41.522 Treffer
—
zeige 276 bis 375:
|
|
|
|
|
|
Chenin Blanc aus Südafrika: Faszination von alten Reben
| zu Recht stellt Südafrika Chenin Blanc voran. Am Kap wächst schließlich mehr von ihm als anderswo auf der Welt. Lange als Massenträger ausgebeutet, entwickelte sich die Sorte auf spannende Weise ...
|
Dominé, André |
2025 |
|
|
Heroischer Weinbau auf Porphyr: Müller-Thurgau in den Trentiner Bergen
| die Rebsorte Müller-Thurgau findet im bergigen Cembratal im Trentino (I) einen besonderen Ausdruck. Neben der Höhen- und Steillage beeinflusst der Porphyrboden die Eigenschaften der lokalen Weine ...
|
Hungerbühler, Markus |
2025 |
|
|
"Komplex, aber nicht kompliziert"
| der junge Winzer Gianmarco Ofner trat 2022 in die Fußstapfen seines Göttis Urs Pircher und leitet seitdem das gleichnamige Weingut am Eglisauer Stadtberg ...
|
Matzner, Markus |
2025 |
|
|
Halb voll oder halb leer?
| Sinkende Nachfrage, steigende Kosten, ,Trumps Zölle: Der deutsche Weinbau kriselt. Top-Winzer Markus Molitor sieht aber auch Chancen
|
Molitor, Markus; Wirtz, Christoph |
2025 |
|
|
Die neue Leichtigkeit des Valpolicella
|
Eder, Christian |
2025 |
|
|
Der talentierte Herr Müller
|
Vaterlaus, Thomas |
2025 |
|
|
Maischeerhitzung bei Pinot Noir
| wie Maischetemperaturen den Wein beeinflussen : wie viel Wärme verträgt die Maische von Pinot Noir? Und was passiert, wenn man thermisch behandelte Maische nicht sofort abpresst, sondern klassisch auf der Maische vergärt? ...
|
Kneer, Simon |
2025 |
|
|
Alternativen zum (kleinen) Holzfass
| Eichenchips und Tannine im Weinausbau : Barriquefässer prägen den Charakter des Weins durch mikrooxidative Prozesse und die Auslaugung von Komponenten wie Tanninen und Röstnoten aus dem Holz. Doch der Ausbau im kleinen Holz ist kostenintensiv und bindet Kapazitäten ...
|
Rittler, I. |
2025 |
|
|
Bollinger - alte Reben, neue Ideen
| Bollinger gehört zu den großen Namen der Champagne und ging immer seinen eigenen Weg. Mit dem schäumenden Pinot Noir und mit großartigen Qualitäten bei R.D. und La Grande Mnée bereitet sich das Unternehmen auf die Zukunft vor ...
|
Faßbender, Wolfgang |
2025 |
|
|
100 Jahre Pinotage
| 1925 war das Geburtsjahr des Pinotage, der einzigen eigenen Rebsorte Südafrikas. Seine weitere Entwicklung war mit diversen Hindernissen gepflastert: Erst 1959 trat er ins Rampenlicht ...
|
Dominé, André |
2025 |
|
|
What the Doctor ordered - die Lage Bernkasteler Doctor
| aus dem Bernkasteler Doctor stammen einige der legendärsten Rieslinge der Welt. In der Verkostung präsentierten sich zahlreiche spannende Weine
|
Probst, Axel |
2025 |
|
|
Alter Satz und neue Wege
| Generationenwechsel : im Frankenweingut Johannes Zang begegnen sich 190 Jahre Weinbaugeschichte und die Vision eines 28-Jährigen, der Qualität neu definiert ...
|
Jandl, Wolfgang R. |
2025 |
|
|
Acht Bruts Natures widerspiegeln die sich verändernde Champagne
| großer Auftritt in Paris: Im vor 125 Jahren für die Weltausstellung errichteten Grand Palais präsentiert Champagne Louis Roederer den neuen Jahrgang Brut Nature Philipe Starck 2018 und den Brut Nature Rosé Philippe Starck 2018 ...
