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Im Auftrag der Weine und Winzer
| Ehrenamt : das Amt der Badischen Weinkönigin hat nicht an Glanz verloren, es ist heute jedoch mit hohen Ansprüchen an die fachliche Kompetenz verbunden. Getrud Krausse, Antje-Ellen Zimpfer und Isabella Weidler, die vor 50, 40 und 10 Jahren die Krone trugen, erinnern sich an ihre Amtszeit
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Littner, Petra |
2025 |
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Inspiration aus dem Breisgau
| Weinsüden-Siegel : authentische Weinerlebnisse tragen im Breisgau maßgeblich zur erfolgreichen Entwicklung des Tourismus bei. Mehrere Weinsüden-Siegel wurden bereits von der TMBW verliehen. Sie sorgen für Orientierung und stärken die Sichtbarkeit
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Freitag, Anna Maria |
2025 |
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12 Terlaner in Bordeaux
| der Besuch aus Südtirol galt einem Freund in Margaux. Mit 12 gereiften weißen Raritäten im Gepäck reisten Klaus Gasser und Rudi Kofler von der Kellerei Terlan nach Bordeaux, um sie auf Château Lascombes zu entkorken ...
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Meister, Wolfram |
2025 |
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Cuvée G von Gesellmann: 20 trockene, frische, charmante und strukturierte Jahrgänge
| Burgenland : die Cuvée G markiert einen Meilenstein in der Weinbaugeschichte des Burgenlandes, sie zeugt zudem vom Verständnis der Winzerfamilie Gesellmann für alte Reben und das Terroir sowie die Sorte Blaufränkisch
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Pinot-Gipfel
| mit Jacques Tatasciore aus Cressier, Martin Donatsch und Thomas Studach aus Malans sowie Martha und Daniel Gantenbein aus Fläsch : 16 fantastische Pinots noirs aus Graubünden und Neuchâtel: eine vergleichende, aber friedliche Degustation in Zürichs Restaurant "Frieden" von Didi Bruna, bei der es ausnahmslos Sieger gab
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Kunz, André |
2025 |
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Mr. Wine Bank
| Christian Ress führt nicht nur das Familienweingut Balthasar Ress im Rheingau in fünfter Generation; er ist auch ein einfallsreicher Weinunternehmer und kluger Stratege mit einem sicheren Gespür für exzellente Marketing
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Lindemann, Ilka |
2025 |
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Riesling rockt
| das Jahr 2025 markiert einen historischen Meilenstein für den Riesling - die Spätlese feiert ihren 250. Geburtstag. Grund zum Feiern und Anlass für ein Hoch auf die facettenreiche Rebsorte
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2025 |
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Kleines großes Griechenland
| kaum eine europäische Weinnation hat eine solch spannende Kombination aus jahrtausendelanger Geschichte einerseits und ewigem Geheimtipp-Status andererseits ...
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Nicklas, Christoph |
2025 |
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Royale Offensive
| das turbulente Leben der Madeleine Royale. Oder: Wie die königliche Traube ein ewiges Schattendasein fristet. Eine Erzählung aus Sicht der Sorte
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Achermann, Jacqueline |
2025 |
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Der außergewöhnliche Innovator
| die Innovationen von Hermann Müller-Thurgau und seinen Nachfolgern haben nicht nur die landwirtschaftliche Praxis revolutioniert, sondern auch enorme wirtschaftliche Werte geschaffen ...
