BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelWelche Eiche für reiche Weine? Hiesige Weine in fremden Fässern ausbauen? Das ist -möglicherweise - für Geschmack und Qualität der jeweiligen Kreszenzen nicht optimal. Die Mineralstoffe des Weins sollten mit denen zum Faßbau verwendeten Holzes möglichst harmonisieren, ist man an der Staatlichen Hofkellerei in Würzburg überzeugt.
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 1998
AnmerkungenBesitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Pfälzische Landesbibliothek, Speyer. - Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
QuelleVinomed. 1. Lünen 1998, S. [6]-7, mit Abb.
Schlagwörter Fass | Kellerwirtschaft | Weinherstellung | 3
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