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Der Weinbau im 19. Jahrhundert in Mainfranken an Beispielen aus dem Landkreis Kitzingen.
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Prechtel, Micha |
2015 |
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Steillagenweinbau - Man gönnt sich ja sonst nichts. Arbeiten auf einem Weinberg mit einer Hangneigung von über 30 Prozent, das ist Schwerstarbeit. Weshalb tun sich das Winzer überhaupt an und was haben die Konsumenten davon? [Wolfgang Hubert].
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Hubert, Wolfgang |
2015 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig fragt nach bei ... Markus Heil, Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.
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Nickenig, Rudolf |
2015 |
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Robert Parker, das Bordelais und die Weinwelt. Ein Zwischenbilanz. Von Stefan Pegatzky.
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Pegatzky, Stefan |
2015 |
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"As edelst Tränkla wird gawunna aus Häckerschwäss und Mist und Sunna". Aus der Geschichte des Weinbaus in Hüttenheim i. Bay.
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Wolbert, Karl-Heinz |
2015 |
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Winzer sorgen sich wegen Lockerung des Anbaustopps. EU-Entscheidung stößt am Mittelrhein aus Skepsis - Privilegierung der Steillage gefordert. Von Christina Nover.
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Nover, Christina |
2015 |
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Marius Gehrke will Lahnwein Zukunft geben. 23-Jähriger hat jede Menge Ideen.
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2015 |
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Mitbewohner, Untermieter und Mietnomaden.
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Kortekamp, Andreas |
2015 |
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Die Arbeit der Liebe. Am Ätna entstehen einige der aufregendsten Weine Europas. Aber der Weinbau dort ist kein Kinderspiel.
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Lupersböck, Alexander |
2015 |
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On the road in Kastilien-León. In der kastilischen Hochebene taucht der Reisende noch immer in eine Weite ein, wie er sie höchstens aus amerikanischen Roadmovies kennt. Und am Wegesrand reifen immer mehr eigenständige Crus, fern von Einheitsstil, wie er in Rueda, Ribera del Duero oder Toro allzu lange praktiziert worden ist.
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Vaterlaus, Thomas |
2015 |
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Biologische Dynamik. Vereint im botanischen Garten von Genf: Vier Bio-Winzer erklären, warum sie sich für einen biologischen oder biologisch-dynamischen Weinbau entschieden haben und warum sie daran festhalten.
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2015 |
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Erster Bioweinbautag in Österreich. Was vor zehn bis fünfzehn Jahren noch kaum vorstellbar gewesen war, ist nun Realität geworden. In Österreich gab es die erste "Bioweintagung" im Obst- und Weinbauzentrum Silberberg/Leibnitz.
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Waniek, Werner |
2015 |
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Vom Weinbau im 19. Jahrhundert im Fürstentum Schwarzburg-Rudolstadt.
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Lange, Peter |
2015 |
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Die Gründer der Saale Weinmeile. Becker, Glotze, Lützkendorf.
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Kaufmann, Eberhard |
2015 |
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Der Weißberg.
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Kaufmann, Eberhard |
2015 |
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30 Jahre Winzerverein in Ernst.
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Barden, Joachim |
2015 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig fragt nach bei ... Edwin Schrank, Präsident des Weinbauverbandes Pfalz und Vizepräsident des Deutschten Weinbauverbandes e.V.
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Nickenig, Rudolf |
2015 |
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Anmerkungen zur Steillagenförderung in Rheinland-Pfalz.
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2015 |
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85 Jahre WBG Weinböhla im zeichen von Wartturm und Walhalla.
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Quoß, Eva |
2015 |
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Das Gold der Douro. Seit gut zwei Dekaden entstehen am Douro trockene Charakterweine,die archaische Weintradition mit einem Gefühl für modernen Geschmack, Genuss und Stil verbinden. Sie sind expressiv, haben Potential und bezeugen, dass Douro eine Weinregion ist, die viel mehr hervorbringen kann als Portwein. Eine Entdeckungsreise zu fünf Weingütern im Norden Portugals. Von Till Ehrlich. Fotos Rui Camilo.