|
Barbic, Ivan |
2025 |
|
|
Vieilles Vignes - Syrah und weitere legendäre Weine
| im Wallis wurden die ersten Syrah-Trauben vor 100 Jahren geerntet. Das 1948 gegründete Weingut Simon Maye & Fils keltert seit 40 Jahren Syrah. Der Vieilles Vignes zählt zu den besten Weinen der Schweiz und spielt international in der gleichen Liga wie die großen roten Rhône-Weine
|
Kunz, André; Meister, Wolfram |
2025 |
|
|
Bergerac: Aus zwei Weingütern wurde eines, nun sind es wieder zwei
| die Cousins Luc de Conti und Francis de Conti haben enorm viel zum Renommee der Weine aus Bergerac beigetragen. Aus guten Gründen legten sie in den 1990er-Jahren die von ihren Vätern geerbten Weingärten zusammen ...
|
Kunz, André; Meister, Wolfram |
2025 |
|
|
Ein Roda-Projekt in Ribera del Duero
| Bodegas La Horra : die renommierte Rioja-Weinkellerei Roda streckte für ein Tempranillo-Projekt ihre Fühler Richtung DO Ribera del Duero aus. In der Provinz Burgos wurde sie fündig und ging eine Partnerschaft mit den Winzern Pedro und Pablo Balbas aus La Horra ein ...
|
Kunz, André |
2025 |
|
|
Der Phoenix Morgon
|
Jantzen, Birte |
2025 |
|
|
Das deutsche Burgunderwunder hält an
| Pinot Noir & Co. : bei der VDP-Vorpremiere in Wiesbaden wurden ausgezeichnete Weine aus Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder sowie Spätburgunder aus mehreren Jahrgängen präsentiert
|
Kämmer, Frank |
2025 |
|
|
Penfolds: die neue Kollektion
| von wegen Australien und nichts als Australien. Penfolds ist längst auch anderswo auf der Weinwelt aktiv und überzeugt mit spannenden Kaliforniern oder Franzosen. Und warum nicht einfach australischen und europäischen Wein gemeinsam in die Flasche füllen?
|
Faßbender, Wolfgang |
2025 |
|
|
Marie-Thérèse Chappaz: Käse und Brot im Zusammenspiel mit Wein
| Wallis : die Grande Dame des Walliser Weins zelebriert in Fully im Rahmen der Präsentation ihrer jüngsten Abfüllungen alljährlich das Zusammenspiel von weißen und roten Weinen mit Käseraritäten und ausgesuchten Broten ...
|
Keller, Stefan |
2025 |
|
|
Reise zum Walliser Wein
| von Besse bis Zufferey. Von Martigny bis Sierre. Mit über 150 degustierten weißen und roten Weinen
|
Kunz, André |
2025 |
|
|
Export: Gefragte deutsche Weißweine
| Deutschlands Weinwirtschaft ist geprägt von rückläufigen Produktionszahlen, sinkendem Inlandkonsum und strukturellen Veränderungen. Eine positive Entwicklung zeigte 2024 der Exportmarkt ...
|
Keller, Stefan |
2025 |
|
|
New Grapes for a New Climate: Hybrid Grapes and Sustainability
|
Gardner, Gregory A.; Hems, Lorraine; Purpura-Martin, Julie |
2025 |
|
|
From Wine Appreciation to Wine Tourism: Likely Impacts of Climate Change on Wine Tourism Choices
|
Gardner, Gregory A.; Robinson, Dawn; Turck, Storm; Wilder, Sarah |
2025 |
|
|
Wine Tourism and Sustainable Territorial Development: Analysis of Worldwide Scientific Coverage
|
Pérez-Romero, Miriam Edith |
2025 |
|
|
Cultural Wine Landscape Characterization: The Vinho Verde Region as an Example of an Approach
|
Freitas, Isabel Vaz de |
2025 |
|
|
Wine Tourism in Azores: Opportunities for Sustainable Growth and Heritage Preservation
|
Albuquerque, Helena; Quintela, Joana; Rodríguez, Agustín Joana |
2025 |
|
|
Weintouristen bringen den Regionen Wachstum
| Global Wine Tourism Report 2025 : Weintourismus als Wirtschaftsmotor: In vielen klassischen Urlaubsländern setzt man längst auf diesen Trend. Nachzügler Deutschland kann auf diesem Markt durchaus dazulernen. Dabei hilft eine globale Studie aus Geisenheim ...