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Bertschinger, Lukas |
2025 |
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"Nüchterne" Freundschaften
| das 19. Jahrhundert stand in wissenschaftlicher, politischer wie gesellschaftlicher Hinsicht unter dem Motto des Aufbruchs. Im Sog der Abstinentenbewegung wurde auch der Großraum Zürich zum Schauplatz bemerkenswerter Entwicklungen - nicht zuletzt dank Auguste Forel, Hermann Müller-Thurgau und Susanna Orelli-Rinderknecht
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Matzner, Markus |
2025 |
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"Die Rote" - der Weg zu den Praktikern
| die "Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau" gibt es seit 1891. Dennoch verweist sie noch heute auf das Jahr 1865 als Gründungsjahr. Woher das kommt und wie seit bald 160 Jahren das Credo der Zeitschrift lautet, lesen Sie im Folgenden
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2025 |
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Herkunft entscheidet über die Qualität
| Württemberg : reformiertes Weinrecht : das Oechsle-Wettrennen gehört der Vergangenheit an, mit dem Anschluss an das romanische Qualitätsmodell ist Herkunft der entscheidende Parameter für die Weinqualität ...
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Morast, Hermann |
2025 |
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Grundweine für die Produktion entalkoholisierter Weine
| Leitfaden zur Herstellung : ähnlich wie bei Sektgrundweinen gibt es auch bei der Herstellung von entalkoholisierten Weinen besondere Anforderungen an den Grundwein, um am Ende ein hochwertiges Produkt zu erhalten ...
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Scheiblhofer, Harald |
2025 |
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Entalkoholisierung im Lohnverfahren
| Marktübersicht zu Anbietern und Möglichkeiten : alkoholfreie Weine und Schaumweine lassen auf neue Absatzmöglichkeiten hoffen, allerdings sind die Investitionskosten für Entalkoholisierungs-Anlagen hoch ...
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2025 |
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ÖWM-Kampagne für die junge Zielgruppe
| auf Basis der Marktforschungserkenntnisse zu jungen Weinkonsumenten in Österreich plant die ÖWM eine Vielzahl zielgerichteter Werbe- und Marketingmaßnahmen für die Zielgruppe. Herzstück ist die neue Kampagne "rot weiß rosé" ...
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2025 |
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Die neue Mehrweg-Bouteille für heimische Weine
| nachhaltig ab 2026 genießen : Mehrwegflaschen erleben derzeit eine Renaissance - bei Milch, Bier und Limonade längst etabliert, beim Wein jedoch nach wie vor eine Seltenheit. Dabei bietet gerade die österreichische Weinwirtschaft mit ihrem hohen Anteil an Direktvermarktung und kurzen Transportwegen ideale Voraussetzungen für ein funktionierendes Mehrwegsystem
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Menedetter, Victoria; Haderer, Philipp; Pladerer, Christian |
2025 |
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Veränderungen bergen Chancen
| Das Konsumverhalten hat sich geändert, das Klima ebenfalls, der Absatzmarkt ist gesättigt: Die Weinwirtschaft ist herausgefordert. Zwei Winzerinnen und ein Winzer aus Mainz berichten
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Diehl, Marion |
2025 |
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Weinfachfrau und Weinfachmann EFZ - was bringt die Revision der Grundbildung 2026?
| die Revision der Grundbildung im Berufsfeld Landwirtschaft fokussiert auf Handlungskompetenzorientierung, verstärkte Lernortkooperation und bringt der Weinbranche, neben einer neuen Berufsbezeichnung, ein aktualisiertes Berufsbild mit der Vertiefung in zwei Fachrichtungen
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Walder, Remo |
2025 |
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Wein auf Entzug
| eine Prise Chemie : alkoholfreier Wein schmeckt anders als Wein. Das liegt nicht nur an fehlenden Aromastoffen, sondern auch daran, dass Alkohol selbst die Wirkung bestimmter Substanzen beeinflusst
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Tang, Verena |
2025 |
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Lebendige Weine
| Gedanken aus dem Weingut Schönhals über lebendige Vielfalt in und um den Wein
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Schönhals, Hanneke |
2025 |
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Bitterkeit und Brillanz
| Sagrantino und Trebbiano Spoletino : wenn man heute durch die Hügel rund um Montefalco streift, liegt in der Luft etwas von Aufbruch und Erdverbundenheit zugleich. Hier, im grünen Herzen Umbriens, wachsen zwei Rebsorten, die so gegensätzlich sind wie Tag und Nacht - und doch gemeinsam die Identität einer Region prägen: der dunkle, mächtige Sagrantino und der strahlende Trebbiano Spoletino
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Bordthäuser, Sebastian |
2025 |
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"Komplex, aber nicht kompliziert"
| der junge Winzer Gianmarco Ofner trat 2022 in die Fußstapfen seines Göttis Urs Pircher und leitet seitdem das gleichnamige Weingut am Eglisauer Stadtberg ...
