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Petite histoire grapillée de la vigne, du vin et de la table Heinzé, Gérard / 1948- 2013

Le Bourgogne au temps des moines, des chanoines et des évêques, Citeaux d'après la chronique de Dom Grégoire Eisenchteter, Maurice / 1929- 1998

Le baptême du Bourgogne : petite histoire du Bourgogne à travers les siècles, des temps gallo-romains à l'implantation des Burgondes, d'après la chronique de Dom Grégoire Eisenchteter, Maurice / 1929- 1994

L'historique de la vigne et du vin Jeunet-Henry, François 1994

La naissance du Bourgogne : de la Princesse de Vix à Eumène, 6e siècle avant J.-C., 4e siècle après J.-C ... . Eisenchteter, Maurice / 1929- 1992

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