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| Titel | Von Oechsle zu Volumenprozent : Alkoholausbeute : über den Zusammenhang zwischen Mostgewicht, Gesamtsäuregehalt und Alkoholbildung bei der Gärung : Vorstellung der Tabelle "Mostgewicht und Alkoholgehalt im Wein" |
| Verantwortlich | Text und Abbildungen: Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz (DLR) |
| Verfasser/in |
Schandelmaier, Bernhard
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2024
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| Umfang | Illustrationen, Diagramme, Tabelle |
| Quelle | In: Der Deutsche Weinbau. - (2024), 16-17, Seite 14-17. - |
| Schlagwörter |
Weinherstellung
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Oechslegrad
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Alkoholgehalt
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