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"Ich bin eine fanatische Controllerin"
| als Unternehmensberaterin begleitet Barbara Becker seit 25 Jahren Veränderungsprozesse. Nun will die CSU-Landtagsabgeordnete ihr Know-how und ihre Netzwerke nutzen, um das Anbaugebiet Franken durch die Krise in eine solide Zukunft zu führen
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Becker, Barbara; Mieding, Nicole |
2026 |
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"Ein gutes Image macht krisenfest"
| mit Zuversicht und einer Träne im Knopfloch verlässt Artur Steinmann, der "Diplomat im Dienst der Weinwirtschaft", das Präsidentenamt ...
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Steinmann, Artur; Mieding, Nicole |
2026 |
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Weg von der Masse, hin zu Qualität
| zu Besuch bei Rubens Wein : Tatjana und Ruben Eisele haben sich ihren Traum vom eigenen Weingut erfüllt ...
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Wörner, Caroline |
2026 |
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So viel wir nötig, so wenig wie möglich
| sparsame Schönung : Bentonit bleibt das wichtigste Mittel gegen Trübungen in Weiß-/Roséweinen ...
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Schandelmaier, Bernhard |
2026 |
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Schweiz, Burgund, Deutschland, Südtirol, Neuseeland - Pinot Noir aus 23 Gläsern
| Gipfeltreffen im "Grand Resort Bad Ragaz": Jahr für Jahr wird hier der Pinot noir von neuem gefeiert. Am mittlerweile zur Tradition gewordenen Weinfest "Faszination Pinot noir" ...
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Barbic, Ivan |
2026 |
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"Haute Couture"-Weinkeller
| Château Angélus, das traditionsreiche Weingut in St-Émilion, bereitet sich für künftige Generationen vor und festigt gleichzeitig seinen ohnehin schon hervorragenden Ruf ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Bewässerung lässt sich effizient steuern
| Forschung für Praxis : Wasser ist Lebensgrundlage, mit zunehmender Knappheit auch kostbare Währung. Wer Ressourcen und den Geldbeutel schonen will, muss den Wasserbedarf seiner Reben kennen
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Heßdörfer, Daniel |
2026 |
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Molekulare Detektivarbeit
| ein Großteil der chemischen Substanzen auf der Erde ist noch unbekannt. In einem Glas Wein sieht es ähnlich aus. Forschende machen sich daran, den molekularen Mikrokosmos endlich zu erorbern
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Pflüger, Philipp |
2026 |
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Betriebe investieren derzeit kaum
| Strukturdaten : rund 57 Prozent der badischen Rebbestände sind mindestens 20 Jahre alt. Neuanlagen werden seltener, jedoch häufiger mit Piwi-Sorten angelegt. Die gesamte Ertragsrebflächen in Baden verringerte sich gegenüber dem Vorjahr um 254 Hektar
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Bärmann, Edgar; Biersack, Michael; Egerer, Wolfgang; Heidinger, Ramón |
2026 |
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Warum Kordonerziehung mit Zapfenschnitt?
| Am Weinbaukolloquium in Wädenswil wurde unter anderem die Etablierung der Kordonerziehung mit Zapfenschnitt thematisiert. Im Wesentlichen verfolgt dieser Ansatz drei Ziele: Esca reduzieren, Arbeitszeit einsparen und Schäden durch Spätfröste verringern
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Renner, Wolfgang |
2026 |
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"Genossenschaft ist sexy!"
| Winzergenossenschaft Kallstadt eG : es ist mächtig was los bei der Winzergenossenschaft Kallstadt, alles ist im Umbruch - oder besser im Aufbruch? Mit nicht weniger als einer "Neupositionierung von Unternehmen und Marke" will die Kooperative zukunftsfähig werden. Damit reagiert sie auf grundlegende Veränderungen, die die gesamte Branche an der Weinstraße betreffen
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Kessler, Alexander |
2026 |
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Chronisch unterschätzt
| wer die qualitative Speerspitze der New Wave spanischer Weißweine kennenlernen will, muss sich zwangsläufig mit einer unterschiedlichsten Regionen, Rebsorten und Terroirs befassen ...
