Chips: alle nutzen Sie, keiner spricht darüber. Wer verwendet sie eigentlich nicht? Zugegeben will es keiner, doch die Alterntiven zum Barrique oder zum großen Holzfass werden häufig in der Rotweinbereitung eingesetzt. Was ist rechtlich gesehen erlaubt? Positive wie negative Einflüssse auf den Wein und dessen Vermarktung sind zu bedenken.

Titeldetails:


Titel	Chips: alle nutzen Sie, keiner spricht darüber. Wer verwendet sie eigentlich nicht? Zugegeben will es keiner, doch die Alterntiven zum Barrique oder zum großen Holzfass werden häufig in der Rotweinbereitung eingesetzt. Was ist rechtlich gesehen erlaubt? Positive wie negative Einflüssse auf den Wein und dessen Vermarktung sind zu bedenken.
Verfasser/in	Augenstein, Sarah
Publikationstyp	Aufsatz
Erschienen	2014
Anmerkungen	Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Pfälzische Landesbibliothek, Speyer. - Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
Quelle	Der deutsche Weinbau. Neustadt a.d. Weinstraße 2014, 15, S. 12-13, mit Abb.
Schlagwörter	Kellerwirtschaft \| 19

Bestand in 2 Bibliotheken:

Kartenbilder & -daten von Wikimedia & OpenStreetMap, CC-BY-SA

Details zum Bestand als Liste anzeigen