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| Titel | Die Conservirung von Wein und Most und die Anwendung der Salicylsäure in der Kellerwirthschaft. Kritische Uebersicht der bisher bei der Conservirung von Wein und Most in Anwendung gebrachten Mittel für Weinproducenten und Weinhändler. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Wien, Pest, Leipzig: Hartleben 1878. 72 S. |
| Verfasser/in |
Dal Piaz, Antonio
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1878
Wien, Pest, Leipzig
Hartleben
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| Schoene-Nummer | Nr11532 |
| Anmerkungen | Besitznachweise: Wissenschaftliche Stadtbibliothek Mainz. - Hochschule Geisenheim, Bibliothek, Geisenheim a.Rh. |
| Umfang | 72 S. |
| Schlagwörter |
Kellerwirtschaft
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Weinherstellung
| 322
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