|
Wörner, Caroline |
2025 |
|
|
Pionier am Niederrhein
| Weinhof Viniazzi : mit seinen Rebgärten am Niederrhein zeigt Gianluca Antoniazzi, dass auch außerhalb registrierter deutscher Anbaugebiete Weinkultur gedeihen kann ...
|
Schonschek, Christine |
2025 |
|
|
Im Gespräch mit Martin Schowalter
| wir hatten vor einiger Zeit bereits ein Interview mit dem rührigen Winzer Martin Schowalter ein Gespräch, als es um innovative Anbaumöglichkeiten in der Südpfalz ging. Jetzt haben wir uns für sein Weinhaus interessiert ...
|
Schowalter, Martin; Steinmetz, Thomas |
2025 |
|
|
Katalonien: Spaniens innovative Weinregion
| lediglich fünf Prozent der gesamten Rebbaufläche Spaniens entfällt auf Katalonien, eine Weinregion, die zu den innovativsten des Landes zählt ...
|
Keller, Stefan |
2025 |
|
|
Weinbau in Essenheim
| ein kleiner historischer Überblick
|
Wagner, Andreas |
2025 |
|
|
Inspirationen aus den Regionen
| der Weinbaubereich Kaiserstuhl hat beste Voraussetzungen für die attraktive touristische Angebote, die Genuss, Bewegung und Begegnung miteinander verbinden ...
|
Kneib, Ellen |
2025 |
|
|
Für die weltweit älteste Winzergenossenschaft hat die Zukunft längst begonnen
| Kellermeister-Team Astrid Rickert und Jan Hallerbach blickt optimistisch nach vorne - "Es zieht immer mehr Menschen nach Mayschoß"
|
Schmickler-Bouvet, Rike |
2025 |
|
|
Alter Weinbau in Plaidt und Umgebung
|
Prößler, Berthold |
2025 |
|
|
Multi Slope Harvester von CH Engineering
| ein Fortschritt für die Ernte in Steillagen
|
Porten, Matthias; Regnery, Daniel |
2025 |
|
|
Jungweinbehandlung 2024er
|
G. K. |
2025 |
|
|
Weinbau in der Krise - Wie geht es weiter?
| aus betriebswirtlicher Sicht analysiert Dr. Jürgen Oberhofer, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, die Situation der Weinbaubetriebe, die Trauben, Most oder Fasswein vermarkten. Und die Situation ist mehr als angespannt. Sie ist existenzbedrohend.
|
|
2025 |
|
|
EU-Kommission stellt Weinpaket vor
| die EU-Kommission hat am 28. März 2025 ihre Maßnahmen für die Unterstützung des Weinsektors vorgestellt. Sie stützen sich auf die Empfehlungen der Hochrangigen Gruppe Wein, die 2024 wegen der schwierigen Lage von der Kommission eingesetzt worden war. Es geht um mehr Flexibilität und eine gestärkte Anpassungsfähigkeit, damit der Sektor in den kommenden Jahrzehnten wettbewerbsfähig, widerstandsfähig und ein wichtiger Wirtschaftsmotor bleibt.
|
|
2025 |
|
|
Aktuelles zum Pflanzenschutz
| mit über 800 Besuchern war der zweite Tag bei den Mosel-Weinbautagen 2025 in Wittlich sehr gut besucht. Grund dafür war sicherlich das Angebot des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum (DLR) Mosel, die Weiterbildung zum Sachkundennachweis an diesem Tag durchzuführen. Eric Lentes, Gruppenleiter Weinbau am DLR Mosel, stimmte mit einem Referat "Aktuelles zum Pflanzenschutz" auf die Weiterbildung ein.
|
G.K. |
2025 |
|
|
Agrartage Mainz 2025 - Teil 2: Weinbau
| Dr. Matthias Porten berichtet in diesem Teil 2 über die Ausstellung bei den Agrartagen 2025 in Mainz. Auch diesmal stehen, wie in Teil 1, weinbauliche Innovationen im Vordergrund.