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Nicklas, Christoph |
2026 |
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Furmint & Friends - Ungarns weiße Vielfalt
| das Weinland Ungarn ist bekannt für seine edlen Süßweine aus Tokaj - hat aber auch eine beeindruckende Vielzahl an trockenen Weißweinen zu bieten ...
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2026 |
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Jahresbericht über Weine im Detailhandel
| die Zahlen für Schweizer Wein im Großhandel zeichnen ein diffuses Bild: Sie sind auf das tiefste Niveau seit 2018 gefallen, aber vermelden einen kleinen Anstieg von 0,2% im Verkauf. Stillweine erleiden einen Rückgang von über 4% gegenüber dem Jahr 2024 ...
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Devaud, Candice; Fenal, Roxane; Mondoux, Alexandre |
2026 |
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Zwischen Heimatschutz und Hightech: Entalkoholisierte Weine bei Rimuss & Strada
| 2018 übernahm die Fläscher Weinfamilie Davaz die Firma Rimuss & Strada. Seitdem blieb fast kein Stein auf dem anderen ...
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Matzner, Markus |
2026 |
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"Sätze wie 'Das geht nicht' triggern mich"
| die junge Unternehmerin Sabine Reber und ihr Mitarbeiter Adrian Oberholzer setzen voll auf die Karte "entalkoholisierte Weine" ...
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Matzner, Markus |
2026 |
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Savoyen, Teil 1: Frische aus den Alpen
| seit Jahren warten die Weinkenner darauf, dass die Spezialitäten Savoyens mit denen des Arbois gleichziehen und Kult werden. Doch der Durchbruch ließ bislang auf sich warten ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Was kann Schwefel wirklich?
| Oidium : an der LVWO Weinsberg wird seit 15 Jahren die Wirkungsweise von Schwefel bei der Oidiumbekämpfung erforscht
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Bleyer, Karl |
2026 |
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Vitifit bringt Innovation direkt in den Weinberg
| Vitifit zeigt, wie sich ökologischer Weinbau wirksam weiterentwickeln lässt. Das 2025 abgeschlossene Forschungsprojekt liefert praxisnahe Strategien für gesunde Reben, ...
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Zug, Katharina; Schumacher, Stefan |
2026 |
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Ornellaia: 30 Jahren Bolgheri-Ikone
| vertikale Ornellaia : der 2023er Ornellaia zeigt sich in ausgzeichneter Verfassung ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Villa Santo Stefano - als Feriendomizil gedacht, als Weinadresse bekannt
| "Loto" heißt die Lotusblüte und die Frau des deutschen Wirtschaftsmanagers Wolfgang Reitzle "Nina", wie die Fernsehmoderatorin Nina Ruge. Vor 25 Jahren hat das Paar das Gut des Olivenölproduzenten Bertolli in der Toskana erworben. Ursprünglich als Feriendomizil gedacht, ist die Villa Santo Stefano mittlerweile als feine Weinadresse bekannt ...
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
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Mazzei - eine alteingesessene Adelsfamilie und ihre Toskana-Weine
| kleines Mazzei-Festival in Zürich mit Francesco Mazzei: sechs Jahrgänge Siepi und sechs Jahrgänge Castello di Fonterutoli Gran Selezione ...
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Gesellmann, Hans Martin; Meister, Wolfram |
2026 |
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Chemische Kreation
| BASF vollendet die größte Investition aller Zeiten - in China. Es ist die riskante Wette auf den Wichtigsten Markt der Welt. Und das Symbol eines existenziellen Standortwettbewerbs
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Höfler, Nele Antonia |
2026 |
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Fachexkursion zum Thema "Robotik im Weinbau"
| neue Technologien : im Jänner luden die Interessenvertretung der Mess-, Automatisierungs- und Robotertechnik (GMAR) und die niederösterreichische Wirtschaftsagentur ecoplus zum Praxis-Fachtag "Robotik im Weinbau" ...
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Rittler, I. |
2026 |
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Das kann Schwefel bei der Oidiumbekämpfung
| wertvolles Kontaktfungizid : Versuche an der LVWO Weinsberg über 15 Jahre hinweg zeigen, wie wichtig Schwefel in der Spritzfolge ist
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Bleyer, Karl |
2026 |
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Chianti Classico im Zeitgeist
| bei der 33. Ausgabe der "Chianti Classico Collection" in Florenz standen 551 Weine von 223 Weingütern zur Verkostung bereit. In der Kategorie Riserva zeigte sich der Jahrgang 2022 sehr gut in Form ...
