besuch bei großen Kellereiunternehmen und kleinen Erzeugern, die voranschreiten
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Hulot, Mathilde |
2026 |
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Die Handwerk-Kollektion
| Fachschulprojekt des DLR Rheinhessen-Hunsrück-Nahe
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Dillow, Erik; Rocker, Fiona |
2026 |
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On-/Offline-Welt clever verbinden
| Weinmarketing : online präsent sein? Das klappt bei den meisten Weingütern ganz gut: Instagram, Facebook, TikTok, Webseite, Newsletter, alles da. Bloß wissen die wenigsten, wie sich Online- und Offline-Marketing clever verbinden lässt
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Schauner, Maggie |
2026 |
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Silvaner Down Under
| Forschung : dem Silvaner wird's in Franken zu heiß, jetzt soll er lernen, trotz Hitze und Trockenheit klarzukommen - Wissenschaftler der LWG Veitshöchheim reisen dafür ans andere Ende der Welt
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Rauschmann, Leon; Heßdörfer, Daniel; Mieding, Nicole |
2026 |
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So genießt die GenZ
| Trendstudie : junge Menschen trinken nicht nur bewusster, sie kaufen auch anders ein: Qualität und digital gestützte Kaufentscheidungen prägen ihr Konsumverhalten beim Wein. Das zeigt die aktuelle Rotkäppchen-Mumm Trendstudie
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2026 |
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Wädenswiler Weintage - zum letzten Mal in dieser Form
| wie jedes Jahr ist die von der ZHAW und der Alumni Wädenswil organisierte Tagung ein Pulsfühler der Branche und eine Inspirationsquelle für die Praktiker
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Matzner, Markus |
2026 |
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Handlese oder Vollernter? Erste Erkenntnisse aus Vergleichskelterungen
| der Praxisversuch des Weinbauzentrums Wädenswil vergleicht systematisch die analytischen Unterschiede zwischen Handlese und maschineller Ernte. Die Ergebnisse liefern wichtige Erkenntnisse für Qualität, Verarbeitung und Wirtschaftlichkeit im modernen Rebbau
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Schneider, Salome; Montalbano, Fabio; Kern, Lorenz |
2026 |
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Strategien für einen zukunftsfitten Weinbau
| Forschungs-Tagung in Klosterneuburg : neben den wirtschaftlichen Herausforderungen setzen dem heimischen Weinbau zahlreiche Krankheiten und Schädlinge zu - Pflanzenschutz und Rebernährung sind gefordert ...
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2026 |
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Eine Schaufel Mut
| in der Pfalz bauen sie eine Lithiumförderung, die bald allein für eine halbe Million E-Autos reichen soll. An so viel Ambition muss man sich erst mal wieder gewöhnen in diesem Land
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Fischer, Konrad |
2026 |
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Abmilderungsstrategien bei Hitzewellen zum Schutz der Beeren
| internationale Sicht auf Temperatur- und Trockenstress : extreme Hitzeereignisse treten immer häufiger auf. Sie können erhebliche Auswirkungen auf Weinreben haben und führen zu Ernteeinbußen, ungünstigen Veränderungen der Traubenzusammensetzung sowie anderen problematischen Aspekten wie Sonnenbrand ...
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Gouot-Davoust, Julia; Gambetta, Joanna |
2026 |
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Eine Frage der Perspektive
| es gibt Zahlen, die man sich schöntrinken muss. Und es gibt jene, bei denen man kurz innehält, das Glas abstellt und sagt: "Gut, darüber müssen wir reden." Die Zahlen im aktuellen Weinjahresbericht des Bundes gehören zur zweiten Kategorie
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Frostgefahr durch neue Schnittmethoden bannen?
