BiblioVino - Ergebnisliste

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Die Südtiroler Wein-Zeitenwende \| Umbrüche in Weinbau und Keller ab den 1970ern : in den letzten rund 50 Jahren hat Südtirols Weinwirtschaft epochale Veränderungen durchgemacht ...	Niedrist, Ignaz	2025
Mehr Zukunft im Glas: "Piwis"! \| Pilzresistente Rebsorten können den nachhaltigen Weinbau weiter fördern	Gieler, Paul	2025
Auf neuen Pfaden \| wie ungebärdige Winzer mit Chenin Blanc das Swartland zur Top-Destination für Weinfreaks gemacht haben - und was Südafrika "off the beaten track" sonst so zu bieten hat	Brandl, Thomas	2025
Faszination Dunkelheit \| bei vielen Riesling-Enthusiasten schlägt der Puls höher beim Gedanken an die Lagen des mittleren Nahetals: Halenberg, Felseneck, Hermannshöhe oder Kupfergrube sind fester Teil des Kanons der größten deutschen Rieslinglagen ...	Speicher, Sascha	2025
"Frische durch Oxidation" \| die Weinbegleitung von Marco Franzelin im Waldhotel Sonnora zeigt sehr deutlich seine Handschrift, die zu den markantesten der Sommelierwelt zählt ...	Speicher, Sascha	2025
Zwischen Tradition und Aufbruch: Die aufstrebenden DOs in Castilla y León \| wie junge Winzer mit autochthonen Rebsorten und traditionellem Handwerk die Weinwelt zwischen Duero und Gredos-Gebirge neu erfinden		2025
Faszination Schweizer Wein \| die Schweiz ist ein beliebtes Urlaubsziel und beeindruckt durch einzigartige Berg- und Seenlandschaften. Aus gutem Grund gehört die hiesige Hotellerie zu den besten der Welt, die Schweizer Küche ist extrem facettenreich und eine ebenso große Vielfalt bieten die Schweizer Weine		2025
Aufstieg und Fall einer Rebsorte \| Mueller Thurgau Blanc, Mueller-Thurgau, Riesling x Sylvaner, Riesvaner, Rivaner, Rizvanac Bijeli oder Uva di Lauria sind nur einige der vielen Synonyme und verschiedenen Schreibweisen für die Rebsorte Müller-Thurgau bzw. Riesling-Silvaner ...	Hungerbühler, Markus	2025
Über Jahrhunderte stilprägend \| die Entwicklung der Weinarchitektur : seit Jahrhunderten prägt der Wein nicht nur Südtirols Landschaft, er prägt auch die Architektur ...	Angonese, Walter	2025
Ein Blick aus Italien \| Elsass, Bordeaux, Burgund - alles in einem : Sortenvielfalt, hohe Qualität, vernünftige Preise: Was sich in den letzten Jahren im Weinland Südtirol entwickelt hat, ist für Daniele Cernilli, den italienischen Weinpapst, nichts anderes als ein kleines Wunder ...	Cernilli, Daniele	2025
Ruster Ausbruch aus sechs Jahrzehnten \| Günter und Regina Triebaumer : Ruster Ausbruch ist ein finessenreicher, nicht zu üppiger Süßwein, der aus Trauben mit Botrytis-Befall gewonnen wird. Wie Sauternes im Bordelais ...	Gesellmann, Hans Martin	2025
Der talentierte Herr Müller	Vaterlaus, Thomas	2025
Maischeerhitzung bei Pinot Noir \| wie Maischetemperaturen den Wein beeinflussen : wie viel Wärme verträgt die Maische von Pinot Noir? Und was passiert, wenn man thermisch behandelte Maische nicht sofort abpresst, sondern klassisch auf der Maische vergärt? ...	Kneer, Simon	2025
Alternativen zum (kleinen) Holzfass \| Eichenchips und Tannine im Weinausbau : Barriquefässer prägen den Charakter des Weins durch mikrooxidative Prozesse und die Auslaugung von Komponenten wie Tanninen und Röstnoten aus dem Holz. Doch der Ausbau im kleinen Holz ist kostenintensiv und bindet Kapazitäten ...	Rittler, I.	2025
Bollinger - alte Reben, neue Ideen \| Bollinger gehört zu den großen Namen der Champagne und ging immer seinen eigenen Weg. Mit dem schäumenden Pinot Noir und mit großartigen Qualitäten bei R.D. und La Grande Mnée bereitet sich das Unternehmen auf die Zukunft vor ...	Faßbender, Wolfgang	2025
100 Jahre Pinotage \| 1925 war das Geburtsjahr des Pinotage, der einzigen eigenen Rebsorte Südafrikas. Seine weitere Entwicklung war mit diversen Hindernissen gepflastert: Erst 1959 trat er ins Rampenlicht ...	Dominé, André	2025
What the Doctor ordered - die Lage Bernkasteler Doctor \| aus dem Bernkasteler Doctor stammen einige der legendärsten Rieslinge der Welt. In der Verkostung präsentierten sich zahlreiche spannende Weine	Probst, Axel	2025
Alter Satz und neue Wege \| Generationenwechsel : im Frankenweingut Johannes Zang begegnen sich 190 Jahre Weinbaugeschichte und die Vision eines 28-Jährigen, der Qualität neu definiert ...	Jandl, Wolfgang R.	2025
Inspirationen aus den Regionen \| der Weinbaubereich Kaiserstuhl hat beste Voraussetzungen für die attraktive touristische Angebote, die Genuss, Bewegung und Begegnung miteinander verbinden ...	Kneib, Ellen	2025
Anwendungen von Biokohle im Weinbau \| Metastudie bestätigt positive Effekte : Biokohle wird bereits seit etwa einem Jahrzehnt intensiv für eine Vielzahl industrieller Prozesse genutzt. Auch in der Landwirtschaft stößt die Anwendung auf Interesse. Insbesondere die Weinindustrie wird sie jedoch nach wie vor nur wenig genutzt ...	Poly, Nicolas; Bois, Benjamin	2025
Szenografie als strategischer Erfolgsfaktor in der Weinwirtschaft \| Markenkommunikation im Wandel : die Weinbranche steht vor vielschichtigen Herausforderungen. Der strukturelle Wandel schreitet voran, gleichzeitig steigen Anforderungen an Sichtbarkeit, Markenerlebnis und Differenzierung. Die Szenografie, das bewusste Inszenierung von Momenten, gilt dabei als unterschätzter Faktor	Spitzbart, Markus	2025
Inselschatz für Genießer \| kaum jemand ist sich der Tatsache gewahr, dass mit den Kanarischen Inseln ein subtropisches Spanien existiert und damit auch eine durchaus exotische Weinszene, die momentan international für Furore sorgt	Schwarzwälder, David	2025
Südtirol: von Chardonnay bis Lagrein \| der Südtirol Wine Summit zeigte viele erfreulich balancierte Weine aus den etablierten Genossenschaften, von großen und kleinen Weingütern ...	Faßbender, Wolfgang	2025
Grüner Veltliner mit Ausdruck \| der Single Vineyard Summit brachte zwar keine Jahrhundertweine in die Verkostungsgläser, aber viele feine, überzeugende Grüne Veltliner aus 2023 und 2023 ...	Faßbender, Wolfgang	2025
Chenin Blanc aus Südafrika: Faszination von alten Reben \| zu Recht stellt Südafrika Chenin Blanc voran. Am Kap wächst schließlich mehr von ihm als anderswo auf der Welt. Lange als Massenträger ausgebeutet, entwickelte sich die Sorte auf spannende Weise ...	Dominé, André	2025

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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