41.532 Treffer
—
zeige 126 bis 225:
|
|
|
|
|
|
"Haute Couture"-Weinkeller
| Château Angélus, das traditionsreiche Weingut in St-Émilion, bereitet sich für künftige Generationen vor und festigt gleichzeitig seinen ohnehin schon hervorragenden Ruf ...
|
Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
|
|
"Genossenschaft ist sexy!"
| Winzergenossenschaft Kallstadt eG : es ist mächtig was los bei der Winzergenossenschaft Kallstadt, alles ist im Umbruch - oder besser im Aufbruch? Mit nicht weniger als einer "Neupositionierung von Unternehmen und Marke" will die Kooperative zukunftsfähig werden. Damit reagiert sie auf grundlegende Veränderungen, die die gesamte Branche an der Weinstraße betreffen
|
Kessler, Alexander |
2026 |
|
|
Aromarückgewinnung während der Gärung
| Aromaloc-Verfahren im Test : die Weinbranche steht vor der Aufgabe, Produktionsprozesse zunehmend nachhaltig und energieeffizient zu gestalten, ohne dabei sensorische Qualitätseinbußen in Kauf nehmen zu müssen ...
|
Blank, Magali; Freund, Maximilian |
2026 |
|
|
Paolo Spagnolo - der Museumsleiter und Cider-Enthusiast
| vor acht Jahren eröffnete das MoMö, das Museum des Saftproduzenten Möhl, seine Türen in Arbon. Maßgeblich geprägt wird der Erlebnisort von Paolo Spagnolo, der mit viel Leidenschaft nicht nur das Museum weiterentwickelt, sondern auch die Schweizer Cider-Kultur vorantreibt
|
Caretta, Andrea |
2026 |
|
|
Der Weinriese in Winterthur und sein Chef
| Hans Naegeli ist der Geschäftsführer der Rutishauser-DiVino-Gruppe in Winterthur und Münchenbuchsee. Als Teil der Fenaco-Genossenschaft ist sie im Konzern nur ein verhältnismäßig kleiner Player, aber in der Schweizer Weinbranche ist sie ein Riese
|
Matzner, Markus |
2026 |
|
|
Schlossherr ohne Allüren
| das Etikett haftet von Kindesbeinen an ihm dran. Doch Beat Kamm bildet sich nichts darauf ein. Stattdessen agiert er als Selbsteinkellerer im Zürcher Unterland und engagiert sich gleich in mehreren Verbänden auf kantonaler und nationaler Ebene
|
Matzner, Markus |
2026 |
|
|
Italiens Meiste
| keine andere Rebsorte versinnbildlicht Italien so wie der Sangiovese. Im Wirtschaftswunder-Deutschland der 1960er-Jahre kam sie als Chianti erstmals in der bastumwickelten Fiasko-Flasche auf die Tische der Trattorien und hat den Weg für den italienischen Wein geebnet ...
|
Bordthäuser, Sebastian |
2026 |
|
|
Antikes Boomtown
| Athen scheint aktuell vor Weinbars fast zu platzen. In den vergangenen Jahren entstand eine dynamische Weinszene, in der sich eine spannende Adresse an die nächste reiht, oft nur fußläufig voneinander entfernt ...
|
Bordthäuser, Sebastian |
2026 |
|
|
Vitifit bringt Innovation direkt in den Weinberg
| Vitifit zeigt, wie sich ökologischer Weinbau wirksam weiterentwickeln lässt. Das 2025 abgeschlossene Forschungsprojekt liefert praxisnahe Strategien für gesunde Reben, ...
|
Zug, Katharina; Schumacher, Stefan |
2026 |
|
|
Ornellaia: 30 Jahren Bolgheri-Ikone
| vertikale Ornellaia : der 2023er Ornellaia zeigt sich in ausgzeichneter Verfassung ...
|
Faßbender, Wolfgang |
2026 |
|
|
Villa Santo Stefano - als Feriendomizil gedacht, als Weinadresse bekannt
| "Loto" heißt die Lotusblüte und die Frau des deutschen Wirtschaftsmanagers Wolfgang Reitzle "Nina", wie die Fernsehmoderatorin Nina Ruge. Vor 25 Jahren hat das Paar das Gut des Olivenölproduzenten Bertolli in der Toskana erworben. Ursprünglich als Feriendomizil gedacht, ist die Villa Santo Stefano mittlerweile als feine Weinadresse bekannt ...