| der Klimawandel verfrüht den Austrieb der Reben und verlängert damit die frostgefährdete Phase. Neue Schnittmethoden könnten helfen, dieses Risiko zu entschärften. Versuche in Südtirol zeigen jedoch: Später Zapfenschnitt verzögert zwar Austrieb und Reife, bringt aber teils erhebliche Ertragseinbußen mit sich
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Schmid, Arno; Masiero, Chiara; Pedri, Ulrich; Haas, Florian |
2026 |
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Weinbauzentrum Wädenswil überprüft Zusammenarbeit mit Agroscope
| die jüngsten Entscheide von Agroscope stellen die weinbauliche Forschung in der Deutschschweiz grundsätzlich infrage. Das Weinbauzentrum Wädenswil nimmt die Entwicklung mit Sorge zur Kenntnis, soll aber als starkes Partnerinstitut für die Praxis bestehen bleiben
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Weinbauzentrum Wädenswil |
2026 |
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Wo Gemeinschaft wächst
| im Weingut der Lebenshilfe in Bad Dürkheim entstehen Jahr für Jahr rund 150.000 Liter Wein. Hinter jeder Flasche steckt die Arbeit von Menschen mit Behinderung, die Reben pflegen, Wein ausbauen, Flaschen verpacken und bei Festen ausschenken
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Croissant, Janina |
2026 |
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Die Kraft der Herkunft
| Terroir setzt sich im Chianti Classico aus besonders vielen Mosaiksteinen zusammen. Die können im Zusammenwirken eine Kraft entwickeln, wie sie nur in den größten Weinherkünften der Welt zu spüren ist
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Speicher, Sascha |
2026 |
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Grüner Veltliner - das Original
| würzig, kernig und mittelgewichtig, aber mit Anspruch: Der klassische Grüne Veltliner als perfekter gastronomischer Allrounder hat einst den Siegeszug der Sorte als Aushängeschild Österreichs eingeleitet ...
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Speicher, Sascha |
2026 |
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Wegweisend Rosé de Provence
| keine Frage, Rosé de Provence behauptet sich auch in Krisenzeiten als die Nummer Eins unter den Rosés der Welt. Das ist kein Zufall. Denn seit 25 Jahren wird unablässig an seiner Qualitätssteigerung geforscht ...
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Dominé, André |
2026 |
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Christoph Messerig ist Nachwuchs-Sommelier 2026
| ein Nordlicht in Österreich setzte sich in einem hochklassigen Wettbewerb durch. Die Bühne für die Preisverleihung bot auch in diesem Jahr die Pro Wein in Düsseldorf
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2026 |
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Christoph Messerig ist Nachwuchs-Sommelier 2026
| ein Nordlicht in Österreich setzte sich in einem hochklassigen Wettbewerb durch. Die Bühne für die Preisverleihung bot auch in diesem Jahr die Pro Wein in Düsseldorf
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2026 |
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Zur Geschichte des Weinbaus in Rockenhausen
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Scherne, Timo |
2026 |
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Neuchâtel: Pinot noir auf Platz 1
| mit seinen Rebflächen am Nordwestufer des Sees gehört Neuchâtel weinmäßig zum Drei-Seen-Land. Pinot noir ist die wichtigste Rebsorte auf den "burgundischen" Böden des Anbaugebiets
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Kunz, André |
2026 |
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Neue Heimat für die Weine von Stefan Gysel
| inmitten der Hallauer Weingärten liegt das historische Oberwieslerhaus aus dem 16. Jahrhundert. Modern transformiert ist es mit Vinothek- und Verkostungsräumen, Gewölbekeller und Weinbibliothek zum stimmigen Domizil von Stefan Gysels Weingut Aagne geworden
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Boser, Oliver |
2026 |
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Ein Schatz an genetischer Diversität
| der Ursprung der Weinherstellung und die Domestizierung der wilden Weinrebe werden unter Berücksichtigung der Ergebnisse neuer archäologischer, analytisch-chemischer und genetischer Studien dargestellt ...
