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Mitten im Dorf, mitten im Leben
| Janine Witzig führt gemeinsam mit ihrem Partner Teddy Milesi das Weingut Lindetröpfli in Uhwiesen. Ein Ort zwischen alten Mauern, jungen Ideen, Tradition und Aufbruch
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Kaiser Probus zum Gedächtnis
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Schmuck, Tobias S. |
2026 |
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Die Wahl: Kapsel oder Spaghetti
| Kampf gegen Traubenwickler : Biotechnik ersetzt Chemie: Pheromone im Weinberg halten liebestolle Traubenwickler von den Reben fern ...
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Samuel, Niklas |
2026 |
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Die richtige Klonauswahl spart Sorgen und Geld
| Spätburgunder : lockerbeerige Trauben sind weniger anfällig für Fäulnis. Mit Blick auf die Witterung garantiert das höhere Qualität, senkt den Arbeitsaufwand - und damit die Kosten
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Götz, Gerd |
2026 |
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Nicht abwarten, sondern gestalten
| Diversifizierung : mit Ferienwohnungen und Wohnmobilstellplätzen können Weinbaubetriebe ein Zusatzeinkommen erwirtschaften ...
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Hildenbrand, Maximilian |
2026 |
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Mazzei - eine alteingesessene Adelsfamilie und ihre Toskana-Weine
| kleines Mazzei-Festival in Zürich mit Francesco Mazzei: sechs Jahrgänge Siepi und sechs Jahrgänge Castello di Fonterutoli Gran Selezione ...
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Gesellmann, Hans Martin; Meister, Wolfram |
2026 |
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Chemische Kreation
| BASF vollendet die größte Investition aller Zeiten - in China. Es ist die riskante Wette auf den Wichtigsten Markt der Welt. Und das Symbol eines existenziellen Standortwettbewerbs
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Höfler, Nele Antonia |
2026 |
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Fachexkursion zum Thema "Robotik im Weinbau"
| neue Technologien : im Jänner luden die Interessenvertretung der Mess-, Automatisierungs- und Robotertechnik (GMAR) und die niederösterreichische Wirtschaftsagentur ecoplus zum Praxis-Fachtag "Robotik im Weinbau" ...
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Rittler, I. |
2026 |
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UV-Boosting - ein mobiles Solarium rollt durchs Feld
| mit ultraviolettem Licht sollen Pflanzen robuster werden. Was futuristisch klingt, ist ein neuer Ansatz für mehr Resilienz im Obst- und Weinbau
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Wir sehen rot
| wer Spätburgunder an der Mosel bisher für etwas Exotisches gehalten hat, hat nicht ganz unrecht. Tatsächlich wurde der Anbau roter Sorten aus ungeklärten Gründen im Jahr 1934 verboten ...
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Raffelt, Christoph |
2026 |
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Lebensgefühl Provence
| nicht nur Abermillion von Touristen lockt die Provence mit mediterranem Klima, reizvollen Dörfern und entspanntem Lebensstil. Viele Reiche und Berühmte verführte sie dazu, sich dort ein Weingut zuzulegen ...
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Dominé, André |
2026 |
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Coole Küstenmetropole
| in Lissabon vibriert es - und zwar nicht nur die Luft über dem heißen Pflaster, sondern auch im Glas ...
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Stelzig, Matthias |
2026 |
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Blancos für Entdecker
| Spaniens Wein-Vielfalt macht es manchmal ein bisschen kompliziert: Während Genussmenschen, egal ob jung oder alt, erfahren oder neu im Thema, die Rotwein-Facetten des Landes und ihre oft sehr fairen Preise lieben, sieht es bei der New Wave der Top-Weißweine anders aus ...
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2026 |
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Anhaltende Turbulenzen im Wein-Welthandel: US-Exporte nach Kanada brechen um fast 67 Prozent ein
| das Jahr 2025 war erneut geprägt vom Spannungsfeld klimatischer Variabilität, schwächerer Nachfrage und wachsender handelspolitischer Unsicherheit. Produktion, Konsum und Handel standen unter Druck, die Rebfläche schrumpfte weiter, die Produktion blieb auch im dritten Jahr hintereinander niedrig und der Konsum sank weiter ...
