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Neue Weinbauinitiative fürchtet großes Betriebssterben
| Die Marktlage für hiesige Winzer ist schwierig – Verein ruft Verbraucher zum Kauf heimischer Produkte auf – Wie Fachorganisationen auf Krise reagieren
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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140 Jahre Österreichischer Weinbauverband
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1153233525 |
2025 |
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Festakt und Altweinprobe zum 140er
| Österreichischer Weinbauverband blickt zurück und feiert : die Herausforderungen im Weingarten, im Keller und in der Vermarktung sind nicht weniger geworden. Geblieben ist, dass der Wein verbindet und nach wie vor Teil der heimischen Kultur ist ...
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Kaltzin, Walter |
2025 |
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Strom aus dem Weinberg
| Klimawandel : steigende Temperaturen verändern den Weinbau in Deutschland. Mobile Solaranlagen und neu gezüchtete Rebsorten könnten helfen, traditionelle Anbaugebiete zu erhalten
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1081321857 |
2025 |
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Beratung von Praktikern für Praktiker
| der Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau : weil man die Beratung nicht den Pflanzenschutzmittelfirmen überlassen will, wird 1957 der Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau gegründet ...
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Hafner, Hansjörg |
2025 |
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Vordenker und Vorreiter
| die Weingüter Südtirols : die Wurzeln der Weingüter Südtirols reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Als private Kellereien und Unternehmer dominieren sie lange den Weinhandel im Land ...
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Foradori, Martin |
2025 |
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Alles aus einer Hand
| freie Weinbauern Südtirol : ein gutes halbes Jahr vor der Jahrtausendwende, am 11. Mai 1999, wurde die Vereinigung der "Freien Weinbauern Südtirol" gegründet. Heute zählt dieser Zusammenschluss über 100 Mitgliedsbetriebe ...
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Robatscher, Peter |
2025 |
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Rettung vor dem Aus
| der Vinschger Weinbauverein : nach Jahrzehnten des Niedergangs stand der Weinbau im Vinschgau in den 1980er-Jahren vor dem Aus. Ein Aus, das eine Gruppe engagierter Weinbauern nicht einfach hinnehmen wollte. Im Februar 1981 gründeten sie den Vinschger Weinbauverein, der seither mit viel Beharrlichkeit und Know-how seinen Beitrag zum Wiederaufstieg des Weinbaus im Tal geleistet hat ...
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Unterthurner, Monika |
2025 |
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Der "Staatlichen Prüfnummer" auf der Spur
| Jahresbericht des Bundesamts für Weinbau : das Bundesamt für Weinbau hat ein vielfältiges Aufgabengebiet, der Jahresbericht gibt einen guten Einblick dazu ...
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133586421 |
2025 |
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Wein auf Entzug
| eine Prise Chemie : alkoholfreier Wein schmeckt anders als Wein. Das liegt nicht nur an fehlenden Aromastoffen, sondern auch daran, dass Alkohol selbst die Wirkung bestimmter Substanzen beeinflusst
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Tang, Verena |
2025 |
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Karten neu gemischt
| Rumänien - Dobrudscha : die rumänische Region Dobrudscha, im Südosten des Landes, war einst dominiert von einem immens großen Weinbauunternehmen, das wegen eines Skandals seine Tore schließen musste. In Folge entstanden zahlreiche Kellerbetriebe, von denen jeder seinen Weg beschreitet, um Kundschaft anzuziehen
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Hulot, Mathilde |
2025 |
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Fungizid-Resistenzen auf dem Prüfstand
| Ergebnisse aus dem Rebschutz-Monitoring 2023 : in Baden-Württemberg wurden beim Echten Mehltau erstmals flächendeckend Resistenzen gegen zentrale Fungizidklassen nachgewiesen ...
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Fuchs, René |
2025 |
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Goldgelbe Vergilbung: Reservoire der Krankheit in der Umgebung der Rebberge
| die goldgelbe Vergilbung ist eine gefürchtete Rebenkrankheiten und breitet sich in der Schweiz weiter aus ...