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Matzner, Markus |
2025 |
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Halb voll oder halb leer?
| Sinkende Nachfrage, steigende Kosten, ,Trumps Zölle: Der deutsche Weinbau kriselt. Top-Winzer Markus Molitor sieht aber auch Chancen
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Molitor, Markus; Wirtz, Christoph |
2025 |
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Die neue Leichtigkeit des Valpolicella
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Eder, Christian |
2025 |
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Der talentierte Herr Müller
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Vaterlaus, Thomas |
2025 |
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Maischeerhitzung bei Pinot Noir
| wie Maischetemperaturen den Wein beeinflussen : wie viel Wärme verträgt die Maische von Pinot Noir? Und was passiert, wenn man thermisch behandelte Maische nicht sofort abpresst, sondern klassisch auf der Maische vergärt? ...
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Kneer, Simon |
2025 |
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Alternativen zum (kleinen) Holzfass
| Eichenchips und Tannine im Weinausbau : Barriquefässer prägen den Charakter des Weins durch mikrooxidative Prozesse und die Auslaugung von Komponenten wie Tanninen und Röstnoten aus dem Holz. Doch der Ausbau im kleinen Holz ist kostenintensiv und bindet Kapazitäten ...
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Rittler, I. |
2025 |
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Bollinger - alte Reben, neue Ideen
| Bollinger gehört zu den großen Namen der Champagne und ging immer seinen eigenen Weg. Mit dem schäumenden Pinot Noir und mit großartigen Qualitäten bei R.D. und La Grande Mnée bereitet sich das Unternehmen auf die Zukunft vor ...
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Faßbender, Wolfgang |
2025 |
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100 Jahre Pinotage
| 1925 war das Geburtsjahr des Pinotage, der einzigen eigenen Rebsorte Südafrikas. Seine weitere Entwicklung war mit diversen Hindernissen gepflastert: Erst 1959 trat er ins Rampenlicht ...
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Dominé, André |
2025 |
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What the Doctor ordered - die Lage Bernkasteler Doctor
| aus dem Bernkasteler Doctor stammen einige der legendärsten Rieslinge der Welt. In der Verkostung präsentierten sich zahlreiche spannende Weine
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Probst, Axel |
2025 |
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Alter Satz und neue Wege
| Generationenwechsel : im Frankenweingut Johannes Zang begegnen sich 190 Jahre Weinbaugeschichte und die Vision eines 28-Jährigen, der Qualität neu definiert ...
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Jandl, Wolfgang R. |
2025 |
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Acht Bruts Natures widerspiegeln die sich verändernde Champagne
| großer Auftritt in Paris: Im vor 125 Jahren für die Weltausstellung errichteten Grand Palais präsentiert Champagne Louis Roederer den neuen Jahrgang Brut Nature Philipe Starck 2018 und den Brut Nature Rosé Philippe Starck 2018 ...
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Barbic, Ivan |
2025 |
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Vieilles Vignes - Syrah und weitere legendäre Weine
| im Wallis wurden die ersten Syrah-Trauben vor 100 Jahren geerntet. Das 1948 gegründete Weingut Simon Maye & Fils keltert seit 40 Jahren Syrah. Der Vieilles Vignes zählt zu den besten Weinen der Schweiz und spielt international in der gleichen Liga wie die großen roten Rhône-Weine
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2025 |
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Bergerac: Aus zwei Weingütern wurde eines, nun sind es wieder zwei
| die Cousins Luc de Conti und Francis de Conti haben enorm viel zum Renommee der Weine aus Bergerac beigetragen. Aus guten Gründen legten sie in den 1990er-Jahren die von ihren Vätern geerbten Weingärten zusammen ...
