BiblioVino - Ergebnisliste

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Der klassische Nebenerwerb läuft aus \| Strukturdaten : die bestockte Rebfläche in Baden ist um 216 Hektar geschrumpft. Der deutliche Rückgang lässt sich auch auf die angespannte Weinmarktlage zurückführen ...	Bärmann, Edgar; Biersack, Michael; Egerer, Wolfgang; Heidinger, Ramón	2025
Genuss inklusive: Arbeitende Gäste \| Raus aus dem Büro : als inspirierende Alternative zum klassischen Tagungshotel bieten Weingüter ideale Voraussetzungen für Meetings und Events der besonderen Art. Wo Genuss, Kulinarik und authentisches Ambiente auf professionelle Infrastruktur treffen, entstehen neue Möglichkeiten für erfolgreiche Veranstaltungen	Wendt, Ann-Katrin	2025
Herstellung von leichten Weißweinen \| rechtliche und technologische Aspekte : die Gesundheitswelle hinterlässt am Weinmarkt deutliche Spuren. Alkoholfreie Weine drängen auf den Markt, aber auch leichtere Weine haben ihre Berechtigung - und können mit geringem Aufwand selbst hergestellt werden. Was muss beachtet werden?	Scheiblhofer, Harald	2025
Bordeaux 2024: Nach dem Regen scheint die Sonne \| die Vorzeichen für den Jahrgang 2024 waren alles andere als optimal; den Winzern in Bordeaux wurde alles abverlangt. Nicht wenige Châteaux indes haben die Herausforderungen auf überzeugende Weise gemeistert	Witzgall, Tjark	2025
Amt mit Tradition und zeitlosem Auftrag \| Badische Weinkönigin : im Jahr 1955 wurde Liesel Herzog aus Neuweier zur ersten Badischen Weinkönigin gekrönt. Mit der Wahl der 75. Hoheit in diesem Jahr hat das Amt keineswegs an Glanz verloren	Littner, Petra	2025
Die Rebe als Erbe \| Kroatien-Slawonien : in Slawonien, im Nordosten Kroatiens, lassen Winzer und Investoren eine Region mit einer sehr alten Weinbautradition wiederaufleben, indem sie die nötigen Mittel dafür einsetzen	Hulot, Mathilde	2025
Mirabeau: ein Leben für den Rosé \| 2009 verließen sie London und gründeten in der Provence das Weinunternehmen Maison Mirabeau, 2019 folgte die Investition in eine eigenen Domaine, ebenfalls namens Mirabeau: Für Jeany und Stephen Cronk ist Rosé ein Lebensthema	Caduff, Beat	2025
Flaschenweise Courage \| "Wein gegen Rassismus": Diesen Aufruf startete Winzer Lukas Krauß vor zehn Jahren im Netz. Inzwischen gibt es eine Weißweincuvée mit dem gleichen Namen. Zwei Euro pro Flasche fließen an Projekte für politische Bildung	Riesterer, Florian	2025
Der Chianti Classico präsentiert sich in neuem Glanz \| Chianti Classico war noch nie so gut. Die Jahrgangspräsentation Chianti Classico Collection 2025 in Florenz ließ keinen Zweifel daran, dass Herkunft und Terroir nachhaltig in den Fokus gerückt sind ...	Dejnega, Daniela	2025
Fonterutoli: toskanische Finesse \| kaum ein Weingut der Toskana verbindet bei seinem Chianti traditionelle Stilistik, Terroir und Finesse perfekter als Castello di Fonterutoli ...	Mathäß, Jürgen	2025
Aufatmen in Chablis \| die Jahrgänge in Chablis unterscheiden sich deutlich. Es gibt die klassischen, oft regnerischen Jahre, in denen die Weine Frische und Mineralität hervorkehren, aber auch immer wärmere Jahre, in denen reife Frucht und Rundheit die Weine prägen ...	Dominé, André	2025
200 Jahre Domaine Faiveley \| Pierre Faiveley trat nicht in die Fußstapfen seines Vaters, eines Schusters, sondern wurde Stuckateur. Doch als 1825 sein drittes Kind Joseph geboren wurde, beschloss er, Weinhändler zu werden. Er legte damit das Fundament für eine Erfolgsgeschichte, welche die Faiveleys zu einer der bedeutendsten Weinfamilien der Bourgogne gemacht hat ...	Dominé, André	2025
