BiblioVino Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Dem Mosel-Riesling wird's wohl zu heiß. Klimafolgenforscher Manfred Stock entwifft Szenarien für den Weinbau der Zukunft - Bei großer Hitze wird die Säure in der Reifenphase zu stark abgebaut.