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Rizzoli, Attilio; 1309858004 |
2025 |
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"Wir sprechen zu oft über Abbau, zu selten über Aufbau"
| BASF-Chef Markus Kamieth glaubt nicht an eine Deindustrialisierung Deutschlands - auch wenn die Lage in der Chemie angespannt bleibt. Er wirbt für Lust auf Veränderung. Und Pragmatismus statt Alarmismus
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120845873; 1328199703; 1016584393 |
2025 |
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Auf neuen Pfaden
| wie ungebärdige Winzer mit Chenin Blanc das Swartland zur Top-Destination für Weinfreaks gemacht haben - und was Südafrika "off the beaten track" sonst so zu bieten hat
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Brandl, Thomas |
2025 |
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Faszination Dunkelheit
| bei vielen Riesling-Enthusiasten schlägt der Puls höher beim Gedanken an die Lagen des mittleren Nahetals: Halenberg, Felseneck, Hermannshöhe oder Kupfergrube sind fester Teil des Kanons der größten deutschen Rieslinglagen ...
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Speicher, Sascha |
2025 |
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"Frische durch Oxidation"
| die Weinbegleitung von Marco Franzelin im Waldhotel Sonnora zeigt sehr deutlich seine Handschrift, die zu den markantesten der Sommelierwelt zählt ...
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Zwischen Tradition und Aufbruch: Die aufstrebenden DOs in Castilla y León
| wie junge Winzer mit autochthonen Rebsorten und traditionellem Handwerk die Weinwelt zwischen Duero und Gredos-Gebirge neu erfinden
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2025 |
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Faszination Schweizer Wein
| die Schweiz ist ein beliebtes Urlaubsziel und beeindruckt durch einzigartige Berg- und Seenlandschaften. Aus gutem Grund gehört die hiesige Hotellerie zu den besten der Welt, die Schweizer Küche ist extrem facettenreich und eine ebenso große Vielfalt bieten die Schweizer Weine
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2025 |
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Aufstieg und Fall einer Rebsorte
| Mueller Thurgau Blanc, Mueller-Thurgau, Riesling x Sylvaner, Riesvaner, Rivaner, Rizvanac Bijeli oder Uva di Lauria sind nur einige der vielen Synonyme und verschiedenen Schreibweisen für die Rebsorte Müller-Thurgau bzw. Riesling-Silvaner ...
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Hungerbühler, Markus |
2025 |
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Über Jahrhunderte stilprägend
| die Entwicklung der Weinarchitektur : seit Jahrhunderten prägt der Wein nicht nur Südtirols Landschaft, er prägt auch die Architektur ...
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130854549 |
2025 |
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Ein Blick aus Italien
| Elsass, Bordeaux, Burgund - alles in einem : Sortenvielfalt, hohe Qualität, vernünftige Preise: Was sich in den letzten Jahren im Weinland Südtirol entwickelt hat, ist für Daniele Cernilli, den italienischen Weinpapst, nichts anderes als ein kleines Wunder ...
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1193454530 |
2025 |
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Ruster Ausbruch aus sechs Jahrzehnten
| Günter und Regina Triebaumer : Ruster Ausbruch ist ein finessenreicher, nicht zu üppiger Süßwein, der aus Trauben mit Botrytis-Befall gewonnen wird. Wie Sauternes im Bordelais ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Pfälzer Weine sollen aus der Masse herausstechen
| Interview mit Boris Kranz von Pfalzwein e.V.
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Kranz, Boris; Bauroth, Katja |
2025 |
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Liquide Mittel
| das Weingeschäft ist hochvolatil. Trotz guter Lagen und hoher handwerklicher Fertigkeiten sind reiche Ernten die Ausnahme
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139442731 |
2025 |
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Carina und Reto Lipp: das Winzerin-Brenner-Paar
| die Kombination eines Weinguts mit einer Destillerie ist nicht sehr häufig. Carina und Reto Lipp aber machen genau das. Seit 2013 führen sie das Familienunternehmen und prägen es im wahrsten Sinne des Wortes mit ihrer eigenen Handschrift
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Caretta, Andrea |
2025 |
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Einzige Konstante ist die Vielfalt
| die Rebsorten Südtirols : Höhe, Ausrichtung, Neigung, Beschattung: In den Bergen gleicht kaum eine Weinbaulage der anderen. Deshalb hat sich in Südtirol über die Jahrhunderte eine außergewöhnliche Vielfalt an Rebsorten durchgesetzt ...
