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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Titeldetails:
Titel Grundreinigung kurz vor der Lese - Qualitätssicherung bei der Vollernterlese Titelzusatz in den letzten Jahren stieg vielfach kurz vor dem Herbst die Fäulnisrate aufgrund von Sekundärparasiten an, was wiederum zur Bildung von Essigsäure führen kann. Viele Winzer sahen sich gezwungen, Trauben vor der physiologischen Reife zu ernten... Verantwortlich Dr. Matthias Porten und Daniel Regnery Verfasser/in Porten, Matthias | Regnery, Daniel Publikationstyp Aufsatz Erschienen 2025
Umfang Illustrationen Quelle Die Winzer-Zeitschrift (2025) 8 Seite 26-27 In Die Winzer-Zeitschrift Schlagwörter Qualitätssicherung | Weinlese
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