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Müller, Jonas V. |
2026 |
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Aktueller Stand zur Quarantänekrankheit Flavescence dorée
| Gefahr für den (heimischen) Weinbau : aufgrund einer neuen Erregervariante breitete sich die Krankheit im letzten Jahr rasant in den südoststeirischen Weinbaugebieten, aber auch im Süd- und Mittelburgenland aus ...
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Reisenzein, Helga |
2026 |
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Weinberg, geschenkt!
| Interview : zu viel Arbeit, zu wenig Ertrag, selbst das Nichtbewirtschaften ist teuer: Immer mehr Weinbaubetriebe ziehen sich aus Steillagen zurück, ein Winzer an der Mosel will seine verschenken
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Pfeiffer, Ina; Pfeiffer, Christoph; Mieding, Nicole |
2026 |
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So lässt sich Stress bei der Hofübergabe vermeiden
| Betriebsnachfolge : das eigene Weingut weiterzugeben, ist ein schwieriger Prozess. Nicht selten kommt es beim geplanten Generationswechsel zu Konflikten innerhalb der Familie. Unterstützung bietet die landwirtschaftliche Familienberatung
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Wörner, Caroline |
2026 |
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Gästeführer haben ihr Ohr nah an den Weinkunden
| Weinerlebnis Franken : aus den Erfahrungen der Gästeführer können Weinbaubetriebe hilfreiche Schlüsse für die marktgerechte Ausrichtung des eigenen Betriebs ziehen
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Urban, Juliane |
2026 |
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Die Herkunft auf dem Weinetikett
| Leitfaden : der Badische Weinbauverband hat in Zusammenarbeit mit Bernhard Schandelmaier einen Praxisleitfaden erstellt, der die Änderungen der Herkunftsbezeichnungen zusammenfasst ...
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2026 |
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Kreativität sprudelt im Baumhaushotel
| Ortenau : vier Blockhütten haben Stefanie und Josef Huber an den steilen Weinberg gebaut und damit ein ganz besonderes Urlaubsangebot geschaffen. Die baumhausartigen Domizile sind sehr beliebt und die vielen Gäste eröffnen auf dem eher abgelegenen Hof jede Menge neue Möglichkeiten
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Brudermann, Katja |
2026 |
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Luftig, aber auch schützend
| Mechanisierung : beim Laubschnitt haben Zeitpunkt und Intensität großen Einfluss auf den Ertrag und die Qualität der Trauben. Oswald Walg beschreibt, welche Geräte es gibt und wie sie arbeiten
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Walg, Oswald |
2026 |
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"Wir müssen selbstbewusster mit dem Pflanzenschutz umgehen"
| seit Beginn dieses Jahres amtet Pascal Furer als Geschäftsführer des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW). Dabei hat er eigentlich schon einen Hundertprozentjob und ist auch politisch aktiv. Wie er alles unter einen Hut bringt, verrät er in folgendem Porträt
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Matzner, Markus |
2026 |
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Optimierte Gärtemperatur zur Steigerung der Energieeffizienz
| Qualität sichern und Energie sparen bei Weißwein : im Rahmen einer nachhaltigen Weinproduktion ist es wichtig, Maßnahmen zur effizienten Energienutzung zu untersuchen und umzusetzen. Ein wesentlicher Ansatzpunkt ist dabei der Energiebedarf für die Gärkühlung ...
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Blank, Magali; Freund, Maximilian |
2026 |
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Hohe Berge, schwarzer Hengst
| Leserreise Nordmazedonien und Nordgriechenland : Genuss im historischen Takt wurde bei der Bewerbung der 16. Leserreise versprochen, zwei Dutzend eingefleischte Reisende aus der Fangemeinde konnten sich davon überzeugen ...