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Keller, Stefan |
2026 |
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Verjus: Alte Tradition, neue Dynamik
| Nachfrage : der Kundenwunsch nach neuen, nachhaltigeren Produkten mit geringem oder keinem Alkoholgehalt steigt. Verjus, ein alkoholfreies Produkt aus unreifen Trauben, scheint eine vielversprechende Lösung zu sein
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Kurz, Nina |
2026 |
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Wagemut trifft Warteschleife
| Vinothekneubau : am Ende wird alles gut - aber der Weg bis dorthin ist manchmal verdammt mühsam, wie das Bauprojekt des Winnender Weinguts Siegloch zeigt
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Mieding, Nicole |
2026 |
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Präziser planen und steuern
| Bewässerung : das Geisenheimer Modell in Kombination mit einer digitalen App unterstützt dabei, den Wasserbedarf der Reben genau zu erfassen, die Bewässerung bedarfsgerecht anzupassen und den Wasserverbrauch zu dokumentieren
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2026 |
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Zeit für Sauerteig
| Seit 2014 ist deutsches Brot Weltkulturerbe
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Schloss, Anna |
2026 |
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Aromarückgewinnung während der Gärung
| Aromaloc-Verfahren im Test : die Weinbranche steht vor der Aufgabe, Produktionsprozesse zunehmend nachhaltig und energieeffizient zu gestalten, ohne dabei sensorische Qualitätseinbußen in Kauf nehmen zu müssen ...
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Blank, Magali; Freund, Maximilian |
2026 |
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Paolo Spagnolo - der Museumsleiter und Cider-Enthusiast
| vor acht Jahren eröffnete das MoMö, das Museum des Saftproduzenten Möhl, seine Türen in Arbon. Maßgeblich geprägt wird der Erlebnisort von Paolo Spagnolo, der mit viel Leidenschaft nicht nur das Museum weiterentwickelt, sondern auch die Schweizer Cider-Kultur vorantreibt
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Caretta, Andrea |
2026 |
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Der Weinriese in Winterthur und sein Chef
| Hans Naegeli ist der Geschäftsführer der Rutishauser-DiVino-Gruppe in Winterthur und Münchenbuchsee. Als Teil der Fenaco-Genossenschaft ist sie im Konzern nur ein verhältnismäßig kleiner Player, aber in der Schweizer Weinbranche ist sie ein Riese
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Matzner, Markus |
2026 |
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Schlossherr ohne Allüren
| das Etikett haftet von Kindesbeinen an ihm dran. Doch Beat Kamm bildet sich nichts darauf ein. Stattdessen agiert er als Selbsteinkellerer im Zürcher Unterland und engagiert sich gleich in mehreren Verbänden auf kantonaler und nationaler Ebene
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Matzner, Markus |
2026 |
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Fehlende Hofnachfolge im Weinbau?
| Initiative "Perspektive Landwirtschaft" vernetzt : in Österreich schließen pro Tag neun landwirtschaftliche Betriebe - auch der Weinbau ist davon betroffen. Die Vereinigung "Perspektive Landwirtschaft" ist eine zertifizierte Bildungseinrichtung, die Räume der Begegnung bietet, und zwar digital wie analog ...
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2026 |
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Eine neue Mottenart bedroht mediterrane Weinanbaugebiete
| trotz ihrer Präsenz im mediterranen Raum galt die Mottenart Cryptoblabes gnidiella jahrzehntelang als unbedeutender Schädling. Aufgrund des Klimawandels und des damit verbundenen Temperaturanstiegs ist die Mottenart jedoch zu einer erheblichen Gefahr für den Weinbau geworden
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Ricciardi, Renato; Benelli, Giovanni; Lucchi, Andrea |
2026 |
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Warum Kordonerziehung mit Zapfenschnitt?
