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| Titel | Barrique, Chips etcetera ... . Vom Naturerzeugnis zum 'Wein nach Rezept'? Zwischen Tradition und Industrialisierung. |
| Verfasser/in |
Koch, Hans-Jörg
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2006
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn) |
| Quelle | Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. ZLR. 33. Frankfurt a.M. 2006, S. 135-152. |
| Schlagwörter |
Barrique
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Kellerwirtschaft
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Weinrecht
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Weinwirtschaft
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