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Dejnega, Daniela |
2026 |
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Weintourismustag in Berneck
| gerade in Zeiten, da der Weinkonsum stagniert, kann es für manches Weingut eine Überlegung wert sein, ob man mit önotouristischen Angeboten neue Kundensegmente erreichen möchte ...
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Matzner, Markus |
2026 |
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Nachhaltig wirtschaften, besser entscheiden
| Praxistool : mit dem Online-Tool "Nachhaltiger Weinbau" können Betriebe ihr Potenzial ermitteln. Außerdem bietet das Instrument einen Vergleich zwischen unterschiedlichen Rechtsgrundlagen, Zertifizierungen und Förderprogrammen
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Mößner, Hanna |
2026 |
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A Roman wine press in Odernheim am Glan
| the beginnings and early history of winegrowing and winemaking in Germany
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Matheus, Michael |
2026 |
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Klimafitte Bodenbearbeitung im Weinbau
| Strategien zum Begrünungsmanagement : die Bodenbearbeitung im Weinbau hat sich in den vergangenen dreißig Jahren erheblich verändert, was vor allem auf einem ökologischen Zugang zum Thema basiert ...
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Regner, Ferdinand |
2026 |
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Von Piwi bis Portwein: spannende Wege des Pfälzer Wein
| die Pfalz ist ein Weinland voller Überraschungen. Neben den bekannten Klassikern setzen einige Weingüter auf besondere An- und Ausbauweisen, die ihre Weine eigenständig, charakterstark und oft unverwechselbar machen. Wir haben uns umgesehen
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Jäger, Dirk |
2026 |
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Graf Philipp III. von Nassau-Saarbrücken (1542-1602) als Eigentümer des mittelalterlichen Wohnturms "Zum hohen Giebel" in Trier
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Schnur, David |
2026 |
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Einfluss des Lesezeitpunkts auf die Aromatik von Muskateller-Typen
| Goldmuskateller, Blütenmuskateller und Muscaris : duftige Rebsorten - wie Vertreter der Muskateller-Familie - sind beim Konsumenten sehr beliebt. Das zeigen aktuelle Zahlen zu den Auspflanzungen. Welchen Einfluss hat der Lesetermin auf die Zusammensetzung von Aromen von Weinen aus verschiedenen Muskateller-Typen? ...
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Faber, Florian |
2026 |
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UV-Boosting - ein mobiles Solarium rollt durchs Feld
| mit ultraviolettem Licht sollen Pflanzen robuster werden. Was futuristisch klingt, ist ein neuer Ansatz für mehr Resilienz im Obst- und Weinbau
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Das Weniger wird mehr
| Württemberg : frische Zahlen, Daten, Fakten: Qualitätsweinprüfung und Weinbaukartei liefern ein objektives Bild vom Strukturwandel im Anbaugebiet
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Dreisiebner, Magdalena |
2026 |
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Winterweine als Nische
| Brasilien : in Brasilien ernten Winzer im Winter der südlichen Hemisphäre Trauben, die sie sodann als besondere Spezialitäten hochpreisig vermarkten. Die Rebe wird dafür mit verschiedenen Maßnahmen umprogrammiert
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Bourgault, Pierrick |
2026 |
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Majestätisch und bemerkenswert
| der Südosten Siziliens mit seiner Barock-Architektur und weißen Stränden gehört zu den schönsten Flecken Siziliens. Für Weinfreunde gibt es da noch ein Extra: mächtige Kalkböden, auf denen einige der meist unterschätzten Weine wachsen
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Stelzig, Matthias |
2026 |
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Wilde Abruzzen
| wenn Sie Pecorino und Montepulciano hören, denken Sie dann an Schafskäse und Chianti? Verständlich. Es könnte aber auch um die beiden wichtigsten Rebsorten der Abruzzen gehen ...
