BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

UND
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Optimierte Gärtemperatur zur Steigerung der Energieeffizienz | Qualität sichern und Energie sparen bei Weißwein : im Rahmen einer nachhaltigen Weinproduktion ist es wichtig, Maßnahmen zur effizienten Energienutzung zu untersuchen und umzusetzen. Ein wesentlicher Ansatzpunkt ist dabei der Energiebedarf für die Gärkühlung ... Blank, Magali; Freund, Maximilian 2026

Grundreinigung kurz vor der Lese - Qualitätssicherung bei der Vollernterlese | in den letzten Jahren stieg vielfach kurz vor dem Herbst die Fäulnisrate aufgrund von Sekundärparasiten an, was wiederum zur Bildung von Essigsäure führen kann. Viele Winzer sahen sich gezwungen, Trauben vor der physiologischen Reife zu ernten... Porten, Matthias; Regnery, Daniel 2025

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