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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Vulkan im Eichenfass. Der Kaiserstuhl ist die burgundischste Weinregion Deutschlands. Die einzigartige Natur spiegelt sich in den charaktervollen Weinen wider.
Maurer, Caro
2009
Alles, was prickelt. Champagner gilt immer noch als der exklusivste Schaumwein, aber die Konkurrenz hat längst aufgeschlossen.
Maurer, Caro
2009
Beziehungslehre. Die passende Paarung von Wein und Speisen ist nicht einfach. Zehn Regeln fürs geschmackvolle Miteinander.
Maurer, Caro
2009
Ein Winzer namens Saar.
Maurer, Caro
2009
Seelenfänger. Der beste Winzer Spaniens ist ein Däne: Peter Sisseck macht den kostspieligen Kultwein Pingus - und hat jetzt mit Psi auch eine erschwingliche Version auf den Markt gebracht.
Maurer, Caro
2009
Renaissance rund um die Schlösser. Filigran, delikat und im Sommer sehr erfrischend: Die Weißweine von der Loire profitieren heute von ihrer kühleren nördlichen Herkunft.
Maurer, Caro
2008
Zeit für Farbwechsel. Nach der Rotwein-Euphorie steigt jetzt wieder die Nachfrage für Weißwein. Die Winzer aus Deutschland, Österreich und Südtirol haben dafür passende Gewächse parat.
Maurer, Caro
2008
Tonangebend. Methoden wie in der Antike. Die beiden sizialinischen Winzer von Cos bauen ihren Wein in Amphoren aus.
Maurer, Caro
2008
Populäre Meisterwerke. Der Verband der Prädikatsweingüter präsentiert den neuen Jahrgang aus der Ersten Lage. Vor allem die Rieslinge von der Nahe glänzen.
Maurer, Caro
2008
Ein Ordner voller Hoffnung. Hüter einer Legende: Reinhard Böhm aus Meckenheim ist Exklusivimporteur für die edlen Weine der Domaine de la Romanée-Conti.
Maurer, Caro
2008
Fingerabdruck von der Flasche. Auch Weine aus Übersee sind noch mit ruhigem Umweltgewissen zu genießen, wenn sich vom 16. bis 18. März die Winzer aus aller Welt in Düsseldorf auf der ProWein treffen.
Maurer, Caro
2008
Die Blütenflüsterin. Einzigartig und extravagant: Die Biologin Anja Quäschning stellt Rosenblütensekt her.
Maurer, Caro
2008
Spezialität auf dem Weg zur Spitzenklasse. Gegen den Einheitsgeschmack beim Rotwein empfehlen Württembergs Winzer den Lemberger, den ihre österreichischen Kollegen als Blaufränkisch zur Bestform bringen.
Maurer, Caro
2007
Pirat aus Rheinhessen. Es muss nicht immer Champagner sein: Winzersekt wie der von Volker Raumland kann sich mir der französischen Konkurrenz messen.
Maurer, Caro
2007
Genießen statt spekulieren. Guter Bordeaux muss nicht teuer sein. In den Randgebieten der großen Appellation entstehen Weine, die Genussgewinn garantieren.
Maurer, Caro
2007
Galionsfigur für den Geschmack. Eine Rebsorte mit Überlebenskraft: Im März findet im Ahrtal das 1. Frühburgunder-Forum statt.
Maurer, Caro
2007
Der Faktor Mensch. Beim Wein spricht jeder nur noch vom Terroir. Dabei spielt der Winzer eine entscheidende Rolle.
Maurer, Caro
2007
Grand Cru auf deutsch. Erste Lage, Großes Gewächs oder Erstes Gewächs - mit dem Jahrgang 2006 haben die deutschen Prädikatsweingüter ihre Spitzenklasse neu aufgestellt. Der Weingenießer kann künftig trockene und fruchtsüße Weine wieder auf einen Blick unterscheiden.
Maurer, Caro
2007
Rot, weiß - oder grün. Rausch aus der Nische: Biowein ist der Zeitgeist in der Flasche. Nicht mehr allein zugunsten der Umwelt, sondern wegen der Qualität wirtschaften immer mehr Winzer ökologisch.
Maurer, Caro
2007
Kulisse für Kraftproben. Von wegen Anhängsel des Landuedoc: Mit charakterstarken Roten entwickelt die Weinregion Roussillon zusehends ihr eigenes Geschmacksprofil.
Maurer, Caro
2006
Heavy Metal statt Klassik. Die Upper Class der Australischen Winzer mag einer anderen Philosophie folgen als ihre europäischen Kollegen, was ihren Wein jedoch nicht schlechter macht.
Maurer, Caro
2006
Im Vordergrund. Die österreichischen Winzer vom Leithaberg setzen auf Tradition, Terroir und Tiefgang.
Maurer, Caro
2006
Wein stimmig. Spitzenklasse statt leichter Schoppen: Vier Winzer wollen dem Wiener Wein inner- und außerhalb der Stadtgrenzen ein markantes Profil geben.
Maurer, Caro
2006
Das große Klappern. Sauvignon blanc liegt im Trend. Der Klassiker aus Frankreich hat sich weltweit ausgebreitet. Beeindruckende Prachtexemplare kommen aus der Steiermark.
Maurer, Caro
2006
Cuvée aus vielen Kellern. Party, Wein und Freundschaft: Die Jungwinzer von der Ahr haben sich als Schlahrvino zusammengeschlossen.
Maurer, Caro
2006
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