5.578 Treffer
—
zeige 2626 bis 2725:
|
|
|
|
|
|
Pur und filigran - wie Riesling. Neuinterpretation der Baga-Traube. Rotweine aus der portugiesischen Rebsorte Baga sind so berühmt wie berüchtigt. Aufgrund ihrer robusten Gerbstoffe können sie im Alter von 25 oder auch 50 Jahren grossartig sein, während sie in der Jugend als fast ungeniessbar gelten. Heute sorgen jüngere Winzerinnen und Winzer wie Filipa Pato und neuerdings auch Dirk Niepoort für eine völlige Neinterpretation der Sorte. Text: Stephan Reinhardt. Fotos: Pedro Lobo.
|
Reinhardt, Stephan; Lobo, Pedro |
2013 |
|
|
Der blaue Engel: Carignan. Die Sorte Carignan begeistert immer mehr Winzer rund um den Globus. Gerade in extrem heissen und kargen Terroirs ergeben ihre Trauben Weine von Weltklasse. Wo Sorten wie der oft bevorzugte Grenache nur mehr "Frucht und Wucht" zeigen, bringt Carignan Weine mit klarer Struktur, Frische und einer verblüffenden Präzision in die Flasche. Text: Thomas Vaterlaus. Illustrationen: Joahnna Pietrek.
|
Vaterlaus, Thomas; Pietrek, Johanna |
2013 |
|
|
Vom Panschen zum Schönen. Unlautere und zulässige Eingriffe in die Weinqualität.
|
Flak, Walter |
2013 |
|
|
Wo der Wein reift. Geschichte der Kellergassen.
|
Galler, Wolfgang |
2013 |
|
|
Bürresheimische Weingärten in Alken, Oberfell und Lehmen 1793.
|
Prößler, Berthold |
2013 |
|
|
Back to the roots. Bunt gemischt, kreuz und quer, weiss und rot - Weinberge waren früher eine Sammelsurium an verschiedenen Rebsorten. Die wirklich alten gemischten Sätze mit den wurzelechten Rebstöcken sind eine Seltenheit. Aber ein paar einige deutsche Winzer beleben diese Tradition neu ... !
|
Listmann, Sina |
2013 |
|
|
Das Friaul. Genusspfade von den Alpen bis zur Adria. Im Dreiländereck Italien-Österreich-Slowenien war sich Europa schon immer sehr nahe. Diese Nähe und die doch grundverschiedenen Einflüsse haben im italienischen Friuli Venezia Giulia zu einer einzigartigen, begeisternden Vielfalt geführt. Eine Entdeckungsreise.
|
Grosche, Richard |
2013 |
|
|
Der historische Weinanbau in Bell.
|
Schlich, Horst |
2013 |
|
|
Vergessene Weinberge. Klimawandel und pilzwiderstandsfähige Rebsorten ermöglichen die Wiederbelebung alter Weinberge, neugierige Winzer treiben die Renaissance voran. An märkische Galgenberg-Weine und belgische Beerenauslesen wird sich die Weinwelt gewöhnen müssen.
|
Faßbender, Wolfgang |
2013 |
|
|
Friedrichs Traum von einem Weinberg.
|
|
2013 |
|
|
Bodenpflege im Weinbau - Veruchsergebnisse und neue Entwicklungen.
|
Walg, Oswald |
2013 |
|
|
Krankheiten und Schädlinge im Weinbau im Fokus des Klimawandels.
|
Maixner, Michael |
2013 |
|
|
Tafeltrauben: eine sinnvolle Ergänzung?
|
Brysch-Herzberg, Michael |
2013 |
|
|
Praktikum im Ausland - Israel.
|
Schmidt, Joachim |
2013 |
|
|
Wird Chile grün? Den wirtschaftlich aufstrebenden Schwellenländern traut man in puncto Umweltschutz nicht allzu viel. Doch da kann man sich irren. Der chilenische Weinbau jedenfalls unternimmt beachtliche Anstrengungen in Richtung Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Die Erzeuger begründen das auch mit Qualitätsverbesserung.