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Stelzig, Matthias |
2026 |
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Schweinfurts letzter Mohikaner wird alkoholfrei
| Porträt : Luca Dahms sattelt um: Der fränkische Jungunternehmer hat eine alkoholfreie Weinmarke etabliert und will künftig im großen Stil ...
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Jandl, Wolfgang R. |
2026 |
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Alkoholfrei mit CO2 - Was muss aufs Etikett?
| Bezeichnungsrecht : Entalkoholisierter Perl- und Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure bilden eine eigene Weinkategorie. Wer sie in Verkehr bringen will, hat einiges zu beachten, denn es gilt ein eigenes Bezeichnungsrecht ...
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Schandelmaier, Bernhard |
2026 |
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Urlaub mit Hund
| Gerolsteiner Land, Gerolstein, Hillesheim, Obere Kyll
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Touristik GmbH Gerolsteiner Land |
2026 |
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Wanderwege rund um Gerolstein
| Gerolsteiner Land, Gerolstein, Hillesheim, Obere Kyll
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Laschet, Christoph |
2026 |
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Der Moselwein
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Barme, Stefan; Rhein-Mosel-Verlag |
2026 |
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Der Moselwein
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Barme, Stefan; Rhein-Mosel-Verlag |
2026 |
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Weinverkostung für Einsteiger
| die Kunst der Degustation : Grundlagen der sensorischen Analyse, von Bouquet bis Tannin : das Aromenrad verstehen, Blindverkostung meistern und professionelle Verkostungsnotizen erstellen
| 1. Auflage |
Saage, Idun A.I.; epubli GmbH |
2026 |
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Rosé
| das Buch zum Wein
| 1. Auflage |
Strehler, Pascal; mairisch Verlag |
2026 |
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Red wine technology
| Second edition |
Morata, Antonio |
2026 |
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"Er fragte, warum ich ihn nie grüße"
| Matthias Schweighöfer und Joko Winterscheidt verbindet eine enge Freundschaft - und die Liebe zum Wein. Ein Gespräch über Drinks, ihr eigenes Label, alkoholfreie Alternativen und Vorbilder
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Schweighöfer, Matthias; Winterscheidt, Joachim; Lowak, Greta |
2026 |
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Wirtschaftliche Situation der Haupterwerbsbetriebe
| Auswertung im Testbetriebsnetz in Rheinland-Pfalz
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Brohl, Hans-Werner |
2026 |
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Evolution statt Revolution
| Karo-Hemden, Placebo-Rausch und chinesische E-Traktoren: Die Sitevi in Montpellier hielt einige Überraschungen parat. Nicht alle sorgten für ein gutes Bauchgefühl. Eine Reportage von der größten Wein- und Obstmesse der Welt
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Witterungsverlauf, Rebenentwicklung, Krankheits- und Schädlingssituation 2025
| das Rebbaujahr 2025 war durch große witterungsbedingte Gegensätze gekennzeichnet. Auf ein sehr trockenes Frühjahr folgten niederschlagsreiche Phasen in der zweiten Vegetationshälfte, die den Krankheits- und Schädlingsdruck regional stark beeinflussen. Dieser Beitrag wurde an den Wädenswiler Weintagen präsentiert
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Egli-Künzler, Lina |
2026 |
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"... aus einer fantastischen Liebe zum Weinbau und Winzer" - Der Rebenzüchter Georg Scheu (1879-1949)
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Karneth, Rainer; Heller-Karneth, Eva |
2026 |
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Toskana-Trio in vier Jahrgängen
| Flaccianello, Percarlo, Pergole Torte : Giovanni Manetti, Luca Martini di Cigala und Martino Manetti stellten sich einer hochkarätigen vergleichenden Weinprobe, präsentierten in Zürich ihre Sangiovese-Spitzenweine ...
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Kunz, André |
2026 |
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Die rote Toskana: Sangiovese in der Hauptrolle
| in keiner anderen italienischen Weinregion liegt der Rotweinanteil höher als in der Toskana. Die Produktion unterteilt sich in eine Vielzahl DOCG- und DOC-Gebiete, in vielen spielt Sangiovese die Hauptrolle ...
