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| Titelzusatz | Weingut Merkle in Sachsenheim-Ochsenbach : wild aber nicht willkürlich: Familie Merkle hat Hefen aus dem Naturraum Ochsenbach isoliert und macht daraus ein System. "Wildspontan" heißt ihr Weg ... | 
| Verantwortlich | Text: Natalie Krampfl | 
| Verfasser/in | Krampfl, Natalie | 
| Publikationstyp | Aufsatz | 
| Erschienen | 2025 | 
| Umfang | Illustrationen | 
| Quelle | Rebe & Wein 78 (2025) 7 Seite 18-19 | 
| In | Rebe & Wein | 
| Schlagwörter | Weingut Georg und Anja Merkle GbR
        
        
   
      
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        Hefeherstellung | 
| Zum Bestand siehe: | Rebe & Wein |