|
Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
|
|
Mazzei - eine alteingesessene Adelsfamilie und ihre Toskana-Weine
| kleines Mazzei-Festival in Zürich mit Francesco Mazzei: sechs Jahrgänge Siepi und sechs Jahrgänge Castello di Fonterutoli Gran Selezione ...
|
Gesellmann, Hans Martin; Meister, Wolfram |
2026 |
|
|
Chemische Kreation
| BASF vollendet die größte Investition aller Zeiten - in China. Es ist die riskante Wette auf den Wichtigsten Markt der Welt. Und das Symbol eines existenziellen Standortwettbewerbs
|
Höfler, Nele Antonia |
2026 |
|
|
Chronisch unterschätzt
| wer die qualitative Speerspitze der New Wave spanischer Weißweine kennenlernen will, muss sich zwangsläufig mit einer unterschiedlichsten Regionen, Rebsorten und Terroirs befassen ...
|
Nicklas, Christoph |
2026 |
|
|
Furmint & Friends - Ungarns weiße Vielfalt
| das Weinland Ungarn ist bekannt für seine edlen Süßweine aus Tokaj - hat aber auch eine beeindruckende Vielzahl an trockenen Weißweinen zu bieten ...
|
|
2026 |
|
|
Furmint & Friends - Ungarns weiße Vielfalt
| das Weinland Ungarn ist bekannt für seine edlen Süßweine aus Tokaj - hat aber auch eine beeindruckende Vielzahl an trockenen Weißweinen zu bieten ...
|
|
2026 |
|
|
Jahresbericht über Weine im Detailhandel
| die Zahlen für Schweizer Wein im Großhandel zeichnen ein diffuses Bild: Sie sind auf das tiefste Niveau seit 2018 gefallen, aber vermelden einen kleinen Anstieg von 0,2% im Verkauf. Stillweine erleiden einen Rückgang von über 4% gegenüber dem Jahr 2024 ...
|
Devaud, Candice; Fenal, Roxane; Mondoux, Alexandre |
2026 |
|
|
Zwischen Heimatschutz und Hightech: Entalkoholisierte Weine bei Rimuss & Strada
| 2018 übernahm die Fläscher Weinfamilie Davaz die Firma Rimuss & Strada. Seitdem blieb fast kein Stein auf dem anderen ...
|
Matzner, Markus |
2026 |
|
|
"Sätze wie 'Das geht nicht' triggern mich"
| die junge Unternehmerin Sabine Reber und ihr Mitarbeiter Adrian Oberholzer setzen voll auf die Karte "entalkoholisierte Weine" ...
|
Matzner, Markus |
2026 |
|
|
Savoyen, Teil 1: Frische aus den Alpen
| seit Jahren warten die Weinkenner darauf, dass die Spezialitäten Savoyens mit denen des Arbois gleichziehen und Kult werden. Doch der Durchbruch ließ bislang auf sich warten ...
|
Faßbender, Wolfgang |
2026 |
|
|
Was kann Schwefel wirklich?
| Oidium : an der LVWO Weinsberg wird seit 15 Jahren die Wirkungsweise von Schwefel bei der Oidiumbekämpfung erforscht
|
Bleyer, Karl |
2026 |
|
|
Winterweine als Nische
| Brasilien : in Brasilien ernten Winzer im Winter der südlichen Hemisphäre Trauben, die sie sodann als besondere Spezialitäten hochpreisig vermarkten. Die Rebe wird dafür mit verschiedenen Maßnahmen umprogrammiert
|
Bourgault, Pierrick |
2026 |
|
|
Majestätisch und bemerkenswert
| der Südosten Siziliens mit seiner Barock-Architektur und weißen Stränden gehört zu den schönsten Flecken Siziliens. Für Weinfreunde gibt es da noch ein Extra: mächtige Kalkböden, auf denen einige der meist unterschätzten Weine wachsen
|
Stelzig, Matthias |
2026 |
|
|
Wilde Abruzzen
| wenn Sie Pecorino und Montepulciano hören, denken Sie dann an Schafskäse und Chianti? Verständlich. Es könnte aber auch um die beiden wichtigsten Rebsorten der Abruzzen gehen ...