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Kaltzin, Walter |
2026 |
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Claims abgesteckt
| die außergewöhnliche kalk- und tonreichen Böden in Verbindung mit dem kühlen Mikroklima im Schatten des Donnersbergs haben in den vergangenen Jahren im Zellertal für einen regelrechten Rush gesorgt. Wenn eine Insolvenz eines Fassweinwinzers zum "Glücksfall" wird
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Speicher, Sascha |
2026 |
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"Wir wollen nicht zugunsten von Eleganz oder Finesse auf Kraft verzichten"
| die Winzerlegende Paul Hobbs über den Status Quo des Weinbaus in Kalifornien und Argentinien und den veränderten Zeitgeist bei der Weinstilistik
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Hobbs, Paul; Speicher, Sascha |
2026 |
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"Drei Sterne ändern nichts daran, wer wir sind."
| Für Tina Kragh Vildgaard ist Ruhm irrelevant. Die passionierte Gastgeberin und vielfach ausgezeichnete Sommelière setzt auf Authentizität, Präsenz und zwischenmenschliche Beziehungen - "und ab und an ein gutes Glas Champagner, einfach so."
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Kragh Vildgaard, Tina; Schillik, Sophia |
2026 |
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Wie Begrünungs-Vielfalt die Qualität hebt und Wasser spart
| im Regenerativen Weinbau wird die Begrünung der Weingärten zwischen den Rebzeilen als Schlüsselelement für die Förderung der Mikrobiologie gewertet ...
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Böhm, Manuel |
2026 |
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Einführung zu den Grundprinzipien des Regenerativen Weinbaus
| zukunftsfitte Weingärten : nichts ist so beständig wie die Veränderung. Auch im Weinbau ist eine laufende Weiterentwicklung notwendig. Besonders der Klimawandel und seine Herausforderungen stellen immer schärfere Anforderungen an Landwirte und Winzer ...
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Böhm, Manuel |
2026 |
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So verändert Klimawandel den Riesling
| Anpassungsstrategie : Klimamodelle zeigen: Es wird heißer und trockener in Deutschlands Weinanbaugebieten. Das verändert die Eigenschaften des Rieslings ...
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Tarasov, Andrii |
2026 |
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Wein weiblich
| Frankens Jungwinzerinnen : Pinkfarbene Gummistiefel und Power wie ein Kerl: Winzerinnen spielen längst keine Sonderrolle mehr - Frauen im Weinbau stehen ganz selbstverständlich ihren Mann
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Jandl, Wolfgang R. |
2026 |
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Sektsteuer steigt
| Kabinettsbeschluss : es ist offiziell - das Bundeskabinett macht den Weg frei für höhere Verbrauchsteuern auf Spirituosen, Sekt und Alkopops ...
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2026 |
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Mutige Schritte in die Zukunft
| Meilensteine : im ersten Erscheinungsjahr des Badischen Winzers blickten einige Winzergenossenschaften bereits auf ein Jubiläum. Viele Erzeugergemeinschaften waren in den 1920er- und 1930er-Jahren gegründet worden, um die Weine gemeinsam zu produzieren und zu vermarkten ...
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Littner, Petra |
2026 |
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Schritt in Vergangenheit und Zukunft
| aktueller Weinausbau wie vor Tausenden von Jahren: Mit den "Natural Wines" ist auch die Vinifizierung im Betonei oder in der Ton-Amphore wieder mehr beachtet
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Matt-Willmatt, Hubert |
2026 |
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Mit Pflanzen regulieren
| Begrünung : im Mittelpunkt des diesjährigen Praktikertags des Bioland Beratungsdiensts, Fachbereich Weinbau & Oenologie, standen Ansätze des Begrünungsmanagements im ökologischen Weinbau ...
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Jäger, Johannes |
2026 |
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Fortschritt in der Technik
| Entwicklung : der Einsatz von unbemannten Luftfahrzeugen (Drohnen) zur Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln hat im Steilagen-Weinbau in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen ...
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Ahrens, Katrin |
2026 |
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Leidensfähig
| Schweden : den Winzern in Schweden fehlt es nicht an Hindernissen: Kälte, Nässe und gesetzliche Vorschriften ...
