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Weinbau im Mittelalter und das Röglitzer Weinberghaus. Cottin, Markus; Fielon, Thorsten 2016

Der Weinbau in Querfurt und Umgebung. Sommerfeld, Hubertus; Kunert, Peter 2016

Die schöne Aussicht. Gastätte Schöne Aussicht, Villa Ilske, die Wilhelmsburg. Kaufmann, Eberhard / 1936-2023 2015

Junger Wein für ein altes Benediktinerkloster. Jungfernweinlese im Weinberg des Klosters Memleben. Sommerfeld, Hubertus 2015

300 Jahre Minckwitzsches Weingut. Minckwitz, Wolfram von; Stiller, Petra 2013

Sachsen & Saale-Unstrut früher & heute. Im Norden, am 51. Breitengrad, gedeihen Weine in den idyllischen Flusstälern der Elbe, Saale und Unstrut. Heute ist man stolz auf feinste Weissweine und Sekte. (History now. T. 7.) Stelzig, Matthias 2012

1000 Jahre Weinbau im Merseburger Land 1012-2012. 7. Juli bis 2. September 2012. Hrsg.: Landkreis Saalekreis. Text: Markus Cottin, Hubertus Sommerfeld. Cottin, Markus; Sommerfeld, Hubertus 2012

Der Weinberg-Hahn. Lesestoff mit Geschichten und Gedichten für Freunde des Weinbaus im Landschaftsgebiet von Bernburg. Gremler, Bernhard 2010

Weinbau an der Elster. Rudolph, Ute 2005

1030 Jahre Weinbau im Bereich Mansfelder Seen. Sommerfeld, Hubertus 2003

Geschichte, Elemente und Chancen der historischen Denkmallandschaft 'Saale-Unstrut-Weinbergshaus'. Säckl, Joachim 2001

Das Landesweingut Kloster Pforta. Fotos von Christian Kupfer. Mildenberger, Gisela; Jüngling, Michael; Kupfer, Christian 2000

Vom Ursprung des Weinbaues. Dichtung und Wahrheit. Mit einem Anhang bemerkenswerther Restaurants und Firmen auf der Fusstour Naumburg-Freyburg. Rawald, Gustav

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