BiblioVino Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Titel
Wo die Reben Schulpflicht haben. Die Reblaus war vor gut hundert Jahren der Auslöser für eine neue Art der Rebvermehrung. Seitdem ist es üblich, klassische Sorten auf spezielle "Unterlagen" aufzupfropfen. In der Fachsprache heißt das Rebveredlung. Sehr aktiv auf diesem Feld ist die Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg, neuerdings in Erlebenbach.