| Am Weinbaukolloquium in Wädenswil wurde unter anderem die Etablierung der Kordonerziehung mit Zapfenschnitt thematisiert. Im Wesentlichen verfolgt dieser Ansatz drei Ziele: Esca reduzieren, Arbeitszeit einsparen und Schäden durch Spätfröste verringern
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Renner, Wolfgang |
2026 |
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"Ich bin eine fanatische Controllerin"
| als Unternehmensberaterin begleitet Barbara Becker seit 25 Jahren Veränderungsprozesse. Nun will die CSU-Landtagsabgeordnete ihr Know-how und ihre Netzwerke nutzen, um das Anbaugebiet Franken durch die Krise in eine solide Zukunft zu führen
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Becker, Barbara; Mieding, Nicole |
2026 |
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"Ein gutes Image macht krisenfest"
| mit Zuversicht und einer Träne im Knopfloch verlässt Artur Steinmann, der "Diplomat im Dienst der Weinwirtschaft", das Präsidentenamt ...
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Steinmann, Artur; Mieding, Nicole |
2026 |
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Weg von der Masse, hin zu Qualität
| zu Besuch bei Rubens Wein : Tatjana und Ruben Eisele haben sich ihren Traum vom eigenen Weingut erfüllt ...
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Wörner, Caroline |
2026 |
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So viel wir nötig, so wenig wie möglich
| sparsame Schönung : Bentonit bleibt das wichtigste Mittel gegen Trübungen in Weiß-/Roséweinen ...
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Schandelmaier, Bernhard |
2026 |
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Schweiz, Burgund, Deutschland, Südtirol, Neuseeland - Pinot Noir aus 23 Gläsern
| Gipfeltreffen im "Grand Resort Bad Ragaz": Jahr für Jahr wird hier der Pinot noir von neuem gefeiert. Am mittlerweile zur Tradition gewordenen Weinfest "Faszination Pinot noir" ...
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Barbic, Ivan |
2026 |
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"Haute Couture"-Weinkeller
| Château Angélus, das traditionsreiche Weingut in St-Émilion, bereitet sich für künftige Generationen vor und festigt gleichzeitig seinen ohnehin schon hervorragenden Ruf ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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"Genossenschaft ist sexy!"
| Winzergenossenschaft Kallstadt eG : es ist mächtig was los bei der Winzergenossenschaft Kallstadt, alles ist im Umbruch - oder besser im Aufbruch? Mit nicht weniger als einer "Neupositionierung von Unternehmen und Marke" will die Kooperative zukunftsfähig werden. Damit reagiert sie auf grundlegende Veränderungen, die die gesamte Branche an der Weinstraße betreffen
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Kessler, Alexander |
2026 |
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Italiens Meiste
| keine andere Rebsorte versinnbildlicht Italien so wie der Sangiovese. Im Wirtschaftswunder-Deutschland der 1960er-Jahre kam sie als Chianti erstmals in der bastumwickelten Fiasko-Flasche auf die Tische der Trattorien und hat den Weg für den italienischen Wein geebnet ...
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Bordthäuser, Sebastian |
2026 |
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Antikes Boomtown
| Athen scheint aktuell vor Weinbars fast zu platzen. In den vergangenen Jahren entstand eine dynamische Weinszene, in der sich eine spannende Adresse an die nächste reiht, oft nur fußläufig voneinander entfernt ...