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2025 |
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Ein Roda-Projekt in Ribera del Duero
| Bodegas La Horra : die renommierte Rioja-Weinkellerei Roda streckte für ein Tempranillo-Projekt ihre Fühler Richtung DO Ribera del Duero aus. In der Provinz Burgos wurde sie fündig und ging eine Partnerschaft mit den Winzern Pedro und Pablo Balbas aus La Horra ein ...
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Kunz, André |
2025 |
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Der Phoenix Morgon
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Jantzen, Birte |
2025 |
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Untersuchungen zur Anfälligkeit von Piwis und traditionellen Rebsorten gegenüber Botrytis
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Walter, Ruth |
2025 |
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Die amerikanische Rebzikade (Scaphoideus Titanus): Erweitertes Monitoring in RLP
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Winterhagen, Patrick |
2025 |
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165 Jahre Portwein
| als Abraham Lincoln im Herbst 1860 die Wahl zum Präsidenten der Vereinigten Staaten von Amerika gewann, waren die Trauben am Douro schon gepresst
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Faßbender, Wolfgang |
2025 |
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"Seit Phylloxera hatten wir keine Situation wie diese"
| Château Lafleur hat seinen Ausstieg aus der Appellation Pomerol angekündigt. Ab dem Jahrgang 2025 tragen die Flaschen nur noch die Bezeichnung "Vin de France". Baptiste Guinaudeau, Besitzer von Château Lafleur, begründete in einem ausführlichen Gespräch mit Katharina Wolf, das wir hier auszugsweise wiedergeben, seine Entscheidung ...
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Wolf, Katharina; Guinaudeau, Baptiste |
2025 |
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Markanter Norden
| sehr guter Bordeaux ist teuer? Eine Verkostung von zehn Châteaux aus Saint-Estèphe beweist das Gegenteil
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Jahrgang 2024: Wachauer Riesling profitiert
| der aufgrund der schwierigen Erntebedingungen gar nicht so hoch eingeschätzte Jahrgang 2024 erweist sich als Glücksfall für die Wachau. Allerdings nur für den Riesling
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Jahrgang 2023: Das Fazit
| die besten 2023er-Weißweine aus Grünem Veltliner hat einmal mehr Bründlmayer vorgestellt, die beste Riesling-Kollektion Jurtschitsch. Ott und Malat sind sehr nah dran
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Speicher, Sascha |
2025 |
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Das neue Valpolicella
| zwischen der lebendigen Stadt Verona, dem Gardasee und dem Monte Lessini erstreckt sich die Valpolicella-Region. Hier sorgt die Vereinigung der Famiglie Storiche dafür, die Bekanntheit und Qualität der hiesigen Weine, der Region und des Weintourismus zu fördern
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Lindemann, Ilka |
2025 |
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Kühle Herkunft - klare Handschrift
| Katja und Axel Neiss haben es geschafft, Herkunft und Fortschritt, Handwerk und Haltung miteinander zu verbinden. Ihre Weine sind authentisch, so wie sie selbst - geerdet, echt und richtig sympathisch
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Lindemann, Ilka |
2025 |
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Via Mosel: 2000 Jahre Weinkultur neu erleben
| architektonische Perlen aus zwei Jahrtausenden reihen sich entlang der Mosel und ihrer Nebenflüsse aneinander. Ein Thema verbindet sie alle: der Wein
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2025 |
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Mister Dynamite
| Diego Mathier, Salgesch, Wallis
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Vaterlaus, Thomas |
2025 |
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Wein und Wallfahrt
| Kraichgau : die im Jahr 783 im Lorscher Codex erstmals erwähnte Gemeinde Malsch gehört zu den ältesten Weinbauorten im Kraichgau. Obwohl vermutlich schon die Römer Weinbau am Letzenberg betrieben, war die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus dort im Jahr 1302
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Fritz, Michael |
2025 |
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Verjus aus Regent - eine Renaissance
| Vinifizierung : die duale Studentin Nina Kurz hat untersucht, welchen Einfluss unterschiedliche Maischebehandlungen auf Inhaltsstoffe wie Zucker, Säure, Phenole und Mineralstoffe und damit auf die Qualität von Verjus aus der Rebsorte Regent haben
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Kurz, Nina |
2025 |
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Weinbau in Osterspai
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Didinger, Bernhard |
2025 |
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"Aus Liebe zum Steilhang - Weinbau am Mittelrhein: ein aussichtsreiches Generationenprojekt?"
