BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelAroma-Einfluss von Hefen und Stimula SB bei Sauvignon blanc
Titelzusatzwelchen Einfluss haben Hefen und Hefenährstoffe auf die Aromaausprägung von Sauvignon blanc? Antworten liefert dieser Versuch, der an den in O+W 15/2023 publizierten Vorversuch "Sauvignon blanc - Typ Zürichsee" anknüpft
VerantwortlichThierry Wins, Agroscope
Verfasser/in Wins, Thierry
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2026
UmfangIllustration, Diagramme
QuelleObst + Wein 162 (2026) 13 Seite 16-19
In Obst + Wein
Schlagwörter Sauvignon blanc | Hefeartige Pilze | Aroma | Einfluss | Versuch
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