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Bourgault, Pierrick |
2026 |
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Das Weingut Julian Haart in Piesport
| Weinbautradition seit dem 14. Jahrhundert an der Mittelmosel
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Kuntz, Uwe |
2026 |
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Möglichkeiten der Selektionierung von Traubenmaterial
| händisch oder maschinell? : Die Qualität und die Homogenität des Leseguts sind wesentliche Faktoren für die Weinqualität sowie die notwendigen Arbeiten im Keller. Wird nicht händisch gelesen oder nur unzureichend manuell selektioniert, ...
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Doberer, Michael |
2026 |
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Trauben- und Tresterbrände optimieren
| typischer Sortencharakter gefragt : Trauben zählen zu den zuckerreichsten Früchten und sind oft reich an Aromastoffen. Neben dem klassischen Trauben-Produkt Wein finden sich auf dem Markt auch Destillate auf Basis von Trauben wie Traubenbrand, Tresterbrand, Branntwein, Weinbrand und Hefebrand ...
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Gössinger, Manfred |
2026 |
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Die Aromaprofile von Zierfandler und Rotgipfler
| Vielschichtigkeit als Ausdruck der Thermenregion : die Aromatik von Wein ist das Ergebnis eines komplexen Zusammenspiels zahlreicher flüchtiger Verbindungen, deren Konzentration sich über mehrere Größenordnungen erstrecken ...
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Philipp, Christian |
2026 |
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Von Suchmaschinen und KI gefunden werden
| ihr Weingut im digitalen Rampenlicht : in einer zunehmend digitalisierten Welt ist die Online-Sichtbarkeit für Weingüter entscheidend. Wie können Winzer nicht nur in klassischen Suchmaschinen, sondern in KI-gestützten Antwortsystemen wie ChatGPT, Claude, Google Gemini und Perplexity gefunden und empfohlen werden?
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Geyer, Veronika |
2026 |
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Schwerpunkt Automatisierung beim "Tag der Technik"
| Steillagenbewirtschaftung und neue Technik : der "Tag der Technik" hat sich seit seiner Etablierung vor rund 50 Jahren als praxisorientierte Fachveranstaltung bewährt und bietet die Möglichkeit, Maschinen und Geräte unter realen Einsatzbedingungen kennenzulernen ...
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Rittler, I. |
2026 |
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Gemeinsam Stein auf Stein
| Mauerprojekte in der Thermenregion und Südsteiermark : die Trockensteinmauernschule Österreich treibt in Österreichs Weinbauregionen das Wissen um Bau, Erhalt und Sinnhaftigkeit der vielfältigen Steinmauerstrukturen voran ...
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2026 |
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Diagnose der technischen Anlagen in Schweizer Weinkellern
| wie viel Energie streckt eigentlich in einer Flasche Schweizer Wein? Das Projekt V-énergie liefert erstmals belastbare Zahlen und zeigt, wo die Weinkeller beim Energieverbrauch, bei Photovoltaik, Kühlung und Heizung stehen. Welches sind die Optimierungspotenziale?
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Luyet, Vincent; Jeanmonod, Martin; Mondoux, Alexandre; Rumley, Sébastien |
2026 |
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Mit historischen Rebsortenausder Krise
| Mosel-WinzerDirk Reitz stellt sein Weingutneu auf –Ersetzt dabei auf neue Geschmackserlebnisse und dieFaszination vergessener Sorten
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2026 |
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An der Untermosel sind Trockenmauern der Star
| Die Konstruktionen sind wichtig für Natur und Umwelt
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Wilhelm, Annika |
2026 |
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Was könnte künftig an der Mosel wachsen?
| Weinbaukrise beflügelt Suche nach alternativer Bewirtschaftung der Weinberge – Welche Chancen exotische Früchte hätten
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Bartz, Ursula |
2026 |
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Dankbarkeit und rote Zahlen
| der Weinbau in Württemberg steckt in der Krise, viele Betriebe sind in ihrer Existenz bedroht. Das kann Auswirkungen auf die ganze Familie haben. Woher kommen die Probleme der Winzer? ...
