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| Titel | Praktische Sensorik und Food Pairing : PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein |
| Verantwortlich | Martin Darting |
| Verfasser/in |
Darting, Martin
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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Stuttgart (Hohenheim)
Ulmer
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| Auflage | 3., aktualisierte und erweiterte Auflage |
| Anmerkungen | ISBN der Online-Ausgabe: 978-3-8186-1964-0 |
| ISBN | 978-3-8186-1775-2 | 3-8186-1775-9 |
| Umfang | 124 Seiten : Illustrationen |
| Erschienen in | Rebe & Wein |
| Schlagwörter |
Wein
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Sensorische Prüfung
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Synästhesie
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Farbwirkung
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