Teilweise Entalkoholisierung von Wein. Beurteilung technischer Verfahren, deren Modellierung und sensorische Auswirkung. Vorgelegt von Andreas Blank.

Titeldetails:


Titel	Teilweise Entalkoholisierung von Wein. Beurteilung technischer Verfahren, deren Modellierung und sensorische Auswirkung. Vorgelegt von Andreas Blank.
Verantwortlich	Aus f39x: 1. Auflage. Geisenheim: Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim 2015. XXVI, 183 S.
Verfasser/in	Blank, Andreas
Publikationstyp	Buch
Erschienen	2015 Geisenheim Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim
Anmerkungen	Zugleich: Dissertation, Hochschule Geisenheim, 2015. - Dissertation, Justus-Liebig-Universität Gießen, 2015. - \| Preis: 25,00 EUR \| Besitznachweise: Hochschul- und Landesbibliothek RheinMain, Landesbibliothek Wiesbaden, Wiesbaden. - (Früheres Sigel: 101) Deutsche Nationalbibliothek Leipzig, Leipzig. - (Früheres Sigel: 292) Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main, Frankfurt a.M.. - Hochschule Geisenheim, Bibliothek, Geisenheim a.Rh.
ISBN	978-3-934742-67-3
Umfang	XXVI, 183 S.
Schlagwörter	Kellerwirtschaft \| Chemie \| Wein \| 2
Weitere Informationen	http://d-nb.info/1082216763/04

BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)