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Schumacher, Tim |
2026 |
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Eine Ribera-Entdeckung: Dominio de Monte-Lahorra
| das spanische Weingut MonteLaHorra hieß früher Bodega Virgen de la Asunción und gehörte zu den Gründungsmitgliedern der D.O. Ribera del Duero. Die roten Premium-Weine von heute sind von absolut überzeugender Qualität
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Boser, Oliver |
2026 |
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Das Wunder von Frankreich
| französischer Crémant : viele Weinkategorien haben gerade zu kämpfen, allerdings nicht der Crémant. Ganz im Gegenteil. Der französische Schäumer wächst und wächst ...
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Wrann, Alexandra |
2026 |
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Montefalco - Finesse ist kein vergebliches Unterfangen
| das umbrische Städtchen Montefalco ist bekannt für Sagrantino. Dieser wiederum ist bekannt für seinen enormen Tanningehalt, also für Rotweine, die erst mit vielen Jahren der Reife zugänglich werden ...
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Dejnega, Daniela |
2026 |
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Große deutsche Lagen - das Forster Kirchenstück
| nur in wenigen Weinregionen Europas haben sich so viele autochthone Rebsorten erhalten wie im Wallis ...
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Probst, Axel |
2026 |
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Frische von den Kieseln
| die Costières de Nîmes sind eine der jüngeren Appellationen des französischen Südens. Teure Prestigeweine entstanden nie in der Region zwischen Rhôneufer und Carmague ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Monitoring und Probennahme
| Flavescence dorée (FD, Goldgelbe Vergilbung) und Schwarzholzkrankheit lassen sich nur mittels Laboruntersuchungen unterscheiden ...
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Fuchs, René |
2026 |
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Mehrwert, Aufwand und Einschränkungen abwägen
| Förderungen : den Weinbaubetrieben in Baden-Württemberg steht eine breite Palette von Förderprogrammen zur Verfügung. Bei der Auswahl der Maßnahmen sollten Betriebe den Zuschuss, den Mehraufwand und ihre Entwicklungsziele als Entscheidungsgrundlage berücksichtigen
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Hauenstein, Yannick |
2026 |
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Formatwechsel
| leicht, recycelbar und klimafreundlich: Die Weinbranche entdeckt eine neue Verpackungswelt für Wein. Wir haben nachgefragt, warum alternative Weinverpackungen derzeit so boomen
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Lindemann, Ilka |
2026 |
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Die Renaissance der vergessenen Rebsorten
| alte Sorten und alte Genetik sind ein Teil der Zukunft des Weinbaus. Warum das so ist, verraten wir Ihnen ...
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Raffelt, Christoph |
2026 |
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Paul Sauer - Bordeaux-Blend aus Stellenbosch
| der Spitzenwein des südafrikanischen Weinguts Kanonkop ist kein Pinotage, sondern ein Bordeaux-Blend, der nach einem Nachfahren des Gründers benannt ist: Paul Sauer ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Ich sollte es sagen
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Chichiashvili, Mzia; Sieger, Nina; Sieger, Nina; Wittek, Lia; Wissenschaftlicher Verlag Trier |
2026 |
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Der Moselwein
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Barme, Stefan; Rhein-Mosel-Verlag |
2026 |
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Verjus spielt mit Säure, Frucht und Aromen
| statt Essig : Saft aus unreifen Trauben: So beeinflusst Maischebehandlungen die Qualität
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Kunz, Nina |
2026 |
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Vitifit bringt Innovation direkt in den Weinberg
| Vitifit zeigt, wie sich ökologischer Weinbau wirksam weiterentwickeln lässt. Das 2025 abgeschlossene Forschungsprojekt liefert praxisnahe Strategien für gesunde Reben, ...
