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Weinbauschule Weinsberg. Neubau eines Keltergebäudes für die Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau.
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Becker, Frank |
2004 |
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Weinanalyse im eigenen Betrieb: Qualitätsparameter. Beschreibung, Eigenschaften, Analyse. Reinhard Eder [u.a.].
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Eder, Reinhard |
2004 |
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Deutscher Weinbau und Weinhandel. Reprint von Englerth, Sebastian: Deutscher Weinbau und Weinhandel, dessen mögliche Konkurrenz mit dem französischen; und die chemische Wein-Verbesserung, vom Standpunkte der Weinwissenschaft beleuchtet. Würzburg: Bauer 1849.
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Englerth, Sebastian |
2004 |
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Schönung und Stabilisierung. Zeitpunkt, Anforderungen, Maßnahmen.
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Steidl, Robert |
2004 |
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800 Flaschen: Garage wird zwei Tage zum Weinflaschenfüllzentrum. Roter Dornfelder der Tiefenbacher Winzer wird in Eigenarbeit hergestellt.
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Schmutzer, Michael |
2004 |
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Qualitätsbewusst - der professionelle Weinbau.
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Geisbüsch, Petra |
2004 |
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2000 Jahre Weinbereitung in Deutschland. - Spuren antiker Weinbereitung in Deutschland.
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Schumann, Fritz |
2004 |
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Weinbehandlung in mittelalterlichen Fachprosaschriften.
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Kiewisch, Susanne |
2004 |
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Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
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Feldkamp, Herbert |
2004 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
| [Unveränderter Nachdruck der 7. Auflage.] |
Jakob, Ludwig |
2003 |
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Eltville, Die Weinburg des Kurstaates Mainz.
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Wagner, Frank |
2003 |
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Deutscher Weinbau und Weinhandel, dessen mögliche Konkurrenz mit dem französischen und die chemische Wein-Verbesserung, vom Standpunkte der Wein-Wissenschaft beleuchtet. [Elektronische Ressource].
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Englerth, Sebastian |
2003 |
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Qualitätsmanagement in Weinbau und Kellerwirtschaft. Ein Leitfaden für Erzeugergemeinschaften im b.A. Baden. Erstellt von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg, der Sachgebiete Weinbau der Regierungspräsidien Freiburg und Karlsruhe und den Weinbauberatern.
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2003 |
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Der Weg zum Spitzenwein. Grundlagen, Technik, Tipps.
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Steidl, Robert; Leindl, Georg |
2003 |
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Weinfehler. Erkennen, vermeiden, beheben. Reinhard Eder [u.a.].
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Eder, Reinhard |
2003 |
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Ein Jahrhundert Weinbautechnik.
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Rühling, Werner |
2003 |
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Weinanalyse im eigenen Betrieb: Grundparameter. Grundlagen, Methoden, Richtwerte.
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Eder, Reinhard; Brandes, Walter |
2003 |
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Seb. Munsterus Ingelheimensis. Der Wein-Fachmann aus Ingelheim am Rhein. Ein Beitrag zur Ingelheimer Wein-Geschichte.
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Eschnauer, Heinz R. |
2003 |
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Neueröffnung des Cabinet-Kellers. Kloster Eberbach setzt Tradition der Mönche fort.
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Ambrosi, Hans |
2002 |
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Kelter im Wandel der Zeiten, in neuerer Zeit.
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Jüngling, Paul |
2002 |
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Gebräuchliche Wörter im Weinbau.
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Jüngling, Paul |
2002 |
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Chandra's Weinkeller. Ein praktischer Weinratgeber.
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Kurt, Chandra |
2002 |
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Kalle im Wingert. Von Ausbrechern, einem Lesekönig und verschwundenen Rebläusen. Mit Texten von Antje Fries und Maike Müller und Illustrationen von Carolin Klein.
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Fries, Antje; Müller, Maike; Klein, Caroline |
2002 |
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Prälaten und Agrarreform. Das Beispiel der Weinwirtschaft schwäbischer und bayerischer Klöster.
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Weber, Andreas Otto |
2002 |
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Auch an der Ahr 'spitze': Eichen-Faßholz für den Rotweinausbau.