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Raifer, Barbara |
2025 |
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Terroirgedanke bis ins Detail
| die Klassifizierung "Vigna - Weingarten" : mit der Möglichkeit, neben der geschützten Ursprungsbezeichnung auch den Namen eines Weingartens auf dem Etikett führen zu dürfen, verleiht man auch in Südtirol dem Terroirgedanken den gebührenden Nachdruck ...
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Foradori, Martin |
2025 |
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Steckelerebe, Pergl und Guyot
| die Entwicklung der Erziehungssysteme : über Jahrhunderte dominierte die Pergl das Bild in Südtirols Weingärten. Allerdings war sie nie die einzige Erziehungsform. So war im Eisacktal die "Steckelerebe" vorherrschend und so mancher Pionier wollte dem Spaliersystem auch im Rest des Landes zum Durchbruch verhelfen ...
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Hafner, Paul |
2025 |
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Ein Dorf, zwei Weine
| Gewürztraminer und Weißer Lagrein : schon seit dem 12. Jahrhundert ist Tramin ein Weindorf. Nur: Sein Fundament ruht nicht - wie vielfach noch angenommen wird - auf dem Gewürztraminer, der den Namen der Gemeinde in die Welt hinausgetragen hat, sondern auf dem Weißen Lagrein ...
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133752208 |
2025 |
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Das Handwerk lebt
| fünf Wege, die Tradition mit Zukunft füllen
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Rosch, Leo; Billian, Melanie |
2025 |
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Retten mit der Säge
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Regnery, Daniel |
2025 |
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Eine neue Gefahr im Weinberg
| Die Amerikanische Rebzikade hat Deutschland erreicht
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132357984 |
2025 |
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Rebpflanzgut war "heiße Ware"
| Jubiläum : vor 175 Jahren wurde der Schweizer Rebenzüchter Hermann Müller am Bodensee geboren und vor 100 Jahren begann mit einer spektakulären Schmuggelfahrt über das "Schwäbische Meer" die Erfolgsgeschichte der Müller-Thurgau-Rebe
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Güntert, Thomas |
2025 |
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Wann und wo ist die Drohne sinnvoll?
| "von der Wissenschaft in die Praxis" lautete das Motto des EIP-Agri-Projekts, mit dem die ZG Raiffeisen den Einsatz von Drohnen zur Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln im Steilhang testete. Lohnt es sich oder eher nicht?
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Pfeifer, Katja |
2025 |
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Ein waschechter Bozner
| der St. Magdalener : obwohl es um Bozen seit mehr als 1000 Jahren Weinberge gibt, taucht die Bezeichnung "St. Magdalener" erst vor rund 200 Jahren auf ...
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117243560X |
2025 |
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Klein aber fein
| im Bereich Badische Bergstraße, geschützt gegen Wind und Wetter durch die Berge des Odenwaldes, herrschen von Wiesloch im Süden bis zur hessischen Landesgrenze bei Laudenbach hervorragende Bedingungen für den Weinbau
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Ochßner, Tim |
2025 |
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Brunello 2019: Großer Jahrgang in Montalcino
| die elegante mittelalterliche Stadt Montalcino liegt in einer majestätischen Landschaft. 15 Prozent davon sind Weingärten, 2100 Hektaren dem Brunello di Montalcino vorbehalten
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Gamechanger für weniger Pflanzenschutzmittel?
| Recyclingtechnik im Weinbau : die Redaktion der ausgebrachten Menge chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel um 40 bis 50 % bis zum Jahr 2030 ist eines der ambitionierten Ziele des 2020 vom baden-württembergischen Landtag beschlossenen "Biodiversitätsstärkungsgesetzes" ...
