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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Titeldetails:
Titel Maischegärung mit Stielen bei Blauburgunder Titelzusatz Laimburger Forschungsprojekt zeigt positive Einflüsse : bei der Rotweinherstellung werden in der Regel die festen Bestandteile der Trauben - Beeren, Schalen und Kerne - eingemaischt ... Verantwortlich D. Chiotti u.a. Verfasser/in Chiotti, Danila Publikationstyp Aufsatz Erschienen 2025
Umfang Illustrationen Quelle Der Winzer 81 (2025) 4 Seite 6-9 In Der Winzer Schlagwörter Rotwein | Weinherstellung | Forschungsprojekt
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