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Pohlmeyer, Hannsjörg |
2002 |
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Der Winzerkeller Sommerach an der südlichen Mainschleife feierte seinen 100. Geburtstag.
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Gräter, Carlheinz |
2002 |
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Die Kellerwirtschaft an der 'Lehranstalt' - Historische Reminiszenzen.
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Miltenberger, Rudolph |
2002 |
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'Die Schröter kommen, die Schröter sind da'.
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Friedrich, Raimund |
2002 |
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Kalle im Wingert. Von Ausbrechern, einem Lesekönig und verschwundenen Rebläusen. Mit Texten von Antje Fries und Maike Müller und Illustrationen von Carolin Klein.
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Fries, Antje; Müller, Maike; Klein, Carolin |
2002 |
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Das Boot. Text: Eberhard Kunkel, Patrick Kunkel. Zeichnungen: Michael Apitz. Lettering und Farbe: Simone Apitz, Eva-Maria Kunkel.
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Kunkel, Eberhard; Kunkel, Patrick; Apitz, Michael; Apitz, Simone; Kunkel, Eva-Maria |
2002 |
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Entwicklung der Kellerwirtschaft in den letzten hundert Jahren.
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Weisensee, Bernhard |
2001 |
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100 Jahre Winzerkeller Sommerach e.G. 1901-2001. Eine Jubiläums-Festschrift. Redaktionelle Betreuung: Elmar Hochholzer.
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Hochholzer, Elmar |
2001 |
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Kellerwirtschaft. Unter Mitarbeit von Herbert Schödl [u.a.].
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Steidl, Robert; Schödl, Herbert |
2001 |
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Gärprobleme.
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Steidl, Robert; Renner, Wolfgang |
2001 |
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Barriquefasserzeugung aus burgenländischer Eiche.
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Schusser, Michael |
2001 |
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Barriqueausbau. Grundlagen, Möglichkeiten, Varianten.
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Steidl, Robert; Leindl, Georg |
2001 |
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Kellerwirtschaft vor 100 Jahren. Vom 9. November 2001 bis zum 31. März 2002 präsentiert das Historische Museum der Pfalz in seiner Reihe Historische Schlaglichter 'Kellerwirtschaft vor 100 Jahren'. Im historischen Ambiente des 'Tiefen Kellers' im Weinmuseum zeigt die Ausstellung im Museum Speyer, welche historischen Formen der Kellertechnik vom Ende des 19. Jahrhunderts bis etwa zur Mitte des 20. Jahrhunderts hin gebräuchlich waren.
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2001 |
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100 Jahre Winzerkeller Sommerach. 'Einigkeit macht stark'. Erste genossenschaftliche Selbsthilfe im fränkischen Weinbau.
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2001 |
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Vom Winzerverein zum Winzerkeller. Ein Streifzug durch 100 Jahre.
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Hochholzer, Elmar |
2001 |
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Weinbau und Landwirtschaft im Umfeld der spätantiken Kaiserresidenz Trier. (Die spätantike Agrarlandschaft an der Mosel. 2.).
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König, Margarethe |
2001 |
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Das Erbe des Winzers. Weinbau und weinbautechnische Neuerungen am Oberrhein von 1833 bis 1913.
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Seppälä, Tea |
2001 |
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Kellerwirtschaft.
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Meidinger, Friedrich; Blankenhorn, Dieter; Funk, Edgar |
2001 |
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Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
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Feldkamp, Herbert |
2001 |
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Kurfürstlicher Hofkeller im Jahr 1522. Der Heidelberger Kellermeister versah zahlreiche Funktionen.
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Lurz, Meinhold |
2000 |
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Der Einkaufsführer Rotwein. Unter Mitarbeit von Rudolf Knoll.
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Fischer, Christina; Thoma, Hendrik; Knoll, Rudolf |
2000 |
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Das Kellerrecht.
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Decker, Karl |
2000 |
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Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
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Feldkamp, Herbert |
2000 |
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Weinfehler. Erkennen, vermeiden, beheben. Reinhard Eder [u.a.].
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Eder, Reinhard |
2000 |
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Weinfehler. Erkennen, vermeiden, beheben. Reinhard Eder [u.a.].