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Ehrlich, Till; Camilo, Rui |
2015 |
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Die Räucherwehr schützte die Weinberge an der Ahr vor Frost.
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Schüller, Werner |
2015 |
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Roter Veltliner - der eigentliche wahre Veltliner. Im Bewusstsein vieler Weinliebhaber in Österreich nimmt die Sorte Roter Veltliner eher ein bescheidenes Plätzchen ein. Der übermächtige Grüne Veltliner beansprucht die Aufmerksamkeit der Weinwelt sehr viel mehr ...
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Hofer, Günther |
2015 |
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Mehr als Hobbits und Sauvignon blanc. Neuseeland ...
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Sevenich, Julia; Mayr, Gerhard |
2015 |
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Orange Wines - Trend oder Experiment? ...
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Siée, Bettina |
2015 |
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Dreyer kämpft für die Weinbergsmauern. Ministerpräsidentin nimmt die Sorgen der Winzer zur Finanzierung des Kulturgutes ernst.
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Monreal, Marion |
2015 |
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Für ein Date mit einer Diva braucht es einen angemessenen Rahmen: Ein ehemaliger Königspalast erhebt sich ...
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Maurer, Caro |
2015 |
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Der Weg von der Traube bis zum Wein. IHK, HWK, Dehoga, DLR und Mittelrhein Wein bieten Seminarreihe für Gastronomen der Region an.
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Kring, Karin / 1960-2024 |
2015 |
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Die Riesling-Riesen. Keine andere Rebsorte steht so prägend für den deutschen Wein wie der Riesling. Seine Bedeutung ist allerdings in den Anbaugebieten sehr unterschiedlich. Das beweist auch ein Blick auf die größten Reisling-Erzeuger: der Norden dominiert.
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Schön, Wolfgang |
2015 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Königin Viktoriaberg?
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Trauben vom Tagebau. Winzer aus Sachsen hilft bei Kräftigung der Reben am künstlich angelegten Lausitzer Weinhang Wolkenberg.
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Müller, Lars |
2015 |
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Mies verlässt Genossenschaft nach 36 Jahren. Rudolf Baltes wird neuer Chef der Mayschosser Winzer. Investitionen in Millionenhöhe geplant.
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Schulze, Christine |
2015 |
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Beruf des Winzers erfordert viele Fähigkeiten. Abschlussprüfung für zehn junge Winzer von Mosel, Nahe, Rhein und Ahr.
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2015 |
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Steillagen: Katasterdaten machen Probleme. Oft Differenz zu tatsächlich bewirtschafteter Fläche - Förderung erschwert.
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Schmidt, Volker |
2015 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Arrogant Frog?
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Neue Winzer am Start.
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Siée, Bettina |
2015 |
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DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Monika Christmann, Präsidentin der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV).
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Nickenig, Rudolf |
2015 |
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Weniger als 100. Die deutschen Winzergenossenschaften behaupten sich in einem schwierigen Marktumfeld. Allerdings sinkt die Zahl mit eigener Kellerwirtschaft weiter.
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Innovativ & kräftig. Die württembergischen Genossenschaften scheinen vor Kraft und Ideen zu strotzen, dabei hatten sie in den letzen Jahren mehrere kleine Ernten zu bewältigen.
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Der Zauber der Villages. Mit den Weinen der Dörfer, der Villages, eröffnet sich der ganze Reiz der Bourgogne. Hier gewinnen Chardonnay und Pinot Noir unvergleichlichen Charakter.
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Dominé, André |
2015 |
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Vom Baierwein und seinen Weinzierln. Römischer Wein in Bayern.
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Rüby, Wolfgang |
2015 |
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Handel und Konsum von Wein und Weinsorten in und aus Franken im Spätmittelalter und in der frühen Neuzeit. Der Wein- und Bierkeller der Plassenburg im Vergleich.