|
Porten, Matthias |
2025 |
|
|
Die Leiningische Weinsteuer-Verordnung von 1608
|
Holl, Konrad |
2025 |
|
|
Spätburgunder aus dem Ahrtal in Bio-Qualität
|
Siebel, Meike |
2025 |
|
|
Spar-Schnitt
| Richtig angewendet, bietet der Kordonschnitt große Einsparpotenziale bei keinen oder nur geringen Qualitätseinbußen
|
Regnery, Daniel |
2025 |
|
|
Weinbau an der Glan
| Weingut Michael Rohr in Raumbach/Nahe-Glan
|
Schmitt, Michael H. |
2025 |
|
|
Das ungelöste Rätsel des Bernkasteler Finanzamtssturmes
| Spurensuche 100 Jahre nach den legendären Winzerunruhen
|
Krieger, Christof |
2025 |
|
|
Stolzes, wildes Weinparadies
| Unbekanntes Armenien
|
Jantzen, Birte |
2025 |
|
|
Die besten eines Jahres
| Best of Franken
|
Scholl, Harald |
2025 |
|
|
Faszination Granit und Schiefer
| Chris und Andrea Mullineux, Swartland
|
Dominé, André |
2025 |
|
|
Fabelhaftes Bandol
| Mourvèdre vom Mittelmeer
|
Jantzen, Birte |
2025 |
|
|
Die Saison der Destillation in der Gascogne
| Armagnac
|
Keller, Kaspar |
2025 |
|
|
Mit Neugier und Teamgeist
|
Jantzen, Birte |
2025 |
|
|
"Seit Phylloxera hatten wir keine Situation wie diese"
| Château Lafleur hat seinen Ausstieg aus der Appellation Pomerol angekündigt. Ab dem Jahrgang 2025 tragen die Flaschen nur noch die Bezeichnung "Vin de France". Baptiste Guinaudeau, Besitzer von Château Lafleur, begründete in einem ausführlichen Gespräch mit Katharina Wolf, das wir hier auszugsweise wiedergeben, seine Entscheidung ...
|
Wolf, Katharina; Guinaudeau, Baptiste |
2025 |
|
|
Markanter Norden
| sehr guter Bordeaux ist teuer? Eine Verkostung von zehn Châteaux aus Saint-Estèphe beweist das Gegenteil
|
Speicher, Sascha |
2025 |
|
|
Jahrgang 2024: Wachauer Riesling profitiert
| der aufgrund der schwierigen Erntebedingungen gar nicht so hoch eingeschätzte Jahrgang 2024 erweist sich als Glücksfall für die Wachau. Allerdings nur für den Riesling
|
Speicher, Sascha |
2025 |
|
|
Jahrgang 2023: Das Fazit
| die besten 2023er-Weißweine aus Grünem Veltliner hat einmal mehr Bründlmayer vorgestellt, die beste Riesling-Kollektion Jurtschitsch. Ott und Malat sind sehr nah dran
|
Speicher, Sascha |
2025 |
|
|
Das neue Valpolicella
| zwischen der lebendigen Stadt Verona, dem Gardasee und dem Monte Lessini erstreckt sich die Valpolicella-Region. Hier sorgt die Vereinigung der Famiglie Storiche dafür, die Bekanntheit und Qualität der hiesigen Weine, der Region und des Weintourismus zu fördern
|
Lindemann, Ilka |
2025 |
|
|
Kühle Herkunft - klare Handschrift
| Katja und Axel Neiss haben es geschafft, Herkunft und Fortschritt, Handwerk und Haltung miteinander zu verbinden. Ihre Weine sind authentisch, so wie sie selbst - geerdet, echt und richtig sympathisch
|
Lindemann, Ilka |
2025 |
|
|
Via Mosel: 2000 Jahre Weinkultur neu erleben
| architektonische Perlen aus zwei Jahrtausenden reihen sich entlang der Mosel und ihrer Nebenflüsse aneinander. Ein Thema verbindet sie alle: der Wein
|
|
2025 |
|
|
Weinbau in Osterspai
|
Didinger, Bernhard |
2025 |
|
|
"Aus Liebe zum Steilhang - Weinbau am Mittelrhein: ein aussichtsreiches Generationenprojekt?"