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Eder, Reinhard |
2000 |
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Zur Geschichte der Weinbau-Kellerwirtschaft in Niederösterreich von 1920/30 bis 1950/60.
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Eminger, Erwin |
1999 |
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30 Jahre Winzer-Stammtisch Ahrweiler - Walporzheim, Winzer- und Weinbruderschaft e.V. Bad Neuenahr-Ahrweiler.
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Bieder, Heinz |
1999 |
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Weinfehler. Erkennen, vermeiden, beheben. Reinhard Eder [u.a.].
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Eder, Reinhard |
1999 |
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Die Weinschröter. Vom Feuerwein beseelt lebt eine alte Zunft wieder auf. In Oberdiebach, im romantischen Teil des mittelrheinischen Schiefergebirges, dem 'Tal der Loreley', feiert ein landestypischer Berufszweig fröhliche Urständ: Die Zunft der Weinschröter. ...
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1999 |
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'Vom Wein Verkauffen, wie eß im Landt gehalten wird'. Notizen aus dem Stadt-Archiv. Rüdesheim.
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Göttert, Rolf |
1999 |
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Das 'Große Faß' von 1485 im Zisterzienserkloster Eberbach. - Über 500 Jahre weinwirtschaftliche Nutzung der Fraternei.
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Tilgner, Hilmar |
1999 |
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Die Regulierung von Produktion, Import und Verkauf des Weins im Schweizer Recht (Entwicklungen und aktueller Stand).
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Kronenberg, Oliver P. |
1999 |
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Vitis Vinifera.
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Paczensky, Gert von |
1999 |
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Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
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Feldkamp, Herbert |
1999 |
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Feuerwein in Ingelheim. Ein Beitrag zur Ingelheimer Weingeschichte.
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Eschnauer, Heinz R. |
1999 |
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Die Weinschröter.
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Zahn, Meinhard |
1998 |
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Er bitzelt und kitzelt. Fast schon Wein, ist der Federweiße eine Urgewalt.
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Hachenberger, Richard |
1998 |
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Vinum Caroli Magni.
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Eichler, Peter; Eschnauer, Heinz R. |
1998 |
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Ohne Schwefel(n) geht's nicht!
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Eschnauer, Heinz R. |
1998 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
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Jakob, Ludwig |
1998 |
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Vom Kellerrecht.
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Schneider, Ruedi |
1998 |
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Welche Eiche für reiche Weine? Hiesige Weine in fremden Fässern ausbauen? Das ist -möglicherweise - für Geschmack und Qualität der jeweiligen Kreszenzen nicht optimal. Die Mineralstoffe des Weins sollten mit denen zum Faßbau verwendeten Holzes möglichst harmonisieren, ist man an der Staatlichen Hofkellerei in Würzburg überzeugt.
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1998 |
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Historische Keller als Lagerstätten für Wein und Gerstensaft. Zahl der Gewölbe wurde lange unterschätzt. Wahre Labyrinthe in der Burgstraße. Mehrfacher Einbruch der Pflasterung über den unterirdischen Gängen. ...
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Zöllner, Brigitte |
1998 |
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Herkunftsquellen für Blei im Wein sowie Schwermetalle in Fruchtsäften und Möglichkeiten zur Vermeidung bzw. Verminderung von Kontaminationen.
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Nißen, Carsten |
1998 |
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Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
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Feldkamp, Herbert |
1998 |
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Eine falsche Tradition. Am bekanntesten ist die Krankheit unter dem Namen 'colica Pictonum': Kolik der Einwohner des Poitou. In dieser Region war sie tatsächlich besonders weit verbreitet. Doch die fatale Praxis, Wein und Blei zu versetzen, läßt sich bis in römische Zeiten zurückverfolgen.
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Eisinger, Josef |
1997 |
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'Symphonie' der Natur-Apotheke Wein ist wichtig. Chemiker berichtete über wertvolle und unerwünschte 'Fundsachen'. - Über 1000 Aroma- und Inhaltsstoffe.
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Heidel, Uschi |
1997 |
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Wilhelm Weißer. Erster Weinkontrolleur der Pfalz.