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Heller, Marina |
2015 |
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Geschmack der Zukunft. Die meisten Winzer auf der Baleareninsel Mallorca bekennen sich mehr und mehr zu ihrem unvergleichlichen Erbe und erzeugen zunehmend Weine mir faszinierendem Charakter.
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Dominé, André |
2015 |
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Der Lemberger - Grün oder Rot? Der Lemberger ist in Württemberg nach dem Trollinger die meistangebaute rote Rebsorte. Aber der Württemberger Liebling ist anfällig. Für manche traditionelle Klone wird es in Zukunft kein anerkanntes Pflanzgut mehr geben. Können die neuen grünlaubigen Lemberger eine Lösung sein?
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2015 |
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Nicht nur eine Frage der Kapsel. Familie Schmidt aus Wasserburg hat einen großen Sprung gewagt: Gemeinsam mit den beiden Söhnen Maximilian und Sebastian haben Sie ihren Weinbaubetrieb am Bodensee neu erfunden. Ein neues Weingut und ein frisches Konzept zu Weinen, Flaschen, Corporate Design und allem, was dazu gehört haben sie auf die Beine gestellt und etabliert.
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Steinhauer, Sonja |
2015 |
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Ungewöhnliche Ideen für ein ungewöhnliches Klima. Südwestlich von Sizilien, auf halber Strecke Richtung Tunesien, liegt die bergige Insel Pantelleria. Auf ihr ist eine ungewöhnliche Erziehungsmethode entstanden, die sogar Weltkulturerbe wurde.
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Bourgault, Pierrick |
2015 |
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Das 800-Hektar-Sorgenkind. Wie wird es mit den Steillagen in Württemberg weitergehen? Förderungen reichen aus Sicht der Weinproduzenten nicht aus und mit dem neuen Pflanzrecht werden viele Weingärtner ihren Fokus auf die ebene Flächen legen. Beim Steillgenkongress in Besigheim wurde zwar viel diskutiert, aber auch Beispiele und Ansätze gezeigt, wie der Erhalt funktionieren kann.
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Steinhauer, Sonja |
2015 |
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Es ändert sich was auf der Insel. Etwa 6000 Winzer bewirtschaften die 7800 Hektar Reben der griechischen Insel Kreta. Die Mehrzahl verkauft die Ernte an Kellereibetriebe oder Genossenschaften. In jüngster Zeit entstehen jedoch Güter, die auf ein anderes Modell bauen.
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Malnic, Evelyne |
2015 |
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Richtlinien einer Revolution. Knapp 10% der österreichischen Weinbaufläche sind bio-zertifiziert. Nicht nur das Schützen der Umwelt steht im Fokus. Vielmehr werden Naturbelassenheit und nachhaltig höhere Weinqualitäten angestrebt. Die "Grüne Revolution" setzt Maßstäbe.
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Sevenich, Julia |
2015 |
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"Moselprojekt" sucht interessierte Winzer. Steillagenweinbau schafft Vielfalt!
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Buchsbaum, Anne |
2015 |
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Riesling mit Abstand vorne.
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2015 |
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Mehr Traubengeld. Die "Burkheimer Winzer" setzen ihre Erfolgsgeschichte fort. Im vergangenen Geschäftsjahr wurden die höchsten Winzererlöse mit einem Rekordumsatz in der Geschichte der Winzergenossenschaft erzielt.
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Ehret, Sebastian |
2015 |
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Die Heldenhafte. Südwestlich von Sizilien, auf schon mehr als halber Strecke Richtung Tunesien, fordert die bergige Insel Pantelleria mit ihrem heißen Klima und den kargen Böden den Winzern einige Härten ab. Aber sie meistern sie. Die Insel bringt eine außergewöhnliche Süßweinspezialität hervor.
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Bourgault, Pierrick |
2015 |
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Denkverborte sind nicht erlaubt. Vier Deutschschweizer Aussteiger haben den Weinbau im Tessin revolutioniert. Von Rainer Schäfer. Fotos: Alex Habermehl.