|
Kauer, Randolf |
2025 |
|
|
Wein und Wallfahrt
| Kraichgau : die im Jahr 783 im Lorscher Codex erstmals erwähnte Gemeinde Malsch gehört zu den ältesten Weinbauorten im Kraichgau. Obwohl vermutlich schon die Römer Weinbau am Letzenberg betrieben, war die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus dort im Jahr 1302
|
Fritz, Michael |
2025 |
|
|
Verjus aus Regent - eine Renaissance
| Vinifizierung : die duale Studentin Nina Kurz hat untersucht, welchen Einfluss unterschiedliche Maischebehandlungen auf Inhaltsstoffe wie Zucker, Säure, Phenole und Mineralstoffe und damit auf die Qualität von Verjus aus der Rebsorte Regent haben
|
Kurz, Nina |
2025 |
|
|
Untersuchungen zur Anfälligkeit von Piwis und traditionellen Rebsorten gegenüber Botrytis
|
Walter, Ruth |
2025 |
|
|
Die amerikanische Rebzikade (Scaphoideus Titanus): Erweitertes Monitoring in RLP
|
Winterhagen, Patrick |
2025 |
|
|
165 Jahre Portwein
| als Abraham Lincoln im Herbst 1860 die Wahl zum Präsidenten der Vereinigten Staaten von Amerika gewann, waren die Trauben am Douro schon gepresst
|
Faßbender, Wolfgang |
2025 |
|
|
Mister Dynamite
| Diego Mathier, Salgesch, Wallis
|
Vaterlaus, Thomas |
2025 |
|
|
50 Jahre Judgment of Paris
| als der britischstämmige Weinhändler Steven Spurrier 1976 in Paris eine Blindprobe organisierte, ahnte niemand, dass dieses Event die Weinwelt auf den Kopf stellen sollte ...
|
Quentel, Michael |
2025 |
|
|
Kalifornien - ein Reisebericht
| meine Reise führte quer durch den Weinbau des Napa Valley, der Sonoma Coast und der Central Coast - zu berühmten Weingütern sowie Namen, die man in Europa noch kaum kennt ...
|
Iuculano, Cristina |
2025 |
|
|
Wein auf Entzug
| eine Prise Chemie : alkoholfreier Wein schmeckt anders als Wein. Das liegt nicht nur an fehlenden Aromastoffen, sondern auch daran, dass Alkohol selbst die Wirkung bestimmter Substanzen beeinflusst
|
Tang, Verena |
2025 |
|
|
Karten neu gemischt
| Rumänien - Dobrudscha : die rumänische Region Dobrudscha, im Südosten des Landes, war einst dominiert von einem immens großen Weinbauunternehmen, das wegen eines Skandals seine Tore schließen musste. In Folge entstanden zahlreiche Kellerbetriebe, von denen jeder seinen Weg beschreitet, um Kundschaft anzuziehen
|
Hulot, Mathilde |
2025 |
|
|
Fast vergessen: Verjus ist zurück
| Platz in der Nische : innovative Produkte bieten Weinbaubetrieben neue Marktchancen. Die Ludwigsburgerin Nina Kurz hat sich das Thema Verjus vorgenommen: Im Rahmen einer Projektarbeit im Studiengang Wein-Technologie-Management an der DHBW Heilbronn hat sie eine Potenzialanalyse erstellt. Im Fokus: gehobene Gastronomie, Fachhandel und nachhaltiges Wirtschaften
|
Kurz, Nina |
2025 |
|
|
Mit dem Schalk und der Unablässigkeit des Sisyphos
| Interview Dietrich Rembold & Hermann Morast : die Aufgabe, die vor ihm liegt, ist gewaltig: Als neuer Präsident des Weinbauverbands Württemberg soll Dietrich Rembold nahezu alles lösen, was in seinem Anbaugebiet im Argen liegt. Klingt nach end- und aussichtsloser Plackerei. Wie gut, dass er dabei immerhin nicht alleine ist
|
Rembold, Dietrich; Morast, Hermann; Mieding, Nicole |
2025 |
|
|
Wer bin ich und wie sag ich's?
| Storytelling stellt die Geschichte oder das Gesicht hinter einem Produkt in den Vordergrund. Der zweite Teil unseres Beitrags über zeitgemäßes Weinmarketing erklärt anhand erfolgreicher Beispiele aus der Branche, wie Weingüter auf virtuellen Wegen ein (neues) Publikum finden
|
Gierner, Miriam; Erb, Markus |
2025 |
|
|
Wenig Herausforderungen mit dem 2025er?