|
Stelzig, Matthias |
2026 |
|
|
Schweinfurts letzter Mohikaner wird alkoholfrei
| Porträt : Luca Dahms sattelt um: Der fränkische Jungunternehmer hat eine alkoholfreie Weinmarke etabliert und will künftig im großen Stil ...
|
Jandl, Wolfgang R. |
2026 |
|
|
Alkoholfrei mit CO2 - Was muss aufs Etikett?
| Bezeichnungsrecht : Entalkoholisierter Perl- und Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure bilden eine eigene Weinkategorie. Wer sie in Verkehr bringen will, hat einiges zu beachten, denn es gilt ein eigenes Bezeichnungsrecht ...
|
Schandelmaier, Bernhard |
2026 |
|
|
Akazienholz statt Eiche beim Grünen Veltliner
| mehrjähriges Forschungsprojekt zeigt spezifisches Profil auf : Grüner Veltliner überzeugt mit ausgeprägter Eigenständigkeit. Seine Identität speist sich aus Frische, feiner Frucht, animierender Säurestruktur und einer charakteristischen Würze, die häufig als "Pfefferl" beschrieben wird ...
|
Philipp, Christian |
2026 |
|
|
Bordeaux 2015
| wer sich heute, 10 Jahre später, dem Bordeaux-Jahrgang 2015 annähert, kann einige begeisternde, mit 19 Punkten bewertete Weine entdecken. Die haben zwar ihren Preis, aber es gefallen auch die sehr guten günstigeren 17-Punkte-Bordeaux dieses Jahrgangs
|
Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
|
|
Cabernet Sauvignon vor Merlot und Tempranillo: Das Trio an der Spitze von weltweit 2000 Rebsorten
| die weltweiten Rebsortenbestände werden alle paar Jahre in Australien von der University of Adelaide erfasst. Die Datenerhebung von 2000 Sorten zeigt, wie sich die Weinproduktion verändert ...
|
Keller, Stefan |
2026 |
|
|
A Roman wine press in Odernheim am Glan
| the beginnings and early history of winegrowing and winemaking in Germany
|
Matheus, Michael |
2026 |
|
|
Klimafitte Bodenbearbeitung im Weinbau
| Strategien zum Begrünungsmanagement : die Bodenbearbeitung im Weinbau hat sich in den vergangenen dreißig Jahren erheblich verändert, was vor allem auf einem ökologischen Zugang zum Thema basiert ...
|
Regner, Ferdinand |
2026 |
|
|
Von Piwi bis Portwein: spannende Wege des Pfälzer Wein
| die Pfalz ist ein Weinland voller Überraschungen. Neben den bekannten Klassikern setzen einige Weingüter auf besondere An- und Ausbauweisen, die ihre Weine eigenständig, charakterstark und oft unverwechselbar machen. Wir haben uns umgesehen
|
Jäger, Dirk |
2026 |
|
|
UV-Boosting - ein mobiles Solarium rollt durchs Feld
| mit ultraviolettem Licht sollen Pflanzen robuster werden. Was futuristisch klingt, ist ein neuer Ansatz für mehr Resilienz im Obst- und Weinbau
|
Achermann, Jacqueline |
2026 |
|
|
Das Weniger wird mehr
| Württemberg : frische Zahlen, Daten, Fakten: Qualitätsweinprüfung und Weinbaukartei liefern ein objektives Bild vom Strukturwandel im Anbaugebiet
|
Dreisiebner, Magdalena |
2026 |
|
|
Das kann Schwefel bei der Oidiumbekämpfung
| wertvolles Kontaktfungizid : Versuche an der LVWO Weinsberg über 15 Jahre hinweg zeigen, wie wichtig Schwefel in der Spritzfolge ist
|
Bleyer, Karl |
2026 |
|
|
Chianti Classico im Zeitgeist
| bei der 33. Ausgabe der "Chianti Classico Collection" in Florenz standen 551 Weine von 223 Weingütern zur Verkostung bereit. In der Kategorie Riserva zeigte sich der Jahrgang 2022 sehr gut in Form ...
|
Dejnega, Daniela |
2026 |
|
|
Weintourismustag in Berneck
| gerade in Zeiten, da der Weinkonsum stagniert, kann es für manches Weingut eine Überlegung wert sein, ob man mit önotouristischen Angeboten neue Kundensegmente erreichen möchte ...