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Schäfer, Rainer; Habermehl, Alex |
2015 |
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"Ich kann nur Pinot Noir". Jacques Tatasciore aus dem Drei-Seen-Land mag eigensinnig und penibel, geheimnisumwittert und hitzig sein, vor allem aber ist er ein begnadeter Winzer. Von Rainer Schäfer. Fotos: Alex Habermehl.
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Schäfer, Rainer; Habermehl, Alex |
2015 |
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Der Wiener Gemischte Satz. Vom Schmuddelkind zum Weinwunder. Wie aus einem Allerweltswein etwas in jeder Hinsicht Herzeigbares wird, führt das Weinbaugebiet Wien vor. Mit dem Jahrgang 2013 wurde der Wiener Gemischte Satz als regionstypischer Herkunftswein zum Districtus Austriae Controllatus (DAC) erhoben und setzte damit einiges in Bewegung.
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Schrampf, Luzia |
2015 |
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"Wenn man dem Pinot Noir nicht ständig Aufmerksamkeit schenkt, wird er bitter". Seit zwanzig Jahren erzeugt der Hölländer Jacob Duijn die besten Spätburgunder der Ortenau. Von Kristine Bäder. Fotos: Christof Herdt.
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Bäder, Kristine; Herdt, Christof |
2015 |
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Der Weinbau in Argentinien.
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Schaffer, Walter |
2015 |
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Weingoldsegen für die sächsische Winzergenossenschaft.
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Böhme, Werner |
2015 |
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"Wir machen es nach unserer Art". Angelo Gaja ist eine charismatische Person. Offenherzig, ruhelos ... Ein Vordenker, geachtet in der Weinwelt. Extraordinario seine Weine, die zu den renommiertesten Gewächsen weltweit gehören und teuer wie Preziosen gehandelt werden. Eine Begegnung in Barbaresco. Mit dem leidenschaftlichen Winzer und begnadeten Kommunikator. Text: Stefan Keller. Fotos: Markus Bassler.
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Keller, Stefan; Bassler, Markus |
2015 |
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Ambrosia de Tupungato. Experten bescheinigen der Finca Ambrosia de Tupungato in Argentinien ein Terroir, das absolute Spitzenweine hervorbringen kann. Dass die Besitzer, darunter der Schweizer Hans Niedermann, gerade diese Weinbergen kauften, war purer Zufall.
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Eggenberger, Hanspeter |
2015 |
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Türkischer Wein.
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Zehnder, Hansjürg |
2015 |
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Die Spitze ist Nahe. Ein polyphormer Rebenteppich war die Weinbauregion Nahe bis vor 45 Jahren - ohne nennenswerte Winzer, ohne einheitlichen Weinstil. Heute sorgen die rund 4000 Hektar mit Rieslingen von erstklassigen Einzellagen für weltweiter Aufmerksamkeit. Aber die Geschichte ist mit der Avantgarde von Diel bis Dönnhoff nicht zu Ende erzählt: Mit Spätburgundern von morgen aus Windesheim, dem Generationenwechsel in packenden Betrieben um Bad Kreuznach und ungehobenen Weinschätzen aus dem Alsenz-Seitental schlägt man weitere Kapitel auf. Texte: Eva Maria Dülligen und Carsten Henn.
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Dülligen, Eva Maria; Henn, Carsten Sebastian |
2015 |
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Beschwingter Freigeist. Seine Crus sind so anregend, klar und spannend wie er als Person. Das Wichtigste ist aber: Alle, die sich fragen, ob die Chasselas-Traube wirklich große Weine hervorbringen kann, werden bei Rayymond Paccot in Féchy definitive Antworten finden. Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Hans-Peter Siffert.
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Vaterlaus, Thomas; Siffert, Hans-Peter |
2015 |
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Auf an die Sächsische Riviera.
