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| Titel | Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine. Editors: Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Berlin, Heidelberg: Springer 2009. XVIII, 522 S., mit Abb. |
| Verfasser/in |
König, Helmut
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Unden, Gottfried
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Fröhlich, Jürgen
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2009
Berlin, Heidelberg
Springer
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| Schoene-Nummer | Nr25836 |
| Anmerkungen | Preis: 192,55 EUR; Besitznachweise: Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (Ehemalige Sächsische Universitätsbibliothek; Sigel übernommener Bibliotheken: 88), Dresden. - Universitätsbibliothek Heidelberg, Heidelberg. - Württembergische Landesbibliothek, Stuttgart. - Badische Landesbibliothek, Karlsruhe. - Universität Mainz, Zentralbibliothek, Mainz. - Universitätsbibliothek Braunschweig, Braunschweig. - Technische Informationsbibliothek und Universitätsbibliothek Hannover (TIB/UB), Hannover (Sigel übernommener Bibliotheken 89/11; früher Hv 11). - Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn). - (Früheres Sigel: 101) Deutsche Nationalbibliothek Leipzig, Leipzig. - (Früheres Sigel: 292) Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main, Frankfurt a.M.. - Zentral- und Landesbibliothek Berlin, Haus Amerika-Gedenkbibliothek und Haus Berliner Stadtbibliothek sowie: Senatsbibliothek, Berlin (Sigel übernommener Bibliotheken: B 701). - Hochschule Anhalt, Hochschulbibliothek, Köthen/Anhalt |
| ISBN | 978-3-540-85462-3 |
| Umfang | XVIII, 522 S., mit Abb. |
| Schlagwörter |
Mikrobiologie
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Most
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Lebensmittelverarbeitung
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Weinherstellung
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| Weitere Informationen |
http://www.springerlink.com/content/k48810/
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