|
Matzner, Markus |
2026 |
|
|
Nachhaltig wirtschaften, besser entscheiden
| Praxistool : mit dem Online-Tool "Nachhaltiger Weinbau" können Betriebe ihr Potenzial ermitteln. Außerdem bietet das Instrument einen Vergleich zwischen unterschiedlichen Rechtsgrundlagen, Zertifizierungen und Förderprogrammen
|
Mößner, Hanna |
2026 |
|
|
Graf Philipp III. von Nassau-Saarbrücken (1542-1602) als Eigentümer des mittelalterlichen Wohnturms "Zum hohen Giebel" in Trier
|
Schnur, David |
2026 |
|
|
Einfluss des Lesezeitpunkts auf die Aromatik von Muskateller-Typen
| Goldmuskateller, Blütenmuskateller und Muscaris : duftige Rebsorten - wie Vertreter der Muskateller-Familie - sind beim Konsumenten sehr beliebt. Das zeigen aktuelle Zahlen zu den Auspflanzungen. Welchen Einfluss hat der Lesetermin auf die Zusammensetzung von Aromen von Weinen aus verschiedenen Muskateller-Typen? ...
|
Faber, Florian |
2026 |
|
|
Fachexkursion zum Thema "Robotik im Weinbau"
| neue Technologien : im Jänner luden die Interessenvertretung der Mess-, Automatisierungs- und Robotertechnik (GMAR) und die niederösterreichische Wirtschaftsagentur ecoplus zum Praxis-Fachtag "Robotik im Weinbau" ...
|
Rittler, I. |
2026 |
|
|
Wie viel verträgt der Mensch?
| Trinkempfehlungen : Mediziner und Gesundheitsapostel warnen, es gebe keinen gefahrlosen Alkoholkonsum. Die Deutsche Weinakademie hält das für maßlos übertrieben. Die Lobbyisten haben gute Argumente
|
Kleinhubbert, Guido |
2026 |
|
|
Vully-Wein-Spezialitäten mit Bordeaux-Beratung
| Le Petit Château : der Freiburger Vully kennt offiziell keine Grands Crus. Wer jedoch die Weine von Le Petit Château Môtier verkostet, erkennt schnell, dass sie qualitativ in dieser Liga spielen. Winzer Fabrice Simonet und sein Team setzen dabei auf biodynamischen Weinbau ...
|
Maienfisch, Fabian |
2026 |
|
|
Peter Zemmers Lagenweine: Chardonnay und Pinot Grigio
| Peter Zemmer in Kurtinig zählt zu den Spitzenwinzern Südtirols. Seine eigenständigen Weine widerspiegeln eine Besonderheit des Guts: Etwas über 800 Meter liegen zwischen den tiefsten Weinbergen auf 220 und den höchsten auf 1030 Metern
|
Kunz, André |
2026 |
|
|
Alto Adige/Südtirol: Vom Rotweinland zum Weißweinland
| Südtirols Rebfläche ist zwischen 2018 und 2025 um 408 Hektaren auf 5863 Hektaren gewachsen. Auffälliger ist die Verschiebung innerhalb der Sortenstruktur: Der Anteil weißer Rebsorten liegt inzwischen bei zwei Dritteln der Anbaufläche ...
|
Keller, Stefan |
2026 |
|
|
Ein legendäres Wein- und Winzerjahr
| Jubiläum : 1976 ging als Jahrhundert-Weinjahrgang in die Geschichte ein. Es ist außerdem das Gründungsjahr des Badischen Winzers, der somit seit nunmehr 50 Jahren eine verlässliche Informationsquelle für die Akteure der Weinbranche darstellt
|
Littner, Petra |
2026 |
|
|
Eine sprichwörtlich "bewegte" Zeit
| Rebflurbereinigungen : zum Erhalt von Weinbergen werden seit den 1950er-Jahren Flächen so planiert, dass sie gut zu bewirtschaften sind ...
|
Faller, Edgar |
2026 |
|
|
Algarve runderneuert
| an der Algarve, im Süden Portugals, setzen neue Investoren auf Weinbau. Sie entdecken dabei wegen der Klimaerwärmung eine alte Rebsorte der Region mit Symbolcharakter wieder ...
|
Darcy, Marie-Line |
2026 |
|
|
Fehlende Hofnachfolge im Weinbau?
| Initiative "Perspektive Landwirtschaft" vernetzt : in Österreich schließen pro Tag neun landwirtschaftliche Betriebe - auch der Weinbau ist davon betroffen. Die Vereinigung "Perspektive Landwirtschaft" ist eine zertifizierte Bildungseinrichtung, die Räume der Begegnung bietet, und zwar digital wie analog ...