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Schlichtholz, Hans-Joachim |
2015 |
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Weinbau an der Grenze zu Asien. Asarbaidschan ist ein im Westen nahezu unbekanntes Weinbauland, das mit einer überraschenden Vielfalt an Weinen aufwartet. Zwischen den Bergen des Kaukasus, dem Kaspischen Meer und den Steppen des Südens werden neben Tafelweinen vor allem süße Likörweine und Branntweine produziert. Text und Abbildungen: Alois F. Geyhofer.
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Geyhofer, Alois F. |
2015 |
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Verkehrte Lese. Standen sonst Qualitätswinzer als Letzte in den Weinbergen, sind sie dieses Jahr die Ersten. C[lemens] G[erke].
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Spätburgunder - der ehrwürdige Rote. Spätburgunder ist die wichtigste Rebsorte in Deutschland.
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2015 |
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Grenzüberschreitend Steiermark - ètajerska. Steierische Winzer haben sich in den Jahren seit dem EU-Beitritt Österreichs in Slowenien Flächen gekauft, Weinkeller gebaut und Weine auf den Markt gebracht, die jenen in der Südsteiermark produzierten in keiner Weise nachstehen.
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Schachner, Anna |
2015 |
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Natural Nerds. Versteckt in den Hügeln des Jura, also gut abgeschirmt von den Spähern der internationalen Weinszene, gelingt immer mehr Winzerfreigeistern das Kunststück, Crus ohne jegliche Zusätze zu keltern, die trotzdem - und gerade deswegen - mit größtmöglicher Klarheit und Eleganz faszinieren. So zeigen die besten Jura-Chardonnays heute die Filigranität von großen Chablis. Mit solchen Gewächsen elektrisiert die konspirative Jura-Winzerfraktion die internationale Leichtweinszene. Bleibt zu hoffen, dass sie ihren zunehmenden Erfolg unbeschadet bewältigen kann.
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Vaterlaus, Thomas |
2015 |
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Schwäbische Pyramiden. Als Weinfreund genießt man ihren Anblick zum Beispiel bei einer Tour am Neckar entlang. Die terrassierten Steillagen sind erhaltenswerte Naturdenkmäler. Aber weiß das jemand außer den Weingärtnern, die sich hier abrackern? Sind diese Fluren in Gefahr? Ein Steillagen-Kongress in Besigheim nahm dieses Thema in den Fokus. Text: Rudolf Knoll. Fotos: Simone Mathias.
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Knoll, Rudolf; Mathias, Simone |
2015 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Yellow Tail?
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Gerke, Clemens |
2015 |
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Am Anfang als "Spinner" abgetan. Schon 1924 gab es erste Bestrebungen. Ecovin vor 30 Jahren gegründet.
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Siée, Bettina |
2015 |
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Der Weinbau in der Bundesrepublik Deutschland 2014.
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2015 |
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Der Norden gewinnt. Der Klimawandel erfordert ein Umdenken bei den Winzern, sagt die Sommelière Romana Echensperger. Interview: Hannes Vollmuth.
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Echensperger, Romana; Vollmuth, Hannes |
2015 |
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Macht hoch die Tür, die Tor macht weit. Weingut Georg Zang - Sommerach. Fränkische Winzer bauen um und denken um. Die oftmals charmanten Höfe blieben bisher dem Betrachter meist hinter hohen Mauern und geschlossenen Hoftoren verborgen. Doch damit ist jetzt Schluss, wie beispielhaft das Weingut Georg Zang in Sommerach zeigt.
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Weckert, Christiane |
2015 |
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Friedrich der Große. Ihm scheint der Spätburgunder durch die Adern zu fließen. Wenige deutsche Winzer haben die Rebsorte derart verinnerlicht. So kommt Friedrich Becker seinem Vorbild Burgund, alle voran Domaine de la Romanée-Conti immer näher. Die Pinot-kompatibelsten Einzellagen der Südpfalz und die edelsten Eichenfässer spielen ihm dabei tüchtig in die Karten. Text: Eva Dülligen. Fotos: Jan Kay.
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Dülligen, Eva Maria; Kay, Jana |
2015 |
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Spätrömische Kelteranlagen an Mosel und Rhein - Ein Beitrag zu Wein- und Landwirtschaftsgeschichte.