| kellertechnische Betrachtungen zur aktuellen Ernte : aktuell schaut es heuer nach einem sehr guten und relativ "einfachen" Jahr aus, zumindest was die Qualität und Menge der Trauben betrifft. Durch die (im Vergleich zum vergangen Jahr 2024) spätere Ernte sollten auch die Säurewerte und die Erntetemperaturen keine Probleme bereiten
|
Scheiblhofer, Harald |
2025 |
|
|
Herstellung von "weißem Wein" aus Rotwein-Trauben
| rechtliche und technologische Rahmenbedingungen : der Verkauf von Rotweinen gilt momentan als schwierig. Dies dürfte ein Grund für das gestiegene Interesse an der Herstellung von weißem Wein aus roten/blauen Trauben sein. Was muss bei der Herstellung und beim Verkauf solcher Weine beachtet werden?
|
Scheiblhofer, Harald |
2025 |
|
|
Weinaromastoffe: C13-Norisoprenoide
| im dritten Teil der Artikelserie über Aromastoffe stehen die sogenannten C13-Norisoprenoide im Rampenlicht. Die Aromabausteine sorgen im Rotwein für Noten von Rosen, Veilchen, Himbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und anderen roten Früchten. In Weißweinen finden sie sich als feine Anklänge von getrockneten gelben Früchten ...
|
Schlögl, Nikolaus; Philipp, Christian |
2025 |
|
|
Pinot Noirs aus dem Elsass: Griff nach den Sternen
| was hat es mit den Pinot Noirs aus dem Elsass auf sich? Das wollten wir genau wissen und forderten über das Comité Interprofessionnel des Vins d'Alsace ausgewählte Winzerinnen und Winzer auf, ihre besten Rotweine für eine Blindprobe anzustellen ...
|
Dominé, André |
2025 |
|
|
Nachhaltige Betriebsführung
| der Schlüssel zu langfristigem Erfolg : Nachhaltigkeit ist mehr als ein Trend - sie ist die Basis für langfristigen Erfolg im Weinbau ...
|
Müller, Lukas; Wassmann, Kim |
2025 |
|
|
Auswertung der Ergebnisse im Testbetriebsnetz
| wirtschaftliche Situation der Haupterwerbsbetriebe 2023/2024
|
Brohl, Hans-Werner |
2025 |
|
|
Retten mit der Säge
|
Regnery, Daniel |
2025 |
|
|
Eine neue Gefahr im Weinberg
| Die Amerikanische Rebzikade hat Deutschland erreicht
|
Winterhagen, Patrick |
2025 |
|
|
Rebpflanzgut war "heiße Ware"
| Jubiläum : vor 175 Jahren wurde der Schweizer Rebenzüchter Hermann Müller am Bodensee geboren und vor 100 Jahren begann mit einer spektakulären Schmuggelfahrt über das "Schwäbische Meer" die Erfolgsgeschichte der Müller-Thurgau-Rebe
|
Güntert, Thomas |
2025 |
|
|
Wann und wo ist die Drohne sinnvoll?
| "von der Wissenschaft in die Praxis" lautete das Motto des EIP-Agri-Projekts, mit dem die ZG Raiffeisen den Einsatz von Drohnen zur Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln im Steilhang testete. Lohnt es sich oder eher nicht?
|
Pfeifer, Katja |
2025 |
|
|
Das Kellerkartell - Vielfalt durch sechs Charaktere
| Fachschulprojekt des DLR RNH Oppenheim
|
Rossbach, Julia; Klein, Benedikt; Buhl, Lukas; Becker, Julius |
2025 |
|
|
Das Handwerk lebt
| fünf Wege, die Tradition mit Zukunft füllen
|
Rosch, Leo; Billian, Melanie |
2025 |
|
|
Wein trifft Vision: Die Vinosphäre
| Weingut Martin Schropp, Erlenbach-Binswangen : Tradition trifft Innovation: Das Weingut Schropp revolutioniert mit der Vinosphäre die Welt des Weins ...
|
Döttling, Gustav |
2025 |
|
|
Ein waschechter Bozner
| der St. Magdalener : obwohl es um Bozen seit mehr als 1000 Jahren Weinberge gibt, taucht die Bezeichnung "St. Magdalener" erst vor rund 200 Jahren auf ...