|
|
2026 |
|
|
Eine neue Mottenart bedroht mediterrane Weinanbaugebiete
| trotz ihrer Präsenz im mediterranen Raum galt die Mottenart Cryptoblabes gnidiella jahrzehntelang als unbedeutender Schädling. Aufgrund des Klimawandels und des damit verbundenen Temperaturanstiegs ist die Mottenart jedoch zu einer erheblichen Gefahr für den Weinbau geworden
|
Ricciardi, Renato; Benelli, Giovanni; Lucchi, Andrea |
2026 |
|
|
Refugium für Mensch und Tier
| Inmitten der rheinhessischen Wein- und Ackerbaulandschaft liegt die Eulennühle. Hier finden Mensch und Tier Erholung - und manches Pferd seinen Traumjob oder eine gesellige Rentnerherde
|
Becker, Miriam |
2026 |
|
|
Wir sehen rot
| wer Spätburgunder an der Mosel bisher für etwas Exotisches gehalten hat, hat nicht ganz unrecht. Tatsächlich wurde der Anbau roter Sorten aus ungeklärten Gründen im Jahr 1934 verboten ...
|
Raffelt, Christoph |
2026 |
|
|
Lebensgefühl Provence
| nicht nur Abermillion von Touristen lockt die Provence mit mediterranem Klima, reizvollen Dörfern und entspanntem Lebensstil. Viele Reiche und Berühmte verführte sie dazu, sich dort ein Weingut zuzulegen ...
|
Dominé, André |
2026 |
|
|
Coole Küstenmetropole
| in Lissabon vibriert es - und zwar nicht nur die Luft über dem heißen Pflaster, sondern auch im Glas ...
|
Stelzig, Matthias |
2026 |
|
|
Blancos für Entdecker
| Spaniens Wein-Vielfalt macht es manchmal ein bisschen kompliziert: Während Genussmenschen, egal ob jung oder alt, erfahren oder neu im Thema, die Rotwein-Facetten des Landes und ihre oft sehr fairen Preise lieben, sieht es bei der New Wave der Top-Weißweine anders aus ...
|
|
2026 |
|
|
Anhaltende Turbulenzen im Wein-Welthandel: US-Exporte nach Kanada brechen um fast 67 Prozent ein
| das Jahr 2025 war erneut geprägt vom Spannungsfeld klimatischer Variabilität, schwächerer Nachfrage und wachsender handelspolitischer Unsicherheit. Produktion, Konsum und Handel standen unter Druck, die Rebfläche schrumpfte weiter, die Produktion blieb auch im dritten Jahr hintereinander niedrig und der Konsum sank weiter ...
|
Keller, Stefan |
2026 |
|
|
Wein- und Kulturtage Gönnheim
| das gönn ich mir : 2.-6. Juli 2026
|
Gönnheim |
2026 |
|
|
Der Moselwein
|
Barme, Stefan; Rhein-Mosel-Verlag |
2026 |
|
|
Der Moselwein
|
Barme, Stefan; Rhein-Mosel-Verlag |
2026 |
|
|
MC-Kompostierung für effiziente Kreislaufwirtschaft
| der Kreislauf der organischen Substanz ist die Basis für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Humusaufbau und die Förderung der Bodenlebewesen stehen dabei im Fokus. Im Weinbau steht mit dem Traubentrester eine wertvolle Ressource zur Verfügung, die sinnvoll in den Stoffkreislauf zurückgeführt werden sollte ...
|
Böhm, Manuel |
2026 |
|
|
Entalkoholisierter Wein als Bereicherung des Sortiments und strategische Chance
| entalkoholisierte Weine boomen. Doch gute Qualität entsteht nicht erst bei der Alkoholentfernung. Entscheidend ist bereits die Wahl und Bereitung des Grundweins, denn nur eine hohe Aromafracht und eine ausgewogene Struktur können die späteren Verluste auffangen
|
Rosch, Achim; Meurer, Peter; Koenen, Christoph |
2026 |
|
|
Praxis und Forschung entschlüsseln gemeinsam das mikrobielle Terroir
| welchen Einfluss hat der Boden auf den Wein und wie kann der Begriff Terroir noch besser eingegrenzt werden? In einer Studie wurde der mikrobielle Beweis für die Einzigartigkeit der Schweizer Weinbauregionen ermittelt ...