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Zug, Katharina; Schumacher, Stefan |
2026 |
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Ornellaia: 30 Jahren Bolgheri-Ikone
| vertikale Ornellaia : der 2023er Ornellaia zeigt sich in ausgzeichneter Verfassung ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Villa Santo Stefano - als Feriendomizil gedacht, als Weinadresse bekannt
| "Loto" heißt die Lotusblüte und die Frau des deutschen Wirtschaftsmanagers Wolfgang Reitzle "Nina", wie die Fernsehmoderatorin Nina Ruge. Vor 25 Jahren hat das Paar das Gut des Olivenölproduzenten Bertolli in der Toskana erworben. Ursprünglich als Feriendomizil gedacht, ist die Villa Santo Stefano mittlerweile als feine Weinadresse bekannt ...
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
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Mazzei - eine alteingesessene Adelsfamilie und ihre Toskana-Weine
| kleines Mazzei-Festival in Zürich mit Francesco Mazzei: sechs Jahrgänge Siepi und sechs Jahrgänge Castello di Fonterutoli Gran Selezione ...
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Gesellmann, Hans Martin; Meister, Wolfram |
2026 |
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Chemische Kreation
| BASF vollendet die größte Investition aller Zeiten - in China. Es ist die riskante Wette auf den Wichtigsten Markt der Welt. Und das Symbol eines existenziellen Standortwettbewerbs
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Höfler, Nele Antonia |
2026 |
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Die Pfalz im Glas - überraschend anders
| die Pfalz hat beim Wein immer wieder Überraschendes zu bieten - von kreativen Etiketten über alkoholfreie Varianten bis hin zu spannenden Rebsorten ...
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Jäger, Dirk |
2026 |
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Herausragende Winzerunternehmerinnen
| [...] Überblick über die immer größer werdende Bedeutung von Winzerinnen, wobei diesmal die Obermosel im Fokus steht. Ohne Anspruch auf Vollständigkeit sollen einige Betriebe nachfolgend exemplarisch hervorgehoben werden ...
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Kuntz, Uwe |
2026 |
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"Kenner hatten schon immer ein Auge darauf, aus welcher Ecke des Chianti-Classico-Gebiets ein Wein stammt"
| der Eigentümer des Weinguts Fontodi in Panzano, Giovanni Manetti, präsidiert das Consorzio Vini Chianti Classico mit knapp 500 Mitgliedern ...
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Manetti, Giovanni; Keller, Stefan |
2026 |
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SOS aus der Toskana
| drei Weinlegenden aus der Toskana, die Weingeschichte geschrieben haben: Sassicaia, Ornellaia und Solaia
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Kunz, André; Gesellmann, Hans Martin; Meister, Wolfram |
2026 |
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Die unsichtbaren Winzer: Wie das mikrobielle Terroir zur Weinqualität beiträgt
| die Identität eines Weins entsteht nicht nur aus dem Zusammenspiel von Boden und Klima, sondern wird auch von Mikrobiom des Rebbergs beeinflusst - einem bislang unterschätzten Faktor mit großem Einfluss auf Stil und Qualität
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Flörl, Lena |
2026 |
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Mitten im Dorf, mitten im Leben
| Janine Witzig führt gemeinsam mit ihrem Partner Teddy Milesi das Weingut Lindetröpfli in Uhwiesen. Ein Ort zwischen alten Mauern, jungen Ideen, Tradition und Aufbruch
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Kaiser Probus zum Gedächtnis
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Schmuck, Tobias S. |
2026 |
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Die Wahl: Kapsel oder Spaghetti
| Kampf gegen Traubenwickler : Biotechnik ersetzt Chemie: Pheromone im Weinberg halten liebestolle Traubenwickler von den Reben fern ...