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Keller, Stefan |
2026 |
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MC-Kompostierung für effiziente Kreislaufwirtschaft
| der Kreislauf der organischen Substanz ist die Basis für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Humusaufbau und die Förderung der Bodenlebewesen stehen dabei im Fokus. Im Weinbau steht mit dem Traubentrester eine wertvolle Ressource zur Verfügung, die sinnvoll in den Stoffkreislauf zurückgeführt werden sollte ...
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Böhm, Manuel |
2026 |
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Entalkoholisierter Wein als Bereicherung des Sortiments und strategische Chance
| entalkoholisierte Weine boomen. Doch gute Qualität entsteht nicht erst bei der Alkoholentfernung. Entscheidend ist bereits die Wahl und Bereitung des Grundweins, denn nur eine hohe Aromafracht und eine ausgewogene Struktur können die späteren Verluste auffangen
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Rosch, Achim; Meurer, Peter; Koenen, Christoph |
2026 |
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Praxis und Forschung entschlüsseln gemeinsam das mikrobielle Terroir
| welchen Einfluss hat der Boden auf den Wein und wie kann der Begriff Terroir noch besser eingegrenzt werden? In einer Studie wurde der mikrobielle Beweis für die Einzigartigkeit der Schweizer Weinbauregionen ermittelt ...
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Flörl, Lena; Mackie-Haas, Kathleen |
2026 |
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Küche mit Haltung
| Im 'Restaurant Freigeist auf der Ebernburg kommt das Beste auf den Teller, was die Region rund um Nahe und Alsenz zu bieten hat
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Schloss, Anna |
2026 |
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Treffpunkt Wein
| für Bernhard "Bruno" Wolff ist Wein mehr als Genuss - es ist seine Welt. Seit Ende 2013 führt er den renommierten Weinkeller der BASF in Ludwigshafen und prägt damit eine der größten Weinhandlungen Deutschlands
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Lindemann, Ilka |
2026 |
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Gialdi Vini: Tochter Raffaella übernimmt
| die Zukunft der Tessiner Kellerei Gialdi ist weiblich. Feliciano Gialdi, im Mai 80 geworden, übergibt die Leitung des Betriebs an seine Tochter Raffaela Gialdi
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
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Comando G - Garnacha aus Spaniens Bergen
| Garnacha! Gredos! Granit! Das G im Namen des Wein-Projekts von Fernando García und Daniel Gómez Landi wirkt ziemlich bedeutungsschwer ...
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Domaines Ott: Sterne des Sommers
| die Nachfrage nach Rosé dürfte noch nie so hoch gewesen sein wie gerade jetzt. Das Timing stimmt also, um mit einer Domaine aus der Provence, dem Rosé-Eldorado schlechthin, ein Jubiläum zu feiern
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Barbic, Ivan; Meister, Wolfram |
2026 |
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Blassrote Finesse: Spitzenrosés aus der Provence
| früher gab es für Weinfreunde nur zwei Farben: Weiß und Rot. Inzwischen hat sich auch Rosé einen festen Platz erobert ...
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Dominé, André |
2026 |
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High Five - die Fünf gewinnt!
| Bordeaux Primeurs 2025 : die Fünf am Ende gewinnt (fast) immer. Jahre, die auf diese Ziffer enden, waren durchweg erfolgreich in Bordeaux, und 2025 tritt in die Fußstapfen der großen Jahrgänge 1985, 1995, 2005 und 2015 ...
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Witzgall, Tjark |
2026 |
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Die Flächenrotte als Teil des Begrünungskonzepts
| die Flächenrotte ist jender Schritt der Regenerativen Landwirtschaft, mit dem Bodenfruchtbarkeit und Krümelstruktur in der kürzesten Zeit aufgebaut werden können - keine andere Maßnahme greift schneller. In Dauerkulturen wie im Wein- und Obstbau ist auch eine "Flächenrotte im Stehen" üblich ...
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Böhm, Manuel |
2026 |
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Verjus als Rohstoff für neue Getränkekonzepte
| alles über den Saft unreifer Trauben : Verjus kann mehr als ein Nebenprodukt der Grünlese sein - ein altes Produkt bekommt in einer neuen und herausfordernden Branchensituation neue Bedeutung ...
