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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Von allen Speysen vnnd Gerichte[n] [et]. Aller hand art künstlich vn[d] wol zu kochen / einmachen vnd bereiten. ... Durch den hochgelerten vnd erfarnen Platinam [Bartholomaeus Platina] / Bapsts Pij des andern Hoffmeister. WJe man Wein und Essig wol erziehen / behalten vnd widerbringen / Auch mit aller hand Kreutern vnd Specereyenn zu gesundthayt / bereyten vnd gebrauchen soll. Alles new vnd ordenlich zusamen gebracht.
Platina, Bartholomaeus
1542
VOn allen Speysen vnd Gerichten [et]c. Allerhand art / künstlich vnd wol zu Kochen / einmachen / vn[d] beraiten. ... Durch den Hochgelerte[n] vn[d] erfarne[n] Platina[m] [Bartholomaeus Platina] / Babst Pij des andern Hofmaister. WJe man weyn vnd Essig wol erziehen, behalten vnd widerbringen / Auch mit allerhand Kreutern vn[d] Specerey zu gesundtheit berayten vnd gebrauchen soll. Alles New vnd ordenlich zusamen bracht.
Platina, Bartholomaeus
1531
VOn allen Speisen vnd Gerichten [et]c. Allerhand art künstlich vnd wol / zukochen / einmachen vnd bereytten. ... Durch den hochgelerten vnd erfarnen Platinam [Bartholomaeus Platina] / Babst Pij des II. Hoffmeyster. WJe man Wein vnd Essig wol erziehen / behalten vnd widerbringen / Auch mit allerhand Kreutteren vnd Specerei zu gesundtheit bereytten vnnd gebrauchen sol. Alles new vnd ordenlich zusamenbracht.
Platina, Bartholomaeus
1530
VOn allen Speisen vnd gerichte[n] [et]c. Allerhand art künstlich vn[d] wol zu kochen / einmachen / vnd berayten. ... Durch den Hochgelerten vnd erfarnen Platinam [Bartholomaeus Platina] / Bapst Pij des 2. Hofmeister. WJe man weyn vn[d] Essig wol erzyehen, behalten vn[d] widerbrigen / Auch mit allerhand Kreutern vnd Specerey zu gesundtheyt bereytten vnnd gebrauchen soll. Alles new vnd ordenlich zusamen bracht.
Platina, Bartholomaeus
1530
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