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| Titel | Wein in der Gastronomie. Ertrag steigern und Profil gewinnen. Auswahl, Einkauf, Kalkulation, Verkauf, Service. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Stuttgart: Matthaes 2005. 224 S., mit Abb. |
| Verfasser/in |
Ernest-Hahn, Sabine
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2005
Stuttgart
Matthaes
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| Anmerkungen | Preis: 26,- EUR | Besitznachweise: Württembergische Landesbibliothek, Stuttgart. - Badische Landesbibliothek, Karlsruhe. - (Früheres Sigel: 101) Deutsche Nationalbibliothek Leipzig, Leipzig |
| ISBN | 3-87515-005-8 |
| Umfang | 224 S., mit Abb. |
| Schlagwörter |
Gaststätte
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Weinausschank
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Weinwirtschaft
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