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| Titel | Gaumenakrobatik mit Lustfaktor: auf den ersten Blick sind Wein und Schokolade ein ungleiches Paar. Doch Gegensätze ziehen sich bekanntlich an. |
| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2014
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Pfälzische Landesbibliothek, Speyer. - Johann Heinrich von Thünen-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, Fachinformationszentrum Ländliche Räume, Bibliothek, Braunschweig. - Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Selection. Leinfelden-Echterdingen, Mainz 2014, 4, S. 18, mit Abb. |
| Schlagwörter |
Schokolade
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Sensorische Prüfung
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Wein
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Degustation
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Weinkonsum
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