|
Mathäß, Jürgen |
2013 |
|
|
Etrusker lehrten Franzosen die Weinproduktion. Das dürfte manchen Franzosen schmerzen: Laut Studie waren es Etrusker aus Italien, die den Kelten und Galliern die Weinherstellung beibrachten. Erst rund 400 Jahre vor Christus begannen dann die Ahnen der heutigen Franzosen, selbst Wein anzubauen und zu keltern.
|
|
2013 |
|
|
Von der Hauswand in die Flasche. Die Bremer Winzergenossenschaft äWachmannstraßeô erntet derzeit ihre Reben. Bis der fertige Wein in Ralph Saxes Laden steht, muss der Hobbywinzer noch Monate an Arbeit investieren. Der Gewinn des Liebhaberprojekts wird gespendet.
|
|
2013 |
|
|
Petite histoire grapillée de la vigne, du vin et de la table
|
Heinzé, Gérard |
2013 |
|
|
Deutscher Wein Statistik 2013-2014.
|
|
2013 |
|
|
Hobby-Winzer.
|
Ulrich, Gerd |
2013 |
|
|
Die Weinbauregion Koblenz in der Frühen Neuzeit.
|
Prößler, Berthold |
2013 |
|
|
Zukunft gestalten mit Wissen, Erfahrung und Passion. 66. Pfälzische Weinbautage 2013. 15. und 16. Januar 2013, Neustadt an der Weinstraße. Veranst. Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz, Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, Weinbauverband Pfalz im Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e.V. [Schriftleitung und Red.: Jürgen Oberhofer ... ]
|
Oberhofer, Jürgen |
2013 |
|
|
Wasser, Wein und Öl. Die Lebenssäfte der römischen Welt.
|
Weeber, Karl-Wilhelm |
2013 |
|
|
Zum Wein in der Bibel. Im Rebstock ist Leben.
|
Burger, Anton |
2013 |
|
|
1125 Jahre Wein in Gengenbach. Das Geschenk der Kaiserin Richardis an das Kloster Gengenbach im Jahr 888.
|
Ruch, Martin |
2013 |
|
|
Weinberge auf dem platten Land. 15 Tonnen Trauben haben die Winzer im Weinanbaugebiet Stargarder land in diesem Jahr gepflückt ...
|
Herder, Maxine |
2013 |
|
|
Stuttgart, der Weinwanderweg Hedelfingen und Rohracker. Auf zwei Routen nach Hedelfingen und Rohracker. [Stuttgart-Marketing GmbH].
|
|
2013 |
|
|
Rettet die Reben. Mittelalterliche Rebsorten im gemischten Satz. [Hrsg. Uli Schwinge. Fotogr. Ronny Schönebaum. Texte Christine Krämer ... ].
|
Schwinge, Uli; Schönebaum, Ronny; Krämer, Christine |
2013 |
|
|
300 Jahre Minckwitzsches Weingut.
|
Minckwitz, Wolfram von; Stiller, Petra |
2013 |
|
|
Natur- und Kulturerbe des Weinbaus aktivieren und vermitteln. Dokumentation der Tagung am 8. und 9. Juli 2013 im Weinkulturellen Zentrum, Bernkastel-Kues (Rheinland-Pfalz). [Hrsg.: Bund Heimat und Umwelt in Deutschland (BHU). Red.: Martin Bredenbeck ... Verantwortl. für den Inhalt: Inge Gotzmann].
|
Bredenbeck, Martin; Gotzmann,Inge |
2013 |
|
|
Haurer und Hiata. Eine Geschichte des Perchtoldsdorfer Weinbaus in Bildern.
|
|
2013 |
|
|
Weinbau in Mödring.
|
Schmudermayer, Herta |
2013 |
|
|
Weinbau in Nordamerika im 19. und 20. Jahrhundert.
|
Köhler, Daniel |
2013 |
|
|
Strukturwandel im Weinbau in der Region Cafayate (Salta, Argentinien) - Vermarktungsstrategien im Spannungsfeld zwischen globalen Akteuren und regionalem Absatz.