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Bordthäuser, Sebastian |
2026 |
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Refugium für Mensch und Tier
| Inmitten der rheinhessischen Wein- und Ackerbaulandschaft liegt die Eulennühle. Hier finden Mensch und Tier Erholung - und manches Pferd seinen Traumjob oder eine gesellige Rentnerherde
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Becker, Miriam |
2026 |
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Verjus spielt mit Säure, Frucht und Aromen
| statt Essig : Saft aus unreifen Trauben: So beeinflusst Maischebehandlungen die Qualität
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Kunz, Nina |
2026 |
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Der Moselwein
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Barme, Stefan; Rhein-Mosel-Verlag |
2026 |
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Weinverkostung für Einsteiger
| die Kunst der Degustation : Grundlagen der sensorischen Analyse, von Bouquet bis Tannin : das Aromenrad verstehen, Blindverkostung meistern und professionelle Verkostungsnotizen erstellen
| 1. Auflage |
Saage, Idun A.I.; epubli GmbH |
2026 |
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Rosé
| das Buch zum Wein
| 1. Auflage |
Strehler, Pascal; mairisch Verlag |
2026 |
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Red wine technology
| Second edition |
Morata, Antonio |
2026 |
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Der Moselwein
|
Barme, Stefan; Rhein-Mosel-Verlag |
2026 |
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Wein- und Kulturtage Gönnheim
| das gönn ich mir : 2.-6. Juli 2026
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Gönnheim |
2026 |
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Toskana-Trio in vier Jahrgängen
| Flaccianello, Percarlo, Pergole Torte : Giovanni Manetti, Luca Martini di Cigala und Martino Manetti stellten sich einer hochkarätigen vergleichenden Weinprobe, präsentierten in Zürich ihre Sangiovese-Spitzenweine ...
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Kunz, André |
2026 |
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Wirtschaftliche Situation der Haupterwerbsbetriebe
| Auswertung im Testbetriebsnetz in Rheinland-Pfalz
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Brohl, Hans-Werner |
2026 |
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Evolution statt Revolution
| Karo-Hemden, Placebo-Rausch und chinesische E-Traktoren: Die Sitevi in Montpellier hielt einige Überraschungen parat. Nicht alle sorgten für ein gutes Bauchgefühl. Eine Reportage von der größten Wein- und Obstmesse der Welt
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Witterungsverlauf, Rebenentwicklung, Krankheits- und Schädlingssituation 2025
| das Rebbaujahr 2025 war durch große witterungsbedingte Gegensätze gekennzeichnet. Auf ein sehr trockenes Frühjahr folgten niederschlagsreiche Phasen in der zweiten Vegetationshälfte, die den Krankheits- und Schädlingsdruck regional stark beeinflussen. Dieser Beitrag wurde an den Wädenswiler Weintagen präsentiert
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Egli-Künzler, Lina |
2026 |
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Kampf dem Kupfer
| Öko-Weinbau : ein Kraftakt: Das Gemeinschaftsprojekt Vitifit lief über sieben Jahre und zahlreiche institutionelle Grenzen hinweg. Jetzt liefert es praxistaugliche Erkenntnisse zum Pflanzenschutz für ökologisch arbeitende Weinbaubetriebe
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Zug, Katharina; Schumacher, Stefan |
2026 |
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"Vitifit" hinterlässt sichtbare Erfolge
| Projektabschluss : mit dem Jahr 2025 endete das bislang umfangreichste Forschungsvorhaben zur Stärkung des ökologischen Weinbaus in Deutschland. 8,3 Millionen Euro hatte das BMELH durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau dafür zur Verfügung gestellt
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Schumacher, Stefan; Zug, Katharina |
2026 |
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Handlungsoptionen in der Krise
| Nachnutzung : nahezu jeder Winzer und Traubenproduzent ist mittlerweile von den Absatzeinbrüchen am Weinmarkt betroffen. Herbe finanzielle Einbußen zwingen in vielen Fällen zum Handeln ...
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Heizmann, Patrik; König, Otmar |
2026 |
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Kreativ für Touristen
| Georgien, dieses kleine Land an der Ostküste des Schwarzen Meers, zwischen Russland und der Türkei, verstärkt gerade seine Initiativen, um Weintouristen anzulocken ...