|
Flörl, Lena; Mackie-Haas, Kathleen |
2026 |
|
|
Rebsortenraritäten aus dem Wallis
| nur in wenigen Weinregionen Europas haben sich so viele autochthone Rebsorten erhalten wie im Wallis ...
|
Faßbender, Wolfgang |
2026 |
|
|
Die roten Stars der Côte Chalonnaise
| im Burgund punkten die Villages-Appellationen Rully, Givry und Mercurey nicht nur mit zivilen Preisen, sondern auch mit überzeugenden Qualitäten. Gerade in den Jahrgängen 2023 und 2024 sind oft ausgezeichnete Weine gelungen ...
|
Dominé, André |
2026 |
|
|
Ideen gegen die Krise
| der Weinbau kämpft mit Umbrüchen, die Kirche schickt eine Seelsorgerin. Zugleich florieren neue Rebsorten. Ein Besuch am Mittelrhein
|
Bauer, Judith |
2026 |
|
|
Grand Crus aus Graubünden
| mit die besten Burgunder der Schweiz kommen aus Weinbergen der Bündner Herrschaft ...
|
Kunz, André; Barbic, Ivan; Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
|
|
Küche mit Haltung
| Im 'Restaurant Freigeist auf der Ebernburg kommt das Beste auf den Teller, was die Region rund um Nahe und Alsenz zu bieten hat
|
Schloss, Anna |
2026 |
|
|
Treffpunkt Wein
| für Bernhard "Bruno" Wolff ist Wein mehr als Genuss - es ist seine Welt. Seit Ende 2013 führt er den renommierten Weinkeller der BASF in Ludwigshafen und prägt damit eine der größten Weinhandlungen Deutschlands
|
Lindemann, Ilka |
2026 |
|
|
Gialdi Vini: Tochter Raffaella übernimmt
| die Zukunft der Tessiner Kellerei Gialdi ist weiblich. Feliciano Gialdi, im Mai 80 geworden, übergibt die Leitung des Betriebs an seine Tochter Raffaela Gialdi
|
Kunz, André; Meister, Wolfram |
2026 |
|
|
Comando G - Garnacha aus Spaniens Bergen
| Garnacha! Gredos! Granit! Das G im Namen des Wein-Projekts von Fernando García und Daniel Gómez Landi wirkt ziemlich bedeutungsschwer ...
|
Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
|
|
Domaines Ott: Sterne des Sommers
| die Nachfrage nach Rosé dürfte noch nie so hoch gewesen sein wie gerade jetzt. Das Timing stimmt also, um mit einer Domaine aus der Provence, dem Rosé-Eldorado schlechthin, ein Jubiläum zu feiern
|
Barbic, Ivan; Meister, Wolfram |
2026 |
|
|
3 La-Las und 10 weitere alte Franzosen
| der Zürcher Wirtschaftsanwalt Peter Widmer hat ein großes Herz. Es schlägt für vieles. Beispielsweise den Grasshoppers Club Zürich ...
|
Barbic, Ivan; Meister, Wolfram |
2026 |
|
|
"... aus einer fantastischen Liebe zum Weinbau und Winzer" - Der Rebenzüchter Georg Scheu (1879-1949)
|
Karneth, Rainer; Heller-Karneth, Eva |
2026 |
|
|
Versuche zur Etablierung von Mykorrhiza an Reben
| positive Wurzelpilze im Weingartenboden : die Beimpfung von Rebwurzeln mit kommerziellen Mykorrhiza-Präparaten wird als potenziell nachhaltige Maßnahme zur Verbesserung der Pflanzengesundheit und Ertragsstabilität im Weinbau diskutiert ...
|
Mehofer, Martin; Mandl, Karin |
2026 |
|
|
Bordeaux 2025
| kleine Ernte, klassische Weine : der En-primeur-Markt durchläuft derzeit eine schwierige Phase. Was Winzer und Weinhändler zu Vorsicht und Anpassungsfähigkeit zwingt. Das Problem liegt nicht an der Qualität des Bordeaux-Jahrgangs 2025. Die Sorgen sind kommerzieller Natur
|
Gesellmann, Hans Martin |
2026 |
|
|
Blassrote Finesse: Spitzenrosés aus der Provence
| früher gab es für Weinfreunde nur zwei Farben: Weiß und Rot. Inzwischen hat sich auch Rosé einen festen Platz erobert ...