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Samuel, Niklas |
2026 |
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Die richtige Klonauswahl spart Sorgen und Geld
| Spätburgunder : lockerbeerige Trauben sind weniger anfällig für Fäulnis. Mit Blick auf die Witterung garantiert das höhere Qualität, senkt den Arbeitsaufwand - und damit die Kosten
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Götz, Gerd |
2026 |
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Nicht abwarten, sondern gestalten
| Diversifizierung : mit Ferienwohnungen und Wohnmobilstellplätzen können Weinbaubetriebe ein Zusatzeinkommen erwirtschaften ...
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Hildenbrand, Maximilian |
2026 |
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Vully-Wein-Spezialitäten mit Bordeaux-Beratung
| Le Petit Château : der Freiburger Vully kennt offiziell keine Grands Crus. Wer jedoch die Weine von Le Petit Château Môtier verkostet, erkennt schnell, dass sie qualitativ in dieser Liga spielen. Winzer Fabrice Simonet und sein Team setzen dabei auf biodynamischen Weinbau ...
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Maienfisch, Fabian |
2026 |
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Peter Zemmers Lagenweine: Chardonnay und Pinot Grigio
| Peter Zemmer in Kurtinig zählt zu den Spitzenwinzern Südtirols. Seine eigenständigen Weine widerspiegeln eine Besonderheit des Guts: Etwas über 800 Meter liegen zwischen den tiefsten Weinbergen auf 220 und den höchsten auf 1030 Metern
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Kunz, André |
2026 |
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Alto Adige/Südtirol: Vom Rotweinland zum Weißweinland
| Südtirols Rebfläche ist zwischen 2018 und 2025 um 408 Hektaren auf 5863 Hektaren gewachsen. Auffälliger ist die Verschiebung innerhalb der Sortenstruktur: Der Anteil weißer Rebsorten liegt inzwischen bei zwei Dritteln der Anbaufläche ...
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Keller, Stefan |
2026 |
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Ein legendäres Wein- und Winzerjahr
| Jubiläum : 1976 ging als Jahrhundert-Weinjahrgang in die Geschichte ein. Es ist außerdem das Gründungsjahr des Badischen Winzers, der somit seit nunmehr 50 Jahren eine verlässliche Informationsquelle für die Akteure der Weinbranche darstellt
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Littner, Petra |
2026 |
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Eine sprichwörtlich "bewegte" Zeit
| Rebflurbereinigungen : zum Erhalt von Weinbergen werden seit den 1950er-Jahren Flächen so planiert, dass sie gut zu bewirtschaften sind ...
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Faller, Edgar |
2026 |
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Algarve runderneuert
| an der Algarve, im Süden Portugals, setzen neue Investoren auf Weinbau. Sie entdecken dabei wegen der Klimaerwärmung eine alte Rebsorte der Region mit Symbolcharakter wieder ...
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Darcy, Marie-Line |
2026 |
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Fehlende Hofnachfolge im Weinbau?
| Initiative "Perspektive Landwirtschaft" vernetzt : in Österreich schließen pro Tag neun landwirtschaftliche Betriebe - auch der Weinbau ist davon betroffen. Die Vereinigung "Perspektive Landwirtschaft" ist eine zertifizierte Bildungseinrichtung, die Räume der Begegnung bietet, und zwar digital wie analog ...
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Eine neue Mottenart bedroht mediterrane Weinanbaugebiete
| trotz ihrer Präsenz im mediterranen Raum galt die Mottenart Cryptoblabes gnidiella jahrzehntelang als unbedeutender Schädling. Aufgrund des Klimawandels und des damit verbundenen Temperaturanstiegs ist die Mottenart jedoch zu einer erheblichen Gefahr für den Weinbau geworden
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Ricciardi, Renato; Benelli, Giovanni; Lucchi, Andrea |
2026 |
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Wie viel verträgt der Mensch?
| Trinkempfehlungen : Mediziner und Gesundheitsapostel warnen, es gebe keinen gefahrlosen Alkoholkonsum. Die Deutsche Weinakademie hält das für maßlos übertrieben. Die Lobbyisten haben gute Argumente
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Kleinhubbert, Guido |
2026 |
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