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Bourgault, Pierrick |
2026 |
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"Er fragte, warum ich ihn nie grüße"
| Matthias Schweighöfer und Joko Winterscheidt verbindet eine enge Freundschaft - und die Liebe zum Wein. Ein Gespräch über Drinks, ihr eigenes Label, alkoholfreie Alternativen und Vorbilder
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Schweighöfer, Matthias; Winterscheidt, Joachim; Lowak, Greta |
2026 |
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"... aus einer fantastischen Liebe zum Weinbau und Winzer" - Der Rebenzüchter Georg Scheu (1879-1949)
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Karneth, Rainer; Heller-Karneth, Eva |
2026 |
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Domaines Ott: Sterne des Sommers
| die Nachfrage nach Rosé dürfte noch nie so hoch gewesen sein wie gerade jetzt. Das Timing stimmt also, um mit einer Domaine aus der Provence, dem Rosé-Eldorado schlechthin, ein Jubiläum zu feiern
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Barbic, Ivan; Meister, Wolfram |
2026 |
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Schluss mit Bauchgefühl im Weinmarketing
| mehr Strategie für bessere Verkaufserfolge : viele Weingüter leisten heute mehr denn je. Sie investieren in Qualität, arbeiten präzise im Weinberg und entwickeln ihre Stilistik kontinuierlich weiter. Die Produkte sind auf einem hohen Niveau ...
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Hübsch, Franziska |
2026 |
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Im Zeichen des Weins
| im Oktober zünden Deutschlands Weinberge ein Feuerwerk der Farben. Jetzt die Wanderschuhe schnüren! Am besten für diese Touren
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2026 |
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Wein weiblich
| Frankens Jungwinzerinnen : pinkfarbene Gummistiefel, dazu Power wie ein Kerl: Winzerinnen spielen längst keine Sonderrolle mehr - im Weinbau stehen Frauen ganz selbstverständlich ihren Mann
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Jandl, Wolfgang R. |
2026 |
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EU-Regel bremst Umweltaussagen ein
| EmpCo-Richtlinien : ab 27. September sind pauschale Umweltversprechen in der Produktwerbung verboten. Winzer sollten schleunigst ihre Websites, Social-Media-Posts und Etiketten kontrollieren ...
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Wörner, Caroline |
2026 |
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Gesund, verdächtig oder faul
| Analytik : wie lässt sich die Traubenqualität schnell und zuverlässig bestimmen? Mit dem LVWO-Index - der ist jetzt noch aussagekräftiger
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Pour Nikfardjam, Martin |
2026 |
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Blassrote Finesse: Spitzenrosés aus der Provence
| früher gab es für Weinfreunde nur zwei Farben: Weiß und Rot. Inzwischen hat sich auch Rosé einen festen Platz erobert ...
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Dominé, André |
2026 |
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High Five - die Fünf gewinnt!
| Bordeaux Primeurs 2025 : die Fünf am Ende gewinnt (fast) immer. Jahre, die auf diese Ziffer enden, waren durchweg erfolgreich in Bordeaux, und 2025 tritt in die Fußstapfen der großen Jahrgänge 1985, 1995, 2005 und 2015 ...
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Witzgall, Tjark |
2026 |
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Die Flächenrotte als Teil des Begrünungskonzepts
| die Flächenrotte ist jender Schritt der Regenerativen Landwirtschaft, mit dem Bodenfruchtbarkeit und Krümelstruktur in der kürzesten Zeit aufgebaut werden können - keine andere Maßnahme greift schneller. In Dauerkulturen wie im Wein- und Obstbau ist auch eine "Flächenrotte im Stehen" üblich ...
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Böhm, Manuel |
2026 |
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Verjus als Rohstoff für neue Getränkekonzepte
| alles über den Saft unreifer Trauben : Verjus kann mehr als ein Nebenprodukt der Grünlese sein - ein altes Produkt bekommt in einer neuen und herausfordernden Branchensituation neue Bedeutung ...
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Scheiblhofer, Harald; Schlögl, Nikolaus |
2026 |
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Sichtbar vom ersten Klick bis zum Stammkunden
| warum jedes Weingut eine digitale Bühne braucht : Hand aufs Herz: Wir wissen, dass die wahre Magie im Weingarten und im Keller passiert. Doch was nützt der beste Grüne Veltliner, wenn er im digitalen Regal ganz hinten steht? ...