|
Dominé, André |
2026 |
|
|
High Five - die Fünf gewinnt!
| Bordeaux Primeurs 2025 : die Fünf am Ende gewinnt (fast) immer. Jahre, die auf diese Ziffer enden, waren durchweg erfolgreich in Bordeaux, und 2025 tritt in die Fußstapfen der großen Jahrgänge 1985, 1995, 2005 und 2015 ...
|
Witzgall, Tjark |
2026 |
|
|
Die Flächenrotte als Teil des Begrünungskonzepts
| die Flächenrotte ist jender Schritt der Regenerativen Landwirtschaft, mit dem Bodenfruchtbarkeit und Krümelstruktur in der kürzesten Zeit aufgebaut werden können - keine andere Maßnahme greift schneller. In Dauerkulturen wie im Wein- und Obstbau ist auch eine "Flächenrotte im Stehen" üblich ...
|
Böhm, Manuel |
2026 |
|
|
Verjus als Rohstoff für neue Getränkekonzepte
| alles über den Saft unreifer Trauben : Verjus kann mehr als ein Nebenprodukt der Grünlese sein - ein altes Produkt bekommt in einer neuen und herausfordernden Branchensituation neue Bedeutung ...
|
Scheiblhofer, Harald; Schlögl, Nikolaus |
2026 |
|
|
Sichtbar vom ersten Klick bis zum Stammkunden
| warum jedes Weingut eine digitale Bühne braucht : Hand aufs Herz: Wir wissen, dass die wahre Magie im Weingarten und im Keller passiert. Doch was nützt der beste Grüne Veltliner, wenn er im digitalen Regal ganz hinten steht? ...
|
Geyer, Veronika |
2026 |
|
|
Das Google-Business-Profil als digitaler Wegweiser
| ob spontaner Besuch, geplante Weinreise oder der schnelle Blick auf die Öffnungszeiten des Lieblingsweinguts: Die erste Anlaufstelle ist oft Google Maps. Wer hier mit einem überzeugenden Google-Business-Profil glänzt, verwandelt Suchanfragen in Hofladenbesuche und bindet Kunden nachhaltig ...
|
Geyer, Veronika |
2026 |
|
|
Alkoholfreie Getränke - unüberschaubare Vielfalt
| Trends und Entwicklungen in einem wachsenden Segment : alkoholfreie Getränke, die auch als Alternative zu Wein dienen sollen, erleben einen Boom ...
|
Lupersböck, Alexander |
2026 |
|
|
Zur strategischen Einordnung der Österreich Wein Marketing
| was nur die ÖWM leisten kann : die österreichische Weinwirtschaft hat in den vergangenen Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung genommen. Dieses "österreichische Weinwunder" ist das Ergebnis gemeinsamer Anstrengungen - von Winzern, Weinbaugebieten und der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) ...
|
Yorke, Chris |
2026 |
|
|
Franken-Crémant zeigt Herkunft und Präzision
| Marktpotenzial : die Diskussion um einen eigenen Franken-Crémant gewinnt an Dynamik. Denn die Nachfrage nach hochwertigen Schaumweinen steigt ...
|
Baumann, Felix |
2026 |
|
|
Das andere "Mähen" im Weinberg
| Projekt : am Staatlichen Weinbauinstitut (WBI) Freiburg wurde mit dem Projekt "Win-Win im Weinberg (W³)" untersucht, welche Auswirkungen die Beweidung mit Schafen auf den Weinberg hat ...
|
Hörl, Jakob |
2026 |
|
|
Auf dem Weg zur autonomen Lese
| Erntemaschinen : um die Qualität beim Traubenvollernter-Einsatz durch eine selektive Lese zu sichern, wollen das DLR Mosel, die Universität Trier, das Julius-Kühn-Institut und die beiden Wirtschaftspartner Premosys und ERO im Projekt "QualiSelect" ein praxistaugliches System entwickeln ...
|
Porten, Matthias |
2026 |
|
|
Ökologische, ökonomische und soziale Vorteile durch Piwis
| in Fortsetzung der bereits erschienenen Artikel zum EIP-Projekt "Zukunftsweinbau Baden" richtet Dr. Helena Ponstein in diesem Beitrag den Blick unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit auf Klimaschutzmaßnahmen im Weinberg
|
Ponstein, Helena |
2026 |
|
|
Die Geschichte der Ulmen in Rheinhessen
|
Kraft, Tobias |
2026 |
|
|
Warum ist die Festigkeit so wichtig?