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Kauer, Randolf |
2025 |
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50 Jahre Judgment of Paris
| als der britischstämmige Weinhändler Steven Spurrier 1976 in Paris eine Blindprobe organisierte, ahnte niemand, dass dieses Event die Weinwelt auf den Kopf stellen sollte ...
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Quentel, Michael |
2025 |
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Kalifornien - ein Reisebericht
| meine Reise führte quer durch den Weinbau des Napa Valley, der Sonoma Coast und der Central Coast - zu berühmten Weingütern sowie Namen, die man in Europa noch kaum kennt ...
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Iuculano, Cristina |
2025 |
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Der Magier von Madeira
| Winzerlegende Ricardo Diogo V. Freitas, Madeira, Portugal
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Dominé, André |
2025 |
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Römischer Weinkelterfund an Nahe / Glan
| Neue Perspektiven zu den Anfängen der deutschen Weinbaugeschichte :
Interview vom 10. März 2025
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Nickenig, Rudolf; Matheus, Michael |
2025 |
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Vom böhmischen Wein
| Eine Huldigung an den Rebensaft
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Kafka, Tomáš; Salfellner, Harald; Deckers, Daniel; Brousek, Antonín |
2025 |
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Wein
| der kompakte Guide zu Auswahl und Genuss
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Kristensen, Charlotte |
2025 |
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Wine for dummies
| 8th edition |
Grant, Michelle; Ewing-Mulligan, Mary; McCarthy, Ed |
2025 |
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300 Jahre Weingut Manz
| großes Jubiläumsfest 28. & 29. Juni : Anzeigen-Sonderveröffentlichung vom 18. Juni 2025
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Fröb, Daniel; Weingut Manz; Weingut Manz |
2025 |
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Wine from heroes
| Mosel Wine Region : Mosel Faszination Wein
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Schmitz, Ansgar; Moselwein e.V. |
2025 |
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Zwischen Reben und Rüben
| eine Geschichte von Trauben, Wein und fünf Generationen
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Wagner, Andreas |
2025 |
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Ein Glas voller Zeit
| von einem Winzer und seinem Wein
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Trojanow, Ilija; Ranguelov, Bogdan; Residenz Verlag |
2025 |
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Europas schönste Weinrouten
| Genießertouren zwischen Riesling und Rioja
| 1. Auflage |
Voigt, Annika |
2025 |
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Gaudiovinum
| Die Freude am Wein(wissen) : Sachbuch
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Spielauer, Karl-Heinz |
2025 |
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Weinorte in der Pfalz
| Entdecken - Entspannen - Entkorken
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Landgraf, Michael; Droste Verlag |
2025 |
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Weinorte am Mittelrhein
| Entdecken - Entspannen - Entkorken
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Burmeister, Jens; Achilles, Karin; Droste Verlag |
2025 |
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Verkorkte Tatsachen - dem TCA auf der Spur
| Sprengstoff, so viel steht fest, wurde an der Forschungsanstalt in Wädenswil nie getestet. Dennoch schlug eine Publikation im Jahre 1981 ein wie eine Bombe: Die Entdeckung des für den Korkton im Wein verantwortlichen 2,4,6-Trichloranisols, kurz TCA
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Achermann, Jacqueline |
2025 |
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Schweizer Piwis, Schaumweine und Nolos im Horeca- Sektor
| der Gastronomiesektor in der Schweiz ist ein wichtiger Absatzmarkt für Schweizer Wein. Um die neuen Trends in diesem Bereich besser zu verstehen, wurden die Weinkarten von 450 Restaurants analysiert ...
