BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelVon Oechsle zu Volumenprozent : Alkoholausbeute : über den Zusammenhang zwischen Mostgewicht, Gesamtsäuregehalt und Alkoholbildung bei der Gärung : Vorstellung der Tabelle "Mostgewicht und Alkoholgehalt im Wein"
VerantwortlichText und Abbildungen: Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz (DLR)
Verfasser/in Schandelmaier, Bernhard
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2024
UmfangIllustrationen, Diagramme, Tabelle
QuelleIn: Der Deutsche Weinbau. - (2024), 16-17, Seite 14-17. -
Schlagwörter Weinherstellung | Oechslegrad | Alkoholgehalt
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