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| Titel | [I.] Beitrag zur Kenntnis der Bakterien des Weines. [II.] Beitrag zur Kenntnis der Hefen. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Edenkoben: Mietens 1893. 32 S., 1 Bl. und Tafel. Erlangen, Phil. Diss. 1893. |
| Verfasser/in |
Boersch, Carl
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1893
Edenkoben
Mietens
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Hauptbibliothek, Erlangen. - Universitätsbibliothek Wien, Hauptbibliothek, Wien | Erlangen: Phil. Diss. 1893. |
| Umfang | 32 S., 1 Bl. |
| Schlagwörter |
Hefeartige Pilze
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Kellerwirtschaft
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Weinfehler
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Weinherstellung
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