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Schumann, Fritz |
1997 |
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Weinprozeß ['Kollmann-Clotten'] in den Jahren 1924/25 um 'Naturrein'. Entscheidung erst in sechster Instanz.
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1997 |
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Zur Geschichte der Weinbau-Kellerwirtschaft in Niederösterreich von der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts bis 1920/30.
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Eminger, Erwin |
1997 |
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Ein Kellermeister erinnert sich.
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Jagau, Siegfried |
1997 |
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Antike Weinkeltertechnik. Eine Überblicksdarstellung nach ikonographischen, literarischen und archäologischen Quellen.
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Schulz, Michael |
1997 |
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Der 'Weinskandal 1985'. Ursachen, Ablauf und Auswirkungen.
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Lechner, Franz-Josef |
1997 |
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Keller, Korken und Karaffen. Wissenswertes rund um's Weingenießen. Texte: Holger Mühlberger. Fotos: Manfred Kuntz.
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Mühlberger, Holger; Kuntz, Manfred |
1997 |
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Erinnerungen an die Weinschröter.
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Ostheimer, Werner |
1997 |
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Die Gabe des Bacchus. Die heutige Weinkultur am Rhein und an der Mosel ist ein Erbe der Römer.
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Matheus, Michael |
1997 |
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Die Ordnung der Hallgartener Schröterzunft aus dem Jahre 1684.
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Roßkopf, Josef |
1997 |
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Wein hausgemacht. Eigener Wein aus Trauben, Obst, Kräutern und Blüten.
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Feldkamp, Herbert |
1997 |
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Qualitätsmindernde schwefelhaftige Stoffe im Wein. Vorkommen, Bildung, Beseitigung.
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Rauhut, Doris |
1996 |
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Kellerwirtschaft. Lehr- und Fachbuch für landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung.
| 5., überarbeitete Auflage |
Epp, Franz; Bauer, Karl |
1996 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
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Jakob, Ludwig |
1996 |
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Der Viertäler-Feuerwein.
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Zahn, Walter |
1996 |
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Aus dem Weinbuch eines Kellermeisters.
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Fendler, Rudolf |
1996 |
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Mehr Wahrheit im Wein durch weniger Schwefel.
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Rehm, Willi |
1996 |
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Weinbaupraxis. Ein Leitfaden für Rebbau und Weinbereitung. Roland Bill [u.a.].
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Bill, Roland |
1996 |
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Dr. phil. Wilhelm Möslinger. Ein Forscherleben für den Wein.
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Eschnauer, Heinz R. |
1996 |
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Keller, Kelter und Kelterhaus. Die Arbeit eines Winzers innerhalb seines Hofes vor 50 Jahren und heute am Beispiel Wiesenbronn.
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Hüßner, Reinhard |
1995 |
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Zur Geschichte der Weinbau-Kellerwirtschaft in Niederösterreich vom 16. bis in die 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts.
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Eminger, Erwin |
1995 |
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Der Weinhandel und die Schröter im 16. Jahrhundert.
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Schäfer, Robert |
1995 |
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Gesoden Win und Luterdranck. Beitrag zur Begriffsbestimmung von Feuerwein, Lautertrank und Würzwein.
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Ossendorf, Karlheinz |
1995 |
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Schröter im Rheingau.
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Wagner, Georg |
1995 |
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Feuerwein am Rhein.
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Eschnauer, Heinz R. |
1995 |
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Von Rebstock und Riesenfaß. Ein Buch über Weinbau und Kellerwirtschaft in alter Zeit. [Hrsg.:] Karl Holubar, Wolfgang Christian Huber. Mit Beiträgen von Susanne Fritsch ... .
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Holubar, Karl; Huber, Wolfgang Christian; Fritsch, Susanne |
1994 |
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Das Alaunurteil des Ingelheimer Oberhofs vom 11. Dezember 1400.
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Eschnauer, Heinz R. |
1994 |
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Das Alaunurteil des Ingelheimer Oberhofs vom 11. Dezember 1400.
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Eschnauer, Heinz R. |
1994 |
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Gallisieren ... . Es begann im Kleeburger Hof zu Trier-Olewig.
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Monz, Heinz |
1994 |
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