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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Zur sensorischen Vermessung von Müller-Thurgau-Weinen | Müller-Thurgau ist - im besten Fall - in aller Munde. Wäre seine diesjährige Pressepräsenz das alleinige Maß der Dinge, ließen sich deutliche Anzeichen einer Müller-Thurgau-Renaissance erkennen ...
Bättig, Hans
2025
Der Schweizer Weinbau in Bedrängnis | Hermann Müller-Thurgau war ein Freund und Berater der Weinbauern, aber auch ein Mahner. Immer wieder ging er in Vorträgen auf ihre Sorgen ein, gab ihnen Ratschläge, mahnte sie aber auch zu richtiger Pflege ...
Altwegg, Andres; Pfister, Christian
2025
Neuer Wein: Rechenwege fürs Rückenetikett | Nährstoffe deklarieren : Federweißer in stabiler Qualität mit dem richtigen Alkohol-Restzucker-Verhältnis gärend zum Kunden zu bringen, ist anspruchsvoll. Der korrekte Inhaltsausweis auch ...
Schandelmaier, Bernhard
2025
Huxelrebe | fast vergessen ... : was ist los mit der Huxelrebe? Im trockenen Weinzeitalter scheint diese edelsüße Rebsorte immer mehr in Vergessenheit zu geraten. Die rückläufigen Anbauflächen und das Verschwinden aus den Portfolios vieler Winzer der Südpfalz sprechen da eine eindeutige Sprache ...
2025
"Der Rebberg ist eine Passion, die langsam angeschlichen kam" | Jana Leimgruber hat es nach ihrer Winzerlehre nach Kanada verschlagen, wo sie eine ganz andere Herangehensweise kennen gelernt hat
Leimgruber, Jana; Obst + Wein
2025
HF Weinbautechnik: eine maßgeschneiderte Weiterbildung für zukünftige Betriebsleiter/innen | an der Höheren Fachschule Weinbautechnik (HF Wein) am Strickhof werden alle nötigen Inhalte vermittelt, um erfolgreich ein Weingut in der Deutschschweiz zu führen ...
Gerwig, Claude
2025
Schafe im Weinberg | Kein alltäglicher Anblick, aber möglicherweise ein zukunftsträchtiger: Im südpfälzischen Essingen ist die Schafherde von Gunther Mees viele Monate im Jahr in Weinbergen von örtlichen Winzern aktiv. Die Tiere fressen, düngen und lockern den Boden. Eine erstaunliche Kooperation - aber doch kein Einzelfall.
Jäger, Dirk
2025
Beste trübe Aussichten | ungeschönt, unfiltriert und möglichst ungeschwefelt: Eine wachsende Schar junger Winzer mischt die Szene mit ihrem puristischen Naturwein auf - und findet immer mehr Anhänger
Esser, Barbara
2025
Comeback | Reblaus: Klima- und Strukturwandel begünstigen die wachsende Gefahr durch einen gefürchteten Schädling, den kaum noch einer im Fokus hat
Permesang, Gerd
2025
Weinbau am Mittelrhein | eine kultur- und literaturgeschichtliche Spurenlese
Nickenig, Rudolf
2025
Blüte und Niedergang des Weinbaus in Stadt und Amt Linz am Rhein
Adams, Karl
2025
Der "rote" Müller - mehr als ein Kuriosum? | Dass es Mutationen bei Reben gibt, ist normal. Dennoch erscheint es leicht kurios, dass die seltene, rote Abwandlung der Müller-Thurgau-Rebe sogar praktische Vorteile besitzt
Süssle, Christoph; Zuberer, Egon; Sütterlin, Armin
2025
Franken - nicht nur die Schweizer Währung, sondern auch eine unterschätzte Weinbauregion
Brühlmann, David
2025
Die besten Seiten Siziliens | Winzerlegende Alessio Planeta, Sizilien, Italien
Eder, Christian
2025
Mit Schirm, Charme und Melon(e)
Jantzen, Birte
2025
Ruderboot-Mythos und Zukunftswein
Scholl, Harald
2025
Bewertung von Welschriesling-Klonen und -Selektionen | agrarische, önologische und genetische Aspekte : Welschriesling zählt als bedeutende Sorte im österreichischen sowie dem mittel- und südosteuropäischen Weinbau. Die vorliegende Untersuchung prüfte Selektionen der HBLA Klosterneuburg sowie national registrierte Klone der Sorte auf ihre spezifischen Eigenschaften und Unterschiede ...
Regner, Ferdinand
2025
Wein als Wirtschaftsfaktor | Wertschöpfungsstudie - Österreich : Wein ist in Österreich weit mehr als ein Genussmittel, sondern wichtiger Teil der Kultur und ein bedeutender Wirtschaftsfaktor - insbesondere für den ländlichen Raum. Das zeigt eine neue Wertschöpfungsstudie der Economica GmbH ...
2025
Time capsules - die neuen 80 years old Tawny Ports faszinieren | es ist gerade einmal zwei Jahre her, dass die nahezu in Stein gemeißelten Portweinvorschriften geändert wurden, um die 50-jährigen Tawny Ports zuzulassen ...
Probst, Axel
2025
Proxys - die Drinks zum Nüchterntrend | Lifestyle-Getränke : sind Proxys die neue Zauberformel für Wachstum in einem rückläufigen Markt? Diese elegante, nicht alkoholische Getränkeoption für Genießer gewinnt als Alternative zu Wein und Schaumwein an Beliebtheit ...
Schandelmaier, Bernhard
2025
Impact of Climate Change on Wine Tourism and Landscape Sustainability: From a Bibliometric Analysis of the Literature to a Framework for Future Research
Moleiro, Diogo
2025
Spain's Wine Industry and Climate Change: Past Trends, Present Challenges, and Future Scenarios to 2050
Bas, Enric; Bossler, Ana
2025
Water Management Practices and Challenges in Portuguese Wine Touism
Araújo, Cristina
2025
Trollinger: Sein Charakter liegt im Trend | leicht und unkompliziert : nahezu alle Herausforderungen, vor denen Weinbautreibende derzeit stehen, führen zur zentralen Frage: Wofür will ich stehen? Die LVWO Weinsberg hat mit der Genossenschaftskellerei Heilbronn eine Trollinger-Initiative ins Leben gerufen ...
Holzwarth-Eisele, Lena; Blankenhorn, Dieter
2025
Letzte Ruhe unter Reben | Friedwingert : längst muss der letzte Ort kein Friedhof mehr sein, die Nachfrage nach Naturbestattungen boomt - eine sonnige Alternative zum Ruheforst ist der Friedweinberg
Schonschek, Christine
2025
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