|
Seel, Christian Benjamin |
2013 |
|
|
Wein & Krieg. Bordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs grössten Reichtum (Wine and war, dt.).
|
Kladstrup, Don; Kladstrup, Petie |
2013 |
|
|
Wein ist Poesie. Weingedichte - Weinreime - Weinsprüche - Weinlieder - Weinphilosophie - Weinwissen.
|
Bärtsch, Albert |
2013 |
|
|
Der Einfluss des Klimawandels auf den Weinbau mit einer Trendanalyse für die Region Krems/Donau.
|
Deim, Michaela |
2013 |
|
|
Empire of vines: wine culture in America.
|
Hannickel, Erica |
2013 |
|
|
100 Jahre - Badischer Weinbauverband e.V. - Badischer Wein. 1913-2013. [Hrsg.: Badischer Weinbauverband e.V. Projektleitung, Red.: Peter Wohlfahrt].
|
Wohlfahrt, Peter |
2013 |
|
|
Merlot der Global Player. Internationale Sorte im Blick. Seit 1980 hat sich die weltweite Anbaufläche des Merlot mehr als verdoppelt, was besonders den leicht trinkbaren Rotweinen und der guten Ertragsfähigkeit geschuldet ist.
|
Schwab, Arnold; Knott, Reiner |
2013 |
|
|
Hagelschutz. Schutznetztechnik für den Weinbau. In den Jahren 2008 bis 2010 untersuchte das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg (WBI) die Auswirkungen des Schutznetzsystems auf Reben, Weinbau und Wein.
|
Jörger, Volker |
2013 |
|
|
Stickstoff. Ein Qualitätsfaktor im Fokus von Oenologie, Physiologie und Anbautechnik. In einem ausreichenden Stickstoffgehalt sieht man heute eine wichtige Voraussetzung für gute Weinqualität.
|
Müller, Edgar |
2013 |
|
|
Markgräflerland. Werner Weinzierl [u.a.].
|
Weinzierl, Werner |
2013 |
|
|
Qualitätsmanagement. Ein Leitfaden für Baden. "Das Qualitätsmanagement - Ein Leitfaden für Baden" stellt eine Orientierung für die weinbauliche, kellerwirtschaftliche und marketingstrategische Ausrichtung der badischen Weinerzeuger in allen Marktsegmenten des badischen Weinangebotes dar.
|
Jörger, Volker |
2013 |
|
|
Kaninchen. Nicht nur im Sommer eine Gefahr. Feldhasen und Wildkaninchen können besonders an jungen Reben erhebliche Schäden anrichten.
|
Götz, Gerd |
2013 |
|
|
Winzer haben die Wildschäden satt!
|
|
2013 |
|
|
Auf den Spuren eines Auswanderers. Riesling in Kanada. Rauschende Wasserfälle, stille Seen, schmucke Kleinstädte und dazu das mildeste Klima im zweitgrößten Land der Erde. Das alles macht die Niagara-Halbinsel zum bedeutendsten Weinbaugebiet Kanadas.
|
Büssecker, Markus |
2013 |
|
|
Drosophila suzukii. Kleine Fliege sorgt für Aufruhr. Text und Abbildungen: Karl-Josef Schirra [u.a.].
|
Schirra, Karl-Josef |
2013 |
|
|
Sauvignon blanc. Lassen sich die Aromen steuern?
|
Schiefer, Hanns-Christoph; Steinbrenner, Peter |
2013 |
|
|
Kernlose Tafeltrauben. Erfolgreiche Züchtungen?
|
Götz, Gerd |
2013 |
|
|
Nachhaltige Entwicklung. Die Deutschen lieben dieses Land, das den Namen seiner eigenen alten Sprache trägt, le Pays d'Oc, den Midi, den Süden Frankreichs, die Region Languedoc ...
|
Herrmann, Klaus |
2013 |
|
|
Die tüchtigen Kellerbauer aus Szekszárd.
|
Winkler, Jörg |
2013 |
|
|
Im Herzen der Gascogne. Saint-Mont.