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Geyer, Veronika |
2026 |
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Das Google-Business-Profil als digitaler Wegweiser
| ob spontaner Besuch, geplante Weinreise oder der schnelle Blick auf die Öffnungszeiten des Lieblingsweinguts: Die erste Anlaufstelle ist oft Google Maps. Wer hier mit einem überzeugenden Google-Business-Profil glänzt, verwandelt Suchanfragen in Hofladenbesuche und bindet Kunden nachhaltig ...
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Geyer, Veronika |
2026 |
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Alkoholfreie Getränke - unüberschaubare Vielfalt
| Trends und Entwicklungen in einem wachsenden Segment : alkoholfreie Getränke, die auch als Alternative zu Wein dienen sollen, erleben einen Boom ...
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Lupersböck, Alexander |
2026 |
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Zur strategischen Einordnung der Österreich Wein Marketing
| was nur die ÖWM leisten kann : die österreichische Weinwirtschaft hat in den vergangenen Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung genommen. Dieses "österreichische Weinwunder" ist das Ergebnis gemeinsamer Anstrengungen - von Winzern, Weinbaugebieten und der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) ...
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Yorke, Chris |
2026 |
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Franken-Crémant zeigt Herkunft und Präzision
| Marktpotenzial : die Diskussion um einen eigenen Franken-Crémant gewinnt an Dynamik. Denn die Nachfrage nach hochwertigen Schaumweinen steigt ...
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Baumann, Felix |
2026 |
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Das andere "Mähen" im Weinberg
| Projekt : am Staatlichen Weinbauinstitut (WBI) Freiburg wurde mit dem Projekt "Win-Win im Weinberg (W³)" untersucht, welche Auswirkungen die Beweidung mit Schafen auf den Weinberg hat ...
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Hörl, Jakob |
2026 |
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Auf dem Weg zur autonomen Lese
| Erntemaschinen : um die Qualität beim Traubenvollernter-Einsatz durch eine selektive Lese zu sichern, wollen das DLR Mosel, die Universität Trier, das Julius-Kühn-Institut und die beiden Wirtschaftspartner Premosys und ERO im Projekt "QualiSelect" ein praxistaugliches System entwickeln ...
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Porten, Matthias |
2026 |
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Ökologische, ökonomische und soziale Vorteile durch Piwis
| in Fortsetzung der bereits erschienenen Artikel zum EIP-Projekt "Zukunftsweinbau Baden" richtet Dr. Helena Ponstein in diesem Beitrag den Blick unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit auf Klimaschutzmaßnahmen im Weinberg
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Ponstein, Helena |
2026 |
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Ideen gegen die Krise
| der Weinbau kämpft mit Umbrüchen, die Kirche schickt eine Seelsorgerin. Zugleich florieren neue Rebsorten. Ein Besuch am Mittelrhein
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Bauer, Judith |
2026 |
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Grand Crus aus Graubünden
| mit die besten Burgunder der Schweiz kommen aus Weinbergen der Bündner Herrschaft ...
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Kunz, André; Barbic, Ivan; Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Rebsortenraritäten aus dem Wallis
| nur in wenigen Weinregionen Europas haben sich so viele autochthone Rebsorten erhalten wie im Wallis ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Die roten Stars der Côte Chalonnaise
| im Burgund punkten die Villages-Appellationen Rully, Givry und Mercurey nicht nur mit zivilen Preisen, sondern auch mit überzeugenden Qualitäten. Gerade in den Jahrgängen 2023 und 2024 sind oft ausgezeichnete Weine gelungen ...