| Beerenschalen : die Beerenhaut ist eine komplexe Schutzeinrichtung, die für den Gesundheitszustand der Weintrauben entscheidend ist. Die Hülle ist jedoch zunehmend physikalischen wie auch biotischen Faktoren ausgesetzt
|
Niederberger, Andreas |
2026 |
|
|
Dringender Handlungsbedarf
| Krankheit : die Flavescence dorée - "Goldgelbe Vergilbung" - breitet sich epidemisch aus und sorgt für enorme Schäden im Weinbau. Das WBI Freiburg hat eine Strategie zur Bekämpfung der Quarantänekrankheit ausgearbeitet
|
Fuchs, René |
2026 |
|
|
Ohne Jahreszeiten
| Brasilien : im trockenen und heißen Nordosten Brasiliens zwingen die Winzer den Reben künstliche Jahreszeiten auf, um bis zu drei Ernten pro Jahr zu erreichen. Hier sind die Mitarbeiter der Weingüter das ganze Jahr über am Schneiden, Ernten und Weinausbauen
|
Bourgault, Pierrick |
2026 |
|
|
Winzer, Wind und Wein
| ein neuer Wanderweg führt durchs Valle dei Laghi am Gardasee, wo einer der seltensten Weine zu finden ist: der Vino Santo. Die Nosiola-Traube, aus der er entsteht, wäre beinahe verschwunden
|
Rahn, Sven |
2026 |
|
|
Bionik erleichtert Winzern das Arbeitsleben
| mechanische Helfer : Exoskelette stützen und erweitern den Körper auf entlastende Weise
|
Schonschek, Christine |
2026 |
|
|
Ein Museum zieht ein
| Deutsche Weinwelt : Endspurt für Brackenheims schönste Baustelle: Das neue Weinerlebnismuseum nähert sich der Ziellinie ...
|
Mieding, Nicole |
2026 |
|
|
Winzervereinigung Vinotiv Graubünden - Pinot noir aus 29 Gläsern
| "Vinotiv" nennt sich eine von 22 Jahren gegründete Vereinigung von 12 Bündner Winzerinnen und Winzern aus Jenins, Fläsch, Malans und Maienfeld ...
|
Barbic, Ivan |
2026 |
|
|
Das Weinjahr 2025: Schweizer Rosé legt zu
| 82 Millionen Liter wurden 2025 in der Schweiz gekeltert. Dies sind 9 Prozent mehr als 2024. Der Weinkonsum sank um 4 Prozent ...
|
Keller, Stefan |
2026 |
|
|
Reasling: Lebendig-spritziger Genuss
| die ausgezeichneten Zürichsee-Weine von Winzer Erich Meier aus Uetikon finden auch internationale Anerkennung ...
|
Kunz, André |
2026 |
|
|
Flüssige Ruinen
| Getränke : auch weil sie gesünder sind als das Original, werden alkoholfreie Weine immer beliebter. Mit Tricks versuchen Erzeuger, die Herstellung zu vereinfachen und den Geschmack zu verbessern
|
Kleinhubbert, Guido |
2026 |
|
|
Entblätterung der Traubenzone bei PIWI-Sorten?
| Adaptiertes Entblätterungsmanagement : im Sommer zählt die Bearbeitung der Laubwand zu den wichtigsten Maßnahmen im Weingarten. Dabei gilt die Entblätterung der Traubenzone als Standardmethode zur Absicherung der Traubengesundheit ...
|
Lang, Lukas |
2026 |
|
|
Weinbau zwischen Bio-Diversität und Klimawandel: Synergie oder Widerspruch?
| Wie lassen sich Biodiversität, Klimaschutz und Klimawandelanpassung im Weinbau verbinden? Ein am Weinbaukolloquium vorgestelltes Forschungsprojekt zeigt anhand einer Befragung österreichischer Betriebe, was Biodiversitätsmaßnahmen fördert, und wo Kosten, Arbeitsaufwand und Rahmenbedingungen ihre Umsetzung bremsen
|
Dreisiebner-Lanz, Sabrina; Damm, Andrea; Thaler, Thomas |
2026 |
|
