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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft. | [Unveränderter Nachdruck der 7. Auflage.]
Jakob, Ludwig
Kellerbuch für Weinerzeuger. Fassweinbuch. Stoffbuch. Behältnisliste. Abschreibung Hektarertrag.
Der erfahrene Weinarzt. Eine Sammlung von einfachen, vorzüglichen & unschädlichen Recepten, die Weine zu verbessern, denselben ihre ursprüngliche Farbe wieder zu geben, sie gut; stark und dauerhaft zu erhalten u.s.w.
Gönser, C.
Kunstkammer / darin man findet Die Theophrastische Geheimnis der Goldschmiede / von lEschen / von Goldfarben / von Cimeten / von allerley Ertzprobierung ... . Auch wie man die gute Weine wol erhalten / vnd den wandelbaren jhren Schmack vnd Farben wiedergeben moege / vnd andere nuetzliche erfahrne Kuenste mehr.
Jeßner, Andreas
Die Weinbereitung im Altertum und in der Neuzeit.
Keppel, Theodor
Neuzeitliche Kellerwirtschaft. Von Ernst Klenk in Gemeinschaft mit Chemierat [Friedrich J. G.] Villforth und Weinbautechniker Fuhrmann.
Klenk, Ernst; Villforth, Friedrich J. G.; Fuhrmann, ...
Die Bestimmung der Zitronensäure im Wein. [Autographiert.]
Pfab, Herbert
Der Traubenzucker und sein Werth zur Wein-Verbesserung.
Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise. Ein unentbehrliches Schriftchen für jeden Weinbesitzer.
Die chemische Untersuchung des Weines durch den Praktiker.
Goettler, Hans
über das Schönen der Weine.
Konlechner, Heinz
Kellerwirtschaft.
Meidinger, Friedrich; Blankenhorn, Dieter; Funk, Edgar
Über den Säurerückgang des Weines und seine Bedeutung für die Praxis.
Schätzlein, Christian
Zuckerungstabellen zur gesetzlich erlaubten Verbesserung der Traubensäfte, Traubenmaischen und Weine, sowie der Obst- und Beerensäfte.
Schätzlein, Christian
In des Bacchus Schatzkammern.
Vom Endt, Rudi
Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise.
Dieses Büchlein gehört dem Keller-Meister. Wie erhalten wir unsere Weine gesund? Kurze Ratschläge zur Weinbehandlung, von einem Praktiker.
Bucher, Theodor
Handbuch der praktischen Kellerwirthschaft für Weinhändler und Kellermeister mit Berücksichtigung südlicher und überseeischer Weinproductions-und Weinhandelsverhältnisse.
Dal Piaz, Antonio
Ueber die Nachtheile, welche der Volkswohlfahrt erwachsen würden durch irgend welche Massregelungen der Weinverbesserung.
Habich, G. E.
Moderne Kellertechnik.
Kielhöfer, Erwin
Erhebungen zur Malzweinfrage. Nach den Ermittelungen der Kaiserlichen Landwirtschaftlichen Versuchsstation Colmar i.E. zusammengestellt.
Kulisch, Paul
Beiträge zur Kenntnis der Weinschönung mit Gelatine.
Mayr, Ernst
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