Titeldetails:
TitelBiology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine. Editors: Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich.
VerantwortlichAus f39x: Berlin, Heidelberg: Springer 2009. XVIII, 522 S., mit Abb.
Verfasser/in König, Helmut | Unden, Gottfried | Fröhlich, Jürgen
Publikationstyp Buch
Erschienen 2009
Berlin, Heidelberg
Springer
AnmerkungenPreis: 192,55 EUR | Besitznachweise: Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (Ehemalige Sächsische Universitätsbibliothek | Sigel übernommener Bibliotheken: 88), Dresden. - Universitätsbibliothek Heidelberg, Heidelberg. - Württembergische Landesbibliothek, Stuttgart. - Badische Landesbibliothek, Karlsruhe. - Universität Mainz, Zentralbibliothek, Mainz. - Universitätsbibliothek Braunschweig, Braunschweig. - Technische Informationsbibliothek und Universitätsbibliothek Hannover (TIB/UB), Hannover (Sigel übernommener Bibliotheken 89/11 | früher Hv 11). - Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn). - (Früheres Sigel: 101) Deutsche Nationalbibliothek Leipzig, Leipzig. - (Früheres Sigel: 292) Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main, Frankfurt a.M.. - Zentral- und Landesbibliothek Berlin, Haus Amerika-Gedenkbibliothek und Haus Berliner Stadtbibliothek sowie: Senatsbibliothek, Berlin (Sigel übernommener Bibliotheken: B 701). - Hochschule Anhalt, Hochschulbibliothek, Köthen/Anhalt
ISBN978-3-540-85462-3
UmfangXVIII, 522 S., mit Abb.
Schlagwörter Mikrobiologie | Most | Lebensmittelverarbeitung | Weinherstellung | 2
Weitere Informationen http://www.springerlink.com/content/k48810/