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| Titel | Das Potenzial des grünen Safts |
| Titelzusatz | im Rahmen einer Projektarbeit im Studiengang Wein-Technologie-Management an der DHBW Heilbronn hat Nina Kurz eine Potenzialanalyse in Bezug auf Produktinnovation für ihren dualen Partnerbetrieb, die Weinkellerei Wilhelm Kern im Remstal, erstellt. Den Fokus legte sie auf Verjus |
| Verantwortlich | Nina Kurz |
| Verfasser/in |
Kurz, Nina
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2025
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| Umfang | Illustrationen |
| Quelle | Der badische Winzer 50 (2025) November Seite 26-27 |
| In |
Der badische Winzer
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| Schlagwörter |
Wilhelm Kern GmbH
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Verjus
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Produktinnovation
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Potenzialanalyse
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