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Ullrich, Markus |
2025 |
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Zur Anpflanzung zugelassene Rebsorten
| Teil I: Weißweinsorten : in den Landesweinbaugesetzen sind neben den bekannten Sorten zur Qualitäts-, Land- und Rebsortenweinproduktion fast hundert weitere Keltertraubensorten zur Anpflanzung zugelassen, die nicht in die genannten Kategorien fallen ...
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Mehofer, Martin |
2025 |
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Holzkrankheiten mit Sägen und Fräsen beikommen
| Strategien zur Esca-Bekämpfung : der Ausfall von Weinstöcken aufgrund von Erkrankungen des Rebstammes richtet sich seit Jahrzehnten erhebliche Schäden im Weinbau an ...
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Regnery, Daniel |
2025 |
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Insel-Universum
| bis vor wenigen Jahren galten die Kanarischen Inseln auch für Weinfreaks in erster Linie als Urlaubsparadies. Der Weinkultur, die in unterschiedlicher Ausprägung auf allen sieben Hauptinseln seit Jahrhunderten existiert, wurde wenig Interesse entgegengebracht ...
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120731630 |
2025 |
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Hochalpin bis mediterran
| die Weinbaugebiete Südtirols : obwohl Südtirol eine der kleinsten Weinbauregionen ist, ist die Weinlandschaft von einer außergewöhnlichen Vielfalt geprägt ...
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117243560X; Unterthurner, Monika |
2025 |
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Prickelnde Besonderheit
| die Sektproduktion in Südtirol : Schaumweine waren zunächst eine Spezialität aus Frankreich, erst um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert steigt man auch in Südtirol in die Produktion der prickelnden Weine ein ...
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Reiterer, Josef |
2025 |
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Die Südtiroler Wein-Zeitenwende
| Umbrüche in Weinbau und Keller ab den 1970ern : in den letzten rund 50 Jahren hat Südtirols Weinwirtschaft epochale Veränderungen durchgemacht ...
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Niedrist, Ignaz |
2025 |
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Mehr Zukunft im Glas: "Piwis"!
| Pilzresistente Rebsorten können den nachhaltigen Weinbau weiter fördern
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1043306552 |
2025 |
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Will Harlan: Waldbrand-Weine des Jahrgangs 2020
| Napa Valley : Managing Director Will Harlan und Winemaker Cory Empting haben im extremen Waldbränden gekennzeichneten Jahrgang 2020 Weine vinifiziert und abgefüllt. Ganz im Gegensatz zu vielen anderen Napa-Weingütern
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Spar-Schnitt
| Richtig angewendet, bietet der Kordonschnitt große Einsparpotenziale bei keinen oder nur geringen Qualitätseinbußen
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Regnery, Daniel |
2025 |
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Weinbau an der Glan
| Weingut Michael Rohr in Raumbach/Nahe-Glan
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Schmitt, Michael H. |
2025 |
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Wein trifft Vision: Die Vinosphäre
| Weingut Martin Schropp, Erlenbach-Binswangen : Tradition trifft Innovation: Das Weingut Schropp revolutioniert mit der Vinosphäre die Welt des Weins ...
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Döttling, Gustav |
2025 |
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Nachhaltige Betriebsführung
| der Schlüssel zu langfristigem Erfolg : Nachhaltigkeit ist mehr als ein Trend - sie ist die Basis für langfristigen Erfolg im Weinbau ...
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Müller, Lukas; Wassmann, Kim |
2025 |
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Brunello 2020 - die charmante Überraschung
| der Pandemiejahrgang zeigt sich überraschend homogen und mit einer ausgezeichneten Qualität. Die 2020er Brunello haben eine wunderbare Reife, mit ausdrucksstarker Frucht und betörendem Charme, gleichzeitig aber auch eine gute Struktur mit saftigem Schmelz und überraschender Frische ...