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Devaud, Candice |
2025 |
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700 Jahre Weinbau auf dem Karthäuserhof in Eitelsbach
| Wein- und Baukultur im Wandel der Zeit
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Schuh, Peter |
2025 |
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Zweitniedrigste Ernte nach 2010
| Erntezahlen 2024 nun amtlich : mit dem Stichtag 30. November ermittelte die Statistik Austria für das Jahr 2024 in Österreich eine Weinproduktion von 1,87 Mio. hl - die nach dem Jahr 2010 zweitniedrigste Menge der vergangenen 25 Jahre. Wetterextreme schlugen durch
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2025 |
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Automatisierung im Weinbau - wohin geht die Reise?
| Robotics Talk Niederösterreich und Wien : in der Weinbranche befindet sich aktuell vieles im Umbruch. Angesichts sinkender Erlöse, fehlender Arbeitskräfte und sich ändernder Rahmenbedingungen wird nach Möglichkeiten gesucht, wie künftig in einer arbeitsintensiven Kultur wie dem Weinbau gearbeitet werden kann ...
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Ritter, Irene |
2025 |
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Vom Massenprodukt zum Charakterwein
| der Kalterersee : schon im 14. Jahrhundert wird Wein vom Kalterer See erstmals erwähnt, allerdings stellt man erst gute 300 Jahre später von Weiß- auf Rotweinanbau um ...
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Maran, Ivo; Morandell, Stefan |
2025 |
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Ein Weißer im Rotweinland
| der Terlaner : im ehemaligen Rotweinland Südtirol bildet der Terlaner eine Ausnahme. Schon früh gehört er - damals als Süßwein - zu den Aushängeschildern der Weinproduktion im Land ...
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Scartezzini, Helmuth |
2025 |
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Von Sturen, Querköpfen und Pionieren
| biologischer und biodynamischer Anbau : in den späten 1970er-Jahren, mitten im Massenboom des Weinbaus, taucht plötzlich eine neue Anbauweise auf, deren Ziel ist, möglichst im Einklang mit der Natur zur produzieren ...
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Bernhart, Eduard |
2025 |
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Gezielter, nachhaltiger, besser
| Kulturführung und Anbautechnik im Wandel : wie überall rückt man Schädlinge auch in Südtirol anfangs mit der Giftkeule zu Leibe ...
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Hafner, Hansjörg |
2025 |
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Strategien für die Anpassung
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Müller, Edgar |
2025 |
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"Grün" statt "Schwarz" - bodenständig denken
| Wasser- und Bodenschutz, Teil 6
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Schiller, Jan; Huth, Claudia |
2025 |
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Bruno Giacosa - Hommage an den Großmeister des Nebbiolo
| Bruno Giacosas Lebenswerk in einer Verkostung. Mehr als 50 Jahrgänge umspannt das einzigartige Vermächtnis des stets leisen und bescheidenen Weinmagiers ...
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Quentel, Michael |
2025 |
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Marktentwicklungen und Trends in Württemberg
| Zahlen, Daten, Fakten : im Jahr 2024 verzeichnete der Weinbau in Württemberg einen deutlichen Rückgang bei der Anzahl anstellender Betriebe und der Gesamtmenge an Weinen. Gleichzeitig zeigen sich neue Trends, besonders bei den Rebsorten und einer steigenden Nachfrage nach Bioweinen ...