|
Herrmann, Klaus |
2013 |
|
|
Auf dem Vormarsch. Das kleine Südtirol ist fein geworden. Früher wurde vorwiegend belanglose hellrote Literware nach Deutschland geliefert, meist aus der Sorte Vernatsch. Heute gilt Südtirol als eine der besten, wenn nicht die beste italienische Weißweinregion, kann mit einer Reihe von Spezialitäten aufwarten und setzt auch mit dem Vernatsch neue Qualitätsakzente.
|
Knoll, Rudolf |
2013 |
|
|
Die Suche geht weiter. Latium, Marken, Umbrien - die Regionen Mittelitaliens sind vielen Verbrauchern ziemlich unbekannt ...
|
|
2013 |
|
|
Füllhorn des Südwestens. Sie suchen keinen Chardonnay? Keinen Sauvignon und auch keinen Cabernet? Dann sollten Sie hier weiterlesen. Denn in Caillac finden Sie Duras, Braucol, Prunelart, Loin de l'Oeil, Mauzac und Ondenc - einheimische Sorten, die zu besonderen Vielfalt des Anbaugebiets beitragen.
|
Herrmann, Klaus |
2013 |
|
|
Weinbau im Mittelalter.
|
Göttert, Rolf |
2013 |
|
|
Winzer keltern mehr als 1000 Liter Wein: bis man den Wein des aktuellen Jahrgangs probieren kann ...
|
Witt, Silvio |
2013 |
|
|
Weinbergs- und Wächterhäuschen.
|
Rühle, Günter |
2013 |
|
|
Vor einhundert Jahren begann in Meißen die Rebveredlung.
|
Rühle, Günter |
2013 |
|
|
Wale und Wein auf den Azoren. Hansjürg Zehnder.
|
Zehnder, Hansjürg |
2013 |
|
|
Temperaturtrends und Rebbau in der Schweiz. Annelie Holzkämper [u.a.]
|
Holzkämper, Annelie |
2013 |
|
|
Rebterrassen: Reparaturen von Böschungen. Klaus Schilling.
|
Schilling, Klaus |
2013 |
|
|
Hallauer Weinbaumuseum feierte Geburtstag. [Roland Müller].
|
Müller, Roland |
2013 |
|
|
"Projektreise Wein" nach Deutschland: zu Beginn des 3. Lehrjahrs der Winzer und Weintechnologen am Strickhof Wädenswil stand eine Projektreise in die Rebberge und Weinkeller Süd- und Mitteldeutschlands auf dem Programm. Die Route führte durtch die Pfalz ins Reich des Rheinrieslings und weiter zur Mosel ... Nadja Kümin.
|
Kümin, Nadja |
2013 |
|
|
Weine aus dem Tessin. Hansjürg Zehnder.
|
Zehnder, Hansjürg |
2013 |
|
|
Der Weinbau an der Luxemburger Mosel.
|
Ley, Robert |
2013 |
|
|
Wein in der Gesellschaft platzieren. Von Kilian Schneider.
|
Schneider, Kilian |
2013 |
|
|
1700 Jahre Landwirtschaft und Weinbau in Essenheim
|
Braunewell, Adam |
2013 |
|
|
Landwirtschaft und Weinbau im Wandel.
|
Kaul, Günther |
2013 |
|
|
Krebsweiler für seinen Wein berühmt. Weinbau hat in den Seitentälern der Nahe rund um Kirn jahrhundertelange Tradition.
|
|
2013 |
|
|
Leidenschaft für Deutschen Wein.
|
|
2013 |
|
|
Riesling Charta. Vorstand wirbt für das Miteinander. Weinbau ; das Gemeinschaftsprojekt am Mittelrhein gilt vor dem Ende der dreijährigen Förderperiode nicht nur als gelungen - Sechs Winzer steigen aus.
|
|
2013 |
|
|
Auswirkungen des Klimatrends auf unseren Weinbau.
|
Wagenitz, Jürgen |
2013 |
|
|
Unkonventionell zum Erfolg. Weinkellereichef Michael Willkomm ist ein heimatverbundener Querdenker.