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Lauria, Giuseppe |
2025 |
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Untersuchungen zur Anfälligkeit von Piwis und traditionellen Rebsorten gegenüber Botrytis
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136181414 |
2025 |
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Die amerikanische Rebzikade (Scaphoideus Titanus): Erweitertes Monitoring in RLP
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132357984 |
2025 |
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165 Jahre Portwein
| als Abraham Lincoln im Herbst 1860 die Wahl zum Präsidenten der Vereinigten Staaten von Amerika gewann, waren die Trauben am Douro schon gepresst
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120958236 |
2025 |
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Mister Dynamite
| Diego Mathier, Salgesch, Wallis
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Vaterlaus, Thomas |
2025 |
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"Seit Phylloxera hatten wir keine Situation wie diese"
| Château Lafleur hat seinen Ausstieg aus der Appellation Pomerol angekündigt. Ab dem Jahrgang 2025 tragen die Flaschen nur noch die Bezeichnung "Vin de France". Baptiste Guinaudeau, Besitzer von Château Lafleur, begründete in einem ausführlichen Gespräch mit Katharina Wolf, das wir hier auszugsweise wiedergeben, seine Entscheidung ...
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Wolf, Katharina; Guinaudeau, Baptiste |
2025 |
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Markanter Norden
| sehr guter Bordeaux ist teuer? Eine Verkostung von zehn Châteaux aus Saint-Estèphe beweist das Gegenteil
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Jahrgang 2024: Wachauer Riesling profitiert
| der aufgrund der schwierigen Erntebedingungen gar nicht so hoch eingeschätzte Jahrgang 2024 erweist sich als Glücksfall für die Wachau. Allerdings nur für den Riesling
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Jahrgang 2023: Das Fazit
| die besten 2023er-Weißweine aus Grünem Veltliner hat einmal mehr Bründlmayer vorgestellt, die beste Riesling-Kollektion Jurtschitsch. Ott und Malat sind sehr nah dran
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Das neue Valpolicella
| zwischen der lebendigen Stadt Verona, dem Gardasee und dem Monte Lessini erstreckt sich die Valpolicella-Region. Hier sorgt die Vereinigung der Famiglie Storiche dafür, die Bekanntheit und Qualität der hiesigen Weine, der Region und des Weintourismus zu fördern
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Lindemann, Ilka |
2025 |
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Kühle Herkunft - klare Handschrift
| Katja und Axel Neiss haben es geschafft, Herkunft und Fortschritt, Handwerk und Haltung miteinander zu verbinden. Ihre Weine sind authentisch, so wie sie selbst - geerdet, echt und richtig sympathisch
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Lindemann, Ilka |
2025 |
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Via Mosel: 2000 Jahre Weinkultur neu erleben
| architektonische Perlen aus zwei Jahrtausenden reihen sich entlang der Mosel und ihrer Nebenflüsse aneinander. Ein Thema verbindet sie alle: der Wein
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2025 |
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Weinbau in Osterspai
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1383134170 |
2025 |
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"Aus Liebe zum Steilhang - Weinbau am Mittelrhein: ein aussichtsreiches Generationenprojekt?"
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172778492 |
2025 |
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Wein und Wallfahrt
| Kraichgau : die im Jahr 783 im Lorscher Codex erstmals erwähnte Gemeinde Malsch gehört zu den ältesten Weinbauorten im Kraichgau. Obwohl vermutlich schon die Römer Weinbau am Letzenberg betrieben, war die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus dort im Jahr 1302
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Fritz, Michael |
2025 |
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Verjus aus Regent - eine Renaissance
| Vinifizierung : die duale Studentin Nina Kurz hat untersucht, welchen Einfluss unterschiedliche Maischebehandlungen auf Inhaltsstoffe wie Zucker, Säure, Phenole und Mineralstoffe und damit auf die Qualität von Verjus aus der Rebsorte Regent haben
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Kurz, Nina |
2025 |
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Bollinger - alte Reben, neue Ideen
| Bollinger gehört zu den großen Namen der Champagne und ging immer seinen eigenen Weg. Mit dem schäumenden Pinot Noir und mit großartigen Qualitäten bei R.D. und La Grande Mnée bereitet sich das Unternehmen auf die Zukunft vor ...