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Dominé, André |
2026 |
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Küche mit Haltung
| Im 'Restaurant Freigeist auf der Ebernburg kommt das Beste auf den Teller, was die Region rund um Nahe und Alsenz zu bieten hat
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Schloss, Anna |
2026 |
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Treffpunkt Wein
| für Bernhard "Bruno" Wolff ist Wein mehr als Genuss - es ist seine Welt. Seit Ende 2013 führt er den renommierten Weinkeller der BASF in Ludwigshafen und prägt damit eine der größten Weinhandlungen Deutschlands
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Lindemann, Ilka |
2026 |
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Gialdi Vini: Tochter Raffaella übernimmt
| die Zukunft der Tessiner Kellerei Gialdi ist weiblich. Feliciano Gialdi, im Mai 80 geworden, übergibt die Leitung des Betriebs an seine Tochter Raffaela Gialdi
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
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Comando G - Garnacha aus Spaniens Bergen
| Garnacha! Gredos! Granit! Das G im Namen des Wein-Projekts von Fernando García und Daniel Gómez Landi wirkt ziemlich bedeutungsschwer ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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MC-Kompostierung für effiziente Kreislaufwirtschaft
| der Kreislauf der organischen Substanz ist die Basis für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Humusaufbau und die Förderung der Bodenlebewesen stehen dabei im Fokus. Im Weinbau steht mit dem Traubentrester eine wertvolle Ressource zur Verfügung, die sinnvoll in den Stoffkreislauf zurückgeführt werden sollte ...
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Böhm, Manuel |
2026 |
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Entalkoholisierter Wein als Bereicherung des Sortiments und strategische Chance
| entalkoholisierte Weine boomen. Doch gute Qualität entsteht nicht erst bei der Alkoholentfernung. Entscheidend ist bereits die Wahl und Bereitung des Grundweins, denn nur eine hohe Aromafracht und eine ausgewogene Struktur können die späteren Verluste auffangen
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Rosch, Achim; Meurer, Peter; Koenen, Christoph |
2026 |
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Praxis und Forschung entschlüsseln gemeinsam das mikrobielle Terroir
| welchen Einfluss hat der Boden auf den Wein und wie kann der Begriff Terroir noch besser eingegrenzt werden? In einer Studie wurde der mikrobielle Beweis für die Einzigartigkeit der Schweizer Weinbauregionen ermittelt ...
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Flörl, Lena; Mackie-Haas, Kathleen |
2026 |
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Die Geschichte der Ulmen in Rheinhessen
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Kraft, Tobias |
2026 |
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Bordeaux 2025
| kleine Ernte, klassische Weine : der En-primeur-Markt durchläuft derzeit eine schwierige Phase. Was Winzer und Weinhändler zu Vorsicht und Anpassungsfähigkeit zwingt. Das Problem liegt nicht an der Qualität des Bordeaux-Jahrgangs 2025. Die Sorgen sind kommerzieller Natur
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Warum ist die Festigkeit so wichtig?
| Beerenschalen : die Beerenhaut ist eine komplexe Schutzeinrichtung, die für den Gesundheitszustand der Weintrauben entscheidend ist. Die Hülle ist jedoch zunehmend physikalischen wie auch biotischen Faktoren ausgesetzt
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Niederberger, Andreas |
2026 |
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Dringender Handlungsbedarf
| Krankheit : die Flavescence dorée - "Goldgelbe Vergilbung" - breitet sich epidemisch aus und sorgt für enorme Schäden im Weinbau. Das WBI Freiburg hat eine Strategie zur Bekämpfung der Quarantänekrankheit ausgearbeitet
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Fuchs, René |
2026 |
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Ohne Jahreszeiten
| Brasilien : im trockenen und heißen Nordosten Brasiliens zwingen die Winzer den Reben künstliche Jahreszeiten auf, um bis zu drei Ernten pro Jahr zu erreichen. Hier sind die Mitarbeiter der Weingüter das ganze Jahr über am Schneiden, Ernten und Weinausbauen
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Bourgault, Pierrick |
2026 |
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Winzer, Wind und Wein
| ein neuer Wanderweg führt durchs Valle dei Laghi am Gardasee, wo einer der seltensten Weine zu finden ist: der Vino Santo. Die Nosiola-Traube, aus der er entsteht, wäre beinahe verschwunden
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Rahn, Sven |
2026 |
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Der Nolo-Markt in der Schweiz: Vielfalt und Chancen
| auch die Zahlen belegen es: NoLo-Weine mögen noch eine Nische bilden, aber legen verglichen mit anderen Sparten der Weinindustrie zweistellig zu ...
