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| Titel | Die Ausbrüche, Secte und Südweine. Vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im Allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine, nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine. |
| Verantwortlich | Aus f39x: 2., sehr vermehrte und verbesserte Auflage. Wien, Pest, Leipzig: Hartleben 1881. XVI, 224 S., mit Abb. (Chemisch-technische Bibliothek. Bd. 1.) |
| Verfasser/in |
Maier, Karl
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1881
Wien, Pest, Leipzig
Hartleben
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| Anmerkungen | Besitznachweise: UC Davis, University Library, Davis, California |
| Umfang | XVI, 224 S., mit Abb. |
| Erschienen in | Chemisch-technische Bibliothek. Bd. 1. |
| Schlagwörter |
Kellerwirtschaft
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Nebenprodukt
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Obstwein
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Schaumwein
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Strohwein
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Weinherstellung
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