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König, Margarethe |
2015 |
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Weinbau unter musikalischem Einfluss: 2 2 = 5.
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Sachse-Weinert, Martin |
2015 |
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Ein Unheil wie der Reblausbefall.
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2015 |
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Weinprobe. "Rheinhessen ist die Traumfabrik des deutschen Weines" ... MERIAN hat Winzer mit Starqualitäten besucht: etablierte Größen und Newcomer mit Zukunft.
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Scherer, Eric |
2015 |
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Cumières: Im Zentrum des Marnetals. Am rechten Marne-Ufer, zwischen Dizy ud Damery und unterhalb von Hautvillers, liegt Cumières, eine Gemeinde, die häufig die erste ist, in der die Lese in der Champagne beginnt. Ein klares Indiz für die guten Lagen, aber trotzdem kennt man Cumières kaum.
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Eichelmann, Gerhard |
2015 |
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Weinbau in Albertshofen - vom Häckernest zum Gärtnerdorf.
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Hofmann, Lorenz |
2015 |
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Die frühesten Quellen zur Geschichte des Weinbaus in Mainaschaff.
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Spies, Hans-Bernd |
2015 |
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Barossa Valley. Australische Winzer, deutsche Tugenden. Von Dirk R. Notheis. Fotos Dragan Radocaj.
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Notheis, Dirk R.; Radocaj, Dragan |
2015 |
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Chris Ringland. Der großmeister des Shiraz. Von Dirk R. Notheis. Fotos Dragan Radocaj.
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Notheis, Dirk R.; Radocaj, Dragan |
2015 |
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Mehr Erzeuger - mehr Dynamik. Ribera del Duero ist individueller denn je. Internationale Stars konkurrieren mit einheimischen Familien um die Deutungshoheit und die besten Rebflächen des Anbaugebiets.
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Schwarzwälder, David |
2015 |
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Weingut Herzog von Württemberg. (Wahrhaft württembergisch).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Collegium Wirtemberg. (Aufsteiger am Würtemberg).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Weingut Carl Loewen. (Streben nach der eigenen Handschrift).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Winzerhof Gussek. (Spitzenweine von der Saale-Unstrut).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Ursprung des mittelrheinischen Weinbaus laut Heinrich Schmitz.
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Nickenig, Rudolf; Schmitz, Heinrich |
2015 |
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Das Hahnenbrauchtum. "Weidenmachen", Guarde, "Baije" und "de Honn gefang".
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Buschbaum, Friedhelm |
2015 |
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Bessere Ernte beschert deutlich höhere Einnahmen. Dagernova verkauft 1,5 Millionen Liter Wein, Sekt und Saft ...
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Schulze, Christine |
2015 |
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Herrschaftlicher Wein aus Potsdam. Am Königlichen Weinberg im Park Sanssouci wachsen seit ein paar Jahren wieder vorzügliche Trauben.
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2015 |
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Neue Reben auf altem Weinberg. Die Wiederbelebung der Zescher Weinbautradition.
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Preuß, Carsten |
2015 |
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Tatort Roter Hang. Rheinhessen, Nierstein.
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Dülligen, Eva Maria |
2015 |
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"Uhlen" - Eine kritikwürdige Entscheidung.
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Schoene, Volker |
2015 |
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Weinbau in Laurenburg und Scheidt.
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Gemmer, Gerhard |
2015 |
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Es ändert sich was auf der Insel. Etwa 6000 Winzer bewirtschaften die 7800 Hektar Reben der griechischen Insel Kreta. Die Mehrzahl verkauft die Ernte an Kellereibetriebe oder Genossenschaften. In jüngster Zeit entstehen jedoch Güter, die auf ein anderes Modell bauen.
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Malnic, Evelyne |
2015 |
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Stilvoll zu mehr Weintourismus. Es gibt in Deutschland einige sehr gute Beispiele für eine der Zeit angepasste Weinarchitektur ...
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Brendel, Gabriele |
2015 |
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