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Dreisiebner, Magdalena |
2025 |
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Wein mit Worten veredeln
| ChatGPT nutzen : Weinbau ist Handwerk, Herzblut und Vermarktung. Doch im stressigen Alltag bleibt oft wenig Zeit für kreative Kommunikation. Künstliche Intelligenz kann genau hier unterstützen ...
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Baumert, Antje |
2025 |
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Wege aus der Krise
| Herausforderungen und Strategien für Betriebe und Regionen - Teil 2 : in der deutschen Weinbranche herrscht ein sich immer weiter zuspitzender ruinöser Preiswettbewerb. Angesichts der sinkenden Nachfrage und einem vorherrschenden Überangebot geht vielen Familien- und Mischbetriebe die Luft aus ...
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Loose, Simone |
2025 |
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AXA Millésimes - Château Pichon Baron und das große Wein-Portfolio der Versicherungs-Gruppe
| zum Versicherungskonzern AXA mit Hauptsitz in Paris gehört die im Jahr 1987 gegründete Tochtergesellschaft AXA Millésimes. Ihr beachtliches Weinportfolio umfasst neben Chateâu Pichon Baron 8 namhafte Weingüter in 4 Ländern
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Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
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Von Tugend und Pestilenz
| ein früher ärztlicher Blick auf den Südtiroler Wein : was beeinflusst unsere Gesundheit? Was nutzt und was schadet ihr? Diesen Fragen hat der Arzt Hippolytus Guarinonius im frühen 17. Jahrhundert ein monumentales Werk gewidmet. In diesem wirft er auch einen eingehenden Blick auf die Weine des Etschtals ...
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Locher, Elmar |
2025 |
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Wie schmeckt der Fortschritt?
| Erste Weinverkostungen im 19. Jahrhundert : Weinverkostungen, zumal vergleichende, sind eine Erfindung des 19. Jahrhunderts. Und sie sind ein wichtiger Gradmesser für den Fortschritt in Weinbau und Keltertechnik ...
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Maran, Ivo; Morandell, Stefan |
2025 |
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Ein ikonenhafter Jahrgang
| 2022 war bereits bei den Primeur-Proben einer der besten Bordeaux-Jahrgänge aller Zeiten. Nach der Füllung hat sich das tatsächliche Niveau nochmals gesteigert
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Boxberger, Thomas |
2025 |
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Lassen das Wallis leuchten: die Seewers mit ihrer Kellerei in Susten
| in der Schweizer Weinszene sind sie ein Begriff, die Weine der "Leukersonne" aus dem Oberwallis. Was daran liegt, dass die Kellerei der Seewers am "Grand Prix du Vin Suisse" gleich zweimal hintereinander zum "Weingut des Jahres" gekürt worden ist, nach 1923 auch 1924
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Kunz, André |
2025 |
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Federica Rosy Boffa Pio: 17 Weine und ein Jubiläum
| das Weingut Pio Cesare im Piemont produziert 17 verschiedene Weine. Bekannt sind vor allem der Barolo. Und der Barbaresco, insbesondere der Il Bricco vom höchstgelegenen Weinberg in Treiso. Dessen 30-Jahr-Jubiläum hat Federica Rosy Boffa Pio, die den Betrieb in fünfter Generation leitet, mit einer kleinen, repräsentativen Degustation in Zürich gefeiert
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Meister, Wolfram |
2025 |
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Schweizer Weinimporte 2024: Schaumwein und roter Flaschenwein als Verlierer
| Schaumwein und roter Flaschenwein sind die großen Verlierer im Importgeschäft 2024. In diesen Kategorien betrug der Rückgang 7 beziehungsweise 6 Prozent ...
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Keller, Stefan |
2025 |
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Die Wegelin-Welt des Blauburgunders
| Scadena-Vertikale : 10 Jahrgänge der Malanser Wegelin-Lage Scadena war das Thema einer außergewöhnlichen Blauburgunder-Degustation in Bad Ragaz ...
