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| Titel | Die Ausbrüche, Secte und Südweine. Vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im Allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine, nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine. |
| Verantwortlich | Aus f39x: 3., sehr vermehrte und verbesserte Auflage. Wien, Pest, Leipzig: Hartleben 1889. XXIV, 219 S. (Chemisch-technische Bibliothek. Bd. 1.) |
| Verfasser/in |
Maier, Karl
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1889
Wien, Pest, Leipzig
Hartleben
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Wissenschaftliche Stadtbibliothek Mainz. - Hochschul- und Landesbibliothek RheinMain, Landesbibliothek Wiesbaden, Wiesbaden |
| Umfang | XXIV, 219 S. |
| Erschienen in | Chemisch-technische Bibliothek. Bd. 1. |
| Schlagwörter |
Kellerwirtschaft
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Nebenprodukt
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Obstwein
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Schaumwein
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Strohwein
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Weinherstellung
| 5
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