BiblioVino - Ergebnisliste

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Gute Lagen, große Weine \| eine Analyse der idealen Kombinationen von Sorten und Lagen : für große Weine braucht es gute Lagen, schließlich sind Reben anspruchsvoll ...	Dipoli, Peter / 1954-	2025
Zeremonialgetränk und Statussymbol \| die Räter und der Wein : Weintraubenkerne von gezüchteten Reben, Rebmesser aus Eisen, Siebe, Schöpfkellen und die Anlage von Weinbergen belegen: Schon um die Mitte des 1. Jahrtausends v. Chr. betrieben die Räter Weinbau ...	1020864508; 137280610	2025
Der Mann, der Liebfrauenmilch salonfähig machte \| Zum Tod von Peter Sichel	1197648100	2025
Das große "Fehlerkabinett": sensorische Produktfehler erkennen und verstehen \| Fehler bei Wein und in der Obstverarbeitung trüben nicht nur den Genuss, sondern können erhebliche wirtschaftliche Folgen haben. Sie entstehen durch chemisch-physikalische Prozesse, mikrobielle Einflüsse oder technologische Faktoren ...	Inderbitzin, Jonas	2025
Leichte Weine ohne Entalkoholisierung produzieren \| Neuseeländischer Erfahrungsbericht : David Jordan von Vine to Wine to Market Ltd. präsentierte auf dem ÖWM-Marketingtag 2025 aktuelle Forschungsergebnisse zur natürlichen Reduktion des Alkoholgehalts von Weinen ohne technische Entalkoholisierung ...		2025
Warum ist diese Krise anders? \| Gründe und Herausforderungen der Weinabsatzkrise - Teil 1 : was treibt die Veränderungen auf dem Weinmarkt an und wann ist eine Umkehr in Sicht? Die Weinbaubetriebe sind sehr unterschiedlich betroffen und leiden unter dem rückläufigen Konsum ...	Loose, Simone	2025
Winninger kredenzt Sektalternative aus Tee \| Christian Kloss von der Sektkellerei von Canal begegnet Nachfrage nach Alkoholfreiem ohne Wein – daran erinnern sollen seine „Sparkling Teas“ dennoch	Sailer-Röttgers, Cordula	2025
Vom inspirierenden Austausch und dem Feiern nach Torschluss \| Vorfreude: Blick hinter die Kulissen von "Wein am Dom" - Veranstalter und teilnehmende Winzerinnen und Winzer berichten von ihren Erfahrungen	Huwig, Gisela	2025
Weinkelter der Römer in Odernheim ausgegraben \| Archäologische Sensation durch Putzreste belegt – Historiker fordert: Anlage sollte für Öffentlichkeit erhalten werden	Jungbluth-Sepp, Silke / 1969-	2025
Ein Keller mit Charakter \| Steillagenweingut & Sektmanufaktur Markus Burg : Markus Burg denkt Wein global - und setzt ihn lokal um. Nach Stationen als "Flying Winemaker" in Kalifornien, Chile und Südafrika bringt er internationales Know-how an die Mosel ...	1358432678	2025
Egon Müller: Restsüße Rieslinge von Weltformat \| der Scharzhof von Egon Müller zählt zweifelsohne zu den besten Produzenten edelsüßer Weine. Weltweit ...	Kunz, André; Gesellmann, Hans Martin	2025
Land der vielen Gesichter \| der Kraichgau, zwischen Odenwald und Schwarzwald, entstand vor rund 65 Millionen Jahren. Aufgrund seiner großen Vielfalt ist der Bereich weinbaulich und touristisch sehr attraktiv	Kohl, Katharina	2025
Große Pläne in der Höhe \| Mexiko - Querétaro : auf dem mexikanischen Altiplano, rund 200 Kilometer von Mexiko City entfernt, streben die Wiinzer von Querétaro an, eine definierte geografische Ursprungsbezeichnung für ihre Weine zu erhalten ...	Hulot, Mathilde	2025
[Halb]-trocken im Unterstockbereich? \| "Untersuchungen meteorologisch-hydrologischer Messgrößen im Weinbau als Anpassungsstrategie an den Klimawandel sowie für eine nachhaltige Wassernutzung von Vitis vinifera [cv. Riesling]."	Ihrig, Christian; Henninger, Sascha / 1977-	2025