|
Szellas, Claudia |
2013 |
|
|
Der Wein in und um Freiburg. Entwicklungen und neue Trends.
|
Schruft, Günter |
2013 |
|
|
Gut gepanscht. Schon im 16. Jahrhundert hatte Wasser im Wein nichts verloren.
|
Müller, Corinna |
2013 |
|
|
Das Beste für Darunter. Rebunterlagen, die sich bewährt haben - aktuelle Versuchsergebnisse.
|
Schwab, Arnold |
2013 |
|
|
Alles Müller - oder was? Fränkische Weinwirtschaftstage in Volkach.
|
Brendel, Gabriele |
2013 |
|
|
950 Jahre Aderstedt - 819 Jahre Aderstedter Weinbau. Erinnerungen an eine alte Weinbautradition im Jubiläumsjahr.
|
Gremler, Bernhard |
2013 |
|
|
Der Weinbau im Saale-Unstrut-Gebiet.
|
Epperlein, Klaus |
2013 |
|
|
Not der Winzer während der Nazizeit war groß. Historie. Christoph Krieger referierte über Winninger Geschichte - Hochburg der NSDAP.
|
|
2013 |
|
|
Rektor Heinrich Moritz und die elf Weinbergslagen im Weingut St.-Nikolaus-Hospital.
|
Dehner, Johannes |
2013 |
|
|
Entwicklungen am Rebenmarkt - Hochstammreben und andere Trends
|
Eder, Joachim |
2013 |
|
|
Alleine, aber mit Ideen: an der Mosel - einer der dynamischsten deutschen Winzerregionen - wirtschaften Jungwinzer lieber allein ...
|
Faßbender, Wolfgang |
2013 |
|
|
In der Heimat der Rebenkönigin.
|
Gniffke, Andreas |
2013 |
|
|
On my way. Zwischen Ratlosigkeit und Verharren, Aufbruch und Ankunft, Selbstvertrauen und Zweifel. Diesen sieben Winzer von Nahe, Ahr und Mittelrhein beweisen Individualität oder Mut zum Neustart.
|
Listmann, Sina |
2013 |
|
|
Das Projekt "Historische Weinberge. Winzer, Denkmalpflege und Naturschutz auf einem gemeinsamen Weg".
|
Höchtl, Franz; Petit, Claude; Bieling, Claudia |
2013 |
|
|
Weißwein legt um rund 70 ha zu. Strukturdaten zum Jahrgang 2012.
|
Bärmann, Edgar; Wolf, Silke; Krebs, Herbert |
2013 |
|
|
Was ist denn jetzt hier passiert?
|
Ochßner, Tim |
2013 |
|
|
Weinberg.
|
|
2013 |
|
|
Eine Kultur lebt fort. Weine aus Oberfranken.
|
Köhler, Agnes; Hartmann, Joachim |
2013 |
|
|
Das Weinparadies Franken. Sieben auf einen Streich.
|
Bätz, Georg |
2013 |
|
|
Eine Reise durch die Geschichte: 100 Jahre Müller-Thurgau in Franken.
|
Schwab, Arnold; Engelhart, Josef |
2013 |
|
|
Der städtische Winzer.
|
Thym, Rolf |
2013 |
|
|
Was übers Jahr so reift. Der Schliersee zu seinem Weinberg und der Weinberg zu neuen Rebstöcken kam ...
|
Still, Sonja |
2013 |
|
|
Ältester trinkbarer Wein der Welt - 1540er Steinwein.
|
|
2013 |
|
|
Eine Weingegend mit Potenzial. Über Absatzschwierigkeiten brauchen die saarländischen Winzer an der Obermosel derzeit nicht zu klagen ...
|
Lempert, Peter |
2013 |
|
|
Altenberg - Kobers Weinberg - von Minckwitzscher Weinberg.
|
Zschaler, Jochen |
2013 |
|
|
150 Jahre Vereinigung der Bacharacher und Steeger Weingüter e.V..
|
Zahn, Walter |
2013 |
|
