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| Titel | Tabellen zur Ermittelung der freien Säure (Gesamtsäure) sowie der flüchtigen und nicht flüchtigen Säuren in Wein. Nach den amtlichen Anweisungen zur chemischen Untersuchung desselben, berechnet und zusammengestellt. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Dresden: Zahn & Jaensch 1910. 18 S. |
| Verfasser/in |
Friese, Walther
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1910
Dresden
Zahn & Jaensch
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Stadtbibliothek Weberbach, Trier |
| Umfang | 18 S. |
| Schlagwörter |
Kellerwirtschaft
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Weinherstellung
| 322
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