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Die Anderssprachigen. Trollinger und Vernatsch. Die einen sprechen Deutsch ganz im Norden Italiens. Die anderen behaupten, sie könnten alles ausser Hochdeutsch. Aber eines haben Südtiroler und Württemberger gemeinsam: den Vernatsch oder, wie er im Ländle heisst, Trollinger. Mit dieser nur scheinbar so bescheidenen Traube haben Sie Grosses vor.	Knoll, Rudolf / 1947-; Wiegelmann, Britta	2010
Geschichten und Anekdoten um den Sächsischen Wein.	Knoll, Rudolf	2010
Die Sorte der Grauen Mönche. Grenzgeschichten. T. 1.	Knoll, Rudolf / 1947-	2010
Hellas wertet auf. Griechische Trauben. Griechenland, Wiege der westlichen Kultur und des europäischen Weinbaus, ist stolz auf seine 200 Rebsorten. Eine Kurzlektion über Varietäten und Zungenbrecher.	Knoll, Rudolf / 1947-	2010
Gutedel und Chasselas - zweieiige Zwillinge. Grenzgeschichten. In der Schweiz ist sie die weisse Leitsorte, in Deutschland 'nur' eine regionale Spezialiät. Der Chasselas oder Gutedel brachte in den beiden Ländern lange Zeit total verschiedene Weine hevor. Jetzt nähern sich die Nachbarn an. Text: Thomas Vaterlaus, Rudolf Knoll; Fotos: Thomas Vaterlaus.	Vaterlaus, Thomas; Knoll, Rudolf / 1947-	2010
Wo bitte liegt die Steiermark? Slowenien. Wie ein schlitzohriger Winzer die Steirer aus Österreich ärgert, ein Unternehmer aus Bonn enteignete Flächen zurückkauft und der 'kleine Grenzverkehr' von Weinbauern ganz unproblematisch vonstattengeht.	Knoll, Rudolf / 1947-	2010
Winzer & Weine im sächsischen Elbland.	Knoll, Rudolf; Binzer, Britta	2010
'Trolli' ahoi. In Südtirol erlebt die Sorte als Vernatsch eine Renaissance. In Württemberg heisst sie Trollinger und hat eine fanatische Fangemeinde. Im restlichen Deutschland dagegen wird der 'Trolli' noch immer mit Verachtung gestarft. Das soll sich nun ändern.	Knoll, Rudolf / 1947-	2009
Leben für die Reben. Porträt einer Genossenschaft. Autoren: Theo M. Lies, Bernd Lähne, Rudolf Knoll.	Lies, Theo M.; Lähne, Bernd; Knoll, Rudolf	2009
Die Wein-Wende. Dem Volk zum Wohl. 'Volkseigen' angebaut, schmeckte DDR-Wein nur mässig. Dann kam die Wende, und die bescherte dem deutschen Osten eine Revolution, so genussbringend wie keine andere zuvor. Privatwirtschaftlich gepflegt, machen die Ostweine von Jahr zu Jahr mehr Freude. Dem Volk zum Wohl!	Knoll, Rudolf / 1947-; Kay, Jana	2009
Österreichs neue Weinländer. Weinbau in Niederösterreich, im Burgenland, in der Steiermark und in Wien, das kennt man. Aber Reben stehen in Austria nicht nur schon seit geraumer Zeit in Vorarlberg, sondern neuerdings in grösserem Umfang auch in Kärnten und in Oberösterreich ... .	Knoll, Rudolf / 1947-	2009
Verborgene Schätze. Moldawien. Text: Rudolf Knoll. Fotos: Tamara Jung-König.	Knoll, Rudolf / 1947-; Jung-König, Tamara	2009
Schiller und Schillerwein.	Knoll, Rudolf / 1947-	2009
Moldau, Wein & mehr. Fotos von Tamara Jung-König.	Knoll, Rudolf; Avram, Violeta; Jung-König, Tamara	2009
Mosel, Mosel über alles. Vor einem Jahr verschwanden die Namen Ruwer und Saar von den Etiketten. Nicht jeder der Produzenten dort nimmt das gelassen hin. Der eine oder andere denkt sogar über die Abspaltung der Regionen als eigenes Gebiet nach. Text: Rudolf Knoll. Fotos: Tamara Jung-König.	Knoll, Rudolf / 1947-; Jung-König, Tamara	2008
Württemberger. Weinkulturmagazin. Hrsg.: Werbegemeinschaft Württemberger Weingärtnergenossenschaft eG Möglingen. Redaktion: Rudolf Knoll.	Knoll, Rudolf	2008
Das große Buch vom Sekt.	Junglas, Wolfgang; Knoll, Rudolf	2008
Weinastro. Wein und Sternzeichen. Typologie, Vinologie, Jahrgangsweine.	Knoll, Rudolf	2007
Fulda. Wiege der Spätlese. Ein Bote aus Fulda stellte einst die deutsche Weinwelt auf den Kopf: Zu spät überbrachte er den Befehl zur Lese und brachte so seinen Dienstherrn in den Genuss der ersten Rheingauer Riesling-Spätlese. Über das kulinarische Leben in Nordhessen.	Knoll, Rudolf / 1947-	2006
Es war einmal in Polen ... . Um den 'Grünberger' aus der Stadt Grünberg im ehemaligen Schlesien ranken sich zahlreiche Gerüchte. Noch steckt der Qualitätsweinbau auf dem 52. Breitengrad in den Kinderschuhen. Doch allmählich wird Polen wieder zum Weinland. Text: Rudolf Knoll. Fotos: Sabine Jellasitz.	Knoll, Rudolf / 1947-; Jellasitz, Sabine	2006
'In bio veritas' - Wein aus ökologischem Anbau. AutorInnen: Dieter Barth, Andreas Braun, Martin Darting, Dagmar Ehrlich, Christina Fischer, Randolf Kauer, Rudolf Knoll, Bernd Kreis, Natalie Lumpp, Wolfram Römmelt, Jutta Schneider-Rapp.	Barth, Dieter; Braun, Andreas; Darting, Martin; Ehrlich, Dagmar; Fischer, Christina; Kauer, Randolf; Knoll, Rudolf; Kreis, Bernd; Lumpp, Natalie; Römmelt, Wolfram; Schneider-Rapp, Jutta	2005
Privileg der Heimat. Trias, ein Quintett aus fränkischen Winzern, macht Wein, der das Terroir seiner Heimat unverfälscht und ausdruckvoll widerspiegelt.	Knoll, Rudolf / 1947-	2005
Aufholjagd. Marathon bis zur Weltspitze: Lange Zeit wurde guter griechischer Wein in Deutschland vernachlässigt. Heute gilt er eher als Mysterium. Ein kleiner Leitfaden für das passende olympische Getränk. Rudolf Knoll (Text); Sabine Jellasitz (Fotos).	Knoll, Rudolf / 1947-; Jellasitz, Sabine	2004
Griechenland genießen.	Knoll, Rudolf; Kellermann, Monica	2004
Zurück in die Zukunft. Es präsentiert sich als ältestes Weinland der Welt. Georgien möchte die alte Rebkultur mit neuer Qualität beleben.	Knoll, Rudolf / 1947-	2004

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