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120958236 |
2025 |
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100 Jahre Pinotage
| 1925 war das Geburtsjahr des Pinotage, der einzigen eigenen Rebsorte Südafrikas. Seine weitere Entwicklung war mit diversen Hindernissen gepflastert: Erst 1959 trat er ins Rampenlicht ...
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124739180 |
2025 |
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What the Doctor ordered - die Lage Bernkasteler Doctor
| aus dem Bernkasteler Doctor stammen einige der legendärsten Rieslinge der Welt. In der Verkostung präsentierten sich zahlreiche spannende Weine
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Probst, Axel |
2025 |
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Alter Satz und neue Wege
| Generationenwechsel : im Frankenweingut Johannes Zang begegnen sich 190 Jahre Weinbaugeschichte und die Vision eines 28-Jährigen, der Qualität neu definiert ...
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Jandl, Wolfgang R. |
2025 |
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Heroischer Weinbau auf Porphyr: Müller-Thurgau in den Trentiner Bergen
| die Rebsorte Müller-Thurgau findet im bergigen Cembratal im Trentino (I) einen besonderen Ausdruck. Neben der Höhen- und Steillage beeinflusst der Porphyrboden die Eigenschaften der lokalen Weine ...
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Hungerbühler, Markus |
2025 |
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"Komplex, aber nicht kompliziert"
| der junge Winzer Gianmarco Ofner trat 2022 in die Fußstapfen seines Göttis Urs Pircher und leitet seitdem das gleichnamige Weingut am Eglisauer Stadtberg ...
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12497161X |
2025 |
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Halb voll oder halb leer?
| Sinkende Nachfrage, steigende Kosten, ,Trumps Zölle: Der deutsche Weinbau kriselt. Top-Winzer Markus Molitor sieht aber auch Chancen
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Molitor, Markus; Wirtz, Christoph |
2025 |
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Die neue Leichtigkeit des Valpolicella
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Eder, Christian |
2025 |
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Der talentierte Herr Müller
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Vaterlaus, Thomas |
2025 |
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Maischeerhitzung bei Pinot Noir
| wie Maischetemperaturen den Wein beeinflussen : wie viel Wärme verträgt die Maische von Pinot Noir? Und was passiert, wenn man thermisch behandelte Maische nicht sofort abpresst, sondern klassisch auf der Maische vergärt? ...
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Kneer, Simon |
2025 |
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Alternativen zum (kleinen) Holzfass
| Eichenchips und Tannine im Weinausbau : Barriquefässer prägen den Charakter des Weins durch mikrooxidative Prozesse und die Auslaugung von Komponenten wie Tanninen und Röstnoten aus dem Holz. Doch der Ausbau im kleinen Holz ist kostenintensiv und bindet Kapazitäten ...
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Rittler, I. |
2025 |
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50 Jahre Judgment of Paris
| als der britischstämmige Weinhändler Steven Spurrier 1976 in Paris eine Blindprobe organisierte, ahnte niemand, dass dieses Event die Weinwelt auf den Kopf stellen sollte ...
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Quentel, Michael |
2025 |
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Kalifornien - ein Reisebericht
| meine Reise führte quer durch den Weinbau des Napa Valley, der Sonoma Coast und der Central Coast - zu berühmten Weingütern sowie Namen, die man in Europa noch kaum kennt ...