Wermut - der andere Wein \| der aromatisierte und verstärkte Wein wird zum Trend. Neben den klassischen Erzeugern Frankreichs oder Italiens etablieren sich immer mehr Produzenten in Deutschland, der Schweiz und Österreich ...	Faßbender, Wolfgang	2025
Naturwein ausbauen \| kontrolliertes Risiko : Naturwein gilt vielen als "kontrolliertes Nichtstun" - ein Ansatz, der belächelt wird, aber zunehmend Zulauf findet. Dahinter steht die Idee, Wein unverfälscht entstehen zu lassen: ohne Zusatzstoffe, ohne Schönung, allein geprägt von Herkunft und Kellerflora	Burkert, Johannes; Baumann, Felix	2025
Der (Um)Weg zu einem strahlenden Wein \| Pauline Baumberger-Brand und ihre Familie haben in ihrem Weingut auf Naturweine umgestellt – Eine Geschichte über Frauen in der Branche	Sailer-Röttgers, Cordula	2025
Kontrollierte Wildheit \| Weingut Merkle in Sachsenheim-Ochsenbach : wild aber nicht willkürlich: Familie Merkle hat Hefen aus dem Naturraum Ochsenbach isoliert und macht daraus ein System. "Wildspontan" heißt ihr Weg ...	Krampfl, Natalie	2025
Ein lohnender Markt für die Weinbranche \| Gruppen- und Bustourismus : die beiden Bus- und Gruppenreisen-Expertinnen Anja Hemmerich und Heike Gauger zeigen, wie die Weinbranche dieses Kundensegment für sich erschließen kann	Hemmerich, Anja; Gauger, Heike	2025
Der Blütenmuskateller und sein Aroma \| Piwi-Sortenporträt : trotz Stagnation der Gesamtrebenfläche in Österreich gibt es Sorten, deren Bestand in den vergangenen Jahren deutlich dazugewonnen hat. Besonders Muskateller-Sorten erfreuen sich großer Beliebtheit und werden vermehrt gepflanzt ...	Regner, Ferdinand; Philipp, Christian; Eder, Phillip; Sari, Sezer	2025
Die unterschiedlichen Segmente der jungen Zielgruppe \| Millennials, Gen Z und der Wein - Teil 2 : im ersten Teil der Artikelserie zur ÖWM-Umfrage unter 20- bis 35-jährigen Österreichern wurde präsentiert, wie diese generell zum Thema "Wein" stehen. Im Zuge der Umfrage wurde aber auch klar, dass sich die Befragten bei ihrer Einstellung zu Wein teils deutlich unterscheiden ...		2025
Schafe im Weinberg \| Kein alltäglicher Anblick, aber möglicherweise ein zukunftsträchtiger: Im südpfälzischen Essingen ist die Schafherde von Gunther Mees viele Monate im Jahr in Weinbergen von örtlichen Winzern aktiv. Die Tiere fressen, düngen und lockern den Boden. Eine erstaunliche Kooperation - aber doch kein Einzelfall.	Jäger, Dirk	2025
Beste trübe Aussichten \| ungeschönt, unfiltriert und möglichst ungeschwefelt: Eine wachsende Schar junger Winzer mischt die Szene mit ihrem puristischen Naturwein auf - und findet immer mehr Anhänger	Esser, Barbara	2025
Genussvolles Wechselspiel \| Weiß zu Weiß und Rot zu Rot? Das Zusammenspiel von Wein und Speisen ist längst nicht mehr von solch starren Regeln geprägt. Eine Spurensuche nach gelungenen Kombinationen, bei der kulinarische Akteure und Genussprofis aus der Pfalz ihre Geheimnisse verraten	Huhn, Janina	2025
Schutzwirkung \| Der Kordonschnitt spart nicht nur Arbeitszeit, er kann auch das Risiko von Stammerkrankungen minimieren, ebenso die Gefahr von Ertragseinbußen durch Spätfröste	Regnery, Daniel	2025
Über die Weinbar zum Weinladen	Spiess, Isabell	2025
Flexible Bodenpflege \| Eine Dauerbegrünung kann bei trockenem Wetter nachteilig für Quantität und Qualität der Trauben sein. Eine Lösung ist eine dem Wetter angepasste Bodenbearbeitung jeder zweiten Zeile	Regnery, Daniel; Porten, Matthias	2025

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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