|
Scartezzini, Helmuth |
2025 |
|
|
Klein aber fein
| im Bereich Badische Bergstraße, geschützt gegen Wind und Wetter durch die Berge des Odenwaldes, herrschen von Wiesloch im Süden bis zur hessischen Landesgrenze bei Laudenbach hervorragende Bedingungen für den Weinbau
|
Ochßner, Tim |
2025 |
|
|
Brunello 2019: Großer Jahrgang in Montalcino
| die elegante mittelalterliche Stadt Montalcino liegt in einer majestätischen Landschaft. 15 Prozent davon sind Weingärten, 2100 Hektaren dem Brunello di Montalcino vorbehalten
|
Gesellmann, Hans Martin |
2025 |
|
|
Gamechanger für weniger Pflanzenschutzmittel?
| Recyclingtechnik im Weinbau : die Redaktion der ausgebrachten Menge chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel um 40 bis 50 % bis zum Jahr 2030 ist eines der ambitionierten Ziele des 2020 vom baden-württembergischen Landtag beschlossenen "Biodiversitätsstärkungsgesetzes" ...
|
Ullrich, Markus |
2025 |
|
|
Carina und Reto Lipp: das Winzerin-Brenner-Paar
| die Kombination eines Weinguts mit einer Destillerie ist nicht sehr häufig. Carina und Reto Lipp aber machen genau das. Seit 2013 führen sie das Familienunternehmen und prägen es im wahrsten Sinne des Wortes mit ihrer eigenen Handschrift
|
Caretta, Andrea |
2025 |
|
|
Einzige Konstante ist die Vielfalt
| die Rebsorten Südtirols : Höhe, Ausrichtung, Neigung, Beschattung: In den Bergen gleicht kaum eine Weinbaulage der anderen. Deshalb hat sich in Südtirol über die Jahrhunderte eine außergewöhnliche Vielfalt an Rebsorten durchgesetzt ...
|
Raifer, Barbara |
2025 |
|
|
Terroirgedanke bis ins Detail
| die Klassifizierung "Vigna - Weingarten" : mit der Möglichkeit, neben der geschützten Ursprungsbezeichnung auch den Namen eines Weingartens auf dem Etikett führen zu dürfen, verleiht man auch in Südtirol dem Terroirgedanken den gebührenden Nachdruck ...
|
Foradori, Martin |
2025 |
|
|
Steckelerebe, Pergl und Guyot
| die Entwicklung der Erziehungssysteme : über Jahrhunderte dominierte die Pergl das Bild in Südtirols Weingärten. Allerdings war sie nie die einzige Erziehungsform. So war im Eisacktal die "Steckelerebe" vorherrschend und so mancher Pionier wollte dem Spaliersystem auch im Rest des Landes zum Durchbruch verhelfen ...
|
Hafner, Paul |
2025 |
|
|
Ein Dorf, zwei Weine
| Gewürztraminer und Weißer Lagrein : schon seit dem 12. Jahrhundert ist Tramin ein Weindorf. Nur: Sein Fundament ruht nicht - wie vielfach noch angenommen wird - auf dem Gewürztraminer, der den Namen der Gemeinde in die Welt hinausgetragen hat, sondern auf dem Weißen Lagrein ...
|
Zwerger, Roland |
2025 |
|
|
Brunello 2020 - die charmante Überraschung
| der Pandemiejahrgang zeigt sich überraschend homogen und mit einer ausgezeichneten Qualität. Die 2020er Brunello haben eine wunderbare Reife, mit ausdrucksstarker Frucht und betörendem Charme, gleichzeitig aber auch eine gute Struktur mit saftigem Schmelz und überraschender Frische ...
|
Lauria, Giuseppe |
2025 |
|
|
Auf neuen Pfaden
| wie ungebärdige Winzer mit Chenin Blanc das Swartland zur Top-Destination für Weinfreaks gemacht haben - und was Südafrika "off the beaten track" sonst so zu bieten hat
|
Brandl, Thomas |
2025 |
|
|
Faszination Dunkelheit
| bei vielen Riesling-Enthusiasten schlägt der Puls höher beim Gedanken an die Lagen des mittleren Nahetals: Halenberg, Felseneck, Hermannshöhe oder Kupfergrube sind fester Teil des Kanons der größten deutschen Rieslinglagen ...
|
Speicher, Sascha |
2025 |
|
|
"Frische durch Oxidation"
| die Weinbegleitung von Marco Franzelin im Waldhotel Sonnora zeigt sehr deutlich seine Handschrift, die zu den markantesten der Sommelierwelt zählt ...
|
Speicher, Sascha |
2025 |
|
