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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Pragmatisme à la française - das köstliche Chaos der Bourgogne. Mit fünftausend Hektar Rebfläche repräsentiert die Côte de Beaune, zu der auch die Weinberge des anmutigen Städtchens Beaune selbst zählen, den größeren Teil der Côte d'Or. Obschon auch die Rotweine insbesondere aus Pommard, Volnay und Beaune einen vorzüglichen Ruf genießen, sind es vor allem die großartigen Weißweine aus Meursault sowie Puligny- und Chassagne-Montrachet, die das weltweite Ansehen der Region begründen. Text: Armin Diel. Fotos: Guido Bittner.
Diel, Armin; Bittner, Guido
2011
Altscharzer Riesling. Fotos: Christof Herdt.
Deckers, Daniel; Herdt, Christof
2011
Wein in Koblenz - eine Reise durch Jahrmillionen.
Tempel, Michael
2011
'Der Jahrgang 2011 wird ein ganz großer'. Ein saarländisches Weingut hat sich in den letzten Jahren im nationalen Vergleich entwickelt: Petgen-Dahm. Es sahnte jede Menge Preise ab. Mit dem 2010er Riesling Ayler Kupp hat Ralf Petgen für seine Vinifizierung höchste Anerkennung erhalten. Exquisite Spezialitäten des Hauses sind auch die spritzigen und gehaltvollen Burgunderweine. Sie gedeihen auf den schweren Kalkmuschelböden der saarländischen Obermosel.
2011
Silbern glänzt's vom Etikett ... : "Silberne" Weinbergslagen in Deutschland
Bühner, Klaus-Dieter
2011
Fürst Löwenstein. 400 Jahre Wein und Geschichte.
Meier, Robert
2011
Rebsortenatlas Spanien und Portugal. Geschichte, Terroir und Ampelographie. Hrsg. und Autor: Hans Jörg Böhm. Bearbeitung der deutschen Ausgabe: Anne Kuhn.
Böhm, Hans Jörg; Kuhn, Anne
2011
Standortkundlicher Weinbauatlas Baden-Württemberg.
2011
Es ist der Rheingau, nicht die Mosel : Redakteur Daniel Deckers entdeckt den ältesten Weinlagen-Plan der Welt
Dickhaus, Jürgen
2011
Startschuss für den Internet-Weinbauatlas.
Kierey,
2011
Terroir-Atlas im Internet. Der Standortkundliche Weinbauatlas Baden-Württemberg im Internet bietet eine Fülle interessanter Daten für Weinbaubetriebe. Er ist seit 18. Novenber freigeschaltet. Die Nutzung dieses 'Schatzkästchens' ist kostenlos.
Schuff, Joachim; Weinzierl, Werner; Steinmetz, Volker
2011
Neue Ansätze im Wein-Bezeichnungsrecht. Herkunftspyramiden und Änderungen bei Einzel- und Großlagen werden strittig diskutiert.
Ehses, Albrecht
2011
Vom einstigen Eiskeller zum berühmten Doctorkeller.
Blahak, Marita
2011
Die Lage ist ernst - auch am 51. Breitengrad. Streit um neues Bezeichnungsrecht entzweit die Winzer. Revolutionäre Vorschläge werden kontrovers diskutiert.
Balzereit, Wolf-Dietrich
2011
Klein, aber fein. Das Weinanbaugebiet Rhein-Pfalz-Kreis. Der Weinbau zwischen Kleinniedesheim und Römerberg kann sich sehen lassen.
Hilz, Stefan / 1957-2016
2011
Wein aus acht Gemeinden des Rhein-Pfalz-Kreises. Warum die Weine oft merkwürdige und unverständliche Namen tragen.
Sperber, Rolf
2011
Berühmte Badische Weinlagen. Der Achkarrer Schlossberg - eine Bastion des guten Geschmacks.
Kratz, Sahar F.
2011
Wolfskühne Geißenbauern. Zur Lage: Löwensteiner Wohlfahrtsberg.
Böttinger, Ute
2010
Zur Lage: Katzenbeißer in Lauffen nicht für die Katz'. Merkwürdige Lagennamen gibt es in Württemberg. Zum Beispiel Katzenbeißer in Verbindung mit der Stadt Lauffen am Neckar. Woher der Name kommt, darüber gibt es nur Vermutungen. Tatsache ist jedoch, dass der Lauffener Katzenbeißer als Wein einen sehr guten Ruf genießt und für die örtliche Weingärtnergenossenschaft von elementarer Bedeutung ist.
Böttinger, Ute
2010
Stein & Wein am Mittelrhein. Steine. Böden. Terroir. Autoren: Landschaft, Geologie und Boden: Karin Ochel-Spies, Ernst-Dieter Spies. Klima: Ulrich Dehner. Önologie: Udo Bamberger, Bernhard Praß. Tourismus: Hiltrud Specht.
Ochel-Spies, Karin; Spies, Ernst-Dieter; Dehner, Ulrich; Bamberger, Udo; Praß, Bernhard; Specht, Hiltrud
2010
Terroir. Wetter, Klima, Boden im Weinbau.
Hoppmann, Dieter
2010
Die Lage als weinrechtliches Qualitätskennzeichen.
Gröschner, Rolf
2010
Der Klassiker des Rheingau-Rieslings. Die drei Berglagen des weltbekannten Weinortes Rüdesheim am Rhein gehören seit Jahrhunderten zu den Top-Rieden des Rheingaus. Als beste gilt der Berg Schlossberg mit Schiefer- und Quarzitböden.
2010
Weinbau im Bereich des Landkreis Erding in Vergangenheit und Gegenwart.
Dahlmann, Wolfgang
2010
Die Entwicklung und Bedeutung des Weinbaus für die Gemeinde Winningen.
Löwenstein, Gerhard
2010
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