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Kunz, André |
2025 |
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Amarone mit Ambitionen
| Famiglie Storiche : Sandro Boscaini, Mastermind von MASI und einer der Wortführer der Vereinigung, die sich "Famiglie Storiche" nennt, spricht, wenn er den Charakter des Amarone definiert, von einer "illusione die dolcezza" ...
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Keller, Stefan |
2025 |
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Tradition trifft Technik
| ein Blick in die Bereiche Elektrotechnik, Fahrzeugbau und die Medizin beweist, dass die Digitalisierung schon heute maßgeblich Einfluss auf unseren Alltag nimmt. Auch die Weinbranche ist davon nicht ausgenommen. Neue Technologien werden immer wichtiger, erleichtern die Arbeit der Winzer und machen die Produktion effizienter.
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Langhäuser, Sophia |
2025 |
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Die Vielfalt Italiens
| in kaum einem anderen Weinland ist das Zusammenspiel von Topographie, Klima und Rebsorten so vielfältig wie in Italien, wo es heute bis zu 2000 Rebsorten gibt, von denen rund 400 offiziell als Qualitätsrebsorten zugelassen sind
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2025 |
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"Behind every great man ..."
| Hermann Müller-Thurgau hätte sein riesiges Lebenswerk wohl nicht geschafft, wären hinter ihm nicht verlässliche Mitarbeiter gestanden. Der wohl wichtigste von ihnen hieß Heinrich Schellenberg ...
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Matzner, Markus |
2025 |
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"... und tranken Tiroler Wein dazu ..."
| Tiroler Weinkultur in der Reiseliteratur : Reisen und Weingenuss: Diese Kombination erscheint uns heute fast selbstverständlich, doch das Reisen war in der Vergangenheit alles andere als ein Genuss, vor allem wenn es galt, die Alpen zu überqueren ...
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Rachewiltz, Siegfried de |
2025 |
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Schaufenster in die Geschichte
| das Südtiroler Weinmuseum : dass der Weinbau in Südtirol eine jahrhundertelange Geschichte hat, wird in diesem Buch ausführlich aufgezeigt. Aber was ist von dieser Geschichte noch erhalten geblieben und was lernt man aus historischem Arbeitsgerät, aus Kunstwerken und Alltagsgegenständen um den Wein? Dieser Frage geht seit 1955 das Südtiroler Weinmuseum in Kaltern nach und macht die Antworten darauf für alle begreifbar
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Untersulzner, Alexandra |
2025 |
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Ein Blick aus den USA
| Südtirol - ein Name, den man kennen sollte : "für Weintrinker mit einem vielseitigen Geschmack und einem Sinn für Abenteuer ist Südtirol ein Name und ein Ort, den man kennenlernen sollte." Das Urteil zu Südtirol und seinen Weinen fällt für den amerikanischen Weinjournalisten Burton Anderson eindeutig aus ...
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Anderson, Burton |
2025 |
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Nach vorne schauen
| die Zukunft der Weinwirtschaft : wie schaut die Zukunft der Südtiroler Weinwirtschaft aus? Welche Herausforderungen kommen auf das Weinland zu? Antworten auf die Frage nach dem "Quo vadis" sind vor allem in einer verstärkten Konzentration auf Nachhaltigkeit und in effizienten Strategien zur Bewältigung des Klimawandels zu suchen ...
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Kofler, Andreas |
2025 |
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Diez: Wo Natur auf Stadt trifft
| Gastbeitrag: Ernfried Groh über Chancen und Herausforderungen im Spannungsfeld zwischen Ideal und Realität in einer Stadt mit viel Grün
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2025 |
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Aus Exoten werden gesuchte Fachleute
| Sommeliervereinigung und Weinakademie : waren Sommeliers in den 1970er-Jahren in Südtirol noch weitgehend exotische Wesen, sind sie heute aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken ...
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Mayr, Christine |
2025 |
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