"Dem Etschländer Wein Ruhm verschaffen" \| die erste Weinbau-Monographie Südtirols : wie werden Weinstöcke gezüchtet? Was ist klimatisch zu beachten? Welche Arbeiten sind im Weinberg zu erledigen und welche im Keller? Wie geht man gegen Schädlingen vor? ...	1212867734	2025
Handel als Motor \| die historischen Wein-Handelshäuser : die Säkularisierung der Klöster Anfang des 19. Jahrhunderts macht den Weg frei für den Weinhandel, der - von geschichtlichen Ereignissen und vom Fortschritt befeuert - Ende des 19. Jahrhunderts neue Absatzmärkte erschließt ...	Cembran, Alexandra	2025
Erst aufschenken, dann zahlen \| der Weinhandel auf den Jakobipreis : was heute undenkbar scheint, war im Tirol des 19. Jahrhunderts gang und gäbe. Wirte nahmen den Händlern Wein ab, ohne einen Preis dafür vereinbart zu haben. Dieser wurde erst um Jakobi, also um den 25. Juli des folgenden Jahres festgelegt ...	1073332128; 1073332330	2025
Zum Schutz von Wein und Konsumenten \| das Weinrecht : seit Trauben zu Wein verarbeitet werden, gibt es Regeln und Vorschriften - für den Weinbau ebenso wie für die Weinverarbeitung. Ein Blick auf die Entwicklung zeigt dabei, dass sich der Fokus des Weinrechts allerdings im Laufe der Jahrhunderte mehr und mehr verschiebt ...	Pichler, Christof	2025
Seit jeher ein Schaufenster \| die Bozner Weinkost : wer nicht die Katze im Sack kaufen möchte, muss Weine verkosten. In Südtirol wurde eine erste Möglichkeit dafür 1896 mit dem "1. Bozner Frühjahrsweinmarkt" geschaffen, aus dem die Bozner Weinkost entstanden ist ...	Pichler, Christof	2025
Weintraubenmadonna, Weinheilige und Trinkgelage \| der Wein in der Südtiroler Kunst : schon in der Bibel ist das Bild von Traube, Weinstock und Wein eines der häufigsten. Kein Wunder also, dass dieses Bild auch in die sakrale Kunst Eingang fand ...	120583607	2025
Struktur und Eleganz: Châteauneuf-du-Pape 2022 und 2023 \| Liebhaber von Châteauneuf-du-Pape können sich freuen: Zwei große Jahrgänge warten auf sie. Wir geben hier vor allem einen detaillierten Überblick über 2022, denn dessen Weine sind jetzt auf dem Markt ...	Dominé, André / 1946-	2025
""Wein in Moderation" ist der vernünftigste Weg" \| im Rahmen des Kongresses "Lifestyle, Diet, Wine and Health", der Ende März in Rom durchgeführt wurde, haben wir mit Claudia Hammer, wissenschaftliche Leiterin der Deutschen Weinakademie, gesprochen. Diese Institution setzt sich im deutschsprachigen Raum für die Bewegung "Wine in Moderation" ein	Hammer, Claudia; Matzner, Markus	2025
Mode vergeht, Stil bleibt \| Gedanken zum Erscheinungsbild des Weins : alter Wein in neuen Flaschen: Was sich als Sprichwort durchgesetzt hat, ist bei manch einem Wein (leider) zur Realität geworden, setzt man da und dort doch auf ein Erscheinungsbild, das dem Inhalt nicht gerecht wird. Etiketten, Flaschenformen, Flaschenstärke, Verschluss: All dies muss zu einem stimmigen Weinerlebnis beitragen ...	Mayr, Manfred Alois	2025
Wer ist die Zielgruppe im Außer-Haus-Markt? \| Studienergebnisse DHBW Heilbronn, EIP Agri ImPACT OOH : der Weinkonsum in Deutschland sinkt, doch der Außer-Haus-Markt bietet neue Perspektiven. Eine umfassende Zielgruppenanalyse zeigt, welche Vertriebskanäle relevant sind ...	1115275526	2025
Maischegärung mit Stielen bei Blauburgunder \| Laimburger Forschungsprojekt zeigt positive Einflüsse : bei der Rotweinherstellung werden in der Regel die festen Bestandteile der Trauben - Beeren, Schalen und Kerne - eingemaischt ...	Chiotti, Danila	2025

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