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Iuculano, Cristina |
2025 |
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Römischer Weinkelterfund an Nahe / Glan
| Neue Perspektiven zu den Anfängen der deutschen Weinbaugeschichte :
Interview vom 10. März 2025
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171107101; 11034507X |
2025 |
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300 Jahre Weingut Manz
| großes Jubiläumsfest 28. & 29. Juni : Anzeigen-Sonderveröffentlichung vom 18. Juni 2025
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Fröb, Daniel; Weingut Manz; Weingut Manz |
2025 |
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Wine from heroes
| Mosel Wine Region : Mosel Faszination Wein
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Schmitz, Ansgar; Moselwein e.V. |
2025 |
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Weinorte am Mittelrhein
| Entdecken - Entspannen - Entkorken
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Burmeister, Jens; Achilles, Karin; Droste Verlag |
2025 |
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Weinorte in der Pfalz
| Entdecken - Entspannen - Entkorken
|
Landgraf, Michael; Droste Verlag |
2025 |
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Ein Glas voller Zeit
| von einem Winzer und seinem Wein
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Trojanow, Ilija; Ranguelov, Bogdan; Residenz Verlag |
2025 |
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Europas schönste Weinrouten
| Genießertouren zwischen Riesling und Rioja
| 1. Auflage |
Voigt, Annika |
2025 |
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Gaudiovinum
| Die Freude am Wein(wissen) : Sachbuch
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Spielauer, Karl-Heinz |
2025 |
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Zwischen Reben und Rüben
| eine Geschichte von Trauben, Wein und fünf Generationen
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Wagner, Andreas |
2025 |
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Vom böhmischen Wein
| Eine Huldigung an den Rebensaft
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Kafka, Tomáš; Salfellner, Harald; Deckers, Daniel; Brousek, Antonín |
2025 |
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Wein
| der kompakte Guide zu Auswahl und Genuss
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Kristensen, Charlotte |
2025 |
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Wine for dummies
| 8th edition |
Grant, Michelle; Ewing-Mulligan, Mary; McCarthy, Ed |
2025 |
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"Kröver Nacktarsch" : Ein PR-Coup, der den Nazis nicht schmeckte
| Es war und ist eines der bekanntesten Weinlabels in Deutschland. Doch weil der Name als "anstößig" galt, wurde es von den Nazis verboten. Tatsächlich verstieß die Marke aber wohl auch gegen das in den 1930er-Jahren geltende Weinrecht. Ein Mosel-Wein-Krimi...
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1163399795 |
2025 |
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Klimawandel - Herausforderungen und Anpassungsstrategien
| Teil 2
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1051163528 |
2025 |
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Europas Klimageschichte im Wein
| Paläoklima : historische Aufzeichnungen der Weinqualität und anderer Naturphänomene enthalten Informationen über das Wetter der Vergangenheit. Computermodelle erzeugen daraus überraschend genaue Klimarekonstruktionen vergangener Jahrhunderte
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2025 |
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Der klassische Nebenerwerb läuft aus
| Strukturdaten : die bestockte Rebfläche in Baden ist um 216 Hektar geschrumpft. Der deutliche Rückgang lässt sich auch auf die angespannte Weinmarktlage zurückführen ...
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Bärmann, Edgar; Biersack, Michael; Egerer, Wolfgang; Heidinger, Ramón |
2025 |
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Genuss inklusive: Arbeitende Gäste
| Raus aus dem Büro : als inspirierende Alternative zum klassischen Tagungshotel bieten Weingüter ideale Voraussetzungen für Meetings und Events der besonderen Art. Wo Genuss, Kulinarik und authentisches Ambiente auf professionelle Infrastruktur treffen, entstehen neue Möglichkeiten für erfolgreiche Veranstaltungen
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Wendt, Ann-Katrin |
2025 |
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Herstellung von leichten Weißweinen
| rechtliche und technologische Aspekte : die Gesundheitswelle hinterlässt am Weinmarkt deutliche Spuren. Alkoholfreie Weine drängen auf den Markt, aber auch leichtere Weine haben ihre Berechtigung - und können mit geringem Aufwand selbst hergestellt werden. Was muss beachtet werden?
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Scheiblhofer, Harald |
2025 |
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Bordeaux 2024: Nach dem Regen scheint die Sonne
| die Vorzeichen für den Jahrgang 2024 waren alles andere als optimal; den Winzern in Bordeaux wurde alles abverlangt. Nicht wenige Châteaux indes haben die Herausforderungen auf überzeugende Weise gemeistert
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Witzgall, Tjark |
2025 |
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Amt mit Tradition und zeitlosem Auftrag
| Badische Weinkönigin : im Jahr 1955 wurde Liesel Herzog aus Neuweier zur ersten Badischen Weinkönigin gekrönt. Mit der Wahl der 75. Hoheit in diesem Jahr hat das Amt keineswegs an Glanz verloren
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Littner, Petra |
2025 |
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