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Devaud, Candice; Fenal, Roxane; Mondoux, Alexandre |
2026 |
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Die wahren Gründe für den Rückgang des Weinkonsums
| es ist beileibe nicht so, dass nur die Generation Z weinkritisch ist. Der Konsum folgt gesellschaftlichen Veränderungen und betrifft alle Altersgruppen. Höchste Zeit also, dass man das Feld der Vorurteile und Vermutungen verlässt und es durch fakten ersetzt ...
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Schnetzer, Thomas |
2026 |
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Burgund jenseits der großen Namen
| wo die Côte d'Or und der Süden der Bourgogne heute die spannendsten Entdeckungen bereithalten ...
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Quentel, Michael |
2026 |
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Kärnten trifft die Saar
| manche Weine ergeben zwar keine eigene Geschichte, sind aber viel zu gut, um den Weinwisser-Lesern verschwiegen zu werden. Wir haben dieses Mal faszinierende Rieslinge von der Saar, spannenden Weine aus Kärnten oder mallorquinischen Wermut verkosten können
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Mehltau kann auch Piwis befallen
| Resistenzen : aktuell arbeitet das WBI Freiburg am Projekt "Wissensbasierte Maßnahmen für den nachhaltigen Pflanzenschutz zur langfristigen Erhaltung der Peronospora-Resistenz in pilzwiderstandsfähigen Rebsorten" - kurz EPPR ...
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Brune, Carolin |
2026 |
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Der Einfluss von Treibhausgas
| in diesem zweiten Beitrag zum EIP-Projekt "Zukunftsweinbau Baden" geht Dr. Helena Ponstein auf Klimaschutzmaßnahmen ein und erläutert ihre Vorgehensweise
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Ponstein, Helena |
2026 |
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Alte Tradition - neue Dynamik
| um am Markt bestehen zu können, sollten Weinerzeuger ihr Sortiment anpassen. Innovative Produkte auf Weinbasis wie Verjus können dabei helfen, neue Kunden zu gewinnen
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Kurz, Nina |
2026 |
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"Unexpectedly Great"
| kein Zweifel: Die Schöpfer dieses Claims, mit dem die Republik Moldau, so der offizielle deutsche Name des Landes, seit drei Jahren ihre Weine auf den Exportmärkten der Welt bewirbt, haben sich etwas gedacht bei der Arbeit
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Brandl, Thomas |
2026 |
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Erfrischend anders
| Eva Fricke ist eine der profiliertesten Winzerinnen Deutschlands und prägt mit ihrem Weingut im Rheingau seit Jahren die internationale Wahrnehmung deutscher Rieslinge
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Lindemann, Ilka |
2026 |
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Best of Mallorca
| alle Skeptikern zum Trotz: Mallorca ist eine Insel, die alles hat, was genussfreudige Besucher sich wünschen: Meer, herrliche Landschaft, geschmackvoll renovierte Dörfer und Gehöfte, spannende Weingüter und eine blühende Gastronomie
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Mathäß, Jürgen |
2026 |
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Nebenverdienst: Was kostet's? Was bringt's?
| Zusatzgeschäfte versteuern : Nebenerwerb, Vermietungen, private Dienstleistungen: Neben dem Weinbau eröffnen sich Winzern geschäftliche Möglichkeiten. Wir erklären die steuerlichen Folgen
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Schneider, Thomas |
2026 |
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Versuche zur Etablierung von Mykorrhiza an Reben
| positive Wurzelpilze im Weingartenboden : die Beimpfung von Rebwurzeln mit kommerziellen Mykorrhiza-Präparaten wird als potenziell nachhaltige Maßnahme zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und Ertragsstabilität im Weinbau diskutiert ...
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Mehofer, Martin; Mandl, Karin |
2026 |
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Bionik erleichtert Winzern das Arbeitsleben
| mechanische Helfer : Exoskelette stützen und erweitern den Körper auf entlastende Weise
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Schonschek, Christine |
2026 |
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