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Ernte 20 Prozent unter Durchschnitt. Selten hat sich Qualität im Weinberg so gelohnt wie 2013.
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Booß, Andreas |
2015 |
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Burgunderfest lockt wieder in den Weinberg.
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2015 |
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Champagner und Pancakes. Text: Benjamin Herzog. Foto: Martin Hemmi.
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Herzog, Benjamin; Hemmi, Martin |
2015 |
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Vorhang auf für den Weinjahrgang 2014. Im Wiesbadener Kurhaus wurden die Spitzengewächse der VdP-Winzer vor ausgesuchtem Publikum präsentiert.
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Mieding, Nicole |
2015 |
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"Sie können ja auch weißen Wein". Bei den ersten Ahrwein-Messe konnten rund 150 Weine probiert werden.
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2015 |
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Des vergnügten Weinhändlers Louis Drucker politische Botschaften, insbesondere im Revolutionsjahr 1848.
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Paech, Hans-Jürgen |
2015 |
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Weinkultur - ein verstaubter Begriff? Von der Gottesgabe zur Fabrikation.
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Koch, Hans-Jörg / 1931- |
2015 |
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See mal rüber. Drei Länder, drei Kulturen: Rund um den Bodensee genießt man in höchstem Maße, aber auf unterschiedliche Weise. Immer häufiger allerdings werden eingefahrene Gewohnheiten auf spannende Weise durchbrochen.
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Faßbender, Wolfgang / 1968- |
2015 |
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Die Chinesen kommen.
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Hornickel, Michael |
2015 |
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Saale - Unstrut - vina mediterranea, Weingärten mitten im Land.
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Huppenbauer, Rainer Albert |
2015 |
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Wein & Genuss am Wagram. Mit 42 Wagramer Weingütern und vielen Kochrezepten von Georg Luger.
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Luger, Georg |
2015 |
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Einfluss der Glutathionzugabe vor der zweiten Gärung auf die sensorischen Eigenschaften bei Riesling-Sekt. Bearbeitende Person: Steffen Reinecker.
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Reinecker, Steffen |
2015 |
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Der kleine Johnson 2016 : Weinführer
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Johnson, Hugh / 1939- |
2015 |
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Histoire du vin en France : de l'Antiquité à la Révolution
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Birlouez, Eށric / 1957- |
2015 |
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Champagne. Edition 2015.
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Eichelmann, Gerhard / 1962- |
2015 |
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Weinwissen kompakt. Fit für Beruf und Karriere.
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Staudt, Wolfgang / 1960- |
2015 |
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Einsatz von haltbargemachter Molke im biologischen Weinbau.
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Jost, Philipp Merlin |
2015 |
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Raffiniert rheinhessisch. Im Glas und auf dem Teller. Kreative Küche und ausgesuchte Weine für maximalen Genuss.
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Mailahn, Katja / 1968- |
2015 |
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Deutscher Wein, deutsche Küche.
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Bosch, Paula; Raue, Tim / 1974- |
2015 |
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Entstehung der modernen Weinordnung.
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Postmann, Klaus |
2015 |
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"Beste Schoppen" Mittelrhein ausgezeichnet. G[erd] K[nebel].
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Knebel, Gerd |
2015 |
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Was blubbert leise vor sich hin und verlangt nach Wein?. Das Schweizer Käsefondue entstand aus der Not heraus, denn auf der Alm gab's nur Brot, Käse und Wein.
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Hennicke, Gabriele |
2015 |
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Wein & Speisen. Jürgen Dollase bei Tanja Grandits und Christian Juppe im Restaurant Stucki in Basel. Fotos: Guido Bittner.
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2015 |
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356 Medaillen für deutsche Winzer. Zum 17. Mal fand Anfang September die Verkostung für den Internationalen Weinpreis Mundus Vini statt. Nun stehen die Gewinner fest - Deutschlands Winzer belegen den zweiten Platz im Gesamtmedaillenspiegel.
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2015 |
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Grünes Licht auf lange Sicht. Bio ist in - auch unter den Grands Crus der Gironde. Das ist gar nicht selbstverständlich. Wer an der Spitze steht, hat mehr zu verlieren. Eine kleine Geschichte des umweltverträglichen Weinbaus auf den großen Bordeaux-Gütern.
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Bichsel, Rolf |
2015 |
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