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Scheiblhofer, Harald; Schlögl, Nikolaus |
2026 |
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Sichtbar vom ersten Klick bis zum Stammkunden
| warum jedes Weingut eine digitale Bühne braucht : Hand aufs Herz: Wir wissen, dass die wahre Magie im Weingarten und im Keller passiert. Doch was nützt der beste Grüne Veltliner, wenn er im digitalen Regal ganz hinten steht? ...
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Geyer, Veronika |
2026 |
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Das Google-Business-Profil als digitaler Wegweiser
| ob spontaner Besuch, geplante Weinreise oder der schnelle Blick auf die Öffnungszeiten des Lieblingsweinguts: Die erste Anlaufstelle ist oft Google Maps. Wer hier mit einem überzeugenden Google-Business-Profil glänzt, verwandelt Suchanfragen in Hofladenbesuche und bindet Kunden nachhaltig ...
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Geyer, Veronika |
2026 |
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Alkoholfreie Getränke - unüberschaubare Vielfalt
| Trends und Entwicklungen in einem wachsenden Segment : alkoholfreie Getränke, die auch als Alternative zu Wein dienen sollen, erleben einen Boom ...
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Lupersböck, Alexander |
2026 |
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Zur strategischen Einordnung der Österreich Wein Marketing
| was nur die ÖWM leisten kann : die österreichische Weinwirtschaft hat in den vergangenen Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung genommen. Dieses "österreichische Weinwunder" ist das Ergebnis gemeinsamer Anstrengungen - von Winzern, Weinbaugebieten und der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) ...
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Yorke, Chris |
2026 |
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Franken-Crémant zeigt Herkunft und Präzision
| Marktpotenzial : die Diskussion um einen eigenen Franken-Crémant gewinnt an Dynamik. Denn die Nachfrage nach hochwertigen Schaumweinen steigt ...
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Baumann, Felix |
2026 |
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Das andere "Mähen" im Weinberg
| Projekt : am Staatlichen Weinbauinstitut (WBI) Freiburg wurde mit dem Projekt "Win-Win im Weinberg (W³)" untersucht, welche Auswirkungen die Beweidung mit Schafen auf den Weinberg hat ...
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Hörl, Jakob |
2026 |
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Auf dem Weg zur autonomen Lese
| Erntemaschinen : um die Qualität beim Traubenvollernter-Einsatz durch eine selektive Lese zu sichern, wollen das DLR Mosel, die Universität Trier, das Julius-Kühn-Institut und die beiden Wirtschaftspartner Premosys und ERO im Projekt "QualiSelect" ein praxistaugliches System entwickeln ...
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Porten, Matthias |
2026 |
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Ökologische, ökonomische und soziale Vorteile durch Piwis
| in Fortsetzung der bereits erschienenen Artikel zum EIP-Projekt "Zukunftsweinbau Baden" richtet Dr. Helena Ponstein in diesem Beitrag den Blick unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit auf Klimaschutzmaßnahmen im Weinberg
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Ponstein, Helena |
2026 |
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Blick in die Glaskugel - was führt zum Erfolg?
| Perspektive Zukunft : im neuen ProWein Business Report 2026 beleuchtet Simone Loose von der Hochschule Geisenheim, welche Strategien für Weinproduzenten im vergangenen Jahr erfolgreich waren ...
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Loose, Simone |
2026 |
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Mineralität im Wein: substanzloses Substantiv?
| die Beschreibung von "Mineralität" im Wein erwähnten Weinkritiker ab den 1980er-Jahren. Seither wird sie häufig mit dem "Terroir" in Verbindung gebracht. Doch wie kommt der Stein in den Wein?
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Achermann, Jacqueline |
2026 |
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Joël Briguet - ein Walliser Winzer mit Mut und Maß
| dieser Moment hat alles verändert. Beim letzten Grand Prix du Vin Suisse wurde seine "Cave La Romaine" zum besten Weingut des Jahres gekürt ...
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Basieux, Nicole |
2026 |
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Der Ausbruch aus Rust
| Ruster Ausbruch : wenn man über Süßwein redet, muss man auch über den Neusiedlersee sprechen. In seinem Dunstkreis, im Burgenland, werden einige der besten und eigenständigsten süßen Weine der Welt erzeugt ...
