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| Titel | Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher praktisch lehret, wie man verfaelschte Weine erkennen kann; wie den kranken Weinen zu helfen ist; wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten könne; wie man den Deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beibringen kann; verschiedene gute Arten von Weineinschlägen, und allerhand Arten von Eßig zu machen. Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Faesser gut und gesund erhalten könne. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Graetz [Graz]: Verfasser | Trötscher in Kommission 1791. |
| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1791
Graetz [Graz]
Verfasser; Trötscher in Kommission
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Stiftsbibliothek, Klosterneuburg |
| Schlagwörter |
Essig
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Nebenprodukt
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Weinherstellung
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