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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Schwäbische Gemütlichkeit. Ein Glas Wein trinken und gut essen für zusammen unter zehn Euro, das gibt es wohl nur noch in Besenwirtschaften. Doch ist der günstige Preis beileibe nicht der einzige Grund, dass Besenwirtschaften bei Weinfreunden so beliebt sind.
Schwinghammer, Gerhard
2014
Die Besenwirtschaft - Trollinger-Seligkeit bis zum Kehraus.
Engisch, Helmut
2007
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