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Schröck, Heidi; Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Faszination Oxidation
| Süßweine aus dem Roussillon : vor rund sechzig Jahren überfluteten Fortified Wines die Märkte, ob Sherrys, Ports, Madeiras, Marsalas oder Rivesaltes, Maurys und Banyuls, die französischen Vins Doux Naturels [...] Jetzt lohnt es wieder, sich jenen Weinen zu widmen, die die große Tradition oxidativer Spezialitäten fortsetzen ...
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Dominé, André |
2026 |
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Brunello di Montalcino 2021 - hohe Erwartungen, rigorose Selektion
| das Consorzio hatte hohe Erwartungen geweckt, doch ganz so einfach war es dann nicht bei den Verkostungen ...
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Boxberger, Thomas |
2026 |
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Garnacha & Malvar: Hauptstadtweine
| Vinos de Madrid : im Dunstkreis der spanischen Metropole finden sich mehr Rebflächen, als die meisten Weintrinker außerhalb des Landes glauben ...
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Faßbender, Wolfgang |
2026 |
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Die größten Schweizer Weinhändler 2025 - Top 100: die Gewinner und Verlierer
| die Weinimporte 2025 waren gegenüber dem Vorjahr erneut rückläufig. Innerhalb des Zollkontingents von 170 Millionen Litern kamen 127,4 Millionen Liter über die Grenze, dies entspricht einer Reduktion von 5 Prozent ...
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Keller, Stefan |
2026 |
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Aus den Wäldern des St.-Émilion: Château de Ferrand
| zu Château de Ferrand gehören 42 Hektaren Weingärten, aber auch 10 Hektaren Wald. Das höchstgelegene Weingut der Appellation Saint-Émilion ist für das gute Preis-Genuss-Verhältnis seiner Weine bekannt
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Brunello di Montalcino - 16 Spitzenweine des Jahrgangs 2021
| der Jahrgang 2021 hat Brunello-Liebhabern viel zu bieten. Das lässt sich nach unseren intensiven Tastings sagen - an der Messe "Wine Paris", beim Event "Benvenuto Bruello" in Montalcino und nach Besuchen verschiedener Weingüter vor Ort
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Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
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Schweizer Import 2025: 45 Prozent der Weine kommen aus Italien
| gesamthaft gesehen entfielen letztes Jahr die größten Einfuhrmengen einmal mehr auf Rotwein. Der Import von 75-cl-Flaschen machte 41 Prozent aller Einfuhren aus. Total kamen 78,6 Millionen Flaschen im vergangenen Jahr über die Grenze in die Schweiz ...
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Keller, Stefan |
2026 |
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Quinta Nova - Weingärten mit Wein-Hotel
| Portugals prominenter Unternehmer Américo Amorim wurde "The King of Cork" genannt. Eine seiner drei Töchter, Luisa Amorim, ist seit 2005 Geschäftsführerin der einzigartigen Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo am Douro. Ein für seine ausgezeichnete Weine bekanntes Gut, das sich auch als luxuriös-einfaches Weinhotel einen Namen gemacht hat
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Kunz, André |
2026 |
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Begrünungsmanagement-Methoden im Vergleich
| Ackerwinde im Fokus : die Pflege der Begrünung hat einen wesentlichen Einfluss auf Wachstum, Ertrag und Gesundheit der Reben. Im Rahmen mehrjähriger Forschungsarbeiten wurden in Klosterneuburg verschiedene Versuche zum Begrünungsmanagement durchgeführt ...
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Riedle-Bauer, Monika |
2026 |
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Untersuchungen zum Auftreten der Kirschessigfliege
| Taufliegen-Fauna in ökologischer Gesamtbetrachtung : die aus Asien eingeschleppte Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) ist seit etwa 2011 in Mitteleuropa nachweisbar. Aufgrund ihrer Fähigkeit, Eier in reifende und unversehrte Früchte zu legen - auch in dünnhäutige Beeren -, stellt sie eine besondere Bedrohung für den Weinbau dar ...
