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| Titel | Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine. Sensorische und chemische Diskriminierung der verschiedenen Arten von Alterung, Ursachen und Gegenmaßnahmen. |
| Verantwortlich | Aus f39x: 1. Aufl. Geisenheim: Gesellschaft zur Förderung der Hochschule 2017. 208 S., mit Abb. (Geisenheimer Berichte ; Band 85.) |
| Autor/in |
Schneider, Volker
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2017
Geisenheim
Gesellschaft zur Förderung der Hochschule
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| Schoene-Nummer | Nr34750 |
| Anmerkungen | Preis: 9,00 EUR; Besitznachweise: (Früheres Sigel: 101) Deutsche Nationalbibliothek Leipzig, Leipzig. - (Früheres Sigel: 292) Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main, Frankfurt a.M. |
| ISBN | 978-3-934742-75-8 |
| Umfang | 208 S., mit Abb. |
| Erschienen als | Geisenheimer Berichte, Band 85. |
| Schlagwörter |
Chemie
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Wein
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Weinkeller
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| Weitere Informationen |
http://d-nb.info/1128332914/04
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