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Tiefenbrunner, Wolfgang |
2026 |
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Erzeugervereinigungen im österreichischen Weinbau
| EU-rechtskonformes Fundament der Herkunft und Qualität : eine EU-weite Gesetzesänderung macht es notwendig: Sogenannte Erzeugervereinigungen werden zukünftig als Nachfolgeorganisation der Regionalen Weinkomitees für die Regeln beim Herkunftsschutz, etwa DAC-Weinen, zuständig sein ...
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Kast, Stefan |
2026 |
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Was ist heute eigentlich ein Heuriger?
| die verschiedenen (unterschützten) Seiten des Weinausschanks : Heuriger als Referenz, nicht als Grenze. Ist er Teil des persönlichen Weges oder nur Belastung? Überlegungen zu Buschenschenken, Orte der Gastlichkeit und unternehmerischer Entscheidungen
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Spitzbart, Markus |
2026 |
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Yvonne Libelli: Vom Leben im Reben-Paradies
| Yvonne Libelli ist leidenschaftliche Winzerin - tief verwurzelt in ihrer Heimat Forst, geprägt von Tradition, Wegbereiterin der Zukunft und der Überzeugung, dass die Pfalz ein Paradies ist. Ein echtes Pälzer G'sicht
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Bauroth, Katja |
2026 |
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Substanz statt Show
| dass aus dieser Recherche- und Verkostungs-Tour mit den "Baga Friends" keine reine Rotwein-Reportage wurde, hat einen ebenso simplen wie wichtigen Grund: Die Weißweine, Rosés und Espumantes sind viel zu gut, um nicht über sie zu schreiben ...
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Nicklas, Christoph |
2026 |
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Gesichter der schwarzen Insel
| Lanzarotes neue Trendsetter und ihre Weine aus Aschemulden und Lavaspalten: drei Projekte mit ganz eigenen Ideen vom Terroir der östlichsten Kanaren-Insel
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Schwarzwälder, David |
2026 |
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Hirtzberger und Hirtzberger
| ein Weingut, zwei Winzersöhne und der Senior, eine österreichische Weinikone, mit mittlerweile 75 Jahren aber nicht mehr der Allerjüngste: Bei den Hirtzbergers in der Wachau wurde frühzeitig eine elegante Lösung beim Generationenwechsel gefunden
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
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Kampf dem Kupfer
| Öko-Weinbau : ein Kraftakt: Das Gemeinschaftsprojekt Vitifit lief über sieben Jahre und zahlreiche institutionelle Grenzen hinweg. Jetzt liefert es praxistaugliche Erkenntnisse zum Pflanzenschutz für ökologisch arbeitende Weinbaubetriebe
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Zug, Katharina; Schumacher, Stefan |
2026 |
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"Vitifit" hinterlässt sichtbare Erfolge
| Projektabschluss : mit dem Jahr 2025 endete das bislang umfangreichste Forschungsvorhaben zur Stärkung des ökologischen Weinbaus in Deutschland. 8,3 Millionen Euro hatte das BMELH durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau dafür zur Verfügung gestellt
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Schumacher, Stefan; Zug, Katharina |
2026 |
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Handlungsoptionen in der Krise
| Nachnutzung : nahezu jeder Winzer und Traubenproduzent ist mittlerweile von den Absatzeinbrüchen am Weinmarkt betroffen. Herbe finanzielle Einbußen zwingen in vielen Fällen zum Handeln ...
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Heizmann, Patrik; König, Otmar |
2026 |
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Kreativ für Touristen
| Georgien, dieses kleine Land an der Ostküste des Schwarzen Meers, zwischen Russland und der Türkei, verstärkt gerade seine Initiativen, um Weintouristen anzulocken ...
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Bourgault, Pierrick |
2026 |
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VitiProtect - KI im ersten Praxistest gegen falschen Mehltau
| Künstliche Intelligenz hält Einzug in den Schweizer Weinbau: Das Projekt VitiProtect zeigt, dass KI Infektionsrisiken des Falschen Mehltaus vorhersagen und Pflanzenschutzmittel reduzieren kann ...
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Schneider, Salome |
2026 |
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Promillefrei: Vom Trend zum Marktsegment
| Eurovino 2026 : Reifeprüfung zur Karlsruher Weinfachmesse - dort erlebte das Publikum, was alkoholfreie Getränke können
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Mieding, Nicole |
2026 |
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